【你所不知道的西班牙文 ~ 以「食物」來形容】
西班牙的美食很多,西班牙人很愛吃,食量很大,而且,西班牙還有不少常用語是用「食物」來形容的。
很多剛學西班牙文的人遇到這種「奇怪的形容」,會摸不著頭腦,因為,每個字都很簡單,都看得懂,但是連在一起卻讓人搞不清楚整句的意思。
導遊在這邊分享幾個以「食物」來形容的用語:
🍴Comerse el coco:直譯是「吃椰子」,真正的意思是「想太多」。
🍴Con un par (de huevos):直譯是「(某人)有兩顆蛋蛋」,真正的意思是「(某人)很勇敢」。
🍴Dar una vuelta a la tortilla:直譯是「(煎蛋餅時)把蛋餅翻面」,真正的意思是「把情勢轉 180 度」。
🍴Es pan comido:直譯是「是吃過的麵包」,真正的意思是「很簡單的事」。
🍴Estar como un fideo:直譯是「跟一根麵條一樣」,真正的意思是「(某人)很瘦」。
🍴Estar como un queso:直譯是「像奶酪一樣」,真正的意思是「(某人)很帥」。
🍴Estar de mala leche:直譯是「(某人)是壞牛奶」,真正的意思是「(某人)生氣或心情不好」。
🍴Estar empanado:直譯是「(烹調時)已裹上麵包屑(準備油炸)」,真正的意思是「(某人)發愣、失神」。
🍴Estar metido en el ajo:直譯是「塞在大蒜裡」,真正的意思是「(某人)參與某項事件、活動」。
🍴Montar un pollo:直譯是「騎雞(不是騎馬,是騎雞)」,真正的意思是「(某人)大驚小怪、製造騷動、引起爭論」。
🍴Ser la leche:直譯是「(某人、某物)是牛奶」,真正的意思是「(某人、某物)很棒」。
🍴Ser un trozo de pan:直譯是「(某人)是一塊麵包」,真正的意思是「很好(的人)」。
西班牙文好玩吧?
中文有這樣的用法嗎?
#西班牙 #西班牙文 #西班牙語 #食物 #形容
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ ◆『絶品 やみつき黒手羽から』 https://youtu.be/4S6rHgeBFmI ご視聴ありが...
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como 小 雞 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報》記者呂怡青、彭智宏、溫明書米蘭採訪報導
【廚師與詩人.歌唱家一樣 在義大利都是令人崇敬的職業 因為他們透過美食傳遞義大利的文化與傳統 “吃”對義大利人來說更是人生的大事 65歲的廚師Gianni更進行腳踏車壯遊 循著古代馬可波羅的足跡橫跨歐亞兩洲 體驗不同的民族與風土人情 將文化的精髓融入每道佳餚中】
傍晚六點。天色漸暗。老闆Gianni進入廚房開始張羅。距離晚餐還有段時間。他大可和時下餐飲業者一樣,用現成材料應付,讓自己和員工從容地把肚子填飽再幹活兒。但Gianni和許多傳統義大利廚師一樣,勞碌慣了,認為吃是人生大事,一旦爐灶燒熱,出品都得是佳餚,當餐手做,絲毫不馬虎。
餐廳上菜不能慢,但廚房是廚師的領土,人不能多,兩個剛剛好,不然就太擠了。兩人一前一後,默契十足。90度高溫,5分鐘時間。麵皮熟了淋上醬汁。收汁。擺盤。上桌。
我在1966年隻身一人從薩丁尼亞到米蘭,是為了找一份工作。第一份工作是在餐廳洗盤子。一直在同一間餐廳,一年後我以廚師身份煮了人生的第一盤菜。之後我換了5、6家不同餐廳,都在米蘭。在1973買下了現在你看到的這個地方,開了自己的餐廳。
餐廳的名字叫做Il Paiolo。義大利文的意思是「銅鍋子」。Gianni在14歲那年,從貧瘠的南部離島薩丁尼亞北上米蘭打拼,日復一日。過去半世紀,每星期只有週日休息一天,其他都在工作。平日唯一嗜好是騎腳踏車。
老實說,我當時根本不喜歡煮菜,但是當我開始做的時候,只是想努力把它做好,沒什麼特別,這是我做了一輩子(54年)的事。除此之外就是跟朋友騎腳踏車。
誤打誤撞的工作,Gianni竟然做了一輩子。65年的人生歲月裡,他唯一一次長程旅行,獻給了腳踏車壯遊,一行人循著古代馬可波羅的足跡,橫跨歐亞兩洲,好不威風。
我2010年曾把餐廳關了四個月,八月開始從Como(義大利北部城市),騎車到北京。20個人一起出發,最後到了北京,加上我只剩3個人,因為我要幫他們煮飯。
我其實應該要退休了,但我兒子接下了這個餐廳,繼續把這份傳統延續了下來。幸運的事情是,有許多外國人因為觀光、工作的關係,來到了米蘭,他們最喜歡的就是傳統的義大利菜,也因為這樣我們的餐廳很幸運地經營了下來。
食物、煮飯就是我的一輩子,是我的生命,很多客人在餐廳吃到的菜餚,例如餃子、小龍蝦扁麵,都屬於這間餐廳的味道,即便是一樣的經典菜餚,但是沒有在任何一間餐廳,你可以找到一樣的。
我們好奇,在那四個月中,最令他難忘的事情是什麼。沒想到,他的回憶除了騎車,還是離不開烹飪。
我最喜歡的國家是哈薩克。(哈薩克?)在那裡什麼都沒有,一切都很簡單,只有山跟大自然,我們不騎車時,就是睡在山間,就地取材的煮菜。
我退休後最想做的事情,就是做我年少的時候唯一沒有機會做的事情,回到薩丁尼亞,感受薩丁尼亞的美,去種田、養豬、養雞、種菜。還有,騎腳踏車。這是我最熱愛的事。
Gianni重塑我們對義大利人的印象。又或者說,其實他代表的是傳統一輩的人,在那個物質條件不甚充裕的年代,單純知足,勤勞認份的心靈。
