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酸菜鴨骨湯的八卦，DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在酸菜鴨骨湯這個產品中，有27篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 平常仰賴外食的阿亞疫情宅在家 住家附近ubereat都吃完n輪了😵‍💫 但不會做菜的我😥又不想吃泡麵 開始找尋可宅配真空包的餐飲店家  這一家新竹烤鴨名店🦆 草根廚房 堅持傳統炭火烘烤特選120天熟成 四斤半以上宜蘭櫻桃鴨種喔～～！  店家很貼心附上復熱方式供參考 熱完這豐盛的一桌...
　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所，也在其Youtube影片中提到，火鍋季除了買湯底回家煮鍋，其實還可以做好多種料理 今天分享的料理，特推「酸菜肥牛湯」，酸辣夠勁配上肥滋滋得牛五花，絕對滿足冬天的胃。 查看三道料理詳細食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/58245 #麻辣滷牛腱 #酸菜肥牛湯 #蕃茄豬肉湯麵 -...

酸菜鴨骨湯 在 Facebook 八卦

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2021-06-09 15:40:10 有 3,023 人按讚
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平常仰賴外食的阿亞疫情宅在家
住家附近ubereat都吃完n輪了😵‍💫
但不會做菜的我😥又不想吃泡麵
開始找尋可宅配真空包的餐飲店家

這一家新竹烤鴨名店🦆 草根廚房
堅持傳統炭火烘烤特選120天熟成
四斤半以上宜蘭櫻桃鴨種喔～～！

店家很貼心附上復熱方式供參考
熱完這豐盛的一桌有莫名成就感！
🦆一鴨三吃
烤鴨片皮、烤鴨片肉
酸菜鴨骨湯、沙茶爆鴨架
甜麵醬、蔥段小黃瓜、鴨餅*12

吃遍大江南北烤鴨-草根廚房烤鴨
CP值很高欸～👍除了肉還是肉🤣
烤鴨片肉，鴨肉呈現半生不熟狀態
連阿亞都能讓加熱後口感洽恰好😋
草根廚房的鴨皮香脆鴨肉肥嫩多汁
媲美五星級飯店不可錯過的極品鴨！
Q彈略厚的餅皮捲起配上蔥段黃瓜
沾上特製甜麵醬～大口吃上這ㄧ卷

吼～～完蛋(∩˃o˂∩)♡回不去了⋯⋯
又是一個入！口！即！化！🤤🤤
好喜歡不用咀嚼直接吞嚥的食物😂

享用酸菜鴨骨湯、沙茶爆鴨架的時候
更是讓阿亞想知道這鴨本人到底多肥
這隻鴨不枉此生了從頭到尾都被料理
的這麼美味有他獨特的鴨味👏👏👏


——草根廚房——
店址：新竹市柴橋路350號
電話：03-520-0351


✨喜歡就💖分享+按讚👍🏼+留言💋




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音樂: My Summer Love
音樂家: Belair
網址: https://icons8.com/music/

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酸菜鴨骨湯 在 Facebook 八卦

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2021-06-13 19:25:13 有 789 人按讚
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最近因為疫情的關係，外面的餐廳都沒開放內用了，這陣子你們都吃什麼呢❓是否還在煩惱今天的晚餐該吃什麼好呢⁉️🧐🧐🧐

如果沒有想到沒關係‼️小璇可以分享一家好吃又簡便的燒鴨店給你們嚐鮮一下噢😜對於愛吃燒鴨的朋友們今天我就要分享這一家很特別的燒鴨店給你們參考一下呢😍😍😍 這家燒鴨的店名叫「草根廚房烤鴨三吃真空包」，是來自於新竹地區，一鴨三吃真空包含烤鴨片皮、烤鴨片肉、沙茶辣炒鴨肉、酸菜鴨骨湯. (附鴨餅皮一共12張、蔥段小黃瓜、甜麵醬) 跟外面的燒鴨店不一樣的是..他所有的燒鴨料理，師傅全部都是用真空下去包裝的喲❗️而且一隻烤鴨可以做出三種不同的口味，讓您可以不只是吃又可以喝，喝完讓你有滿滿的飽足感。

這家好吃的燒鴨店還可以宅配到府到您家，無論距離再遙遠您都能吃得到，超方便的，愛吃燒鴨的我，也迫不及待的請了店家宅配到我家，不只這樣，價位也很平價，而我覺得最特別的地方就是燒鴨的肉做的很鮮嫩多汁，讓你一口接一口，嚼起來也是讓您回味無窮，而且份量也超多的。😋😋

💢麵皮包鴨片搭配蔥段小黃瓜吃起來的感覺是Q彈有嚼勁，帶有淡淡的米香味～味道濃郁而不油膩，鴨皮吃起來酥脆不軟爛，吃起來很清爽，跟外面一般的燒鴨有些吃起來是爛爛的，而草根廚房烤鴨三吃的肉吃起來是很紮實的。他的作法可以用煎或烤就會很好吃哦😋
💢而鴨肉吃起來的感覺是厚實不軟爛，口感上也不黏牙，不像外面有些很黏牙，很乾澀，個人覺得這一家的肉不會柴柴的，蠻好吞嚥的。
💢還有鴨湯喝起的感覺很入味，不會水水的，完美的跟鴨肉結合在一起，湯頭裡面有鴨肉、海鮮、酸菜、豆腐、蛤蜊，喝起來有豐富的口感，尤其是搭配豆腐而增加飽足感，豆腐又可以吸入裡面的湯汁，真的非常入味，湯頭很濃郁、清爽、不油膩，吃起來沒什麼負擔，滿下飯的。

