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Q: 西式燉豬肉蘿潔塔的廚房 在Facebook 的評價

持家男那天問我這道叫什麼？他說湯好好喝，很像西式的關東煮我說這是～ 破豆腐（ pot-au-feu）持家男：破豆腐？？豆腐在哪？？還有這種菜？豆腐一定要用破的才會好吃了？塔塔： 我說的是法文好嗎？ pot-au-feu 破豆腐.......噗不管這道湯到底有沒有豆腐，總之 它喝起來很清爽 很好喝，還有大頭菜燉湯超好吃！ 作法很簡單，不想太麻煩的話，大家都可以試試看喔！！這道火上鍋是之前看日本偶像劇的時候注意到的，感覺好像很簡單，一直想試試看！火上鍋原本是法國的家庭菜，通常是牛肉燉蔬菜的湯品，不過作法有點繁瑣，我想大家看了大概會暈倒＠＠研究了一下，發現很多日本人都用培根跟、香腸、豬肉替代，變得超級簡單！！而且想加什麼蔬菜都很隨性，就有點像關東煮這樣～冬天喜歡喝湯的人，可以來試試這道簡單又美味的厚切培根燉蔬菜喔！另外有關厚切培根的問題：不一定要買厚切的喔，一般超市包裝的那種也是可以的，超市也有厚切的款式，只是沒有這麼厚，但都可以使用的。只要煎出焦香即可。我覺得這道湯 也可以試試湖南臘肉、或者金華火腿（不用煎 直接煮）來燉湯底，應該也是很不錯的喔！！👉💖提醒大家，LC團購到明天截止，有需要的不要錯過~https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/rosalina_group/

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西式燉豬肉在蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

By 蘿潔塔的廚房

2021-01-05 20:45:40 有 10,568 人按讚

持家男那天問我這道叫什麼？他說湯好好喝，很像西式的關東煮
我說這是～破豆腐（ pot-au-feu）
持家男：破豆腐？？豆腐在哪？？還有這種菜？豆腐一定要用破的才會好吃了？
塔塔：我說的是法文好嗎？ pot-au-feu 破豆腐.......噗

不管這道湯到底有沒有豆腐，總之它喝起來很清爽很好喝，還有大頭菜燉湯超好吃！
作法很簡單，不想太麻煩的話，大家都可以試試看喔！！

這道火上鍋是之前看日本偶像劇的時候注意到的，感覺好像很簡單，一直想試試看！
火上鍋原本是法國的家庭菜，通常是牛肉燉蔬菜的湯品，不過作法有點繁瑣，我想大家看了大概會暈倒＠＠
研究了一下，發現很多日本人都用培根跟、香腸、豬肉替代，變得超級簡單！！而且想加什麼蔬菜都很隨性，就有點像關東煮這樣～
冬天喜歡喝湯的人，可以來試試這道簡單又美味的厚切培根燉蔬菜喔！

另外有關厚切培根的問題：
不一定要買厚切的喔，一般超市包裝的那種也是可以的，超市也有厚切的款式，只是沒有這麼厚，但都可以使用的。只要煎出焦香即可。

我覺得這道湯也可以試試湖南臘肉、或者金華火腿（不用煎直接煮）來燉湯底，應該也是很不錯的喔！！

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By 一休陪你一起愛瘦身

2016-05-24 10:30:57 有 10,494 人按讚

身材的變化，就是一點一滴的飲食控制跟運動，慢慢改變進化而來的，先吃的對，你就成功一半了～
我
的減脂計劃菜單，直接整理成懶人包給你們，看完包你功力大增喔，哈哈～

也歡迎分享啊！

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西式燉豬肉在一休陪你一起愛瘦身 Facebook 八卦

By 一休陪你一起愛瘦身

2015-11-05 11:00:01 有 9,339 人按讚

減肥可以吃炒飯，還會越吃越瘦！

一休覺得一個好的飲食方式，一定要能夠讓你持之以恆，一輩子使用，所以把任何喜歡的菜色變成低卡料理是我最喜歡做的事～

來分享90天減脂計劃的最後10天

如果不知道怎麼開始的，這裡也提供90天計劃的懶人包喔~

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西式燉豬肉在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價

By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-04-07 12:11:52 有 72,040 人看過有 662 人喜歡

【蘿潔塔的廚房】番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce.
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

