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最近敝粉絲團生意很好,介紹許多年節好禮,這款威士忌禮盒應該是數一數二美。
蘇格登+感溫杯。
感溫,感溫,感恩。(杯子真的會感溫,溫度降低會變色),這產品設計真的很用心。
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說到感恩,農曆年前是一年一度的感謝祭(不是歪的那種,咳咳),但說真的,要感謝的人真的非常多,但今年最要謝謝的是隊友的媽,也就是我婆婆。
一個好老公,絕對是明理的媽媽教出來的。
婚前某次吃飯,我婆婆就跟我說,「我們家的傳統就是男人剝蝦,所以以後你嫁進來,就是他幫你剝,妳手不要弄髒。」
妳。手。不。要。弄。髒。(實在太感人了~~求婚成功的其實是這句XD)
果然,我跟隊友在一起之後,真是一隻蝦都沒剝過。一個自立自強習慣的女人突然有了殘廢公主的待遇,真是讓人不習慣又感動。
所以今年說到最要感謝的人,就是我婆婆了,教出一個體貼的好兒子,各位的另一半如果有什麼需要調整的,記得要去跟原廠反應一下XD
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當然,無論是婚姻或感情,兩人關係並不總是剝蝦和吃蝦這麼簡單,不拗的時候都沒事,若是兩個人都拗起來,總是要有一個先退讓,否則只會越演越烈。
某些時候我讓了,某些時候他看我不讓也就默默的讓了。兩人的關係就像跳舞,彼此最珍貴的默契不是永遠不吵架,而是知道這次吵架的時候該怎麼辦。
此時公公婆婆的身教,時常也會影響下一代面對爭執的直覺反應。
很多事沒有邏輯上的意義,不代表沒有情感上的意義。
我跟隊友都很喜歡威士忌,我的夢想是再帶他去蘇格蘭進行一趟品酒之旅,在那之前,只好介紹他一些好酒先,慢慢放在我們日後的品酒地圖裡。
蘇格登這次推出新年禮盒除了杯子是亮點,酒款當然也各自不同,有三款順、豐、富不同的字樣供選:
#順禮盒 是雙桶收成強調圓潤滑順口感的蘇格登12年單一麥芽威士忌
#豐禮盒 是低溫蒸餾、高溫冷凝充滿花果香氣的蘇格登15年單一麥芽威士忌
#富禮盒 是三桶新工藝,最後以雪莉過桶,讓酒液中有更濃厚的雪莉風味的蘇格登12年純雪莉版。
每個禮盒都附上兩個感溫杯,各有不同的字樣,遇到冰塊等待一段時間降溫後杯底的字樣也會跟著變色,這讓我想到去年參加慢吧時品牌大使不斷宣揚的緩蒸慢餾慢工藝精神,美好事物都需要時間一點一滴的累積、等待,最終總會實現。(笑)
說了這麼多,細節見圖囉。
更多禮盒的資訊可以參考這:
https://bit.ly/2utPVEy
#蘇格登
#春節禮盒
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅一貧伏特加,也在其Youtube影片中提到,大家好~我是一貧伏特加 既然要做金手套系列 從棒球守備光譜來看 投手是最困難的守位,接著是捕手,然後才是游擊手 不過有些人不會把投捕算在裡面,因為他們的工作和內外野手相比差異較大 但金手套獎還是會頒給所有的位置,當然不用防守的指定打擊除外 所以就由投手打頭陣 來介紹個近代數一數二強的投手金手套吧! ...
