正しい保存法で美味しさ長持ち!
初回は、余りがちな野菜編♪
今日から実践!Let's try♪
《キャベツ》約1週間保存可能
1. 包丁の刃先で芯をくり抜く。
Point:中心から水分が抜けるのを防ぐ
2. 濡らしたティッシュを詰める。
3. 新聞紙に包んでからポリ袋に入れる。
4. 冷蔵室で保存する。
《大根》約2週間保存可能
1. 葉と根は切り離す。
Point:葉に水分を取られるのを防ぐため
2. 適当な大きさに切り分けてラップでぴっちり包む
3. 容器などに入れて立てて保存する。
4. 冷蔵室で保存する。
《レタス》約2週間保存可能
1. 芯の切り口を切る。
2. 芯に小麦粉を塗る。
Point:切り口からの水分蒸発を防ぐ
3. 新聞紙に包んでからポリ袋に入れる。
4. 冷蔵室で保存する。
《ジャガイモ》約半年保存可能
1. 新聞紙で1個ずつ包む
2. ポリ袋に入れ、軽く口を閉じる。
3. 野菜室で保存する。
Point:野菜室だと冷やしすぎを防げる
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/162838158696776083
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪"
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Y. LIFE STYLE,也在其Youtube影片中提到,【わさびチューブカバーの作り方】 (古い記事しかなくて今と少し作り方が違っていました。申し訳ありません) http://ameblo.jp/yohkichi-blog/entry-11958070833.html ピータッチ http://amzn.to/2s3OclN バターケース http...
野菜の保存 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 八卦
せっかく買った食材、使い切る前に悪くして捨ててしまう…そんな経験ありませんか?
今回は、これからの時期登場が多くなるレタス、トマト、キュウリの保存方法を紹介します。
正しく保存して、最後まで美味しく食べきりましょう♪
▼保存方法は▼
【正しく保存して長持ち!野菜の保存法(レタス、トマト、キュウリ編)|How to stock vegetables】
《レタス》2週間もつ
1. 芯の表面を薄く切り落とし、断面に小麦粉を塗り込む。★水分が蒸発しないように
2. 新聞紙で包み、その上からラップで包む。
3. 冷蔵室で保存する。
《トマト》2週間もつ
1. 1個ずつキッチンペーパーに包む。
2. ヘタを下にしてポリ袋に入れる。口をしっかりしばる。★トマトから出るエチレンガスは他の野菜を早く熟れさせてしまう。
3. 野菜室で保存する。
《キュウリ》2週間もつ
1. 表面の水分をふき取る。
2. キッチンペーパーで包む。
3. ポリ袋に入れる。
4. 立てて野菜室で保存する。
野菜の保存方法のポイントは、
・菌の繁殖を防ぐためにしっかりと水分を除くこと
・空気に触れて酸化しないようにラップやポリ袋で包むこと
・水分量が多い食材は蒸発しないようにすること
です!
正しく保存して、全部食べきりましょう♪
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リクエストもお待ちしております★
野菜の保存 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 八卦
買った食材を腐らせて捨ててしまう…そんな経験はありませんか?
正しく保存すれば、鮮度をキープしたまま長持ちさせることができるんです!
腐らせて捨てることがなくなれば、食費のムダもカット!節約の近道にもなります☆
▼保存方法は▼
【正しく保存して長持ち!野菜の保存法(ブロッコリー、にんじん、ほうれん草編)|How to stock vegetables】
《ブロッコリー》3週間もつ
1. 水分をふき取る。
2. つぼみをキッチンペーパーで覆う。
3. ラップで全体を包む。
4. ポリ袋に入れる。口を閉じる。
5. 冷蔵室で保存する。
《にんじん》3週間もつ
1. 水分をふき取る。
2. キッチンペーパーで1本ずつ包む。
3. 深い容器に入れて、立てて、冷蔵室で保存する。
《ほうれん草》1週間もつ
1. 水分をふき取る。
2. キッチンペーパーで包む。
3. 根元を下にしてポリ袋へ入れる。袋の口は軽く閉じる。
4. 冷蔵室で保存する。
今回紹介した野菜の保存方法のポイントは、
・菌の繁殖を防ぐためにしっかりと水分を除くこと
・空気に触れて酸化しないようにラップやポリ袋で包むこと
です!