今天的番茄肉丸子，我做了非常多次，有加入蔬菜版本的，還做了義大利煙花女版本的番茄燉肉丸，不過最終這個版本是全家大小，甚至朋友都說好吃的版本！！

我自己比較喜歡煙花女版本的番茄燉肉丸，充滿香料的香氣，酸味辣味交織。
不過大部分的東方人還是會喜歡這一款經典型的番茄燉肉丸。

★★有關肉丸子的製作，如果大家覺得很費事，可以買市售的獅子頭來煮，番茄醬汁也可以買真空包裝的義式番茄醬，雞骨高湯要用市售的也是ＯＫ的，你只需要去中藥行買月桂葉，大概10元有一大包，這樣都可以大幅的減少製作時間。
（月桂葉可以用密封袋裝好放冰箱保存即可。）

★獅子頭有一家做得很好吃，是我蠻推薦的，他在建安國小對面的米特肉鋪，老闆是一個很愛乾淨的吃貨，很懂吃。他每個月固定時間都會請專人來製作新鮮的獅子頭，有賣大顆跟小顆，價格我覺得合理，提供大家參考。（大安路二段150號）

★義式番茄醬，我沒有自己做的話，都會買有機尼諾義式番茄醬。

★雞骨高湯，自我開始料理以來，我就都自己熬煮，所以沒辦法推薦哪一家，不過蔬菜高湯蠻推薦德國Naturata 有機蔬菜粉，各大有機店應該都有賣，算是蠻安心的。他很方便，沖泡一下，就是蔬菜高湯了。

★★★我自己製作的雞骨蔬菜高湯煮法：
1200ml的水
清雞骨，2份
西洋芹2支
紅蘿蔔一條
洋蔥一大顆
牛番茄一大顆
鳳梨或蘋果，數片
月桂葉兩片
白胡椒粒適量
丁香，3-4支（或省略）
白酒或是清酒適量（大約50ml）
鹽巴，糖適量
1.先將雞骨冷水煮到血渣浮上來，取出雞骨，倒掉髒水。
2.再將所有蔬菜、香料放入鍋中，放入汆燙過的雞骨，加入1200ml的水，煮滾後加入白酒。
3.沸騰大約5分鐘，轉小火、蓋上蓋子燉煮25分鐘。
4.過濾掉所有蔬菜，取清湯使用。
★ 蔬菜都可以拌橄欖油跟醋，或是醬油、或是蘿潔塔辣油＋醬油吃，都很好吃。

順帶提一下大家常問的鑄鐵鍋具，今天這個款鑄鐵鍋是日本UNILLOY世界極輕琺瑯鑄鐵鍋，上次在日本新光三越沒看到新款的LC，總覺得很空虛，沒想到轉頭就看到這款日本製的鑄鐵鍋，超輕的，讓我懷疑了一下，真的是鑄鐵鍋？？
不過鍋子很細緻，很好清洗，不像法國的很吃油，真的蠻好用的。

西式的雞骨蔬菜湯
https://youtu.be/M4UWznvcFZM

安心、健康，原味無調整的番茄醬
https://youtu.be/MPKHgUkleg4

何製作義式肉丸（豬肉版）。簡單、美味。
https://youtu.be/_iA6Zcm89KA

❤❤今天文好像很長，感謝大家耐心看完，祝福大家有個美好的假期喔～～～❤❤

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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西式燉豬肉在阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價

By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2018-04-03 21:00:04 有 34,016 人看過有 542 人喜歡

吃飯這件事有那麼的重要？嗯～是很重要。
尤其在拍戲工作的時候，那是休息、是喘口氣、是和自己獨處也是和別人交流的時間。

所以當我每天和劇組80個人同時一起吃飯的時候，這種盛況不是時常有，你會看得出來我們大家有多麼珍惜，這一起吃大鍋飯的緣份。

所以好好工作。好好吃飯。其實就是好好的過日子。

-

上一趟回到台北休息了3天，其中一天的空檔，老劉和我也是到生活廚房去“好好做菜”，而且我還多做了一些份量，等著兒子回家時和阿嬤一起吃，這也是一種情感的傳遞，在我們家吃飯是最“感情用事”的了XD

這道醬燒排骨不只下飯，就算單獨吃也很ok，悶燉到恰到好處的軟嫩度，讓骨頭和肉可以脫離，這是連老人家牙口不好，都可以吃得很開心的一道料理。

今天的＃醬燒排骨我用了兩樣大家比較不常用的香料“丁香、豆蔻”，這兩樣香料都是屬於味道強烈，帶有各自風味的香料，一般在西式的料理中比較常見，就像是台灣的八角類似的道理。

