【你還在迷信吃肉長肉??】
肉，長久以來一直被視為優質蛋白質，很多人迷信吃肉長肉，很多父母更擔心孩子肉吃少了長不高、營養不良。其實肉吃多了，除了飽和脂肪過高會增加血膽固醇、引起心血管疾病之外，#動物性蛋白質過多也會提高癌症、骨質疏鬆、阿茲海默症和腎結石的罹患機率。
醫學研究證實，攝取過多動物性食物，尤其是來自紅肉的飽和脂肪，會提高消化系統和生殖系統的癌症風險，前者包括大腸癌、直腸癌、胰臟癌、膽囊癌；後者包括攝護腺癌、子宮內膜癌和乳癌。
世界癌症研究基金會因此建議：#每星期最好不要吃超過500克紅肉，也就是平均每天不要超過2兩紅肉。
我以前也愛吃肉，我的先生更是標準的肉食主義者，尤其愛吃久燉久滷、汁濃味厚的大塊肉，一餐沒有肉就感覺若有所失，至於蔬菜卻是可有可無，經常是象徵性的吃幾口意思意思，我常笑他是無肉不歡。直到他肝癌開刀，我才警覺到，飲食失誤可能就是引發這場大病的罪魁禍首。
#植物性蛋白質 #高鈣健腦豆漿 #大豆胜肽
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