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「贈書活動」

樸實的家常甜點，
雖然沒有令人驚艷的奢華外表，
但卻是刻劃在記憶深處的味道，
是媽媽的味道，
是阿嬤的味道，
是陪伴一輩子回憶的味道
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這本［經典英式甜點：從大不列顛到北愛爾蘭，36款水蒸×烘烤×沁冰英倫經典甜點，一口就愛上！」分別介紹了英格蘭、蘇格蘭、威爾斯以及北愛爾蘭因應風土民情氣候而衍生的家常甜點
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帶領我們一步一步了解各地媽媽以及阿嬤的餐桌智慧，也讓我們一步一步跟著領略英國各世代的家常甜食，進而衍生出屬於我們自己餐桌的點心記憶！
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謝謝尖端出版社提供三本贈書，
一樣我們來辦個小小的抽獎活動
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時間：6/28-6/30 午夜12:00止

活動辦法：留言 #我愛經典英式甜點，並請公開分享

獎項：抽出三位幸運朋友，每人各得一本經典英式甜點贈書
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屆時統一由出版社寄出,收件地點限台灣。
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博客來：
https://www.books.com.tw/products/0010860654?sloc=main_mb

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#每個月16日會公布下個月的上課訊息 #sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet

＃來Betty家玩蛋糕
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芒果季來囉！不免俗的我們6月也要來烤個美美的芒果蛋糕，
但這次要來跟大家分享的是海綿蛋糕的做法（有沒有很開心😄），
充滿蛋香及具彈性的海綿蛋糕，十足駕馭了台灣夏季多汁甜蜜的愛文芒果。
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另外大受好評的貝果課，我們6月再來一堂，沒上到的朋友，快跟上！

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廢話不多說，直接進入主題
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🍰第一款『芒果花鮮奶油蛋糕』實作課程包含：
1.每人完成一顆6吋海綿蛋糕的製作
2.教授全蛋打發的成功秘訣
3. 100%天然芒果果醬製作
4.馬斯卡彭鮮奶油打發程度與技巧
5.鮮奶油抹面及擠花技巧
6.芒果花的排列技巧
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🍰🍰「芒果花鮮奶油蛋糕」上課日期：
6/4(四) 10:00~14:00 (直至完成為止)
6/6(六) 10:00~14:00 (直至完成為止)
6/15(一) 14:00~18:00 (直至完成為止)
規劃：實作課程
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘
(完成報名後，會再通知詳細地址^^)
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人數：4人（小班制）
費用：2500元/人
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第二款：『巧克力貝果＆青醬火腿貝果』
喜歡少油少糖的健康貝果，但不喜歡讓下巴工作的好累，如嚼硬牛皮般的貝果，
於是貝果外皮薄脆，內部有著彈性的貝果是Betty家最愛的口感，
還有啊，有個小肚臍＆圓嘟嘟萌樣的胖嘟嘟貝果，真的讓人胃口大開，
這次我們加碼教你好吃的巧克力貝果，連鹹口味的貝果都一起教你^^
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🥯「巧克力貝果＆青醬火腿貝果」實作課程包含：
1.教授低溫冷藏法
2.兩款貝果的攪拌（統一示範）
3.基本貝果整型法，以及包餡貝果整型技巧
4.燙煮方式
5.教授如何保存以及如何復熱食用
6.課間會教授如何應用貝果，來豐富你的早餐餐桌
每人帶回3顆巧克力貝果，2顆青醬火腿貝果
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🥯🥯「巧克力貝果＆青醬火腿貝果」上課日期：
6/11(四) 10:00~14:00 (直至完成為止)
6/20(六) 10:00~14:00 (直至完成為止)
6/22(一) 14:00~18:00 (直至完成為止)
規劃：實作課程
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘
(完成報名後，會再通知詳細地址^^)
人數：4人（小班制）
費用：2200元/人
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🍰
課堂提供：
1> 課程所需的材料、器具以及蛋糕包裝盒。
2> 讓大家開開心心聊聊天也聊聊蛋糕事，Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒：
請『私訊』 您的中文姓名、電話、mail，以及欲上課的日期，Betty會再寄報名資訊給您呦
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#課程收入10分之一捐贈給台灣愛狗人協會
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＃來Betty家玩蛋糕
蜜紅豆抹茶鮮奶油戚風蛋糕
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抹茶略帶苦韻的茶香一向是女生的心頭好，😊😊，Betty就無敵愛抹茶的❤️
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9月時令漸漸來到秋意，是該讓味蕾拋開水果的甜蜜，轉而投向濃郁的茶香中，當然蜜紅豆的鬆濡與甜蜜扮演著調和的角色，自己做的蜜紅豆就是不一樣👍
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這次的課程特別設計，
讓同學們學到兩種不同風味的鮮奶油～抹茶鮮奶油與蜜紅豆鮮奶油，
也費心的讓同學們學會不同用途（抹面及夾餡）的鮮奶油打發技巧，
而同學們害怕的鮮奶油抹面，
我們一樣在此次課程中教會你抹面的技巧，
讓你的戚風鮮奶油蛋糕漂漂亮亮的帶回家❤️。
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🍰 實作課程包含：
1> 完成一顆6吋抹茶戚風蛋糕的製作
2> 教授徒手漂亮脫模
3> 抹茶鮮奶油的製作並教學「抹面用」動物性鮮奶油的打發技巧
4> 蜜紅豆的製作（示範）
5> 蜜紅豆鮮奶油的製作並教學「夾餡用」動物性鮮奶油的打發技巧
6> 鮮奶油蛋糕抹面以及夾餡的技巧
7> 白巧克力淋面技巧
8> 另再多帶回一顆裸戚風，回家練習後交作業 😊
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🍰課程事項：
日期：9/19(四) ， 9/28(六)
規劃：實作課程
時間：10:00~14:00(直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘(完成報名後會告知詳細地址)
人數：4人
費用：2500元
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🍰課堂提供：
1> 課程所需的材料及器具、蛋糕包裝盒及完成品一份
2> 讓大家開開心心聊聊天，也聊聊蛋糕事，Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
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🍰報名小提醒：
請『私訊』Betty 您的中文姓名、電話、mail，方便寄詳細報名資訊給您呦
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