💢最後就是辣炒沙茶鴨肉，吃起來不死鹹，外面有些吃起來會過辣或過鹹，這家吃起來不會死鹹，用烤鴨做出來的真空包其實不輸外面現做的好吃，外面有些烤鴨在烹調的時候，有些會用的不均勻導致有些部位特別的鹹辣，而這家起來整體味道是很均勻的，而且也不會把原本鴨肉的鹹味蓋掉，吃得到鴨肉也吃得到它原本的調味，我是覺得蠻勻稱的，整個就是好吃😋

💯真空包裝烤鴨三吃可以讓懶得自己用的您只要在家蒸一蒸或是悶熱一下就能享受超好吃的燒鴨美食饗宴，就算是因為疫情懶得出去買菜的人，只要一通電話就能吃到很好吃的烤鴨哦！想吃烤鴨的朋友們趕快拿起電話訂購起來被唄^ _ ^（運費滿3000元免運，也能自取哦😇）

附上以下資訊👇🏻

店名：草根廚房

訂購專線：03-5200351

地址：新竹市柴橋路350號

粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E8%8D%89%E6%A0%B9%E5%BB%9A%E6%88%BF-165329696849460/

＃草根廚房＃一鴨三吃＃宅配烤鴨＃居家料理＃訂購食材＃真空包食品＃宅配美食＃新竹必吃＃美食大推薦＃愛玩客＃食尚玩家＃新竹烤鴨＃烤鴨餐廳 #免運

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酸菜鴨骨湯 在 趙少康 Facebook 八卦

趙少康 By 趙少康

2016-09-29 10:08:09 有 612 人按讚
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2016/09/29(四)
#趙少康的餐桌筆記-27
宋廚 (台北市信義區忠孝東路五段15巷14號。電話：02-27644788)
我的評分：82分

很久沒有吃宋廚了，因為位子很難訂，這次我們有六個人，事先訂了一隻烤鴨，還有紅燒牛尾和25個韭菜盒子．

宋廚的烤鴨很有名也很好吃，價錢又便宜，所以位子不好訂，一般要月初訂下個月的位置，我們除了烤鴨、紅燒牛尾、韭菜盒子外，還點了滷味三拼盤、過油肉、炒高麗菜、酸菜牛肉絲粉、一份蔥油餅兩張，烤鴨三吃有綠豆芽炒鴨絲和酸菜鴨骨湯。甜點是芝麻棗泥鍋餅，人多時我們還會點炸小丸子、糟溜魚片、椒鹽管脡（豬心管）、鍋褟豆腐和兩張皮（涼拌粉皮）。烤鴨的肉沒吃完可以請店家炒餅，也很好吃。老闆另外送了個拌白菜心，店裡叫它松柏常青。

過油肉和椒鹽管脡是王宣一以前推薦的菜。

紅燒牛尾好大一盤，周邊圍著許多青菜，牛尾燒的很嫩很入味。烤鴨的餅很厚實，有特色。

宋廚是真正的北方菜，大盤大碗，味道道地，經濟實惠，難怪那麼難訂位。

我們六個人一共吃了6,000元

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趙少康

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現任中國廣播公司董事長，也是中華民國政治人物、媒體人、時事評論員，現主持中廣流行網「趙少康時間」、TVBS「少康戰情室」。
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酸菜鴨骨湯 在 菜單研究所 Youtube 的評價

菜單研究所 By 菜單研究所

2020-11-27 19:00:19 有 481,020 人看過 有 401 人喜歡
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火鍋季除了買湯底回家煮鍋，其實還可以做好多種料理
今天分享的料理，特推「酸菜肥牛湯」，酸辣夠勁配上肥滋滋得牛五花，絕對滿足冬天的胃。
查看三道料理詳細食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/58245
#麻辣滷牛腱 #酸菜肥牛湯 #蕃茄豬肉湯麵
-
以前我其實不太買火鍋湯底，總覺得湯底的調味方式有點疑慮，害怕太多添加物。
但最近我有點改觀，其實有一些湯底商品是很用心的。
這次使用的「康寶火鍋湯底系列」，品質我就相當推薦：
❶不添加防腐劑、人工色素。
❷三款大眾化口味：膠原豚骨風味、東北酸白菜、麻辣鴨血。
❸酸白菜湯底有超多酸白菜，酸味天然，酸勁十足。
❹麻辣鴨血湯底每包有4~5個超大塊完整鴨血，口感滑順。

最後提醒，為了符合大多數人口味需求，湯底口味一般都會做濃一點，對於口味清淡點的朋友，可以自己加水調整濃淡。

網路上也可以訂購「康寶火鍋湯底系列」喔👉bit.ly/3jUpcEU

#康寶火鍋湯底 #麻辣鴨血 #東北酸白菜 #膠原豚骨風味

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菜單研究所

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我們希望可以讓健康飲食變得更簡單。 菜單研究所專注在分享健康、減肥、健身的簡單料理。希望讓有特殊營養需求，例如減肥、健身的人，都可以不用害怕下廚，製作自己的健康料理。 聯絡Kevin，合作信箱 [email protected]
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酸菜鴨骨湯 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價

我是老爸,我不要當爸! By 我是老爸,我不要當爸!