丁香、豆蔻在料理中都和豬肉的風味很搭，雖然味道強烈但通常在悶燉之後會轉為溫和甘甜。
（而且建議用量不用太多）

其中豆蔻又被譽為香料之后，這次我用的是比較偏向綠色的豆蔻，這種豆蔻是會散發一種木質的松香，也會有股淡淡柑橘氣息。

其實我想跟大家說，香料是料理過程中不同的香氣嘗試，會讓食物帶來不同的味道變化，也會在料理上增添些許新意和趣味。

丁香和豆蔻目前在台灣都不難買到，有些進口的超市或是網路上都可以搜尋買的到，希望大家可以不怕麻煩嘗試看看。

當然如果你嘗試了這道＃醬燒排骨，（不管是有沒有丁香和豆蔻）我覺的你一定都會愛上它的。

『醬燒排骨食譜�』�

食材：

排骨600克、青蔥3根，薑一塊，八角2個、桂皮1塊、豆蔻6顆、丁香5粒、乾辣椒兩支、冰糖15g，淡醬油45ml，老抽（深色醬油）15ml、橄欖油15ml(適量)、紹興酒15ml

醬燒排骨醬燒排骨

阿嬌生活廚房lifekitchen

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西式燉豬肉在鹹菜日常 Youtube 的評價

By 鹹菜日常

2020-07-31 20:30:11 有 29,217 人看過有 913 人喜歡

各位菜農們久等了，鹹菜廚房終於回來了！大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎？還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎？來來來！這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品！讓我們繼續看下去吧！

食材介紹｜
法式洋蔥湯
洋蔥逆紋切絲依人數3-5顆
無鹽奶油適量拌炒至焦黃
麵粉 2大匙撒上翻炒
紅白酒均可 80-100 ml
雞、牛高湯 500ml

蓋鍋燉30-40分鐘可起鍋
灑胡椒及義大利香料
白蘭地 2大匙(optional)

鹹豬肉白醬義大利麵
洋蔥半顆切碎
大蒜 4-5瓣切碎
蘑菇4-5朵切片
奶油或橄欖油

以上用奶油或橄欖油炒香洋蔥上色後

牛奶 250 ml 倒入煮滾
Cream Cheese 150g 丟入拌勻
鮮奶油（optional）

義式香料適量

義大利麵條一把
鹽一把煮水

鹹豬肉部分
鹹豬肉一塊斜切兩面煎至金黃
起鍋前蒜苗先丟白段再丟綠段
紅辣椒斜切丟入
起鍋擺盤

#七夕情人節 #浪漫晚餐 #鹹菜廚房 #白醬義大利麵
#法式洋蔥湯 #自己做不求人 #異國料理

拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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#25. 【美味生活】深夜食堂～和風馬鈴薯燉肉

更多有趣食譜請到美味生活網站據說，在日本就算再怎麼不會煮菜，一定要學會「馬鈴薯燉肉」，因為它是日本最具人氣的家庭料理代表，專屬於「家」的香氣在餐桌上瀰漫開 ...

#26. 馬鈴薯燉肉簡易版，輕鬆上手零失敗 - 愛吃鬼芸芸

聽說馬鈴薯是家庭主婦最愛做的一款家常菜日本的新娘必須學會做馬鈴薯燉肉才能出嫁也是日本媽媽們最愛做、小朋友最愛吃的一道家常菜香香甜甜軟軟的 ...

#27. [食譜] 奶油香煎里肌豬肉佐時蔬(Grilled Pork Chop with vege ...

它是一道即使是料理新手也能輕鬆煮的西式主餐。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。 <延伸閱讀>.

#28. 燉煮一鍋解決一餐| 誠品線上

燉煮一鍋解決一餐：【紅酒燉牛肉、奶油洋芋燉雞、海鮮咖哩、蔬菜燉肉塊， ... 資訊54紅燒肉丸54和風水果燉肉55香濃起司牛奶燉肉56西式橄欖蕃茄燉肉56紅麴彩椒燉子排57 ...

#29. 【食譜】大人小孩都愛的「奶油燉肉」 - 小人妻大本事

這道「奶油燉肉」的作法、食材跟咖哩幾乎一模一樣，唯一的差別大概只在於醬料不同吧！總之，作法超簡單，我常常燉一鍋和米ㄤ可以吃個3餐吧，然後也很 ...

#30. 【五星級燉肉】在家輕鬆煮！達人傳授「燉肉五訣」，肉質軟嫩 ...

一說到燉肉，不免讓人聯想到番茄燉牛肉、日式馬鈴薯燉肉或是西式紅酒燉牛肉，食材雖不複雜，但組合起來卻是人間美味。然而，對於許多料理新手而言，這幾道料理總.

