今天我的角色是：「陳門家宴」廚藝競賽參賽者
故事是這樣開始的：
我媽在家庭群組發起了一個煮飯競賽，連三天三回合的比賽。因為她吃不到成品，所以需要把晚餐料理錄影傳到群組給她看，再加解說，由她來評論。第一名可以獲得現金奬一萬塊！
結果昨天首輪比賽大家還真的都超級認真！為了那一萬塊大家拚了！
參賽者：內湖送會譙，台糖蕭查某，潮洲好宅艷秋姐，麟洛孫芸芸（三個女兒和一媳婦參賽）
評審：大魔王蘇掌櫃
昨天賽局魔王講評：
樺樺的一桌家常菜普通普通、清淡健康、有一點：香菇竹筍雞湯.加薑片就不對味了！
Y雯雯的泰式打拋肉、沒有創新！
Y慧慧的韓式泡菜炒麵、一樣沒有創意！
明宜的雞腿肉煎香再炒洋蔥燉煮、讓雞肉更有味道、是一道創新又好吃的家常料理！
還有二天的賽局、今天是明宜勝出、明天再pk
賽後參賽者訪談：
我弟嗆聲：明宜說要送給三位對手的歌
「根本不是我對手」
明宜：我沒有這樣說😨
艷秋姐：果然是大魔王😑
送會譙：😑😑大魔王果然難以取悅😑😑
蕭查某：@媽媽
早上漢忠包的是不是比我大包🤣🤣
爸爸最後默默一句：第一名的奬金可以捐給爸爸買藍牌（酒）
#我說媽誰凖你這麼犀利
#我今天要在沒招中出大招
#昨晚超認真研究今明兩天的參賽菜色
#今晚誰勝出
#我們晚餐都5點吃正常嗎
#勁寶吃飯囉至少要叫30遍他才會聽到
#乖乖在家防疫的日常
韓式 燉 雞 在 [食譜] 韓式安東燉雞- 看板cookclub 的八卦
圖文好讀版:https://bit.ly/1eIOeGk
這道香甜辛辣的韓式燉雞除了有雞肉以外，還有粉絲、大量的蔬菜，餐桌只要有這一道就
解決一餐了。雞塊加入蔬菜、粉條一起燉煮的這道醬油燉雞料理，起源於慶尚北道的安東
，因此稱為安東燉雞。
雖然食材裡已經有粉條但不配碗白飯，真是太可惜了這美味的醬汁。醬汁超級好下飯的也
因為有配飯所以減少了粉條的分量。
材料:
雞肉塊:1盒(800g)
韓國冬粉:80g
乾辣椒:2條
蔥段:一大條
蒜末:2顆
薑片:5薄片
洋蔥:1小顆(125g)
紅蘿蔔:1小條(150g)
馬鈴薯:2小顆(130g)
香油:2小匙(10g)
黑糖:3大匙
韓國辣椒粉:1大匙
胡椒粉:1小匙
醬油:9大匙(135g)
酒:2大匙
水:5米杯(800g)
作法:
1.先將粉絲泡水
2.雞塊入水鍋川燙，加入幾片月桂葉去腥(蔥薑亦可)
3.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、乾辣椒、蔥、薑跟蒜切適當大小
4.水鍋加香油爆香所有辛香料，留些蔥綠待上桌時擺盤用
5.再加入川燙後洗去浮沫的雞塊跟其他材料一起入鍋大火燉煮
6.水滾後轉中小火慢火燉至雞肉跟蔬菜熟透入味即可，粉絲要上桌之前入鍋煮各約5分鐘
7.食材盛入盤中再放上蔥綠淋上醬汁即可
小叮嚀:
1.醬油加黑糖才能燉出漂亮的色澤如部分醬油改用醬油膏的話，使用白糖也是有同樣效果
，不過要注意醬油膏比較死鹹
2.韓國冬粉至少要泡水半小時以上，之後煮才容易軟化入味
3.因為要配飯食用，所以我冬粉的份量放不多，沒有配飯的話80g約只夠一人食用
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