2020-12-11 17:00:07 有 444,082 人看過 有 3,984 人喜歡
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訂閱我是老爸 主頻道 https://bit.ly/2Yuh19M
訂閱老爸日常 生活頻道 https://bit.ly/3fsWlWP
加入老爸秘密分享好物社團 http://bit.ly/2PYFFNa
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康寶火鍋湯底，真的是很方便，不管是露營或是在家，都可以快速煮出火鍋

這幾款康寶火鍋湯底之中，
我最愛的是麻辣鴨血火鍋湯底，
裡面鴨血不只是非常大塊，口感也十分Ｑ滑！
麻辣湯底也很溫順！不會太辣，阿Yo也超級愛吃！
姊姊最愛的是東北酸白菜火鍋湯底，
裡面的酸菜非常多，也很入味，吃起來非常開胃！
而老婆最愛是百搭款的膠原豚骨風味火鍋湯底，
不但可以煮火鍋，更可以拿來燉湯或煮稀飯，
裡面還含有豐富膠質，吃火鍋也能越吃越美麗唷！

康寶這邊買：http://bit.ly/3jUpcEU
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用貼近您生活的核心理念，
不斷嚴選，提供您更多最好的商品，
我們希望透過真實的體驗，讓您購買到最值得的好物。

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周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
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台灣新北市新店區中正路501-8號！周老爸收！
強力募集粉絲明信片，出國要寄給我喲！
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老爸的系列影片集：
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老爸《飯店人生》系列影片 http://bit.ly/2IP8Nj7
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老爸的背景音樂BGM：
片尾曲完整版 https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU
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拍攝工具⬇︎
相機：Sony a7iii，Sony A6500，Sony A6400，GoPro Hero 8
鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約信箱：[email protected]

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我是老爸,我不要當爸!

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合作邀約信箱 : [email protected] 前年開始 老爸的右手非常的麻 前前後後檢查1年 才發現原來老爸的左腦 有一個1公分的小血管瘤 他在丘腦附近 影響了我的生活 知道的那天 我躲在醫院的樓梯間大哭 去年十二月份我動了伽瑪刀的手術 醫生叫我學習好好跟這個血管瘤和平共處 這個血管瘤從小就在我的腦中 以後也不會消失 這跟老爸是左撇子一樣 不是因為我比較聰明 只是因為我的右邊沒有比左邊厲害 從那時 我覺得我應該要好好珍惜自己的生活 我開始拍影片 我開始為生活做紀錄 我總希望有點什麼在這個世界上 我不能在劇烈運動 易胖體質的我只好選擇生酮飲食 希望我的影片 能 帶給 你 一些什麼
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酸菜鴨骨湯 在 飲食男女 Youtube 的評價

飲食男女 By 飲食男女

2018-11-12 14:00:01 有 263,578 人看過 有 1,248 人喜歡
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未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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好久沒有家族聚餐了這次選擇的是位於衡陽街上的大三元酒樓選擇的原因除了歷史悠久之外老店通常都有一定的口埤還有就是交通很便利離西門捷運站滿近的這 ...

#10. 【鹹菜鴨】料理－ 85 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：鹹菜鴨肉冬粉, 鹹菜米血鴨湯（快鍋版）, 大同電鍋料理 炎熱的夏天就想來 ... 秀】鹹菜鴨q彈麵, 古早味鹹菜鴨, 雪菜火鴨絲炆鴛鴦米配腐竹白果粥, 酸菜鴨「大同電 ...

#11. 不怕寒流！「酸菜鴨肉湯」清爽甘甜超暖胃

最近寒流來襲，在家煮 酸菜鴨 暖暖胃 大叔這1秘訣讓鴨肉更好吃 一定要學的台灣古早味代表之一迷人酸菜香，鴨肉鮮嫩紮實還可以加入冬粉 超飽足今晚 ...

#12. 詹醬-酸菜鴨肉湯(贈鴨肉丸*4顆+鴨油蔥酥*1) - 詹姆士

以法國麝香鴨與櫻桃鴨配種孕育，同時用有兩品種鴨肉的特質：肉質鮮美脂肪少，肉多細緻無腥味。

#13. 骨汤酸菜鸭 - 美食杰

我今天就用酸菜鱼底料做了《骨汤酸菜鸭》，这种底料特别好，不仅有酸菜包，还有调味包和泡椒，一起炖鸭子，特别的汤汁浓郁酸辣开胃，鸭肉吸收了酸菜的酸味，不腥不 ...

#14. 【霜降】怎麼吃？來碗微酸溫暖的【酸菜鴨肉湯】

「霜降」這個節氣，我們推薦大家一道料理，主角是也能潤秋燥，當季肥美的「鴨肉」，搭配上帶酸味的酸菜、福菜或酸高麗菜，加點薑片，能當湯品，下點冬粉，也能成為一道 ...

#15. 酸菜鴨湯

作法 · 1. 將鴨肉剁小塊後，放入滾水中汆燙洗淨。 · 2. 酸菜心切片後，泡水1分鐘後瀝乾，與鴨肉、乾辣椒、薑片一起放入鍋中，加入1,500ml的水及50c.c.的米酒。 · 3. 開中大火 ...

#16. 【食譜】酸菜鴨肉湯:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

酸菜鴨 肉湯 · 【做法】 · 1.鴨肉洗淨汆燙；酸菜洗淨切片。 · 3.取電鍋內鍋，放入鴨肉、薑片和水，於外鍋加1又1/2杯水煮至開關跳起。 · 4.放入酸菜片和所有調味 ...