#31. 滷肉燉肉超好吃配方 - 博客來

肉怎麼滷最下飯？怎麼燉最入味？配方對了就對胃！餐廳招牌、超人氣經典滷肉燉肉60道，中式西式全收錄！內容介紹滷肉燉肉是中西各國都一定會有的肉類經典料理方式，這次 ...

#32. 簡易料理︱馬鈴薯燉肉：分享小撇步，省時不費力，用瓦斯爐或 ...

超喜歡吃馬鈴薯燉肉的Vicky，還蠻常準備這道菜的，不過不知道為什麼，老爺不喜歡，他偏好照燒洋蔥肉片，說真的，這兩個菜色的料理方式很雷同， ...

#33. 豬肉料理-食譜大全- >Tag

標籤豬肉料理的食譜：烤滷豬腳,蔓越莓醬汁排骨,私房醬香豬腳,梅干扣肉,起司豬排,排骨飯,紅酒肉丸燉蘑菇,蒸獅子頭,梅干扣肉,京醬肉絲,薑汁可樂豬腳,蒜2022/11/23 ...

#34. 歐式燉蔬菜 - 食貨誌

這種燉菜在歐洲到處都有，比方說動畫料理鼠王的那道普羅旺斯燉蔬菜（Ratatouille）、 ... 好久沒有寫西式的食譜了，那就介紹一下歐式燉蔬菜怎麼做吧。

#35. 日本主婦界的暖心家常味。一鍋煮【和風馬鈴薯燉肉】

在日本，馬鈴薯燉肉是人妻、人母的必會的經典料理幾乎每一個家庭，都有自己獨家的黃金比例醬汁，讓這個「媽媽的味道」可以一直流傳下去在偶像劇或是 ...

#36. 小星星廚房-蕃茄洋蔥燉肉 - 痞客邦

小星星廚房-蕃茄洋蔥燉肉 ... 備料，蒜頭要切成蒜末，蕃茄、洋蔥、豬腱肉都切成小塊狀。 1496319700824.jpg ... 更多小星星的西式料理推薦文章.

#37. 蘿蔔清香牛肉厚實，西式料理，中式燉煮，爛而不柴 - 蝦皮

賣場折價券. 多件優惠價. 買(3 - 5) 件$120 ; 免運費. 滿$99，免運費 ; 運費: $0 - $90 ; 分享 · Twitter ; Description. 商品數量. 121. 產地. 台灣. 熟食類型. 其他. 豬肉 ...

#38. 波蘭廚房幸福味--匈牙利燉肉

所以昨日再次煮一大鍋，打算冷凍起來，當作方便料理包，想吃時加熱即可! 傳統的匈牙利燉肉使用的是牛肉，而我則是因為不吃牛肉便以豬肉取代，且 ...

#39. 簡單紅酒燉豬肉 - 野犬的春夢

週日的料理，要簡單煮，用了一包中式的醬汁煮出西式的紅酒燉豬肉，中西合璧，相映成輝。【材料】豬五花肉：620g 洋蔥：1個420g 蘑菇：1盒奶油：30g ...

#40. 《美味關係》法式紅酒燉牛肉 - 巧兒灶咖Ciao! Kitchen

長時間低溫燉煮後原本充滿筋性、堅硬的肉塊被燉到直接用叉子就可以輕鬆分開的柔軟多汁，其他配菜也很精彩，咬下去會噴汁的蒜香蘑菇，甜美的紅蘿蔔、洋蔥，搭配味道很有深度 ...

#41. 最簡單快速的「馬鈴薯燉肉食譜」，零失敗的家庭料理

馬鈴薯燉肉食材 ... 胛心肉或梅花肉500g左右(其實豬肉雞肉牛肉都可以，只要是自己喜歡吃的就好啦！).

#42. 日本料理, 馬鈴薯食譜, 牛肉食譜－媽媽味道懷念馬鈴薯燉肉

做了非常溫暖&溫柔的媽媽味的馬鈴薯燉肉！一步一步解釋. Nimono/煮物的基本Steps。請大家享受在日本很歡迎的家庭料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 第二季-第四集 [ 4人份]

#43. 一定要會的日式小吃～馬鈴薯燉肉

那麼日本媽媽都會的家常菜，應該就屬於這道馬鈴薯燉肉。第一次嚐到它的美妙滋味是在八條通的一間家庭式的日本料理店～紅。小志先生跟 ...

