雄 記 粥的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

獨家【東森方新聞】
有夠「俗」啦！海鮮粥滿滿料只賣35元
#車部編：有高雄的朋友知道地點嗎？(跪求地址
#請分享：高雄的朋友這裡俗又大碗不能錯過啊！

記者：俞家雄 高雄報導

感謝熱情高雄人提供地址
嗷嗷待哺的東粉快去吧～
高雄市三民區立忠路上的愛國超市（面對超市大門的右邊）

#高雄 #美食 #俗

【鮭魚懶人包 #1】
1分鐘吃完50道台南必吃小吃❤️❤️❤️

每次來到台南，琳琅滿目的小吃讓你有選擇性障礙嗎？
這次讓正港台南女孩鮭魚帶著你一起，
用一分鐘吃完台南的五十道必吃小吃吧！
快分享標籤你的朋友約他下次一起去吃！
也歡迎留言告訴我們你吃過哪幾家呢？

來台南，就是要來個美食接力賽呀💪
也謝謝 Eatgether一起吃 的贊助拍攝～
我開了一個飯局揪團，想找大家一起尋找美食
歡迎大家下載Eatgether App來跟我一起吃飯吧！

。Eatgether飯局報名：https://goo.gl/IST6Ct

。看高清Youtube影片：http://pics.ee/v-652465

【影片中出現的所有小吃清單】

1 保安路米糕
2 茂雄蝦仁肉圓
3 阿鳳浮水魚羹
4 醇涎坊鍋燒意麵
5 阿川紅燒土魠魚羹
6 矮仔成蝦仁飯
7 福生小食店
8 阿卿杏仁茶
9 佛都愛玉
10 修安扁擔豆花
11 永樂燒肉飯
12 金得春捲
13 石精臼蚵仔煎
14 水仙宮青草茶
15 阿輝炒鱔魚
16 悅津鹹粥
17 石精臼牛肉湯
18 度小月擔仔麵
19 森茂碗粿
20 兩角銀冬瓜茶
21 泰成水果店
22 永記虱目魚丸
23 寶哥黑輪炒泡麵
24 窄門咖啡
25 克林台包
26 莉莉水果店
27 福記肉圓
28 波哥茶飲
29 楊哥楊嫂肉粽
30 郭綠豆湯
31 懷舊小棧豆腐冰
32 阿松割包
33 富盛號碗粿
34 小公園水果店楊桃湯
35 福榮小吃店（阿瑞意麵）
36 邱家小卷米粉
37 松竹當歸鴨
38 卓家汕頭魚麵
39 冰鄉薑糖番茄
40 阿田木瓜牛乳
41 阿娥意麵
42 京華虱目魚
43 文章牛肉湯
44 周氏蝦捲
45 依蕾特布丁
46 同安平豆花
47 王城棺材板
48 蔡三毛豬血攤
49 阿明豬心冬粉
50 丹丹漢堡

影片音樂與歌詞改編自《四葉草-好想你》

幫忙轉！

整理了粉絲們的留言 以下資訊希望可以幫助到受災居民 請大家一起轉出去吧！

轉貼重要訊息：剛剛從專業處理石化類災害的朋友口中得知，目前高雄燃燒的是丙烯物質，丙烯燃燒後會產生至癌物質在空氣中，請各位小組家人外出務必戴上口罩防護！！！
不知是否屬實，不過帶著安全些。
分享高雄災區救援，補充以下資訊:

鳳山松鶴餐廳願意提供給受災民眾便當。請來電0985845338王特助。請大家幫忙轉傳出去。感謝。

1.環宇珠寶集團旗下的連鎖飯店帝豪飯店愛河館提供房間給高雄災民梳洗使用。
若有親朋好友需要請聯繫劉副總
飯店聯繫人：劉麗蘭副總0925006969

2.“尊龍飯店郭元泰副總”，也有提供30間客房，讓受災戶免費入住。

3.應急高雄731氣爆事難，高雄麗尊酒店及麗景酒店即日起各提供10間住房，供受災戶居民入住。入住者僅需於飯店櫃檯提供身分證件，以示證明住家為災區範圍，即可入住3日。

4.紅舍客棧旅店（一心路vs林森路口），免費提供客房讓災民免費梳洗。
電話：07-3386555

5.鳯山優生婦產科醫院提供以下免費服務：
一，婦產科方面的緊急醫療，
二，提供急救資材
三，創傷症候群的心靈輔導
鳳山區自由路189號
吳昇龍院長
0933315052,,,,,幫傳一下賴,,,,,或用複製的,,,,分想給朋友,,,幫一下高雄
（不定時更新，請分享轉貼）

