【微工商】
大家好,今天的主題是我的主婦採買日常,說到這實在是丟人哪,市場是我的傷心地,我是失格的主婦,菜常買到貴的、水果我也不太會挑,如果東西不是論把算或論顆算我還不敢買,誰知道牌子寫高麗菜一斤四十那我手上這顆是幾斤。在買到半顆一百二的高麗菜及一顆一百四的火龍果後,我用鮮血在牆上寫下老娘今生再也不買論斤的東喜,這是我用血汗錢換來的教訓啊(痛)。
菜了不起是買到貴的,還能騙痣己可能是有機的我開錢買安心,水果買到難吃的就只有心痛,橘子一剝裡面都乾的、桃子爛爛的、我還買過沒什麼味道的蓮霧,邊吃邊想這到底是什麼,老天爺為什麼如此創治我。你也有跟我一樣常買到地雷水果的困境嗎?今天Zespri就請我來教教主婦們奇異果要怎麼挑才不會踩到雷,只要記住3個步驟:
快:快快選標籤
狠:狠狠忍2天
準:軟了=甜了
快就是請認明Zespri標籤貼紙,其實今天以前我不知道有非Zespri的奇異果呢,原來是有的,主婦們在市場上一定要看清楚啊~Zespri有專屬品質管理系統,每顆都要通過兩百多道檢驗才能貼上標籤。
狠是一個催熟的動作,有時為了想久放或貪便宜會買上一大箱,要放久當然會選硬的啊,室溫放個幾天不就軟了嗎,這時就要藏好萬一不小心被吾兒看到他會吵著要吃,如果你有跟我一樣的困擾,那Zespri有教一招,就是把奇異果和蘋果香蕉一起放在紙袋中,讓它們獨處會加速催熟。
準就是偶爾去關心一下(就是握一下是否還硬硬)(怎麼覺得色色der),軟了=甜了,就是它準備好可以讓你吃了。
奇異果是個好水果,無論是綠的還是Zespri特有的陽光金圓頭,不但有高膳食纖維還有豐富的維生素C能增加活力,黃的很甜長子特別喜歡。原來能增加活力啊~我兒的不斷電之謎終於破案,我決定了以後他吃一顆我就要吃兩顆,老娘跟你拼了啊(捲袖子)。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【飲食籽:識飲惜食】 對於水果的成熟,很多人其實一知半解,以香蕉為例,整條呈黃色代表已完全成熟,但總要等到熟成起「斑」才吃,經驗告訴我們那時才是最香甜美味。關於這點飲食文化人劉晉曾撰文解釋:「水果成熟後會進入熟成階段,完全熟成的水果最甘甜美味。水果本身分周期性和非周期性兩個類別,非周期性的水果被採摘...
香蕉催熟蘋果 在 唐葳 wei wei Facebook 八卦
那天跟人妻們聊天~大家在聊最近愛吃什麼水果
要來團購一下😁
我說要買奇異果,他們說怕硬怕酸!
後來才知道有一個好方法~😎
如果奇異果握起來還是很硬,代表還不夠熟,吃的時候當然會很酸。我每次買回來我會用一個方法👉🏻
就是「催熟大法」!把陽光金圓頭跟香蕉、蘋果放在一個紙袋裡封起來或擺在一起靜置2~3天,用香蕉、蘋果產生天然的乙烯催熟奇異果,當奇異果握起來有彈性,這個時候的陽光金圓頭奇異果,就會變的很香甜唷😋😋😋
大家知道這個方法嗎??
香蕉催熟蘋果 在 香蕉太太MrsBanana Facebook 八卦
【奇異果“催熟”呼甜撇步分享】
上回分享陽光金圓頭奇異果上市,好多人說剛買來的時候還太硬,吃起來“金森”,蕉媽就來示範『催熟』三步驟,讓奇異果達到最適當的軟度,這才是最好吃的狀態呀!
✅【一握】:買回來的奇異果先握壓感受軟硬
用手呈杯狀握住奇異果並輕輕施加壓力,感受奇異果的硬度,如果還很硬,就能使用天然催熟法,讓奇異果加快達到最佳風味。
但千萬別像粉粉這樣錯誤示範,太大力或施錯力奇異果會破洞呀!
✅【二測】:切開來吃吃看
買回家也可切開一顆你覺得最有彈性的奇異果甲看麥,若覺得口感還是稍硬及偏酸,建議可再放在室內陰涼處等待熟成,
若口感已經覺得很甜好好吃,即可放冰箱冷藏或直接『進肚子』保存。
✅【三放】:與蘋果或香蕉裝袋一起保存
想縮短等待奇異果變熟的時間,可以將奇異果跟蘋果或香蕉(或是其他會釋放出乙烯氣體的水果)一起放在紙袋中折封起來,靜置於陰涼處(切記勿放冰箱),安捏可以加速催熟的速度,幾天後就可以享受陽光金圓頭奇異果清甜、多汁的口感,喔伊細呀!!!!
以上分享給大家,還有疑問的,歡迎詢問:)
香蕉催熟蘋果 在 果籽 Youtube 的評價
【飲食籽:識飲惜食】
對於水果的成熟,很多人其實一知半解,以香蕉為例,整條呈黃色代表已完全成熟,但總要等到熟成起「斑」才吃,經驗告訴我們那時才是最香甜美味。關於這點飲食文化人劉晉曾撰文解釋:「水果成熟後會進入熟成階段,完全熟成的水果最甘甜美味。水果本身分周期性和非周期性兩個類別,非周期性的水果被採摘後無法進入熟成階段,任何處理都改變不了水果的風味;周期性的水果被採摘後仍可進行熟成,酵素會把澱粉質轉化成糖份,從而增加水果的風味與質感。」
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
香蕉催熟蘋果 在 果籽 Youtube 的評價
【飲食籽:識飲惜食】
訪問當天下起滂沱大雨,又濕又熱,慣於下田的農夫也顯得有點狼狽,何況是街上的行人?偏偏香蕉最享受這種翳焗的天氣,待得越久,長得越肥美。「東南亞特別適合種蕉,尤其是印尼、菲律賓和泰國等位於熱帶地區的國家,一年四季都出產蕉。」農家扎記主理人Jim Liu說。不少水果批發商為了生意,會以化學方法把蕉催熟,但Jim卻以最自然的方法把蕉放熟再出售,吃得健康最重要。
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香蕉催熟蘋果 在 用蘋果催熟香蕉 :: 水果好營養 的八卦
大家或者聽過蘋果,可以成為催化劑,將未熟又硬挺的水果與蘋果放在一起,能夠加速催熟未成熟的水果。原因是蘋果會釋放 ...,註1:切記請不要用”塑膠袋”包緊蘋果與香蕉(蜜蕉, ... ... <看更多>
香蕉催熟蘋果 在 生平第一次催熟香蕉(失敗了嗎?) 的八卦
(其實只要是成熟的水果都會散發『乙烯』, 已是蘋果方便又不容易爛掉.. 一個人如果願意當人那我就把他當人對待如果有人寧可 ... ... <看更多>