#44. 東坡肉、咖哩、燉菜...燉煮料理要好吃，不能少了5 大關鍵！

... 例如東坡肉、白菜滷、紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉肉、普羅旺斯燉菜等等，非常適合招待宴客，或在特殊節日上桌，簡單便宜又能冷凍保存。不過無論西式還 ...

#45. 味噌馬鈴薯燉肉｜菜單研究所-讓生活更簡單的美食提案

2021 年09 月15 日. 在「西式料理」中. 馬鈴薯蛋餅.

#46. 【日式料理】馬鈴薯燉肉丸，大人小孩都愛吃。 - aiko。手感溫度

因為買了太多絞肉，除了做了一鍋番茄肉醬外，也做了一堆丸子跟漢堡排冷凍著，這樣隨時都能開飯。本來想做獅子頭但又買不到大白菜，看著快發芽的 ...

#47. 10款不同風味簡易燉飯！有肉有菜一鍋搞定！省時省力還省心！

喜歡食燉飯的看這裡就對了，朋友來家裡做客，唔知整咩嘢餸，那就試試燉飯吧！有菜有肉 ... 別小看燉飯料理，它的營養價值也是很高呢！ ... 使用印度香料做的西式燉飯，

#48. 神農生活Maji food & Deli 西式料理| 黑麥啤酒燉雞

黑麥啤酒燉雞 · 1.雞腿肉油煎上色，旁置備用。 · 2.炒洋蔥絲，直到上色。 · 3.所有材料入鍋，黑麥啤酒淹過食材，大火煮滾後轉小火至肉軟嫩。

#49. 冬瓜燉肉 - PG memo

冬瓜燉肉湯清甜好喝，選用豬里肌肉，燉煮完肉質軟嫩，油脂也不多。難度時間： 1.5 小時.

#50. 「馬鈴薯燉肉豬肉部位」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「馬鈴薯燉肉豬肉部位」相關資訊整理- 2015年8月12日— 以下是豬肉部位 ... 黑木耳番茄燉肉. ... 西式早餐. 地址：宜蘭縣羅東鎮中正路27號電話：03-953-0705.

#51. 當梅干扣肉遇上西式燉飯紫藤花園裡的客家魂料理 - 奇摩新聞

新竹的新瓦屋是全台第一座客家文化保存區，古色古香的園區裡，轉個彎竟遇見不一樣的風景。「紅瓦紫藤咖啡館」就位在當年林家護城河水圳旁， ...

#52. 經典和風暖笠笠煮物！簡易日式薯仔燉肉食譜2步完成日本媽媽 ...

簡易日式和風煮物推介！薯仔炆豬肉冬天做暖笠笠家常菜一流，但五花腩炆燉需時也不太健康，不如試試這道日式馬鈴薯燉豬肉食譜！日式薯仔燉肉是經典日本 ...

#53. 京都名店洋食屋Grill Ninjin-燉牛肉料理包- JaFun

在家也能完整重現京都有名的西式餐廳「Grill Ninjin」的燉牛肉、燉牛舌的肉料理。用3天製作的濃厚醬汁和精心燉制的嚴選牛肉抓住了食客的心，讓來自世界各地的人， ...

#54. glico ZEPPIN絕品咖哩塊-西式燉牛肉(180g) - PChome 24h購物

glico ZEPPIN絕品咖哩塊-西式燉牛肉(180g) · 小麥粉,食用油[牛油，豬油(日本產),棕 · 櫚油],砂糖,豬肉高湯(水,豬骨萃取物,青蔥, · 薑,洋蔥,胡蘿蔔),食鹽番茄粉,洋蔥粉,雞肉高.

#55. [料理] 日式馬鈴薯燉肉，三層肉版本 - M Living

這道「日式馬鈴薯燉肉」﹐簡單方便﹐就算是新手下廚也很容易成功﹐重點是好吃又下飯﹐回報率很高﹐呵呵。用豬肉用牛肉都可以﹐常見的都是肉片﹐不過用 ...

#56. 料理》紅酒燉豬肉～用好鍋煮好肉（內文介紹鍋寶琺瑯鑄鐵鍋

紅酒燉豬肉. 前陣子曾煮過一次的『紅酒燉豬肉』，那次的做法是我亂煮的，也沒有參考什麼人的食譜，最近剛好想要試用一下新歡～『鍋寶歐風琺瑯鑄鐵 ...

#57. 【Cooking】西式經典玩巧思＊紅酒巴薩米克醋燉牛肉ft. St. Rita ...