天佑高雄，天佑台灣，願各位一切平安。

高雄提供免費住宿or盥洗服務飯店資料：

※高雄尊龍飯店 30間房
高雄市新興區七賢二路11號
07-2862008

※帝豪飯店愛河館 盥洗服務
高雄市三民區安寧街387號
劉麗蘭副總0925006969

※高雄麗尊/麗景酒店 10間房
高雄市五福一路105號
07-229-5000

※高雄鴨家青年旅店 20多個床位
高雄市六合一路158號5F
0963806800

※九福及首福大飯店 30多間房
高雄市新興區民主路16號
高雄市新興區民主路12號
07-2867703陳協理或馬副理

※高雄三多商務旅店 免費休息、盥洗服務
高雄市前鎮區三多三路107號
07-3323210

※和春技術學院 學校宿舍 200個床位
高雄市大寮區至學路288號
07-788-9888

※河西七号日租套房 免費梳洗、使用
苓雅區新光路21号B棟數間(摩天大樓)
0918~658991 李小姐

※紅舍客棧旅店 提供災民免費梳洗
一心路VS林森路口
07-3386555

※日租套房 提供6間免費房間
亞太投資廣場
0985360758 洪小姐

※莎布巧寓 提供4間免費空房
高雄市鼓山區臨海一路29號
0918753499 張先生

※六合客棧 提供住宿
自立一路6巷8號
0980841988

※鳳山松鶴餐廳 提供便當
鳳山 建國路二段
0985845338王特助
請大家幫忙轉出去
以下地點提供災民免費住宿、休息、盥洗服務

高雄尊龍飯店
30間房
高雄市新興區七賢二路11號
07-286-2008

帝豪飯店愛河館
高雄市三民區安寧街387號
劉麗蘭副總0925006969

高雄麗尊/麗景酒店
10間房
高雄市五福一路105號
07-229-5000

高雄鴨家青年旅店
20多個床位
高雄市六合一路158號5F
0963806800

九福及首福大飯店
30多間房
高雄市新興區民主路16號
高雄市新興區民主路12號
07-286-7703陳協理或馬副理
高雄三多商務旅店
免費休息、盥洗服務
高雄市前鎮區三多三路107號 07-332-3210

和春技術學院
學校宿舍 200個床位
高雄市大寮區至學路288號
07-788-9888

紅舍客棧旅店
提供免費盥洗服務
高雄市前鎮區林森三路94號
07-338-6555

鳳山松鶴餐廳願意提供給受災民眾便當。請來電0985845338王特助。

源士林廣東粥陳董已啟動救災機制了。。
14:00後待命出發高雄烹煮救難粥品。
在有災民安置中心的位置。
請大家幫忙轉傳出去。感謝。希望大家都平安。
※天祐臺灣

幫忙分享，期望能幫災區盡點棉薄之力：

報告，環宇珠寶集團旗下的連鎖飯店帝豪飯店愛河館有提供房間給高雄災民梳洗，使用。
若有親朋好友需要請聯繫劉副總
飯店聯繫人：劉麗蘭副總0925006969
借高人氣小生分享

飲食類
★高雄市鳳山區 松鶴餐廳願意提供給受災民眾便當。
請來電0985845338王特助。

左飲右食8/1提供免費餐點

高雄731氣爆事件，讓許多高雄前鎮區和苓雅區居民在慌忙中迫離家園，感謝市府的全力動員與軍警義消的奮勇投入，讓人心與社會運作迅速穩定，身為在地高雄的左飲右食，亦期許略盡一己棉薄之力，在能力所及的範圍，提供氣爆地區居民一份簡單的熱食及飲品，希望當地居民能有一個稍稍歇息，好好吃頓飯，暫時安心的小地方，也相信高雄會在大家的努力下，盡速回復正常。

提供分店內用餐點︰
一份義大利麵 及
一杯蜂蜜綠茶/檸檬紅茶
(依分店安排提供)

左飲右食國際餐飲有限公司 店址
文橫店:苓雅區文橫二路24號
電話(07)333-9124
文化館:苓雅區青年一路一號2樓
電話(07)751-9124
裕誠店:左營區裕誠路427號
電話(07)558-9124
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住宿類
★環宇珠寶集團旗下連鎖飯店『帝豪飯店愛河館』提供房間給高雄災民梳洗、使用。若有親朋好友需要請聯繫劉副總
飯店聯繫人：劉麗蘭副總 0925-006-969

★尊龍飯店郭元泰副總”，提供30間客房，讓受災戶免費入住。
如有需要的朋友，請代為傳達。希望大家都平安。
地址：七賢二路11號
電話：07-286-2008

★鴨家青年旅店(AHIRUYAH)會提供床位.(20個左右空位)
如果瓦斯爆炸的關係, 你or你的朋友沒辦法回到家的話,
請跟我們聯絡(0963806800).
※免費提供床位

★高雄麗尊酒店及麗景酒店入住者僅需提供身分證件，以示證明住家為災區範圍，即可免費入住3日。
地址： 802五福一路105號
電話：07 229 5000

★河西七?日租套房有提供房間數間(摩天大樓)給高雄災民梳洗，使用。
苓雅區新光路21?B棟
若有親朋好友需要請聯繫李小姐
聯繫人：0918658991

★旗津道酒店深感悲痛並希望為災區市民盡棉薄之力，提供十間愛心客房供災民免費住宿，請協助通知災區居民訊息，將愛心客房優先禮讓家園受害且帶年長者及幼童之家庭。
愛心服務專線07-5721818 分機 870 林經理