#17. 酸菜鴨湯 - 料理123

步驟 · 1. 將鴨骨肉切塊；酸菜切片；金針花泡水至軟，備用。 · 2. 作法1鴨骨肉塊汆燙後，撈出、瀝乾備用。 · 3. 取一湯鍋，倒入約1000CC水煮沸，放入作法2汆 ...

#18. 高雄『酸菜鴨架湯餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家

高雄市『酸菜鴨架湯餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家 · 1.晶綺盛宴. 4.4. (5則評論) · 2.真口味烤鴨莊. 4.1. (38則評論) · 3.波斯特餐廳. 4.7. (21則評論) · 4.願景軒餐廳. 3.6.

#19. 湯水食譜 酸菜鴨湯先炒乾酸菜再煲更香 - Yahoo新聞

平日吃鴨好像都只會想到燒鴨，但其實鴨肉營養豐富又易消化，如果不吃皮，鴨肉也不是太肥，是適合夏天食用來補充體力的食材，用鴨來煲酸菜湯， ...

#20. 酸菜鴨肉湯 - 鮮準珼

酸爽的酸菜，跟香醇的鴨肉湯，交錯的鹹香氣味，湯汁甜美暖胃，吃完滿口留香，絕對是晚餐、醒酒的好夥伴~份量：3-4人份【烹飪小教室】 免採買、免切洗備料， ...

#21. 酸菜鴨的價格推薦- 2022年8月| 比價比個夠BigGo

酸菜鴨 價格推薦共62筆商品。還有味味A冬菜鴨肉冬粉、台客酸菜牛肉麵、酸菜罐頭、大埤酸菜、酸菜魚大盆碗。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#22. 酸菜鸭的做法- 菜谱 - 美食天下

1.鸭肉一盘洗净。2.酸菜洗净切段，姜切丝，葱洗净切段。3.锅里烧开水，加入鸭肉焯熟。4.另起锅，热油，加入姜丝爆香。5.加入焯好的鸭肉翻炒。6.翻炒一会后加入2勺白醋 ...

#23. 黃金比例酸菜鴨 - 鴨迷

將全鴨快刀瀟灑成塊，先以文火煨煮酸菜，使其完全入味於湯中，再放進肥鴨肉塊小火慢吊，一開鍋香氣撲鼻，鴨肉口感鮮嫩，夏季清爽適口，冬季暖胃，適合全家人四季的好湯品。

#24. 冬日就是要吃鍋！創意酸菜鴨肉鍋迷人風味不容錯過

時序入冬，令人不禁想大啖豐盛的鍋物暖胃又暖心，天成大飯店結合餐廳內暢銷著名的櫻桃烤鴨三吃，用櫻桃鴨創新出「酸菜鴨肉鍋」，讓您以熱呼呼的鍋物料理滋養身心， ...

#25. 台灣大埤嚴選酸菜鴨1000g | 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

鴨肉、酸菜(芥菜、鹽)、薑、米酒。 備註, △約二到三人份。 △湯包中含有肉塊，可自行再加入蔬菜及喜歡 ...

#26. 酸菜鴨肉湯，加個冬粉也不錯，一道清爽的夏日湯頭。

逛黃昏市場常去的雞肉攤，居然有賣鴨肉！而且老闆娘好會推薦！ 真的是非買不可，煮什麼好呢？想到還有酸菜，就是酸菜鴨囉！真隨 ...

#27. 鴨迷-黃金比例酸菜鴨(1000g/包)(廠商直送) - 雄獅嚴選

嚴選百年歷史的雲林大埤鄉酸菜，游牧式農耕法使酸菜水頭多，製程嚴謹不添加防腐 ... 職人堅持， 「鴨迷」用嚴謹的製程、天然的食材，將鴨肉的美味與營養忠實呈獻給您！

#28. 【萬象極品】酸菜鴨鍋/約1000g~酸菜爽口不死鹹，鴨肉口感鮮嫩

商品規格◇◇ ··· 酸菜鴨鍋/約1000g 產地:台灣··· ◇◇ 商品介紹◇◇ ··· 酸菜口感不死鹹清爽開胃鴨肉肉質鮮嫩夏季清爽適口冬季暖胃是適合全家人四季的好湯品 ...

#29. #酸菜鴨肉湯 hashtag on Instagram • Photos and videos

315 Posts - See Instagram photos and videos from '酸菜鴨肉湯' hashtag. ... Top posts. 315 posts . 刈菜酸菜鴨肉冬粉食譜在貼文下半部。

#30. 酸菜鴨肉| 飛比價格

酸菜鴨 肉價格推薦共59筆。另有酸菜鴨肉鍋、酸菜鴨肉風味、酸菜鴨肉湯。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

#31. {食譜} 北京烤鴨三吃-- 三杯鴨+ 冬瓜酸菜鴨架湯

昨天大啖了皮酥肉嫩的烤鴨今天還在回味….(想到就流口水了) 但剩下的部分也不能浪費！ 於是我把鴨肉多的地方剁成塊, 炒了醬汁香濃而且色澤澄紅誘人的超 ...

