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昨天體驗翻糖蛋糕的課程，以前不懂翻糖蛋糕為什麼單價這麼貴，實際製作才發現每ㄧ個細節都是要花非常多心思才可以完成的，天枰座追求完美的我覺得不夠精緻就會揉掉在重做！雖然我是最後ㄧ個完成的，但我非常滿意我的作品，而且覺得有滿滿的成就感！！！
在短短的幾個小時完成這個蛋糕，除了加強美感之外更能訓練自己的耐心也看到了更多的可能性，翻糖蛋糕課程我實在非常喜歡！真心謝謝 「就是要玩蛋糕 」讓我們如此有收獲，昨天的翻糖蛋糕課程非常成功！而且大家都非常的有創意，每個人製作的細節與樣子都不同！老師ㄧ直稱讚我們四人厲害，我們反倒想說是老師真的教的非常好，用心、耐心、貼心！
如果也想學翻糖蛋糕或是想知道更多資訊都可以點這裡 https://goo.gl/GbLaFy ，他們每個月都會推出不同的課程，也有客製化蛋糕的服務哦！現在滿四人立即開班授課！就像我們今天這樣，自在又好玩😎
Instagram / @cakeplaytaipei
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Carol 線上烘焙課程已經上線 ▸ https://bit.ly/3wyNwTQ
Youtube預告片：
▸https://youtu.be/o1jsZ45q0MY
Youtube課程搶先看：
▸https://youtu.be/ZKzGqPHqGp8
※持中國信託學學認同卡購課享95折優惠
烘焙新手上路，材料哪裡買、器具怎麼用？餅乾色澤不均？麵包口感乾硬？蛋糕體無法順利膨脹？#學學線上課程【 #暖心烘焙：跟著Carol動手做麵包】是Carol老師給初學者的烘焙指南，5堂課，認識烘焙器材與基礎材料；實際示範3款麵包甜點：#奶油餅乾、#奶油餐包捲、#戚風蛋糕
#課程重點
✓麵包甜點實做並附詳細食譜，跟著做不怕錯
✓80分鐘，瞭解新手必備烘焙基礎知識
✓常見錯誤解析與烘焙技巧分享
🎉隱藏彩蛋：Carol老師的喵星人巡堂
課程影像合作 Rex Vision
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大家好：圖片中是未來"蛋糕課程"中會有的"牛牛蛋糕捲"，以及綜合禮盒。內容有 芝麻糖，堅果塔，杏仁瓦片，燕麥片餅乾。
注意到了嗎？這個禮盒的特色是什麼? 主要是高纖養生的堅果系列，之前有朋友問，應該贈送什麼樣的點心給長輩?
我想，這樣的禮盒應該會符合大家的需求。
近日工作繁忙，影片教學，以及食譜分享已在陸續準備中，希望母親節過後，大家可以一起來學習!! 謝謝!
你知道療癒系甜點嗎?!
這陣子我又愛上了做甜點，所以我之後會推出很多烘培影片，希望大家會喜歡唷!!最重要的是，我這次也替大家爭取到非常棒的福利，有興趣的同好們一定要去參加抽獎喔!!
===抽 獎 詳 情 ===
● 獎 品 :
乙 名 鏡面蛋糕體驗課程
乙 名 京都宇治抹茶重乳酪 乙盒(採宅配運送)
● 抽獎資格 :
1. 把影片連結分享至Facebook ，並且tag " @張祐銘YuMing " 的FB粉絲專頁（分享後標註我，才能看見你）
2. 最後追蹤 "@Choco Drug" 的Instagram ↓↓↓
https://www.instagram.com/chocochocodrug/
(Instagram 帳號要設定"公開"，不然會查不到資格)
● 公佈抽獎結果 :
2018年5月31日(四)下午18:00 (我們也會主動聯繫您)
● 如有客製化需求、烹飪教學疑問請洽 :
「Choco Drug 巧克撞」LINE
我們將會提供許多好康資訊給大家，請透過下方連結將我們加入好友。
https://line.me/R/ti/p/%40yhp1438v
● 備註:
Choco Drug 主力經營鏡面蛋糕課程跟客製化鏡面蛋糕訂購，也因為客製化程度非常高，所以被自由時報評選出報導!!