正しく保存して、全部食べきりましょう♪
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リクエストもお待ちしております★
野菜の保存 在 Y. LIFE STYLE Youtube 的評價
【わさびチューブカバーの作り方】
(古い記事しかなくて今と少し作り方が違っていました。申し訳ありません)
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*動画内で煮沸消毒と言っていますが熱湯消毒の間違いです。
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野菜の保存 在 1人前食堂 Youtube 的評價
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保存グッズの紹介
1.新聞紙 2.サランラップ 3.保存容器 4.ラップ&ジップロック 5.空のペットボトル 6.キッチンペーパー
【肉・魚類】
●魚(切り身)
1.水分をふきとる
2.塩をまぶす
3.下味
4.ラップorジップロック
5.冷凍
●豚肉
1.水分をふきとる
2.下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存で冷凍
●鶏ムネ肉
1.水分をふきとる
2.カット・下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存袋で冷凍
【常温野菜】
●たまねぎ・ごぼう・大根・じゃがいも
1.新聞紙で包む
2.風通しの良い場所(夏場は傷みやすいので冷蔵)で保存
【冷蔵・冷凍野菜】
●ブロッコリー
1.ペットボトルで作った保存ボトル水を入れ、根元を水につける
2.ポリ袋を被せる
3.冷蔵室で保存
●きゅうり・ほうれん草・春菊・小松菜
1.ペーパーに包んでポリ袋
2・保存ボトルに、ヘタを上にたてて冷蔵
※葉物系野菜はたてて冷蔵保存or下茹で後冷凍保存
●おくら・ピーマン・パプリカ・トマト・にんじん・キウイ
1.ペーパーに包んでポリ袋
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍
※パプリカは縦2等分してワタヘタをとる
●もやし
開封前:袋のままチルド保存
開封後:水に浸す(ひげ根をとると長持ち)
●白ネギ
1.カットして切り口を水につける
2.ポリ袋をかぶせ冷蔵保存or密着保存袋で冷凍
●しいたけ
1.軸を上に向けてペーパーでつつむ
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍
●ぶなしめじ
1.根本を下にしてペーパーで包む
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍
【薬味系】
●しょうが・にんにく・パクチー
1.濡れペーパーに包んでラップ
2.チルド保存
※パクチーは根本だけを濡れペーパーで包む
●みょうが・大葉・
1.水を入れた容器に入れる
2.チルド保存
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3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品!】
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甘旨!新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
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おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI
【むくみとり・飲み過ぎ食べ過ぎ対策】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』2日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/bSCOH-OOA1Q
【筋トレ・高タンパク・低脂肪】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』3日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/rn3F33iaBTs
#食材まとめ買い
#食材保存方法
#うちで過ごそう
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野菜の保存 在 ブライトサイド | Bright Side Japan Youtube 的評價
フルーツや野菜を腐らせてしまって、捨ててしまったことはありますか?フルーツも野菜も完熟していくため、最終的に食べきれずに捨ててしまうことになります。
きちんと保存することで、お金を無駄にせず、フルーツや野菜が早く腐ってしまうことを阻止できます。住んでいる場所の気候も考慮することが重要です。これは食べ物の熟成に影響します。湿気が多く暖かい場所では、野菜へのリスクはさらに高まります。今回は、食料を長持ちさせ、新鮮にパリパリに保つためのアドバイスをご紹介しましょう。
タイムスタンプ:
冷蔵庫を清潔に保つ 0:25
ニンニクは暗所保存 1:06
ジャガイモは冷暗所で保存 1:43
アボカドをより早く熟させる方法 2:00
トマトは冷蔵保存しない 2:21
マッシュルームはパセリが入った紙袋で保存 2:40
イチゴを消毒するにはホワイトビネガー 3:01
スムージーのためにバナナを凍らせる 5:13
シトラス系のフルーツはカウンターで保存 6 :04
パプリカは紙袋に入れる 6:20
ガスコンロ付近では、フルーツや野菜を保存しない 7:03
芽が出ないように、ジャガイモはリンゴと一緒に保存 7:24
セロリにアルミホイルを巻く 7:40
根類は、冷凍保存 8:01
ガラス製の容器を使用 8:16
ニンジンは、葉の付け根部分をカット 8:37
きゅうりは、冷蔵庫に入れない 9:03
#新鮮フルーツ#新鮮野菜 #野菜の保存
概要:
- 湿気が多いと、玉ねぎはすぐに腐ってしまいます。だから、冷暗所で保存しておくほうがベターです。タイツの中に入れてつるしておけば、最大8カ月持ちます。
- パセリ、コリアンダー、バジル、アスパラガスの茎は、水が入った容器に入れて、室温で保存してください。冷蔵庫に入れておきたくなければ、お花のように扱いましょう。
- プラスチック製のバッグは、ジャガイモの保存には向いていません。紙やメッシュのバッグの方が良いでしょう。
- 袋に入れて冷蔵庫で保存し、少しパセリを入れましょう。抗酸化物質が含まれており、染みを防ぎます。
- シャキシャキしていない葉物野菜なんて嫌ですよね?これを避けるためには、流水で十分に洗ってから、完全に乾かします。その後、冷蔵庫に入れてください。
- アボカドを半分に切ったら、実の部分にレモン汁を垂らすか、食用油を少しぬって、茶色になってしまうのを防ぎましょう。
- 皮をむいた状態で最長4日間ほど保存するためには、水がたくさん入った容器に入れて、数滴のホワイトビネガーを垂らし、冷蔵庫に入れましょう。
- シトラス系のフルーツは、直射日光を避け、室温で、開けた場所で保存するべきです。こうすることで、カビの増殖や腐敗を防ぎます。
- 切られていない状態のパプリカは、紙袋に入れておくと、パリッとした食感を保ち、湿気の蓄積を軽減します。湿気こそ、まさにカビの増殖の原因。カットされているのであれば、ペーパータオルで巻いて、密閉容器に入れましょう。
- ガスコンロ付近、熱や煙が出る周辺では、フルーツや野菜を保存しないでください。エチレンガス同様、天然ガスは完熟プロセスを促進させます。
- リンゴはジャガイモの親友。芽が出ないようにしてくれるんです。しかし、玉ねぎはよくありません。ジャガイモを早く腐らせてしまいます。
- ジュースや料理に根類を使用するのであれば、凍らせても簡単にすり下ろせますよ。保存期間も断然長くなるんです。
- 緑の部分は水分を吸うので、ニンジンがすぐにふにゃふにゃになってしまいます。だから、葉の付け根部分を切り落として、皮をむかずに、ニンジンをジップロックに入れて冷蔵庫保存するのがおすすめです。
ブライトサイドのチャンネル登録 https://goo.gl/31w525
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ソーシャルメディア関連
5分でできるDIY Youtube https://goo.gl/ffui6
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声の出演:かいどうまゆ(Studio Kiwi)
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