說到西式燉煮料理，紅酒燉牛肉大概可以說是經典就連台灣許多牛肉麵館也受到這道料理的影響，開始使用紅酒燉肉做成牛肉麵以牛肉與蔬菜為基底，加上紅酒 ...

#58. 番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理

番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce. 今天的番茄肉丸子，我做了非常多次， ...

#59. 【鑄鐵鍋料理精選】學會這5道懶人鑄鐵鍋料理，抓住眾人的胃！

完成無水番茄燉牛肉，可以搭配白飯、義大利麵或是麵包食用. 貼心提醒：不吃牛肉的人可以用豬肉取代，但第8步驟的燉煮時間要改成1小時。

#60. 紅酒番茄燉牛肉與豬肋+肉汁滿滿的胡蘿蔔、馬鈴薯

Stewed Beef & Ribs of pork with Tomatoes, Carrots and Potatoes. 這是一道不中不西不台不日的混式燉肉，如果想嘗試正統的做法，現在還可以轉台再去 ...

#61. 懶人料理-平底鍋篇| 日本家庭料理【馬鈴薯燉肉】煮出家庭味

懶人料理-平底鍋篇| 日本家庭料理【馬鈴薯燉肉】. 步驟四、加入豬肉。等到洋蔥炒透明到焦黃，放入豬肉，也可以放牛肉，因為需要煮久的關係，建議大家 ...

#62. [食譜] 一鍋到底下飯料理- 啤酒燉豬肉 - 小川石沒有廚房- 痞客邦

非常容易的一道下飯菜也可以直接和長棍麵包一起上湯汁是蔬菜和肉的甜味，熱熱一碗，天冷的日子非常適合暖胃。【備料】大約3~4人份- 豬五花(or豬梅花) 300g - 洋蔥一顆 ...

#63. 義式蕃茄燉豬肉@ Alice's 廚房 - 隨意窩

加入馬鈴薯繼續拌炒一會,再加豬腱子肉塊,西洋芹菜拌炒一會. 3.加入水,稍微蓋過食料, ... 201309120933義式蕃茄燉豬肉 ... 文章分類. 全部展開|全部收合. 西式點心.

#64. [食譜][西式] 茄汁鷹嘴豆燒豬肉

鷹嘴豆又稱雪蓮子，是一種西方常用來入菜的豆類。國外像這樣把豆類跟肉一起燉煮的菜色其實很常見，然而在台菜裡面比較少類似作法，所以一般人會對這種 ...

#65. 蘋果燉肉的文章和評論 - 痞客邦

來看痞客邦超過2 則關於蘋果燉肉的文章討論內容：胖仙女的【西式】蘋果燉豬肉的.

#66. 【選讀】日本洋食的前世今生：酥脆可樂餅、馬鈴薯燉肉 - 500輯

法國的炸肉餅最初是將剩餘的燉肉重新烹調，加入法式基本醬料——用鮮奶、奶油和小麥粉做的白醬當作內餡炸成的料理。 ... 西式料理「燉牛肉」。

#67. 滷肉燉肉超好吃配方by 吳庭宇, 李德全, 楊桃文化 - Anobii

怎麼燉最入味？配方對了就對胃！餐廳招牌、超人氣經典滷肉燉肉60道，中式西式全收錄！內容介紹滷肉燉肉是中西各國都一定會有的肉類經典料理方式，這次我們 ...

#68. 食譜》茄汁紅酒燉肉丸。滴水不加超濃郁紅酒味，黃金比例醬汁

食譜》茄汁紅酒燉肉丸。滴水不加超濃郁紅酒味，黃金比例醬汁，鑄鐵鍋LC無水料理，超好吃♥. 2015.07.10. 西式料理 ...

#69. 【吳記小館】普羅旺斯燉牛肉 - 愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

「普羅旺斯燉牛肉Daube de Boeuf」（Provencal Beef Stew），一道傳統的普羅旺斯鄉村料理， ... 食譜中除了250g的培根外還加入了250g的鹹豬肉，

#70. 馬鈴薯燉肉新手人妻必勝料理・味全淬釀北海道昆布和風醬油露

這道菜是迷你竹我的拿手菜，因為備料簡單、烹調容易，所以新手媳婦想要抓住全家的胃就要學會這一道，重點是美味度高又超級下飯，...

#71. （簡單食譜）滷五花肉、燉豬肉料理便當菜備餐好選擇

簡單食譜）滷五花肉、燉豬肉料理便當菜備餐好選擇 ... 如果你想滷百頁豆腐的話，建議不要一開始就放下去滷，要等到燉肉做好，再放入百 ... 西式料理：.

