昨天晚上的甜點是邀請女兒一起完成的，
我們用了紫薯粉與草莓做了紫薯栗子磅蛋糕與草莓馬芬～
不過這兩樣麵糊放進小模具裡出爐後不是那麼的美麗😂
虧我們在倒麵糊時是那麼的興奮⋯
結果成品也不是我們母女幻想中的夢幻粉紅與紫色😅😅
親子共創的美好回憶_無價
薯粉 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
同時也有680部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#ASMR #boba #tapiocapearls 材料表／文字食譜 Printable Recipe ? http://www.beanpanda.com/107872 燙粉粉圓步驟改良可參考【黑糖粉圓】 ? http://www.beanpanda.com/128590 日本太...
薯粉 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
滑蛋雙菇燴飯
這道料理我試過好幾種料理方式，也吃掉不少菇菇。
一開始做滑蛋，想用蛋包飯的方式表達，但是菇菇的香氣比較沒辦法出來，後來又用蛋炒菇的方式，味道還不錯，但是總覺得好像還可以有更好的料理方式。
最後，把滑蛋跟菇菇分開料理，保留滑蛋的蛋香，以及菇菇乾煎的香氣，還有燴飯的勾芡，算是一道有層次的料理。勾芡可以用玉米粉或樹薯粉取代。這道也是下飯料理，記得要多做點飯喔!!
另外，和大家分享一個好消息，好菇道現正歡慶登台10週年!!!
4/1-5/31凡購買三包就有機會抽東京雙人來回機票喔!
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#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇 #好友菇
薯粉 在 ETtoday星光雲 Facebook 八卦
女粉絲掉2趴…很嚴重捏！！！
鼠薯說只是GOOD FRIEND啦～
大家可以回來惹＞＜（魯娜）
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鳳梨 吳泓逸
薯粉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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肥丁最喜歡 QQ 彈牙的大珍珠，用大吸管吸入口中，嚼～嚼～嚼，身心迅間被療癒。據說「咀嚼」這個動作，可能會減輕壓力，讓腦中的血流量增加，讓額葉活動力上升，而額葉是幫助思考判斷。肥丁正在審閱新書的稿件，做了一些粉圓放在冰箱，隨時提升思考力﹗加入不同的水果泥，做成五彩繽紛的效果，賞心悅目，好吃好看﹗
有些朋友遇到滾水倒入樹薯粉立即變成硬塊的狀況，可以試試黑糖粉圓的做法 http://www.beanpanda.com/128590
P.S. 8:39 字幕有誤，「埋」想應該是是「理」想
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?如何關閉英文字幕
在控制欄上點開「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
薯粉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
煎蠔餅：
材料：
蠔仔半斤
麪粉適量
薯粉適量
蔥一條
調味料：
魚露
處理：
1. 蠔仔用2湯匙生粉輕手攪勻，沖洗乾淨，擎乾水。
2. 洗淨芫荽，莖部切粒，花部分放在蠔位餅上面。蔥洗淨，切粒。
3. 芫荽粒放碗中，加入薯粉及麪粉。想吃脆一點，用1比1的比例，即1湯匙薯粉，加1湯匙麪粉；想吃韌一點，用2比1的比例，即2湯匙薯粉，加1湯匙麪粉。
4. 加入1/2茶匙糖，1/2茶匙魚露，1/2茶匙鮑魚汁，加入少量凍開水，攪勻漿粉至糊狀。
5. 蠔仔放落漿粉，加入少量胡椒粉，攪勻。
烹調：
1. 放3湯匙油在鑊中燒熱。
2. 將漿粉及蠔仔倒入鑊中。
3. 中火將蠔餅一邊煎至金黃色，反轉另一邊。
4. 火收細一點，將蠔餅中心煎熟，反轉另一面煎至熟透當兩面煎至金黃色，上碟。
5. 放芫荽上蠔餅，預備魚露，即成。
Oyster omelette:
Ingredients:
Oyster 1/2 catty
Flour appropriate
amount
Potato appropriate
flour amount
Green 1 pc
onion
Seasoning:
Fish sauce
Steps:
1. Use tapioca starch washing the oyster gently, rinse thoroughly, hang dry.
2. Wash the coriander and green onion. The toppest is to be put on the oyster omelette. Dice the coriander and the green onion well.
3. Put the diced coriander and green onion in a big bowl, add potato flour and rice flour. Use the proportion of 1:1 if you want the omelette to be more crispy, 1 tbsp of potato flour and 1 tbsp of rice flour otherwise use the proportion of 2:1 if you want the omelette to be more chewy.
4. Add 1/2 tsp sugar, 1/2 tsp fish sauce and 1/2 tsp abalone sauce, and a little cold boiling up water to get a thick mixture.
5. Put the oyster into the mixture, add a little pepper, mix well.
Steps:
1. Heat up 3 tbsp of oil in the wok.
2. Pour the mixture into the wok.
3. Turn over the omelette when one side has been turned into the colour of gold.
4. To make sure the omelette has been totally cooked, turn to medium low flame to cook the centre of the omelette well.
5. Put the coriander on top of the omelette, fish sauce is to be put on side, serve.
特色小食(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QwF1EvEaAVt1-OoBT36D1v
薯粉 在 20無限 Youtube 的評價
That thing is called Octolasmis cor , u can google for detail
「心板茗荷」，不是寄生蟲，而是藤壺！是種節肢動物，附著在螃蟹的腮 上.
膏這東西, 真係可遇不可求， 唔係話貴就一定有膏， 揭開個蓋冇膏 ，你都冇乎
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
簡易蘋果薯仔沙律 apple salad https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4
【20無限】家常便飯 : 清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) 加蟹寄生蟲 Steamed female crab with crab parasites
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