#32. 【上野物產】薑絲酸菜鴨肉湯x3包(1000g±10% 包)

momo購物網提供美妝保養、流行服飾、時尚精品、3C、數位家電、生活用品、美食旅遊票券…等數百萬件商品。快速到貨、超商取貨、5h超市服務讓您購物最便利。

#33. 古早味酸菜鴨肉湯 - 湯瑪仕肉舖

古早味酸菜鴨肉湯. Duck Soup With Pickled Mustard Greens. 嚴選台灣本土1.6公斤以上大鴨子，肉質鮮嫩不乾柴，甘甜鴨肉與爽脆酸菜的絕妙組合，香醇濃白湯及配料 ...

#34. 來「達人嗑鴨烤鴨專門店」還有酸菜鴨湯可以喝！

鴨皮烤得金黃焦脆，鴨肉切片帶有厚度，口感紮實很Juicy 搭配熱呼呼的酸菜鴨架湯真是絕了(´▽`ʃ♡ƪ) 甘甜又濃郁很可以呀～. candy_tastylife.

#35. 【鮮準珼】酸菜鴨肉湯適合3~4人

酸菜鴨 肉湯○內容物：鴨肉、米血、冬菜、. 酸菜、薑、米酒、麻油、鹽巴. (食材皆為獨立包裝，若遇不喜歡吃的食材屆時不要添加即可。) 【運費說明】.

#36. 鴨肉酸菜湯 阿基師(20120217) - 琅環福地

鴨肉酸菜湯─阿基師(20120217) 作法： 2根蔥切段後，燙熟打結備用200克酸菜心逆紋切薄片備用1/4隻白切熟鴨取下鴨腿肉切除鴨屁股鴨肉切塊排入盤底取湯碗倒.

#37. 【烹飪】酸菜鴨 - Kelly。輕生活& 漫旅行

在微涼的晚上弄個酸菜鴨湯也挺開胃舒服的. 酸菜鴨在我們家的餐桌很常見 ... 取ㄧ內鍋，將鴨肉、薑片、酸菜依序放入鍋內，加入清水及少許米酒醃過食材.

#38. 酸菜鸭肉汤的做法 - 心食谱

做法 · step1. 1:鸭肉切片。 · step2. 2:将鸭肉用滚水川烫后滤干备用。 · step3. 3:将鸭肉用麻油稍微炒过。 · step4. 4:将炒好的鸭肉放入炖锅，加水盖过鸭肉，放入酸菜叶梗、姜 ...

#39. 酸菜鴨肉湯 - 雨的微笑

酸菜鴨 肉湯 ... 好喝的湯但在外面餐廳幾乎見不到, 知名度也不高許多朋友都不知有這種湯也許這和它是客家料理有關!? 總之它非常好喝, 做法超簡單, 也下飯, 我 ...

#40. 【上野物產】薑絲酸菜鴨肉湯(1000g±10%/包) x3包 - 東森購物

酸菜 熬出鮮美湯頭鴨肉甘甜味美鮮嫩滿滿好料一鍋上手.

#41. 【鴨料理】酸菜鴨肉湯 - 烏布斯小廚

就讓這一碗暖呼呼的酸菜鴨肉湯當作今年冬天鴨肉料理的序幕， 鴨肉與酸菜一起煮湯真是完美絕配，要準備的材料也很簡單， 基本上需要鴨肉一份，酸菜約為 ...

#42. 酸菜鸭肉汤简单易学的开胃养肺汤_亲亲宝贝网

冬季气候干燥特别容易伤肺，因此在冬季里可以适当煲一些滋阴养肺的鸭肉汤来调理，下面就一起来学习一下这道酸菜鸭肉汤的做法。

#43. [ 智慧萬用鍋食譜] 酸菜鴨湯 - 飛利浦會員服務網

做法. 1. 鴨洗淨、剁小塊、先川燙過，去除血水後沖淨，客家酸菜 ...

#44. 十八匠作酸菜鴨(湯)420g(冷凍)-碩威 - 家樂福線上購物

產品成分: 鴨肉、酸菜、鹽、薑、米酒、抑茵劑(葡萄糖酸δ-脂、水)、維生素E(抗氧化劑、芥花油)。 ※ 製造日期與有效期限，商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中. ※ 本 ...

#45. 酸菜鴨肉湯@ 我們家的旅遊共和國 - 隨意窩

酸菜鴨 肉湯4 人份材料鴨半隻, 酸菜心250 g , 薑20 g 雞高湯15 杯作法薑切片, 酸菜洗淨( 多漂幾次水)切粗絲鴨肉用滾水燙過後再用清水洗淨高湯加入薑片和一半分量的酸菜 ...

#46. 【限時8折】柚子花花-元氣好湯【酸菜鴨肉湯】酸鹹好滋味祖傳 ...

【限時8折】柚子花花-元氣好湯【酸菜鴨肉湯】酸鹹好滋味祖傳秘方980g/份。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。柚子花花柚食飯樂天市場主要販售， ...

#47. 【元泰碩宴】燉補鴨湯系列(薑母鴨/菜脯鴨/當歸鴨/酸菜鴨)1200G

【滋補養生當歸鴨】 選用安心檢測合格中藥材及紅棗、枸杞為湯品基底當多種中藥材與鴨骨慢火熬煮數小時將鴨骨肉的鈣質及營養完全釋放，湯頭馨香沁腑. 【黃金比例酸菜鴨】

#48. 鹹菜鴨肉湯| 鑄鐵鍋料理食譜

做法 · 鴨肉塊先過滾水川燙，水滾之後撈起用冷水沖洗乾淨，瀝乾備用。 · 薑切片，酸菜洗淨，酸菜葉切段狀、酸菜芯切小丁狀備用。 · 取一鑄鐵鍋，放入一匙油， ...