#72. 《Peggy廚房》西式白酒燉牛肉

今天又來簡單做西餐~~~ 到超市買菜時，發現一盒油花好漂亮的"碎"牛腹肉看起來應該是高級牛排邊緣切下來的部分，"碎塊"集中起來成一盒盒販售雖然看來賣 ...

#73. 鑄鐵鍋〜紅酒燉豬肉 - hjc7780的部落格

梅花肉600 g 紅酒300 cc 蘑菇( 切厚片)、紅蘿蔔( 切塊狀)、洋蔥1顆( 切大塊)、培根( 切粗長條) 大蒜( 切末) 麵粉、胡.

#74. 日式薯仔燉肉定食 – Isti Dining Table - ‍ OL簡易食譜分享

薯仔燉肉是十分常見的日本家庭料理，材料和做法好簡單，大家可以按口味加減調味料我自己喜歡用 321黃金比例（醬油味醂料理酒比例3:2:1）易 ...

#75. [人妻廚房] 洋蔥燉肉~老公最愛的下飯私房菜 - 沙粒的天空

今天來介紹獅子先生很愛的一款魯肉. 因為我不吃豬肉，連聞到肉味太重的都會怕. 所以自己很難試味道. 食材&調味也會盡量化簡為繁，東西越多味道就越 ...

#76. 大象發福廚房on Instagram: “無水番茄牛肋. 今天想跟大家分享 ...

8946 Likes, 221 Comments - 大象發福廚房(@e.g.kitchen) on Instagram: “無水番茄牛肋. 今天想跟大家分享一道非常好吃的西式風味燉煮料理—無水番茄牛肋！ .…”

#77. 紅酒燉肉之匈牙利甜椒豬肉版 - 胖咪阿娟幸福廚房

剛好來補做因員工旅遊缺課沒上到的---匈牙利紅椒燉肉 ... 鮮奶油及奶油在西式料理用得很頻繁,上課時我會跟著老師一起加,但自己在家做的時候, ...

#78. 線上教育訓練- 西式料理 - 美國馬鈴薯協會

所有食譜; 前菜; 主菜; 輕食; 甜點. 烤美國馬鈴薯麵疙瘩. 美國馬鈴薯英式康沃爾餡餅. 重組美國馬鈴薯燉肉. 美國馬鈴薯派對. 海膽醬風琴美國馬鈴薯. 美國馬鈴薯紅茄蟹肉 ...

#79. 紅酒燉豬肉 - 海田國際有限公司

【海田小廚房之紅酒燉豬肉】. 小編來解救不知道該煮些什麼料理的您啦~ ~. 在疫情期間小編每週分享兩篇簡單、快速、又好吃的葡萄酒料理喔!

#80. [食譜] 茴香番茄燉牛肉做法/蒔蘿番茄燉羊肉做法 - 翱翔的姿態-

做法：. 肉切塊，用鹽、胡椒、小茴香籽抓一抓醃半小時。醃好的肉再撒上 ...

#81. 鳳梨滷肉 - 灶神在家

2. 用鑄鐵鍋先開中火熱鍋，煸五花肉的油脂，再爆香薑跟蒜頭。 3. 加冰糖炒到焦糖化，放入紅蘿蔔、醬油跟米酒。 4. 煮滾後放入鳳梨，蓋鍋蓋微火燉煮90 ...

#82. 風味湯品&燉煮湯菜100 - 邦聯文化事業有限公司

... 西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西式經典湯品； ... 和日式湯品；以及蛤蜊番茄燉豬肉、俄羅斯甜菜湯、愛爾蘭燉肉等簡易燉煮料理。

#83. 普羅旺斯燉菜Ratatouille（傳統版、精緻版、剩料版） - 松露玫瑰

普羅旺斯燉菜（Ratatouille）源於尼斯（Nice），完整名稱是尼斯燉菜（Ratatouille niçoise），不過環地中海區皆有類似以當地時蔬燉煮的菜色。這道菜冷熱食.

#84. 日式馬鈴薯燉肉 - 娸娸的廚房筆記

好多年前，當我第一次看到日式馬鈴薯燉肉的做法時心裡總是會質疑它的味道..... 因為我一直覺得這些材料明明是煮咖哩的呀！！馬鈴薯，紅蘿蔔和醬油，味淋會搭嗎?

