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簡單的料理總是能溫暖人心～千層白菜豬肉鍋，百吃不膩～
今天應該是開學日，不過卻因為疫情的關係延長了14天開學，我想媽媽們都很頭痛ＸＤ 不想讓孩子出去趴趴走，也只能每天勤奮的做三餐伺候孩子們～
這時候做簡單的料理是再好不過了！！
這個季節大白菜都蠻便宜的，而且一顆大白菜可以擋好幾天不用去買菜，只要有大白菜跟豬肉片這鍋就完成了！！
一個人想吃的話，也可以做一人小火鍋～作法請看這部影片示範喔！！https://youtu.be/jMFVWEkrwSk
我家女兒超級喜歡吃這道的～～尤其是幫她用小砂鍋做的一人小火鍋，他特別享受～哈哈
然後搭配她最喜歡的嫩豆腐＋飯，這兩道料理在一起，簡直是絕配啊～～
怎麼吃才好吃，要看我示範喔！！哈哈
另外提醒大家，朝日真空保鮮盒團購到13日，目前數量剩下不多，有需要的朋友可以趁這時候下單，下次開團的時間會在7 月喔！！
❤團購請往這裡下單喔～
https://tinyurl.com/y58w5rv9
❤海外的粉絲請到這邊下單即可！(已結單)
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這時候做簡單的料理是再好不過了！！
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一個人想吃的話，也可以做一人小火鍋～作法請看這部影片示範喔！！https://youtu.be/jMFVWEkrwSk
我家女兒超級喜歡吃這道的～～尤其是幫她用小砂鍋做的一人小火鍋，他特別享受～哈哈
然後搭配她最喜歡的嫩豆腐＋飯，這兩道料理在一起，簡直是絕配啊～～
怎麼吃才好吃，要看我示範喔！！哈哈
另外提醒大家，朝日真空保鮮盒團購到13日，目前數量剩下不多，有需要的朋友可以趁這時候下單，下次開團的時間會在7 月喔！！
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大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～
😋有關大家的問題：
Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做？
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎？
A:可以的喔！可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代，牛肉的部分，我沒試過，大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人？
A:大概一份材料，大約可以做12個煎餅，一個人吃三個大概是四人份喔！
Q:麵糊可以前一天做好嗎？
A:可以的！影片上有說，可以前一天晚上先把麵糊做好，早上起來煎一下就可以了，但是不建議放超過24小時，因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉，比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法，可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊，這樣可以完全隔絕掉空氣，然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過，24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了，可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎？
A:不建議喔！因為冷凍的話，麵糊解凍會變得水水的，沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎？味道會不會變？
A:可以的。裝在保鮮盒裡面，隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃，表皮就不會脆脆的了，但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點，放在冰箱冷藏或者冷凍，到時候烤箱回烤或者微波都可以喔！非常方便！
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代？
A:對蛋跟麵粉過敏的話，可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代，加入一點豆腐也很好吃喔！！
韭菜不能吃的人可以用蔥替代，或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜，蔬菜的種類並沒有限制，什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉！
（煎餅要脆麵糊的溫度要夠低，氣泡水是增加麵糊蓬鬆感，這個上次海鮮煎餅有說過喔！）
ガッツリ食べたいけど、手間はかけたくないしカロリーも抑えたい…
そんな時に万能なのが、厚揚げ豆腐なんです！
薄い豚バラ肉を豆腐に巻きつけ、甘辛ダレを煮絡めるだけでご飯が進むひと品に♪
ぜひ作ってみてくださいね！
肉巻き豆腐の角煮風丼ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
1人分
材料：
厚揚げ（8cm×8cm） 2枚
豚バラ肉（半分に切る） 8枚
焼肉のタレ 50ml
片栗粉 大さじ2
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
ご飯 丼1杯分
万能ねぎ 適量
作り方：
1.厚揚げは4等分に切る。
2.豚肉を1枚広げて手前に(1)を乗せて巻く。90度回転させて、もう1枚の豚肉で巻く。
3.全体に塩、コショウをまぶし、茶こしで片栗粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。
5.蓋を外して、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、焼肉のタレを回し入れる。
6.上下を返しながら、とろみが付くまで煮絡める。
7.丼にご飯を盛り、(6)を乗せ、万能ねぎを散らしたら、完成！
#TastyJapan #レシピ
本集完整內容：https://youtu.be/Y2K_yD6LbrU
長輩也有這些問題嗎？食慾不振？老人家的食物選擇愈來愈少，營養也不斷地在流失。農委會舉辦「銀髮友善食品」的評選活動，要幫民眾挑選出適合長者飲食習慣與需求的食物，我們如何利用這個標準來幫長輩準備三餐呢？
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完整內容在這也看的到➔http://videos.tvbs.com.tw/show/health/
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
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肉末 豆腐豆腐 一盒絞肉200 克薑3 片蒜頭2 粒蔥1 根調味:醬油1大匙蠔油1大匙豆瓣醬1/2大匙(口味重的可以多加)糖1/2小匙做法:1.先炒絞肉，炒到水份沒了， ... ... <看更多>
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豆腐肉料理 在 家常肉末豆腐｜鹹香的肉燥還有吸飽醬汁的豆腐超受孩子們歡迎的 的八卦
食材 豆腐 600g、絞肉150g、蒜末15g、蔥白15g、油蔥酥5g、香菇10g、醬油1 1/2湯匙、 ... 糖1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、蔥綠適量、辣椒適量更多好吃 料理 ， ... ... <看更多>