#49. 西門)大三元酒樓~衡陽路上的米其林一星餐廳/好吃的烤鴨和酸菜 ...

吃起來真的超滿足的! 這烤片鴨的色澤真的有美. 而且鴨肉吃起來很嫩.

#50. 酸菜鴨肉湯 - 中文百科知識

醃漬的酸菜配上鴨肉，是一道氣味獨特，芬芳鮮美的湯酸菜鴨肉湯菜餚介紹.

#51. 酸菜鴨肉鍋– 客家酸菜– Sakelebi

酸菜鴨 肉是台灣古早味湯品的代表之一，做法相當簡單，清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補，也可以搭配冬粉或麵線增添口感！ 食材鴨肉半隻酸菜. 酸菜鴨肉鍋. 酸菜鴨肉鍋- ...

#52. 古早味鹹菜鴨 - 藍海磯崎

現在正是芥菜盛產的時期，許多農家為了保存，就製作成鹹菜(或稱酸菜)。用肥美的鴨肉搭配鹹(酸)菜來作料理，這是一道美味的古早家常料理。

#53. 酸菜鴨- FindPrice 價格網2022年7月購物推薦

【限時8折】柚子花花-元氣好湯【酸菜鴨肉湯】酸鹹好滋味祖傳秘方980g/份. 樂天市場 - 柚子花花柚食飯. 活動. 日本樂天官方嚴選開幕慶！ 【鴨迷】黃金比例酸菜鴨(5.5折).

#54. 东北酸菜鸭_百度百科

鸭肉性寒，味甘咸，有清热解毒、滋阴养胃、止咳化痰等功效，适合初夏进食达到滋补目的。鸭肉有多种烹调法，以炖成汤为佳，尤其加入酸菜一同焖煮后，鲜美的鸭汤咸酸适口 ...

#55. 酸菜鸭肉汤- 头条搜索

酸菜鸭 肉汤,酸菜鸭肉汤的家常做法- 美食杰酸菜鸭肉汤做法大全新手尝试·30分钟·烧 · 食材: 鸭腿酸菜油盐味精生抽葱姜. 做法: 1、主辅料：鸭小腿、鱼酸菜2、把鸭腿洗净， ...

#56. 《鴨迷》黃金比例酸菜鴨 - PChome商店街

將全鴨快刀瀟灑成塊，先以文火煨煮酸菜，使其完全入味於湯中，再放進肥鴨肉塊小火慢吊，一開鍋香氣撲鼻，鴨肉口感鮮嫩，夏季清爽適口，冬季暖胃，適合全家人四季的好湯 ...

#57. 酸菜鴨肉湯 - 永晉藥膳坊

... 片湯 · 洋菇海皇羹 · 鱸魚羹 · 砂鍋魚頭 · 珍菇翡翠芙蓉羹 · 旭蟹砂鍋 · 佛跳牆 · 芥菜鹹蛋湯 · 沙茶羊肉鍋 · 砂鍋獅子頭 · 蕃茄牛腩湯 · 金茸肉絲湯; 酸菜鴨肉湯 ...

#58. 酸菜鴨肉湯

酸菜鴨 肉湯 ... 在大湖酒莊旁有間"麗味餐廳", 去吃過總共兩次. 第一次是去年此時海倫妹他們回來度蜜月時, 老爸家的親戚們提議在那聚餐; 當時印象中最記得的 ...

#59. 酸菜鴨肉湯 - 東勢牛稼莊

包裝方式：真空包裝。保存方式：冷凍6個月。

#60. 酸菜鴨肉湯食譜 - 嘉義美食景點

酸菜鴨 肉湯食譜. 續加入酸菜、鴨肉和水煮至沸騰。. 2 萬粉絲. 2022-08-03. 貓欄; 1; 3; 3; 鴨肉剁成大塊，入沸水汆燙3~5分鐘撈出。3; 鴨油蔥酥－ 鴨油、紅蔥頭 ...

#61. 酸菜鴨肉湯2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ...

酸菜鴨 肉湯. Hsinchu, Taiwan 竹美私房料理/ 以下餐點及價位北京烤鴨三吃$1380 美味程度： 補充 我們選擇了烤鴨片皮、桂花蛋炒鴨絲、 ...

#62. 【柚子花花】酸菜鴨肉湯(冷凍包)_限桃園A19自取 - 環球Online

【柚子花花】酸菜鴨肉湯(冷凍包)_限桃園A19自取. 商品編號：P0000100182567. 原始貨號：A622004002305. 本商品僅提供到店取貨，購買前請閱讀購買 ...

#63. 老罈酸菜鴨骨湯滿玥軒菜單

老罈酸菜鴨骨湯滿玥軒菜單 ... Both comments and trackbacks are currently closed. ← Previous · Next → ...

#64. 【KingLong】酸菜鴨肉杯冬粉 - 中農粉絲‧商城

kinglong金龍一番‧酸菜鴨肉日式杯冬粉，酸菜獨特的鹹香氣味，搭配鴨肉的鮮香與油潤感，清爽、濃郁，滋補又開胃，滿滿的鹹菜香氣、鴨肉的鮮甜且微酸回甜，讓人很滿足的 ...