我們在義法邊境Liguria省的地中海小鎮Sanremo,找到Maona餐廳。時間接近三點,廚師都要午休,禁不起飢腸轆轆的我們一再拜託,老闆親自出馬,以極為俐落的速度為我們烤了幾張披薩。
台灣住著多少人呀?(你說人口嗎?2300 萬。)好多人。太多了。
兄弟倆合開這家餐廳,歷經31個寒暑,培養不少老客人,生意穩定。專業廚師在義大利很受敬重。老闆說,餐飲業是很有人情味的行業,但兒子並不想接棒。在經濟蕭條的浪頭上,他不懂時下年輕人究竟在想什麼。
義大利(年輕)人不太工作,對什麼都不在乎。年輕人不去找工作。好比世博,他們不明白為何要花那麼多錢,因此在世博開幕時發起抗議活動,抗議的人有從法國來的、從義大利來的,他們封閉街道,砸爛每樣東西,砸車 縱火 無所不做,他們抗議,但沒必要用這種方式表達意見吧,世博是會帶生意來的。
義大利經濟很差,持續下滑。中國大陸的經濟每天都成長,但那裡能住人嗎?他們賺好多錢,但在北京,在上海,根本無法住人,你每天上班得戴著口罩,這是什麼樣的日子啊? 這哪是人過的生活啊?
老闆道出了義大利失落一代的困境和矛盾。就業市場持續低迷,然而諷刺的是,根據義大利媒體報導,全國有超過6000個披薩廚師的職務懸缺無人遞補。並非待遇不佳,而是太累太辛苦。這麼說來,在米蘭的瑞典傢俱餐廳工作,來自義大利中部城市Pescara的30歲廚師Leonida,算是特例。
我從 15歲開始跟著媽媽烹飪,烹飪讓我學會很多事,不論廚房裡或人生中。這是肯定的。媽媽給我這個很棒的機會,用熱情烹飪,並轉化這股熱情為工作機會。
有時候這給了我們很好的機會出國工作,成為偉大的廚師,像Massimo Bottura(旅居英國之知名米其林餐廳主廚)。他是我們的驕傲。
Leonida在這個開放式廚房裡,負責的工作是教學示範,肩負宣揚義大利料理的任務。
在這歷史性時刻,在義大利很難找到工作,但我並沒有碰到這樣的情況。我是個非常幸運的人。我心裡很清楚。能跟你聊這些,我感到驕傲,我對這份工作,以及對食物都有著極大熱情。 (你夢想著有天擁有自己的餐廳嗎?)當然。這是我的計劃,我人生的夢想。有一天,我一定會實現它。
過程中,Leonida還不忘跟我們強調,懂得料理的男人最迷人。看著他在料理台上一絲不苟、專業地示範教學,我們彷彿看到了義大利老一輩的廚師魂,在這個洋溢現代感的廚房裡,生生不息。
更多內容,請看影片連結:https://www.youtube.com/channel/UCiwt1aanVMoPYUt_CQYCPQg
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【NEW 文章分享】瓜地馬拉阿蒂特蘭湖 Lake Atitlan 是 #中美洲最深的湖泊🏞️ 八萬多年前因火山爆發而留下來的火山口積水而成🌋 它也被譽為 #世界上最美的湖泊之一 ❤️ 連著名英國作家赫胥黎都覺得這裡義大利的科莫湖 Lake Como 還要漂亮😍
裡面有詳細如何搭乘「野雞車 」教學🚌 沒錯~ 因為當地的公車上可能會載野雞,所以也叫 chicken bus 🐔 想去中美的你絕對不能錯過這篇😆
Ps. 寫部落格好棒~ 打多少次都沒人管😝 可是也因為這樣每次都廢話連篇🤣 這篇又不小心打了 3500 字了🙊
#中美洲 #瓜地馬拉 #有人希望我網誌的字數降低嗎 #可是好多話想講
Lake Atitlan is one of the most of beautiful lakes in the world🏞️ According to English writer Huxley, it's even more beautiful than Lake Como in Italy 🇮🇹
Although only in Chinese, this blog contains details on how to catch the chicken bus to and from Lake Atitlan 🚌 Hopefully English will be coming soon 😆
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◆『絶品 やみつき黒手羽から』
https://youtu.be/4S6rHgeBFmI
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●手羽先:約800g
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ1
●お酒:大さじ3
●塩こしょう
●はちみつ:大さじ1/2(無い場合はみりんの量を少し多めにするか、砂糖でもOK)
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、和風だしでもOK)
●ごま油:大さじ1
●片栗粉
●米油(普通の油でもOKなんですけど米油だと油の吸収が抑えられるので少しあっさりしてオススメ)
※お好みのでホワイトペッパー
-------------------------------------------------------
とにかく衣がめちゃくちゃ旨いです!
薄衣なのにサクサク超えのザックザク♪
とても軽やかで間違いなく皆大好きなやみつきな味付けになってます。
鶏ももと違ってジューシーなのに脂っこくないので
何個でも食べられて手羽先の唐揚げって最高にオススメなんです!