「響威士忌介紹」的推薦目錄:
響威士忌介紹 在 陳冠廷 Kuan-Ting Chen Facebook 八卦
台北與英國城市,還有許多領域的合作是很密切的。柯市長曾說,他對英國能夠經濟發展、用電量卻下降的趨勢非常敬佩,所以之前才派遣環保局產業局去取經。
這次,我也邀請🇬🇧英國駐台辦事處的Michael Watters處長,來跟市府同仁討論合作方案。處長說,減塑的政策交流Reducing plastics,是可以合作的方向。
最近英國受David Attenborough爵士所拍攝的紀錄片影響,對於只能使用一次的塑膠袋開始反思,台北(還有台灣)針對塑膠袋的收費等政策,值得參考。
我們認為,可以針對此事辦理論壇,邀請英國辦事處以及英國城市參加。
過去英國的顧問公司 “Carbon Trust”, 曾經與環保局派往英國的代表團交流,它們對STARTUP TAIPEI計畫很有興趣,英國對於與台北合作,針對綠色孵化器,綠色創投,綠色新創一起發起一些計畫,覺得是有可能的。
在得知澳洲辦事處與我方共同跟澳洲NGO Link Housing的視訊會議之後,處長非常樂見協助聯繫與英國相關的NGO,針對環境能源議題,進行視訊會議,這樣我想也能減少很多碳足跡。
我也談到,澳洲辦事處,協助我們實習生計畫時,英國辦事處也很樂於介紹相關組織給市府。
最後,英國倫敦將要打造Ultra-low-emission zones(低排放區域),相關規定將會地方自治法規。英方可以分享相關法規的經驗給台北市
附記:個人挺感興趣的是對於文化上面的交流,包含啤酒節,威士忌節,都是之後可以合作的方向。話說台灣是英國第三大威士忌出口國
最後市長還是在很忙的時間中,撥空來會議,給我們打氣;一起努力!
我們不會注重亮點政治,因為改善市政、專心市政是每天的事情。
Thank you so much to Michael Watters from the British Office in Taipei for visiting us at the Taipei City Government today!
We had an excellent discussion about #greenenergy, including how Britain is establishing Ultra-Low-Emissions Zones in order to combat #climatechange and deal with air pollution. Taipei can collaborate with Britain in order to establish similar initiatives and make Taipei more #eco-friendly and #efficient
This is how we build the green cities of tomorrow!
Did you know: Taiwan is the fourth biggest market for Scotch Whisky by value with exports worth £ 75 million+! However, Taiwan’s own Kavalan Whisky is now making inroads in the home of Whisky - Scotland - where it won gold medal at the 2015 World Whiskies Awards.
There’s lots of potential for future cooperation between Taiwan and the UK and I’m looking forward to seeing it happen.
響威士忌介紹 在 許峰源-法羽老師 Facebook 八卦
我依舊是那個隨叫隨到的小老弟
文/律師作家 許峰源
「峰源,你現在在哪裡?」宋老師聽起來在一間吵雜的海產店裡。
「老師好,我正在凱悅酒店跟朋友吃飯。」
「好,等一下結束後,回來三重尚友青海產店找我。」宋老師帶著些微的醉意大聲交代我。
「沒問題,我這邊一結束我就過去。」我毫不遲疑回答。
同桌的朋友問我,他是誰啊?怎麼好像叫小弟一樣叫喚你?已經很少聽到有人用這樣的口氣跟你說話?
我說,他是我的老師。
「老師?哪裡的老師?」
「是我國中、高中的學校老師。現在已經退休了。」
「退休了?那你還去做什麼?這場餐會很重要,有立法委員,也有建設公司的老闆,你應該好好認識一下,等一下大家還說好要去一間酒吧繼續喝呢?」
「不行,我已經答應我老師,我等一下就回去三重的海產店。」
「你傻了啊?去跟退休老師吃飯有什麼好處?」朋友帶著驚訝、疑問的表情問。
「不用有好處,因為他是我的老師......」我用平靜、篤定的語氣回答他。
宋老師是我母校—新北市三重高中的老師,打從我十二歲起就認識我、教導我。宋老師是正統國立師範大學出身,教育經驗極為豐富,幾乎歷練所有處室主任,但最特別的是他有著為人海派、慷慨、是非正義感十足的性格,讓他人緣極好,酒量更是驚人......
當年我在母校,宋老師就特別照顧我。後來我考上台大後,也是由宋老師安排我回母校演講,一年一年講下來,直到宋老師退休後,才由王可杰老師接手。
宋老師有個很有梗的點......他喜歡在喝醉酒後(但他不常喝醉啦,真的),打電話點名Call人來喝酒......尤其是他引以為傲的學生......