#65. 鴨肉米粉湯和酸菜鴨肉，營養又美味！ - 雪花新闻

大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是鴨肉米粉湯和酸菜鴨肉湯的製作方法。相信我們大家都特別喜歡喝羊肉湯，把鴨肉湯 ...

#66. 酸菜筍鴨湯 - 私廚管家毛弟的部落格

酸菜 筍鴨湯 · 1.取一砂鍋放入鴨高湯.薑片.鴨肉.部份酸菜或者是其他你所喜愛的材料然後煮滾後小火熬煮一小時 · 2.熬煮一小時後再放入水酸筍.剩下的酸菜和米酒 ...

#67. 酸菜鴨- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

酸菜 鹹香爽脆，無防腐劑，鴨肉、鴨骨熬製湯頭濃甜鮮香，自家養育台灣土番鴨，低密度飼養，肉質Q彈！

#68. [ 中式料理] 酸菜鴨肉湯－新手也能輕鬆煮的湯品 - 日嚐食事

[ 中式料理] 酸菜鴨肉湯－新手也能輕鬆煮的湯品 · 食材： 1. 半隻鴨 · 作法： 1. 將半隻鴨先汆燙過，血水要完全去除，起鍋後若有些浮末，可將鴨肉用過濾水洗 ...

#69. 古早家常味【酸菜鴨】

這是我自己很喜歡的一道湯品ˊ做法簡單輕鬆ˊ一點都不麻煩ˊ不管是運用電鍋ˊ快鍋ˊ在冷冷的天來上一鍋真的好讚。除了搭配鴨肉ˊ像小腸ˊ豬肚ˊ也都是超速配喔 ...

#70. 烤鴨的鴨架不要扔，拿回來自己做兩吃，香死了 - 每日頭條

帶回家的鴨架﹐剝下剩餘的肉做了銀芽炒鴨肉﹐就真的是名副其實沒什麼肉的鴨架啦。那當然要煮酸菜鴨湯﹐整個就是充分利用﹐而且真的很好喝﹗

#71. 瘋狂吃吃看之酸菜鴨肉湯

瘋狂吃吃看之酸菜鴨肉湯 · 1.將買回來的酸菜整顆浸泡在清水中約1~2小時 · 2.燒一鍋滾水，將鴨肉放進去川燙去血水，大約等到鴨肉變白就可以撈起來了， · 3.將 ...

#72. 【鴨迷】黃金比例酸菜鴨1000g / 包/ 3入組(鴨迷直送) - 星購網

再現傳承三千年的帝王食補☆ •嚴選健康鴨隻，加上數十種中藥材， ... 將全鴨快刀瀟灑成塊，先以文火煨煮酸菜，使其完全入味於湯中，再放進肥鴨肉塊小火慢吊，一開鍋 ...

#73. 酸菜鴨肉湯 - akikocsc的部落格

材料:酸菜半顆.鴨肉半隻.薑絲酸菜浸水約2小時去鹹味鴨肉川燙約5分鐘再用清水洗一下薑切絲最後將這3樣放在鍋裡加水8分滿電鍋外用2杯水煮即可起鍋前加 ...

#74. 綠野廚房->鴨肉好料理->酸菜鴨 - 超秦集團

食材：, 鴨腿切塊500g、酸菜心250g、米酒150ml、薑片20g、水2000cc(約10碗水)。 做法：. 1. 將鴨腿切塊汆燙。 2. 取鍋加水、薑片及酸菜心小火煮15分鐘。 3.鴨腿肉塊放 ...

#75. (新竹美食) 草根廚房 推薦！脆皮烤鴨多吃飄香紅磚屋中(推

(新竹美食) 草根廚房❤ 推薦！脆皮烤鴨多吃飄香紅磚屋中(推~酸菜鴨骨燉湯) · 裡面幾乎都是大圓桌，很多桌都是公司部門同事來用餐的樣子. 有一桌非常嗨，加 ...

#76. #酸菜鴨骨燉湯Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

附上手工的餅皮以及店家自製的獨門醬汁，醬料和鴨肉完美融合，讓人齒頰留香～ ◽️ #酸菜鴨骨燉湯酸菜的酸味不會過於搶戲，裡面除了鴨肉外，還有加入豆腐和蛤蠣，用料 ...

#77. 金龍一番酸菜鴨肉風味41g

康是美網路購物商品金龍一番酸菜鴨肉風味41g，品牌為無，以日式清新優雅的風格，用心鑽研春雨專門獨到料理，經典春雨以傳統工藝製成，口感Q彈濃郁湯頭與細緻醬料， ...

#78. 酸菜鸭的做法大全 - 下厨房

酸菜老鸭汤 · 鸭肉、酸菜头、枸杞、姜、料酒、冰糖. 综合评分 7.0 （9 做过）. 陈叉子 ; 酸菜焖鸭 · 酸菜、鸭、酸笋或冬笋、葱姜蒜、八角干辣椒、柱侯酱、腐乳、耗油. 0 做 ...

#79. 酸菜鴨肉麵- 做法- 食譜- 料理- 作法與材料

酸菜鴨 肉麵做法,食譜,料理。酸菜鴨肉麵作法與材料。 食材用料： 鴨子半隻泡酸菜半袋鮮麵條適量鹽香油食譜做法： 1.鴨子半隻切大塊。酸菜切絲。鍋子燒.