鏡面蛋糕課程分成鏡面體驗及鏡面蛋糕製作課程，前者為我方製作鏡面醬，供學員染色後淋面。後者為我方教導學員製作鏡面。同時也有在其他烘培教室，台北、桃園、台中開班授課。
客製化蛋糕從外型、顏色及意象、到三層內餡都可以自己選擇，是個100%客製化的鏡面蛋糕。
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Please watch: "【Eng Sub】高成功率少甜砵仔糕簡單做法Hong Kong Style Red Bean Pudding Recipe Put chai ko,"
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【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】課程報名費用NTD$2000
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform
⭕️了解更多線上課程 ：
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️課程章節⭕️
巧克力海綿蛋糕：
1-1 巧克力奶油麵糊、全蛋打發要訣、麵糊拌合技巧
1-2 蛋糕烘烤注意事項、出爐處理方式
1-3 蛋糕製作失敗提點分析
巧克力甘納許：
2-1 巧克力甘納許製作、甘納許的軟硬度調整
2-2 蛋糕夾餡及抹面技巧
2-3 巧克力的選擇
可可淋面裝飾：
3-1 可可淋面製作
3-2 淋面操作的溫度與濃稠度控制、淋面的操作失敗提點
4-1 成品保存方式、最佳食用狀態
加碼變化教學：
5-1 巧克力杯子蛋糕
5-2 生巧克力
這一款巧克力沙河蛋糕外型高貴口感香醇濃郁,是老師教學五年以來最暢銷的一款蛋糕,每次同學回去分享給家人朋友吃絕對都會收到大家的歐樂,有在接單的同學光是這一顆蛋糕就不曉得接了多少訂單了,她的變化性很多，單是蛋糕體本身就非常濃郁好吃,課程中老師都會分享如何做出不同的變化,歡迎有興趣的同學加入我們的線上課程～😊😊
巧克力沙河蛋糕是一款稍微有製作難度的甜點，製作過程中有許多需要注意的地方，老師再次叮嚀建議各位同學們，一定要仔細將教學影片多觀看幾次並紀錄重點筆記，方便您在家實作時對照，詳細的了解操作步驟後再動手做比起後續發現問題再援救成功率就能大大提高
製作上的重點部分老師在影片中都會講解的很詳細，採用多角度取景拍攝，讓您在觀看教學過程絕對不會錯過最重要的重點，希望讓同學們感受到清楚且畫質很棒的課程體驗，我們使用專業攝影器材來製作這次的教學影片，而且這一次的線上課程影片全程加上中文字幕，讓同學們觀看更加輕鬆，而且課程內容採分段章節講解，這部分確實讓我跟小紀老師花了很多時間，因為我們的團隊就我們兩個人～😆😆 對於非專業攝影團隊出身的我跟小紀老師來說確實是有點辛苦啦！不過能讓同學們在每次需要再回頭複習時都可以很快速的找到當段影片，學習更加輕鬆～這一切都值得！也是回報各位同學對我們的支持我們所能做到的部分我們就會盡力去做！
希望我與小紀老師這次為大家準備的課程同學們會喜歡，當然最終目的還是希望可以讓同學在家實作時大大提高成功率，享受這帶有濃郁甜蜜巧克力香的沙河蛋糕～❤️
最後～請同學們在實作上遇到任何的疑問時不要客氣，請踴躍發文提問交作業
建議將製作過程拍照（錄影更好）發文上來，老師都會找時間回覆同學們的問題，也非常歡迎同學們互相討論一起進步～有關於課程內容有任何問題或是建議，也非常歡迎同學們留言告訴我們！
#線上課程可永久觀看學習不受時間地點限制
#歡迎海內外同學報名
#報名即可馬上觀看課程
翔太の卡將的廚房日記
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