這個習慣從我上台大、考上律師、創業開律師事務所、轉型當作家以來,老師始終如一,都沒變過,而我也總是讓老師隨Call隨到......
有趣的是,我要這樣被隨Call隨到,必然要經過老婆的同意,而宋老師便是我老婆極為少數願意放行的人之一。
因為我老婆也知道,宋老師不只是我的老師,更是我一輩子的恩人。
十幾年前的一個中午,宋老師一如往常打電話叫我過去海產店吃飯,特別的是,這次老師還沒喝醉,語氣中帶點慎重,要我馬上過來一起吃飯。
我二話不說,立馬搭計程車到了海產店,我看了一下與會的人,好幾位是我本來就認識的退休老師,但有一位年紀約六十多歲、帶著一種不怒而威的霸氣的長者是我之前沒有見過的。
宋老師要我坐下,倒一杯酒敬一下、認識一下那位長者。
原來這位長者就是鼎鼎大名的阿官叔!
阿官,這個名號在三重道上是一位輩分極高的人物,這幾年已經過著低調、含飴弄孫的退休生活。
在三重這個特別的環境裡(但現在的三重已經跟以前很不一樣了喔),阿官叔這樣道上人物出現在與老師們同桌吃飯的場景,並不令我意外。
宋老師教書超過三十年,而且擔任多年的學務處主任,有無數三重的角頭老大的孩子都是宋老師的學生,有趣的是,不管這些老大在道上再怎麼呼風喚雨,對孩子的老師們都是極為尊重、敬重的。
阿官叔的三個小孩,當然也都是宋老師的學生,現在一個兒子在美國工作,一個女兒是護理長,從小極為「好動」的小兒子則是學校的體育老師。對於三個孩子都走上正途,阿官叔對宋老師的感恩那是無以言喻的。
這其實不是一件容易的事情,但宋老師獨特的魅力,就是讓他對於各種不同類型的孩子很有辦法,講的話都能夠讓他們聽進心裡。
宋老師用極為誠懇的語氣拜託阿官叔說,峰源是我最得意的學生,是個很孝順、很懂得感恩的孩子,希望阿官叔幫我好好照顧峰源。
當時我的律師事務所剛在三重正式開業,想要在三重這個地方站穩腳跟,有阿官叔一句話非常有影響力,更能免去很多難以想像的麻煩,我內心非常感動,因為宋老師早已先幫我想好了。
阿官叔為人極重情義,他想都沒想就說,宋老師您一句話,我阿官一定辦到好。
阿官叔與我聊了一段時間後,彼此喝了些酒後,拿起手機撥了通電話,電話中他叫一個年輕人阿全,要他立刻到海產店來.....(無意中發現,原來不只宋老師有這個特別的習慣)
等到電話中那位阿全到現場時,我嚇了一大跳,原來他就是現在三重在地最有財力與影響力的家族第二代掌門人。
但阿全在阿官叔面前極為恭敬、有禮貌,原來阿全哥的父親與阿官叔是幾十年的換帖兄弟。
阿官叔說,阿全,峰源的阿爸跟我都是雲林人,是我從小的結拜兄弟,他阿爸過世的早,我也老了,峰源是個孝順、感恩的孩子,我就把這優秀的年輕人交給你照顧與提拔,可以嗎?
我在一旁愣了一下,因為我阿爸與阿官叔根本不認識......但這樣的場景我也不便多講什麼......
阿全哥大聲回答說,叔啊,您一句話交代,我照辦。
接著,阿全哥倒了一大杯純的威士忌與我對乾一杯後說,從今天開始就是自己兄弟了......
阿全哥是個重信守諾的大哥,從那天開始,他就把我當自己的親弟弟一樣照顧,當我的引薦人帶我進三陽扶輪社、教導我建築業蓋房子的實務經驗、帶我到中國各地去見識、歷練大小場面、做生意,甚至連我們家兩個寶貝女兒都是吃嫂子的飯長大的呢......
