灣仔最近新開咗間牛雜粉麵店,原來係鴨脷洲一間出名嘅牛雜店搬嚟。老闆用父親留傳嘅秘製配方煮牛雜,堅持唔用味精,一直深受一班老街坊歡迎!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,灣仔最近新開一間牛雜粉麵店,原來是鴨脷洲一間出名的牛雜店搬來。老闆用父親留傳的秘製配方煮牛雜,堅持不用味精,一直深受一班老街坊歡迎。 牛雜麵$45一碗。麵底用的是香港仔有記,由麵底到牛雜,都不馬虎。牛雜湯不會過鹹,有香料和濃香的牛味,牛雜沒有腥味,只有鮮味。老闆遵循上一輩做法,牛雜洗得乾淨。咖喱牛...
雄記美食 在 潘小濤 Facebook 八卦
值得做!
之前講既Project就係呢個,
我地除左要關心在港手足,
都要留意返一啲在外同學,
而今次既目的就係希望佢哋可以知道,
你地仲有我地呀!
此次會聯同 #國難忠醫 一同前往當地
希望當地同學至少可以得到輕微的診治
感謝多位老闆支持🙇🏻
荃城同步店:
#光榮冰室 (荃灣,尖沙咀,九龍灣)
#SognoGelato (荃灣)
#ReturnCoffee (荃灣)
#OhMyDog (葵涌)
#RelaxCoffee (葵涌)
#AromaDessertCafe (荃灣)
#茶半香初(荃灣)
#小廚美食 (荃灣)
#蝦麵店 (灣仔,鰂魚涌,荃灣,銅鑼灣)
#番茄師兄(深水埗)
#嬌姐海鮮(荃灣)
#AmitieKitchen (尖沙咀)
#大丼家(荃灣)
#甜記餃子(長沙灣)
#DonutsBaBa(旺角)
#泰風佳味海南雞 (旺角)
#RetoldCoffeeTeaSpirits(荃灣)
#水門海南雞飯專門店(元朗,深水埗,上環)
#和拉麵(大埔)
#泰基隆(深水埗)
#青花亭(深水埗)
#1仔冰室(黃埔)
#基隆茶餐廳(深水埗)
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#TheBasic(元朗)
另外有好多老闆收到消息好想一齊
支持在外手足,係呢到多謝各位老闆🙏🏻
#清玉(元朗又新街)
#PrettyGarden(旺角,元朗)
#1523釗級廚房(元朗)
#泰Yummy(元朗)
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#冰山一國(天水圍)
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#有得餃(元朗)
#醋頭家(元朗)
#B K Kitchen(網店)
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🍴牛腩牛肚牛筋淮山麵 🐮
💰 $46
🏠 雄記美食
地址: 灣仔克街6號廣生行大廈B座地下B2號舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️
雄記美食 在 飲食男女 Youtube 的評價
灣仔最近新開一間牛雜粉麵店,原來是鴨脷洲一間出名的牛雜店搬來。老闆用父親留傳的秘製配方煮牛雜,堅持不用味精,一直深受一班老街坊歡迎。
牛雜麵$45一碗。麵底用的是香港仔有記,由麵底到牛雜,都不馬虎。牛雜湯不會過鹹,有香料和濃香的牛味,牛雜沒有腥味,只有鮮味。老闆遵循上一輩做法,牛雜洗得乾淨。咖喱牛腩撈麵$45,牛腩炆得夠腍,近乎入口即溶,卻不會散。粗麵掛着咖喱汁,非常惹味。
這兒還有少見的牛雜粥,粥底是沒有味精的元貝皮蛋豬骨粥,加上牛雜,每一啖粥都有元貝絲。
雖然是牛雜專門店,但糖水也是招牌之一。馬來西亞喳咋$24,有芋頭、紅豆、眉豆、西米等等,甜度適中,用片糖代替白砂糖,能吃到食材本身的味道。腐竹薏米糖水$20,採用樹記腐竹,腐竹溶於糖水中,口感濃稠綿滑。
門面的整潔,也是繼承上一代宗旨,讓客人吃得安心最緊要。
採訪、拍攝:李詠儀
雄記美食
地址:灣仔克街6號廣生行大廈B座地下B2號鋪
電話:3708 8715
營業時間:平日11am-8pm,周末11am-5pm(售完即止)
詳情: http://bit.ly/2FJVfrC
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