＃來Betty家玩蛋糕
蜜紅豆抹茶鮮奶油戚風蛋糕
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抹茶略帶苦韻的茶香一向是女生的心頭好，😊😊，Betty就無敵愛抹茶的❤️
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9月時令漸漸來到秋意，是該讓味蕾拋開水果的甜蜜，轉而投向濃郁的茶香中，當然蜜紅豆的鬆濡與甜蜜扮演著調和的角色，自己做的蜜紅豆就是不一樣👍
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這次的課程特別設計，
讓同學們學到兩種不同風味的鮮奶油～抹茶鮮奶油與蜜紅豆鮮奶油，
也費心的讓同學們學會不同用途（抹面及夾餡）的鮮奶油打發技巧，
而同學們害怕的鮮奶油抹面，
我們一樣在此次課程中教會你抹面的技巧，
讓你的戚風鮮奶油蛋糕漂漂亮亮的帶回家❤️。
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🍰 實作課程包含：
1> 完成一顆6吋抹茶戚風蛋糕的製作
2> 教授徒手漂亮脫模
3> 抹茶鮮奶油的製作並教學「抹面用」動物性鮮奶油的打發技巧
4> 蜜紅豆的製作（示範）
5> 蜜紅豆鮮奶油的製作並教學「夾餡用」動物性鮮奶油的打發技巧
6> 鮮奶油蛋糕抹面以及夾餡的技巧
7> 白巧克力淋面技巧
8> 另再多帶回一顆裸戚風，回家練習後交作業 😊
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🍰課程事項：
日期：9/19(四) ， 9/28(六)
規劃：實作課程
時間：10:00~14:00(直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘(完成報名後會告知詳細地址)
人數：4人
費用：2500元
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🍰課堂提供：
1> 課程所需的材料及器具、蛋糕包裝盒及完成品一份
2> 讓大家開開心心聊聊天，也聊聊蛋糕事，Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒：
請『私訊』Betty 您的中文姓名、電話、mail，方便寄詳細報名資訊給您呦
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讓戚風不淒風 在 戚風蛋糕#不開裂，#不塌陷，#不回縮的#詳細重點教程 的八卦
材料3 粒雞蛋(A 雞蛋)低筋麵粉50g食用油30g牛奶45g糖45g鹽0.5g檸檬汁/塔塔粉/檸檬汁1／4 茶匙食譜參考，蒸香蕉 戚風 蛋糕Steam banana chiffon ... ... <看更多>