#80. 【中農-KingLong】酸菜鴨肉杯41g(三入/組)

kinglong金龍一番‧酸菜鴨肉日式杯冬粉，酸菜獨特的鹹香氣味，搭配鴨肉的鮮香與油潤感，清爽、濃郁，滋補又開胃，滿滿的鹹菜香氣、鴨肉的鮮甜且微酸回甜，讓人很滿足的 ...

#81. 酸菜鴨肉冬粉湯- 美食好簡單 - 台視

作法 · 酸菜切片入鍋先炕香再加薑絲炒香並加白胡椒粒炒香。 · 鴨骨架肉回鍋加水煮。 · 鴨油剁碎入鍋逼出油炒紅蔥頭酥先撈起一些。 · 再炒冬菜入鍋，並加點酒。

#82. 酸菜鴨架湯- 南屯鴨片館的圖片 - TripAdvisor

來自鴨片館的: 台中必吃性價比超高的烤鴨！推薦評論. 鴨片館 · 11的評論. 排名第71 (共403 間) 的南屯餐廳. 台灣南屯台中台中市西區五權一街117號. 酸菜鴨架湯; 聚餐 ...

#83. 人氣排隊宵夜美食只要銅板價！招牌米糕、炒麵、酸菜鴨湯、隔 ...

魚市米糕是台中美村路、勤美與廣三SOGO附近的傳統平價美食，除了主打米糕之外，酸菜鴨湯與隔間肉也是不少老饕們的心頭好！難怪即使座落在狹小、難以 ...

#84. 達人嗑鴨烤鴨專門店 台中一鴨三吃，蔥爆、椒鹽

達人嗑鴨烤鴨專門店│台中一鴨三吃，蔥爆、椒鹽，竟然還有酸菜鴨湯 ... 常見的蔥爆鴨架，糖糖還額外加了40元多了清脆的高麗菜，醬炒入味，骨頭啃起來 ...

#85. 游喻琳《酸菜鴨肉》 - 好讀

酸菜鴨 肉連我的孫子都很喜歡，這也是當他配飯時，一口接著一口吃個不停的美食，酸菜的做法請參考《蒜炒酸菜》。 主要材料： 一、新鮮的鴨子一隻二、酸菜一 ...

#86. 【台中南屯美食】夜宵噪咖。向上路平價美味鴨肉飯推薦限量鴨 ...

【台中南屯美食】夜宵噪咖，向上路平價美味鴨肉飯，推薦限量鴨腿飯和酸菜鴨肉湯。 還有便當的選擇|IKEA台中店|文心森林公園|宵夜美食| 今年7月才熱騰騰新開幕的向上 ...

#87. 它和酸菜一起煮是絕配，湯鮮味美又清爽，夏天喝比骨頭湯還過癮

接著倒入鴨肉湯里一起煮。 最後試試看酸度，不夠就多加點酸菜湯(還是不夠再加鹽)，一開始鹹度剛好夠或者稍微偏低也 ...

#88. 烤鴨兩吃-酸菜鴨肉vs鴨肉冬粉湯

烤鴨兩吃-酸菜鴨肉vs鴨肉冬粉湯 · 酸菜洗淨泡水(中間換水兩次去鹹味) · 起油鍋將薑,蔥白和辣椒爆香至香味出來後放入瀝乾後的酸菜大火快炒約5分鐘 · 放入鴨 ...

#89. [食譜湯品]酸菜鴨湯 - 航向美食的國度

今天剛好看到有賣宜蘭的櫻桃鴨~~ 這櫻桃鴨可是號稱鴨中極品呢~~ 之前就連摩斯也 ... 所以就來做道酸菜鴨湯吧. ... 只夾鴨肉進去鍋中燉煮約30分鐘即可!

#90. 好好吃的酸菜自己DIY~酸菜炒麵腸& 酸菜鴨肉湯~來囉!!

我之前學過的酸菜做法是用熱鹽水加醋去沖芥菜.再讓它浸泡一些時間就可以吃 ... 酸菜還有一種最好吃的料理就是拿來煮鴨肉酸菜湯.會讓人嘴巴停不下來呀.

#91. 袪寒酸菜鴨冬粉湯(影片) - 食譜自由配

食材: 鴨肉塊 300g: 酸菜心 50g: 薑片 15g: 冬菜 15g: 冬粉 1把. 調味料: 當歸 1片: 米酒 100cc: 鹽 0.5小匙: 水 1000cc. 酸菜心切厚片；冬粉泡水 ...

#92. 05 料理美食王～酸菜鴨肉湯/水蓮炒霜降肉/酸甜溜魚片/綠白雙花 ...

調味料： 酒1大匙、鹽適量. 做法： 1‧薑切片、酸菜切段，泡入涼開水中反覆清洗撈出瀝乾。 2‧湯鍋水煮滾，放入已汆燙的鴨肉塊，加入薑片煮熟。

#93. 酸菜鴨肉筍片湯 - 笨傢伙-筱彤的避風港

每次都準備湯品.油飯.點心.. 這道湯..就是遊覽車阿姨ㄉ傑作...大頭弟回來口述... 材料:薑片10片桶筍1根 酸菜中型一顆 鴨肉半隻調味:米酒1杯鹽味精做法 ...

#94. 酸菜鴨肉湯 - Activelife

鴨肉汆燙，去血水、去雜質備用。. 3. 鑄鐵鍋內倒入沙拉油，放入薑片煸至邊邊有點乾且微微捲起。. 4. 5. 沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋煮約1小時，至鴨肉口感軟嫩 ...