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最近持家男很莫名其妙，可能上班口罩戴久了，回家就一直想找東西吃～
還問我說：你最近好像很少做控肉，我好想吃控肉喔～最近上班很憂鬱，沒吃到肉感覺要死掉了。
塔塔：奇怪？那吃素的怎辦？少吃一點肉不會死啦
持家男：啊我就正在長大啊～
塔塔：你是哪裡在長大？肚子喔？（無言）
好啦～控肉怕你吃太多，那就減少切薄一點，做成你最愛的勾芡料理吧！！
那我們今天來這一道 豬五花厚片燒蓋飯，一半肉一半菜，該有的都有了，不喜歡吃青椒的人，可以換自己喜歡的蔬菜，像是高麗菜也很好吃喔！！
冬天推薦必吃的就是花雕雞🐔可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理🍲花雕雞是一道很另類的火鍋🍲將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞🐥在配料上及料理方式卻大大的不同👍花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁,打開鍋蓋的瞬間是花雕酒撲鼻而來的迷人酒香💕雞肉Q彈又入味加上鹹鹹甜甜的醬汁,酒香四溢卻不醉人,超級下飯的😋花雕雞吃完再加入高湯及豆皮等配料, 又變成澎湃好吃的火鍋喔🥘
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✍材料表✍ 4人份
去骨雞腿 600g
青蔥 2根
薑 30g
大蒜 10瓣
辣椒 2根
芹菜管 1小把
青椒 1個
亁香菇 5朵
麻油 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
花雕酒 200cc
高湯 150cc
─醃料─
花雕酒 2大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
滷肉燥！超級下飯！
一桌菜都還沒動，我的一碗白飯已經吃光光！
煮婦今天要休息，好好的來享用十得私廚10-de restaurant的新菜色！又是滿滿一桌，謝謝十得私廚-網路商城
#煮婦人生之勁寶快要回學校上課🥳🤩😉
#瀏海長好快
#大推滷肉燥
#泰式冷拌魚皮太開胃
#飯後來一碗黑木耳蓮子湯太幸福
#䓤油雞紅燒牛太對家裡兩位賴先生的胃
#福腿煲豬腳配筍仔滿滿的古早味就是香
#這份量可以吃三餐
#十得私廚
介紹超級下飯的雞肉料理
特調的醬汁跟雞肉&多種類蔬菜拌炒
享受非常香香嫩嫩的雞肉&脆脆蔬菜
跟白飯&味噌 無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌拌炒雞腿定食/鶏の味噌炒め定食
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜 Garlic—2粒
薑 Ginger—5g
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—80g
青椒 Green pepper—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
磨泥板：Oros EAトCO
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
超級下飯菜！豬五花厚片燒蓋飯～保證讓你家飯鍋見底！！食材、做法都超級簡單！
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＃豬五花厚片燒蓋飯 ＃ 蓋飯 ＃豬肉蓋飯 ＃豬肉料理 ＃中式料理
無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤的 塔塔香茄子。
（文下面有食材表跟做法喔！）
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上週末突然想吃泰國菜，剛好在百貨公司逛街，那就隨便吃那家”哇什麼城“好了。
看到菜單上寫“泰味炒茄子”，感到很好奇，泰味＋茄子，不知道是什麼味道？
於是很少點菜的塔塔，就點了這道嚐看看。
看到價錢“180元”的持家男馬上就跳腳了：拜託，一盤茄子180你不會自己炒喔？
塔塔：是沒錯，但是我沒做過什麼泰味炒茄子，想吃吃看麻～
後來上菜的第一道，就是”泰味炒茄子“。顏色好美，好紫，而且好好吃喔～～
可是！！我怎沒感覺他是泰味？ 反而像是中菜？？！！道理說 應該會有魚露。
向餐廳廚房詢問，是否有加魚露呢！？答案是：沒有。。。
所以泰味炒茄子？到底有沒有正宗泰？？
不管他是不是正宗泰，我知道這道菜怎麼做，他就叫“塔塔香茄子”吧！！
無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤。
原先我用過油的方式處理茄子，但是覺得茄子這樣好油，而且要掌握茄子炸多久，還有炸完茄子那油怎辦？好麻煩喔～
於是我就把它改良成用水煮的方式。
雖然口感上跟炸的茄子不一樣，但是他很簡單，也不油膩，比炸的清爽，我好喜歡喔～
怕麻煩的人，可以跟著我這樣做喔！
★像我女兒不吃茄子皮，我刨掉茄子的皮，一樣這樣煮，女兒吃得很開心呢！！
媽媽們可以試試看呦～
茄子我建議選擇糯米茄，尾巴彎彎的就是糯米茄子囉！
有些茄子比較肥美，建議延長一點時間烹煮，如果煮的時間不夠，沒熟透的茄子就會變色給你看！！
這大概是我煮掉幾十條茄子的心得～～ＸＤＤＤ
今晚的晚餐，就吃我吧！！塔塔香茄子
準備食材：
橄欖油或是任何習慣的油，油量比平常多一點。
糯米茄子，3條
九層塔，一大把
蒜末，25-30克
辣椒，半條至一條（看個人的辣度）
醬料：
醬油 1-1.5大匙（依照醬油鹹度做調整）
豆瓣醬 一小匙（喜歡辣的可以加辣豆瓣）
三溫糖 一匙（可以用一般砂糖）
作法：
1.先將蒜頭切成蒜末，辣椒切丁，清洗九層塔，茄子斜切，準備一盆水加入一點醋，將茄子先泡在醋水裡面，蓋上保鮮膜靜置5分鐘左右。(＊泡過醋的茄子 更不容易變色)
2. 起一鍋水，煮沸後，將茄子放入滾水中汆燙，並且將茄子徹底的壓在水底，大約3-4分鐘左右，撈起來晾乾，備用。
3.另外起一個鍋，冷鍋入蒜末、辣椒、橄欖油，小火煸出香氣後，加入豆瓣醬炒香，再加入醬油、糖一起煮滾。
4.將晾乾的茄子倒回鍋中跟醬料拌炒均勻，隨後放入一大把的九層塔，拌炒一下，立刻關火起鍋。
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超級下飯 在 [閒聊] 盤點BYG 5場印象最深的高光時刻是哪幕- 看板LoL 的八卦
這次世界賽BYG很可惜倒在入圍賽第一輪
不過也為大家帶來了5場驚心動魄的比賽
這5場比賽裡面大家覺得印象最深刻的高光時刻是哪幕呢
我個人是覺得BYG vs DFM的萬里小鹿追追最精彩
https://youtu.be/GulvE76H1qQ?t=338
呼夏追了半條下河道的小鹿 結果完全殺不死對方
主動開戰的BYG反而被ace 讓人印象超深刻的
邊吃早餐邊看超級下飯
大家有什麼推薦的BYG高光時刻嗎
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