天氣好冷，想喝湯卻懶得出門，懶得煮🙄
幸好冷凍庫有Nisoro義式番茄牛肉蔬菜湯，只要退冰後加熱就可以享用～覺得幸福🤗
#方便好喝的湯品
#healthysoup
番茄牛肉蔬菜湯 在 林利霏 Gina Lim Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，非常好喝的羅宋湯版本，一定要收藏！ 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https:...
番茄牛肉蔬菜湯 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 八卦
＃Yushan中島食光
🗓106.02.27.（一）連假第三天的午餐🍽
☑樹子蒸龍膽石斑魚
☑無花果藍莓萵苣沙拉佐義大利油醋醬
☑苦瓜洋蔥拌鮪魚
☑番茄牛肉蔬菜湯
☑白米糙米飯
☑佐餐飲料（有機紅石榴汁氣泡飲）
☑水果（彩色番茄）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
星期一起個早，倒不是生理時鐘作用，而是約了鋁窗師傅來把幾件延宕大半年的工作處理一下。師傅們在頂樓工作，我也開始在廚房上工，前幾天同事給的四條苦瓜，一條已經煮湯，剩下三條實在有些佔冰箱的空間，決定一次全處理掉，這時做涼拌菜最合適了，於是做了母親最愛的苦瓜洋蔥拌鮪魚，這道涼拌菜其實有點「搞工」，雖然食材簡單，但要爽口好吃的確要一點時間，尤其洋蔥的嗆和苦瓜的苦都要前置作業處理過。若要偷工可以把洋蔥和苦瓜直接汆燙一下後用冰水冰鎮撈起，但要注意時間的掌握，否則太熟就沒有爽脆的口感。之前分享過做法，有興趣的朋友可以參考我的《料理筆記》相簿。
假日三餐幾乎自己來，總是煮完一餐又一餐，樂此不疲。一到假日，更加體會到，廚房果然是生活的中心。
番茄牛肉蔬菜湯 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 八卦
＃Yushan餐桌日誌
🗓106.08.26（六）三人晚餐🍽
☑泰式涼拌海鮮
☑️鹽烤香魚
☑清燙空心菜&高麗菜
☑️手作小菜（漬小黃瓜、苦瓜洋蔥鮪魚沙拉）
☑菜脯雞湯
☑藜麥白米糙米飯
☑佐餐飲料（日本酸橘紫蘇梅氣泡飲）
☑水果（櫻桃）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
最近工作量有點大，傍晚加班、深夜開電腦成了常態，睡前持續著耗費腦力的工作。睡前加班不利健康，我家員外更是苦口婆心要我設定一個停止工作的時間才對。工作忙歸忙，但日日廚事、家事、伺親之類的活兒可也沒簡省，當然又是一個過勞的狀態。
昨夜裏下了些雨，今天天空陰霾籠罩著，空氣品質不良，這樣當然只適合關緊門窗開著空氣清淨機在屋內東摸摸西摸摸了：做早餐、番茄牛肉蔬菜湯、洋蔥苦瓜拌鮪魚、泰式涼拌海鮮、菜脯雞湯⋯，今天的產出還真不少。還整理了一堆下午採買的魚蝦鮮貨，果然從早到晚洗洗切切、張羅餐食，全在廚房裏度過了。
番茄牛肉蔬菜湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
非常好喝的羅宋湯版本，一定要收藏！
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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❤️這次準備的材料比較多，幫大家寫一下食材表
準備材料：
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝（蔬菜跟肉類比例大約二比一左右）
這次食材份量大約是6人份，可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分：
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮，開蓋後再稀釋，補足想要的水分）
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣，要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法，可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
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這一道羅宋湯，兒子跟女兒喝幾口後就跟我說，媽咪，這個很像那個賣淺艇堡那家的湯，好好喝喔～
這道羅宋湯剛做好後，拍了幾張照給持家男，結果還被抱怨ＸＤ
他看了影片說：你這個料這麼多， 感覺不像外面賣的羅宋湯
（這種老公就是人在福中不知福ＸＸ）
為了報答他的回應，晚上他回家，我用水稀釋10倍，牛肉只有屑屑給他....
持家男說：奇怪，我這碗怎麼都沒料？？一塊牛肉都沒有，只有一堆高麗菜
塔塔：啊你不是說我的料太多，都不像外面的羅宋湯，所以我不能給你吃到大塊的牛肉，只能給你一些湯然後再加水稀釋，不然你會抱怨我的料太多，不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔！！
其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯，不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根，塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本，那個有甜菜根的蔬菜湯，下次就留給持家男喝就好！
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＃羅宋湯 ＃牛肉蔬菜湯 ＃番茄牛肉湯 ＃番茄牛肉蔬菜湯
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