我跟阿全大哥真的很有緣分,雖然他很多應酬,但他其實不愛喝酒,平常最愛的就是.....羽毛球!真是太有緣分了,所以我們兄弟倆最常一起做的休閒活動就是打羽毛球。
十幾年過去了,我們一起經歷過各種大大小小的困難與挑戰,建立了深厚的交情,也因為阿全哥的提拔與照顧,我在事業上也獲得很大的發展。
有一天,我鼓起勇氣跟阿全哥說,其實,我阿爸跟阿官叔根本不認識,我覺得自己不能騙您......
沒想到,阿全哥很豪爽地說,我早就知道了,但我也知道阿官叔不會隨便開口拜託我,他一定看重你、看得起你才會把你介紹給我,這麼多年來的相處,他的眼光沒有錯,你一點都沒讓宋老師與阿官叔失望......
宋老師一輩子幫助過很多人,是個很有福報的人,後來他的獨生女成為一位紅遍兩岸三地的電影明星,她也是我從小看她長大的。
有一次宋老師約我參加他們家族聚餐,我印象很深刻,當我抵達餐廳,她看到我後,立起站起來迎接我,並幫我準備好碗筷與夾菜,就像我從小認識的她,依舊那樣懂事、善良、單純,一點都沒有大明星的架子,宋老師的家教與身教真是讓我敬佩不已。
宋老師跟他女兒說,妳要好好跟峰源學習,爸爸認識他二十幾年了,從小到現在,他的善良、感恩特質都沒變過,永遠隨叫隨到,爸爸這輩子向他開口的任何演講、請他幫忙的任何事情,他從沒問過我費用,有時還直接把講師費捐給學校......宋老師講著講著聲音有些哽咽、眼眶有些泛紅......
聽著聽著我自己都不好意思了,趕緊端起酒杯,大口一杯敬老師......化解這感性的小尷尬.....
成功,需要很多的資源,而這些資源絕大多數都掌握在年紀比我們大的人手上,這不見得是世代的不公平,畢竟前輩們也花費了自己一生珍貴的青春歲月去奮鬥與累積。
常聽到一句職場名言,二十幾歲時要靠體力賺錢,三十幾歲時要靠經驗賺錢,四十幾歲時要開始靠人脈賺錢,五十歲以後要能夠靠錢賺錢。
因此,前輩們累積資源到了一定年歲後,基於體力、精力的下滑,他們一定會想開始提拔後輩,這是某種更有效益的資源分配與運用,也是世代交替的自然現象。
但重點是,人家為什麼要提拔我們?憑什麼要把人脈、資金、經驗等珍貴資源灌注到我們身上?我們是值得投資的潛力股嗎?
無數大哥們教導過我用人的兩大原則,第一,就是忠誠,第二,......還是忠誠。
這句話我參透多年,這幾年才慢慢悟透其中的智慧。
忠誠,不是像哈巴狗一樣去阿諛奉承,而是對別人的承諾能夠忠實履行、能夠盡心、盡力、盡分去做好每一件事,與人互動相處可以保持真心誠意,對於別人的恩情能夠永遠抱持惜福感恩的心念。
我是個出身很平凡的人,但我的一生真的遇到好多好多貴人的幫助,或許我的能力不差,也很努力,但我一直知道這世上能力比我好、比我努力的人大有人在,所以我始終心存感恩之心。
當我們身邊的前輩們都能感受到,無論未來的我們有再大的發展,我們都不會辜負、遺忘每一個曾經幫助過我們的人,無論現在的他們有用、沒用、退休與否。
我們身邊的貴人就會因此源源不絕,因為我們過往的恩人旁邊還有無數潛在的貴人都在看著呢,我們無遠弗屆傳遞的人品與名聲是遠比名錶、名車、名貴西裝、巧妙言語還要珍貴的資產。
其實,當我們能夠持續保持感恩心念,最後最大的受益人還是我們自己,因為我們修煉了自己的內心,提升了生命的境界,擁有問心無愧、看得起自己的心地。
只要我們不斷回憶當初那個一無所有的自已,還有接受別人幫助的那一瞬間內心的感動與感謝,我們自然能夠不斷湧起感恩的心念,而不斷藉由感恩心念灌溉的心地,會讓我們養成忠誠的良好人品。
唯有感恩,才能忠誠。
在宋老師、阿官叔、阿全大哥的面前,我依舊像當年那個稚嫩、靦腆、帶點青澀而不世故的學生、小老弟,我們相處起來很自在,像家人一樣,我覺得這樣保有赤子之心的自己,挺好的,挺可愛的。
影視巨星洪金寶先生曾在一次訪問中提到,他這輩子捧紅了那麼多巨星,現在都請不動了,只剩一個人,我一叫就來,找他演戲也從沒問過我報酬,那個人就是......劉德華。
響威士忌介紹 在 一貧伏特加 Youtube 的評價
大家好~我是一貧伏特加
既然要做金手套系列
從棒球守備光譜來看
投手是最困難的守位,接著是捕手,然後才是游擊手
不過有些人不會把投捕算在裡面,因為他們的工作和內外野手相比差異較大
但金手套獎還是會頒給所有的位置,當然不用防守的指定打擊除外
所以就由投手打頭陣