★紅舍客棧旅店（一心路vs林森路口），免費提供客房讓災民免費梳洗。
電話：07-3386555

★九福及首福大飯店
高雄市新興區民主路16號
高雄市新興區民主路12號
07-2867703陳協理或馬副理

★高雄三多商務旅店
高雄市前鎮區三多三路107號
07-3323210

★和春技術學院　提供學校宿舍
高雄市大寮區至學路288號
07-788-9888

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官方接受捐助
★高市府公告 因應高雄石化氣爆後續救災，民眾如要捐贈物資，請與社會局聯繫
電話07-3368333轉7171，另加開一支專線07-3373737

台灣人真的太有愛心了!! 一下就募集足夠 謝謝

另轉載教育部青年發展署高澎青年志工中心

（中央社記者陳至中台北1日電）高雄市前鎮區昨夜至今晨發生石化氣爆，教育部青年發展署高澎青年志工中心，今天緊急招募青年志工，到災區協助。

青年署指出，志工主要工作是協助災後現場搬運物資、清掃工作、悲傷陪伴、協辦行政申請等事項，需要各種專長的青年投入。

目前較需要的人力，包括有醫療、急救員執照，以及社工、心理諮商、建築修繕、水電等專業，以及有重物搬運經驗和專長等。

青年署表示，有意願參與志工的青年，可先上網登記資料，將視救災機動需求，由高澎青年志工統籌聯絡。

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❖歌詞在下面❖
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作詞：姬霄
作曲：花粥
編曲：馬雨陽

劫過九重城關
我座下馬正酣
看那輕飄飄的衣擺
趁擦肩把裙掀

踏遍三江六岸
借刀光做船帆
任露水浸透了短衫
大盜睥睨四野

枕風宿雪多年
我與虎謀早餐
拎著釣叟的魚弦
問臥龍幾兩錢

蜀中大雨連綿
關外橫屍遍野
你的笑像一條惡犬
撞亂了我心弦

談花飲月賦閒
這春宵艷陽天
待到夢醒時分睜眼
鐵甲寒意凜冽

夙願只隔一箭
故鄉近似天邊
不知何人淺唱弄弦
我彷徨不可前

枕風宿雪多年
我與虎謀早餐
拎著釣叟的魚弦
問臥龍幾兩錢

蜀中大雨連綿
關外橫屍遍野
你的笑像一條惡犬
撞亂我心弦

烽煙萬里如銜
擲群雄下酒宴
謝絕策勛十二轉
想為你竊玉簪

入巷間吃湯麵
笑看窗邊飛雪
取腰間明珠彈山雀
立枇杷於庭前

入巷間吃湯麵
笑看窗邊飛雪
取腰間明珠彈山雀
立枇杷於庭前

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❖歌手資料 About Singer
➸ 花粥 微博 | https://www.weibo.com/hzzdy
➸ 工作聯繫(微信) | lvroujia0731

➸ 馬雨陽 微博 | https://weibo.com/mayuyang1988
➸ 工作聯繫(趙女士) | 13810179695
➸ 工作聯繫(微信) | missrockeryu

❖此歌曲已於網易云音樂上線，喜歡的小伙伴記得去支持喔!!
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※この動画は「日清のどん兵衛」とのタイアップ企画です。
◆加山雄Tuberチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCULXwyfbu7Wzw63EskP260Q

◆日清のどん兵衛 公式HP
http://www.donbei.jp/

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加山雄三（カヤマ ユウゾウ）

1937年4月11日神奈川県生。
慶應義塾大学法学部卒業後、'60年東宝入社。「男対男」で映画デビュー。
'61年、映画『大学の若大将』に主演し、大人気となった「若大将シリーズ」がスタート。
歌手としては「君といつまでも」や『お嫁においで』など数々のヒット曲を世に送り出す。
ロック・ポップスからクラシックまで幅広いジャンルの楽曲を創作し続けている。

芸能生活４５周年においてはカーネギーホールでのコンサート、
また５０周年には東名阪アリーナコンサートツアーを実施し、
昨年若大将EXPOと題し、日本武道館公演最年長記録を更新した。
さらに秋の叙勲で旭日小綬章を受章。
THE King ALL STARSとしての活動も注目され、全国のロックフェスにも参戦中。

音楽活動の他に、59歳から油絵を始め、陶芸や漆器などの作品を精力的に創作。
78歳を越えた現在も現役で活躍中。
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◆YouTubeテーマソング動画（MV）
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◆iTunes
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◆レコチョク
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◆着信音（iTunes）
・YouTubeテーマソング
https://itunes.apple.com/jp/album/id1032716312?app=itunes&ls=1

・YouTubeテーマソング（TeddyLoid Acoustic Remix）
https://itunes.apple.com/jp/album/id1032716311?app=itunes&ls=1

・HIKAKIN BEATBOX PARADE
https://itunes.apple.com/jp/album/id1032716310?app=itunes&ls=1

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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