早安
我正在找哆啦77夢的脖子
你們有看到嗎？
（影片版在留言處噢）
＃手機拍的萌炸根本黃耳朵哆啦A夢
黃耳 在 Facebook 八卦
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 初一南乳粗齋： 材料： 南乳（大） 黃芽白1個 甜竹一塊 炸支竹1包 綠豆粉絲 髮菜 配料： 金針 雪耳 黃耳 冬菇 白雲耳 雲耳 處理： 1. 黃芽白切大塊，洗乾淨。 2. 全部配料，浸軟，擎乾水。 3. 髮菜洗淨。 4....
黃耳 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
#姐妹們相約吃粵菜😋😋😋
被列為中國 #八大菜系 之一的 #粵菜，在台灣道地的不多，今年一月在台北101才開幕的 #十二粵 吃得到即將 #失傳的粵菜！💪💪💪
來自香港的主廚以煲湯、點心、海鮮等料理，主打道地 #手工粵菜！#招牌叉燒 以獨家醬汁醃製，淋上麥芽糖反覆燒至焦香脆口，堪稱最銷魂！😍😍😍
我們一群女生是衝著煲湯來的！必點的 #花膠杏汁白肺湯，使用土雞、豬肉和雞爪製湯底，熬煮三個小時打造滑順、濃郁湯頭，再加入 #杏仁、花膠及其他配料，被喻為養顏美容的燉湯！喝完覺得皮膚 #容光煥發啊～💖💖💖
#白玉藏珍 以冬瓜打造特製外盒，放入羊肚菌、黃耳片、菇粒等食材，口感讓人驚喜！另外我們也點了招牌港點： #鵪鶉流心蛋燒賣、#鮑魚燒賣皇、#十二粵蝦餃皇，每一樣都猴塞雷！👍👍👍
喝完湯、吃完點心，接著是 #乾燒粉絲煲、#蝦籽鮑汁撈麵、#金盞黃金蝦球，其中在香港快要失傳的 #甘露叉燒酥 有別於一般嚐到的菠蘿酥口感，吃起來更酥脆，入口有三種層次，真的好美味！😋😋😋
最後甜品有羊羊最愛的 #奶皇流沙包，還有超特別的 #椰絲小白兔，用蛋白擠出白兔形狀、並用芒果醬點上眼睛，栩栩如生！羊羊一直玩ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的白兔，都捨不得吃！有拍一段影片有空再發唷～🤣🤣🤣
餐廳內裝潢氛圍很美！還有一座 #網美打卡 的綠牆，感覺明年有機會拿到 #米其林，趁未漲價趕快跟姐妹來嚐鮮！母親節也想帶媽媽來吃粵菜～❤️❤️❤️
黃耳 在 Facebook 八卦
今日煲湯，大人細路都啱飲的健脾湯水。
材料，瘦肉，雞半隻，百合，合桃，茨實，杞子，陳皮，無花果，栗子，去核紅棗，日月魚，黃耳。
及蕃茄，薯仔，粟米，洋蔥，節瓜，紅蘿蔔
全部材料一起加入。煲2-3小時。
黃耳 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
初一南乳粗齋：
材料：
南乳（大）
黃芽白1個
甜竹一塊
炸支竹1包
綠豆粉絲
髮菜
配料：
金針
雪耳
黃耳
冬菇
白雲耳
雲耳
處理：
1. 黃芽白切大塊，洗乾淨。
2. 全部配料，浸軟，擎乾水。
3. 髮菜洗淨。
4. 炸支竹，清水浸軟。
5. 甜竹，清洗乾淨，剪一條條。
烹調：
1. 放600毫升油落鑊，中火燒熱。
2. 放粉絲，炸至脆身夾起，倒起油。
3. 爆香黃芽白，不要將材料及蔬菜出水，這樣炆齋，味道會更加好，冚蓋繼續炆。
4. 另一邊鑊，放1茶匙油爆香南乳，轉細火，壓爛南乳，加100毫升水，煮開南乳。
5. 加入配料，爆香及吸收味道，炒勻。
6. 加入支竹及髮菜，加入50毫升水，加1粒冰糖，開大火，炆一炆。
7. 另一邊，黃芽白已炆腍，加入配料及1湯匙豉油炒勻，冚蓋炆10分鐘。
8. 加入甜竹，炆10分鐘。
9. 放粉絲，攪勻吸收水分，再炆2分鐘，完成。
Braised vegetables:
Ingredients:
Fermented bean curd
Peking cabbage 1 No.