#85. 用Staub鍋做阿爾薩斯酸菜燉豬腳肉腸鍋 - 小貓與小猴的樂活天地

剛從烤箱出爐的小鑄鐵鍋中裝滿了豬腳、豬肉、香腸和馬鈴薯，用酸菜與白酒 ... 杜松子、月桂葉、丁香、芫荽等等，不過在臺灣很難取得這些西式的食材， ...

#86. 燉牛肉紅葡萄酒+半芥末醬，肉類菜餚，牛肉小腿肉半明司醬燜 ...

西式燉牛肉，燉牛肉紅葡萄酒+半芥末醬，肉類菜餚，牛肉小腿肉半明司醬燜。-照片素材（圖片）(No.47170486)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。

#87. {輕鬆做菜365} 馬鈴薯燉肉，台式日式皆美味 - claire的幸福筆記

馬鈴薯燉肉，是日本每一個家庭都會出現的家常菜一般使用牛肉或豬肉，洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯以及蒟蒻絲，再以醬油味霖砂糖烹煮材料和咖哩飯相同。食材便宜且易取得營養價值也 ...

#88. 風味湯品&燉煮湯菜100 - momo購物網

燉菜西式茄汁燉肉丸108 燉菜奶油醬鮮菇雞肉110 燉菜紅酒燉牛肉112 燉菜蛤蜊番茄燉豬肉114 燉菜愛爾蘭燉肉116 燉菜俄羅斯酸奶牛肉118 燉菜俄羅斯甜菜湯 ...

#89. 日式馬鈴薯燉肉 - 俏媽咪潔思米

這道日式馬鈴薯燉肉的獨家配方，媽咪們有空一定要，務必要試試看，真的很好食~絕對不輸給日式料理店的風味~孩子們都很喜歡這種清淡的魚醬油味道， ...

#90. 墨西哥式虎豆燉肉-Mexican Pork Stew Recipe - 人臉兔子心

7.西式爆香的步驟通常差不多：先炒香洋蔥，待香味四溢後加入西洋芹及紅蘿蔔丁，炒至充滿香甜蔬菜味 8.加入豬肉塊，虎豆及薏仁稍微拌炒一下

#91. 遠見網路獨享。早春市集嚐鮮趣：春蔬燉羊肉Braised Lamb ...

談到西式燉肉就不忘複習「燉肉五法寶」，不過這次我沒有徹底落實最後一步驟的「濃縮收汁」Reducing，因為濃濃乳白色的湯汁馨香美味，急著收得過於濃稠 ...

#92. [男人也要下廚]暖心暖胃‧馬鈴薯豬肉奶油濃湯

4.加入馬鈴薯、紅蘿蔔塊燉煮至軟化，上桌前加入花椰菜並調味即可。 P1050605_nEO_IMG. 心得： 1.先炒香洋蔥與豬肉，湯會更香，當然馬鈴薯與 ...

#93. 食譜｜馬鈴薯燉肉日劇裡最常出現的家常料理妮可魯的旅行餐桌

日劇裡只要有拍到煮飯或全家團聚吃飯的畫面，10道主菜有9道是馬鈴薯燉肉，簡稱「肉じゃが」，就是肉與馬鈴薯（じゃがいも）的意思。

#94. 紅酒燉牛肉牛五花 - Cook72 智能料理72變

紅酒燉牛肉，很典型的西式燉肉，首先是得用紅酒先醃牛肉，讓肉吸飽酒中的果香或其他香氣．之後再ㄧ步步爆香動作來做足香氣，最後才是慢燉的功夫．

#95. [食譜] 匈牙利燉牛肉 - 力力隨意煮- 痞客邦

沒想到這樣的誤打誤撞，意外發現牛梅花肉燉過後非常軟嫩卻不過油，. 好適合拿來做這樣先煎香後燉的西式燉牛肉。另外，這道燉牛肉使用了新鮮番茄與 ...

#96. [料理] 紅蘿蔔馬鈴薯燉肉 - M Living

2. 另取一鍋﹐燒熱加一點油﹐放入砂糖﹐中火炒成焦糖﹐放入肉炒勻並略煎。 3. 放入洋蔥絲﹑蒜末﹑薑和油蔥絲﹐一起爆香。 4. 灑點白胡椒粉﹐中大火嗆入 ...

#97. [料理] 番茄蔬菜燉肉 - 漂鳥Peko浮生散誌

上次用超大橘鍋煮了日式咖哩豬肉, 那這次的中型26公分黃色湯鍋該來煮些什麼呢? 想來想去. ... 家裡已有現成的番茄罐頭, 那就來做個番茄口味的燉肉吧! 以下為所需食材:

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