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火鍋季除了買湯底回家煮鍋，其實還可以做好多種料理
今天分享的料理，特推「酸菜肥牛湯」，酸辣夠勁配上肥滋滋得牛五花，絕對滿足冬天的胃。
查看三道料理詳細食譜👉https://bit.ly/2HBCVDC
#麻辣滷牛腱 #酸菜肥牛湯 #蕃茄豬肉湯麵
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以前我其實不太買火鍋湯底，總覺得湯底的調味方式有點疑慮，害怕太多添加物。
但最近我有點改觀，其實有一些湯底商品是很用心的。
這次使用的「康寶火鍋湯底系列」，品質我就相當推薦：
❶不添加防腐劑、人工色素
❷三款大眾化口味：膠原豚骨風味、東北酸白菜、麻辣鴨血
❸酸白菜湯底有超多酸白菜，酸味天然，酸勁十足。
❹麻辣鴨血湯底每包有4~5個超大塊完整鴨血，口感滑順。
最後提醒，為了符合大多數人口味需求，湯底口味一般都會做濃一點，對於口味清淡點的朋友，可以自己加水調整濃淡。
網路上也可以訂購「康寶火鍋湯底系列」喔👉bit.ly/3jUpcEU
#康寶火鍋湯底 #麻辣鴨血 #東北酸白菜 #膠原豚骨風味
今日晚餐：蕃茄豬肉湯麵
小龍喜歡乾濕分離的吃法，所以龍媽特別把湯和麵分開盛裝！昨晚有點發燒的小龍連晚餐都沒吃就去睡，一早肚子餓起床吃了早餐後整天似乎都不餓、只喝點水和吃點東西，到了晚上說想吃麵煮了平常會吃完的份量也沒辦法吃完😱
PS.整天體力、活動力都好，晚上睡前又開始微微的燒了⋯
火鍋季除了買湯底回家煮鍋，其實還可以做好多種料理
今天分享的料理，特推「酸菜肥牛湯」，酸辣夠勁配上肥滋滋得牛五花，絕對滿足冬天的胃。
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以前我其實不太買火鍋湯底，總覺得湯底的調味方式有點疑慮，害怕太多添加物。
但最近我有點改觀，其實有一些湯底商品是很用心的。
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❷三款大眾化口味：膠原豚骨風味、東北酸白菜、麻辣鴨血。
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愛料理精選82篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄豬肉烏龍麵、香濃～紅燒蕃茄豬肉麵、蕃茄豬肉罐頭 ... 番茄豬肉麵在番茄豬肉蛋花湯麵｜濃郁番茄湯頭Tomato Egg Drop . ... <看更多>
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蕃茄豬肉湯麵 在 [食譜] 宵夜-蕃茄蛋花湯麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
好幾次夜晚，會沒來由的想來碗暖胃的湯麵。
有時是偶爾的小酌之後；有時是淋了一身雨回到家的時候；也有時，只是平日晚餐想來點
清淡的時候。
而充滿家常味的番茄蛋花麵，就成了上述那些時機，會出現的那碗湯麵料理。
材料：
豬肉絲、青蔥、牛蕃茄、蛋、麵條
調味料：
鹽（味道不夠可加點鰹魚粉）
我的作法是採用一鍋到底的方式。
切點豬肉絲、蔥段，爆炒之後，再放進切好塊的牛番茄。
倒入與湯碗差不多的水量小煮一下，再將麵條擱進鍋裡一起滾。
（如果喜歡不濃稠的湯汁，麵條也可分開煮，但一起煮能讓麵條吸收湯汁，美味大升級）
麵條快好之時，轉小火，將蛋花沿著鍋邊以劃圓的動作慢慢倒入。
放點鹽調味後起鍋，灑點蔥花點綴，就是一碗美味的夜宵良伴了。
(喜歡湯頭再甜一點的，也可加入洋蔥一起爆炒）
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※ 編輯: nikuchen (36.231.142.75), 02/20/2019 22:12:39
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