Sweet bean curd 1 slice
Fried bean curd 1 pack
Mung bean vermicelli
Fat choy
Toppings:
Datlily
Snow fungus
Yellow fungus
Mushrooms
White fungus
Black fungus
Preparation:
1. Cut Peking cabbage into big pieces, rinse.
2. Toppings, soak and hang dry.
3. Rinse fat choy.
4. Soak fried bean curd until it is soft.
5. Sweet bean curd, rinse and cut into slices.
Steps:
1. Heat up 600ml oil at medium flame in wok.
2. Deep fry vermicelli until it is crispy, put aside. Pour the oil in a bowl.
3. Fry Peking cabbage, do not soak vegetables in water. Just braise in this way, it will be more yummy. Continue to braise with lid on top.
4. Put 1 tsp oil to fry fermented bean curd in another wok. Turn to low flame, squeeze fermented bean curd, add 100ml water, mix well with it.
5. Put toppings, fry and absorb the taste of seasonings, fry well.
6. Put bean curd as well as fat choy and 50ml water, put a rock sugar cube, turn to high flame to braise.
7. On the other side, Peking cabbage has been cooked well, on the other side, fry well with ingredients and 1 tbsp light soya sauce. Put lid on top and braise for 10 minutes.
8. Put sweet bean curd, braise for 10 minutes.
9. Put vermicelli, mix well in order to absorb the sauce, braise for 2 minutes more. Serve.
盆菜 https://www.youtube.com/watch?v=intEQf1Twlg&t=6s
團年雞 https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg
鴻運當頭雞
https://www.youtube.com/watch?v=Jz3QWxZWFb0&t=73s
椰汁蝦碌https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg up
海參鴨掌https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg
乾冬菇 https://www.youtube.com/watch?v=qxFbzAlvePw://www.youtube.com/watch?v=qxFbzAlvePw
茄子皇https://www.youtube.com/watch?v=PvDMe7lghRQ&t=595s
紅燒龍躉魚尾(( 一年好到尾)) https://www.youtube.com/watch?v=GRlNx-FC1dQ&t=10s
龍蝦https://www.youtube.com/watch?v=7WD3d9idZr4
生菜螺片https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg
蝦膠https://www.youtube.com/watch?v=ieQdX1wrx1U&t=2s
炒帶子https://www.youtube.com/watch?v=qRCfdwC2OBM&t=1s
鮑魚素翅 https://www.youtube.com/watch?v=_ea25fgkXHE&t=17s
醉豬手 https://www.youtube.com/watch?v=KEWGOiw4T90
蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=613s
年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg&t=2s
翠塘豆腐 https://www.youtube.com/watch?v=WSkH7wd_D1I&t=47s
團團圓圓 冬瓜蓉https://www.youtube.com/watch?v=jqV_4AvYDV0
鹽焗雞 上https://www.youtube.com/watch?v=QM-Y-2RzEco
鹽焗雞 下 https://www.youtube.com/watch?v=f3DzNufuiB0
粉絲蟹煲https://www.youtube.com/watch?v=pzbmjDacPnI
羊腩煲
https://www.youtube.com/watch?v=jRw8qchwe1Q&t=8s
蘿蔔花甲https://www.youtube.com/watch?v=CJxwuVnSXxM&t=19s
紅豆沙湯圓https://www.youtube.com/watch?v=Io1hmi87lR4&t=541s
糖醋骨https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg