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1. Jackie Robinson是大聯盟史上第一位非裔美籍球員
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響威士忌介紹 在 飲食男女 Youtube 的評價
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
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營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
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響威士忌介紹 在 Bar藏 / Bar Hide Youtube 的評價
這一次的企劃是為了向經典的調酒漫畫王牌酒保致敬,
這本漫畫影響了我們很多(包含了我們的視力XD),
我們將盡可能地呈現王牌酒保這本漫畫當中的每一杯調酒給各位
也希望你們會喜歡,
而這次系列我們將請到Bar藏梁朝偉-奈特 擔當主角,
奈特也會開自己的頻道,
希望大家也能關注與分享喔!!!!
¥ 歡迎訂閱我們的頻道:http://t.cn/RuiB3w8
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¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第一集 Gimlet琴蕾】:
https://youtu.be/9hofuGp4wl4
¥【在家輕鬆做出酒吧質感調酒-第二集-Gin tonic琴湯尼】
https://youtu.be/BYo4WfB-Tuw
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第三集 Julep 茱莉普】:
https://youtu.be/8N0QEAkSPxM
¥ 【第四集~這次不分享調酒,我們分享如何在酒吧用魔術把妹】:
https://www.youtube.com/watch?v=d1LX1...
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第四集New York Sour(紐約酸酒) 】:
https://youtu.be/qbKcu2wQEYI
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏創意調酒分享-芒芒人海(芒果特調) 】:
https://youtu.be/7_dc_320PWU
¥ 【如何一句話讓調酒師魂飛魄散?! -請關愛小動物(調酒師)-Ramos Gin Fizz 】:
https://youtu.be/3IjnAe0kW4I
¥ 【一杯讓調酒師對你肅然起敬的調酒-最代表人生的一杯酒-Negroni 】:https://youtu.be/LBeMvwgGYm0
¥ 【新企劃-地方酒吧需要你請求老司機帶路-介紹在地酒吧怎麼喝 】:https://youtu.be/mi9WhP24h0w
¥ 【新‧台灣之光-兔子荔枝利口酒 (不是業配喔!!!!但好想業配啊!!!!)】:
https://youtu.be/7Wlvt7UVkCc
¥ 【玩命調酒,酒鬼限定-阿拉斯加,一杯就瞎(內容有可怕的地方,請自行斟酌喔)】:https://youtu.be/tfCUPebAQqc
¥ 【最性感的調酒不是Sex On The Beach那會是什麼呢?-冷門調酒系列-巴黎人(parisian)】:https://youtu.be/fE5jwUkFXCo
¥ 【你寂寞嗎?-寂寞系調酒-寡婦之吻(Widow's Kiss) 】:https://youtu.be/IvsBQ-tOv9o
¥ 【新企劃!!重現王牌酒保-第一集 威士忌水割】:https://youtu.be/A7u183doQDA
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