正直、唐揚げ専門店に負けない自信があるくらい
こっさり特製『手羽から』本当に旨いですよ♪
あと自分の家で作る方がめっちゃ節約出来ます!!
是非一度作ってみて下さい。
ただ1人10個くらいは余裕で食べられちゃうのでw
家族で食べる場合は手羽先が特売の日に沢山買って
沢山揚げて下さい♪
[Ingredients]
● Chicken wings: about 800g
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 2 tablespoon
● Salt and pepper
● Honey: 1/2 tablespoon (if you don't have it, you can use a little
more mirin or sugar)
● Fish stock (4 times concentrated): 1 teaspoon
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Potato starch
● Rice oil (regular oil is OK, but rice oil is recommended because it
reduces oil absorption)
※ White pepper to taste
-------------------------------------------------------
Anyway, the batter is really good!
Even though the batter is thin, it's more than crispy and crunchy ♪
It is very light and has an addictive flavor that everyone loves.
Unlike chicken thigh, the chicken wings are juicy but not greasy, so
you can eat as many as you want, and fried chicken wings are highly
recommended!
To be honest, I'm so confident that my special "Chicken Wings Karaage"
are as good as those at specialty Karaage restaurants.
Also, you can save a lot of money by making it at home!
If you want to eat it with your family, buy a lot of chicken wings on
special sales days and fry them a lot ♪
【translation】
1 How to make [Addictive Crispy Chicken Wings Karaage]
2 كيفية صنع "أجنحة الدجاج المقرمشة التي تسبب الادمان "
3 Come preparare le "ali di pollo karaage croccanti"
4 Cara membuat "sayap ayam renyah yang membuat ketagihan"
5 Cómo hacer las "adictivas alitas de pollo crujientes karaage"
6 วิธีทำ "ปีกไก่ทอดกรอบเสพติด"
7 Wie man aus den "süchtig machenden knusprigen Hühnerflügeln karaage"
8 "Bağımlılık yapan çıtır karaage tavuk kanadı" nasıl yapılır
9 "नशीला कुरकुरा चिकन विंग्स karaage है
10 Comment faire des "ailes de poulet croustillantes addictives karaage"
11 Cách làm karaage " cánh gà chiên giòn gây nghiện "
12 Como fazer as "asas de frango crocantes e crocantes karaage"
13 Как приготовить «karaage хрустящие куриные крылышки»
14 如何制作“上瘾的香脆炸鸡翅”
15 중독성 바삭한 닭 날개 karaage 만드는 방법
16 如何製作“上癮的香脆炸雞翅”
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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como 小 雞 在 Elis Lampy Youtube 的評價
東歐之旅完結了!
之後就去了意大利 不過因為時間問題 只去了米蘭 ;(
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