黃耳 在 飲食男女 Youtube 的評價
材料：
1）五指毛桃3両
健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痺痛
2）南棗約8粒
補腎、養血
3）海竹頭3両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、潤肺
4）栗子半磅
補腎、強筋骨、暖胃
5）製茨實2両
製茨實補腎功效比白色較強，祛濕、健脾胃、補腎精
注意：大便乾硬、便秘忌用
6）生曬淮山2両
養陰、健脾胃，沒硫磺燻過，煲湯不會酸，更香甜
7）姬松茸2両
補虛、增強免疫力、補腎、病後修護
8）龍眼肉約2両 （體質較燥建議不要加）
補血、養心安神
9）豬腱半斤
10）黃耳約6粒（可以不加）
含豐富植物膠原蛋白，有助滋潤皮膚
做法：
1）豬腱凍水汆水
2）五指毛桃、製茨實分別浸15分鐘
3）生曬淮山、龍眼肉沖乾淨，浸10分鐘
4）栗子烚10分鐘，盛起，用濕布去皮
5）姬松茸浸15分鐘，浸姬松茸的水過濾一起煲湯，將廚紙放上密筲箕，倒進浸菇水隔去雜質
6）海竹頭洗淨切塊，南棗沖乾淨
7）黃耳浸軟，去蒂
8）水大滾，除黃耳外將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火先煲2小時
9）最後加入黃耳多煲20分鐘，加調味完成。
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黃耳 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
初一南乳粗齋：
材料：
南乳（大）
黃芽白1個
甜竹一塊
炸支竹1包
綠豆粉絲
髮菜
配料：
金針
雪耳
黃耳
冬菇
白雲耳
雲耳
處理：
1. 黃芽白切大塊，洗乾淨。
2. 全部配料，浸軟，擎乾水。
3. 髮菜洗淨。
4. 炸支竹，清水浸軟。
5. 甜竹，清洗乾淨，剪一條條。
烹調：
1. 放600毫升油落鑊，中火燒熱。
2. 放粉絲，炸至脆身夾起，倒起油。
3. 爆香黃芽白，不要將材料及蔬菜出水，這樣炆齋，味道會更加好，冚蓋繼續炆。
4. 另一邊鑊，放1茶匙油爆香南乳，轉細火，壓爛南乳，加100毫升水，煮開南乳。
5. 加入配料，爆香及吸收味道，炒勻。
6. 加入支竹及髮菜，加入50毫升水，加1粒冰糖，開大火，炆一炆。
7. 另一邊，黃芽白已炆腍，加入配料及1湯匙豉油炒勻，冚蓋炆10分鐘。
8. 加入甜竹，炆10分鐘。
9. 放粉絲，攪勻吸收水分，再炆2分鐘，完成。
Braised vegetables:
Ingredients:
Fermented bean curd
Peking cabbage 1 No.
Sweet bean curd 1 slice
Fried bean curd 1 pack
Mung bean vermicelli
Fat choy
Toppings:
Datlily
Snow fungus
Yellow fungus
Mushrooms
White fungus
Black fungus
Preparation:
1. Cut Peking cabbage into big pieces, rinse.
2. Toppings, soak and hang dry.
3. Rinse fat choy.
4. Soak fried bean curd until it is soft.
5. Sweet bean curd, rinse and cut into slices.
Steps:
1. Heat up 600ml oil at medium flame in wok.
2. Deep fry vermicelli until it is crispy, put aside. Pour the oil in a bowl.
3. Fry Peking cabbage, do not soak vegetables in water. Just braise in this way, it will be more yummy. Continue to braise with lid on top.
4. Put 1 tsp oil to fry fermented bean curd in another wok. Turn to low flame, squeeze fermented bean curd, add 100ml water, mix well with it.
5. Put toppings, fry and absorb the taste of seasonings, fry well.
6. Put bean curd as well as fat choy and 50ml water, put a rock sugar cube, turn to high flame to braise.
7. On the other side, Peking cabbage has been cooked well, on the other side, fry well with ingredients and 1 tbsp light soya sauce. Put lid on top and braise for 10 minutes.
8. Put sweet bean curd, braise for 10 minutes.
9. Put vermicelli, mix well in order to absorb the sauce, braise for 2 minutes more. Serve.
初一南乳粗齋 原裝版本
?十大youtube熱爆影片?
https://youtu.be/brevGOgjCbk
團年飯????賀年菜?播放清單 https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Slqt7nJiA797rIpnILiPZt
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