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#兩菜一湯
吃個晚餐別搞太複雜，選對調味兩菜一湯簡單上桌。這次晚餐有『海鮮風味飯』、『菲力牛排佐蘑菇醬』以及南瓜濃湯。
查看詳細食譜👉https://bit.ly/3h2qLAo
本次品牌合作影片使用到「康寶奶油系列濃湯」
❶讓調味更簡單。
❷濃醬、高湯、一般濃湯皆可應用。
❸海鮮、蕈菇、南瓜三種大眾化口味。
❹一盒3包，一次一包份量剛好。
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#康寶 #康寶奶油風味濃湯
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食材總表
【海鮮風味飯】
白米 3杯
蝦子 10隻
中卷 1隻
蘆筍 1把約10隻
紅甜椒 1顆
康寶海鮮濃湯
【菲力牛排佐蘑菇醬】
菲力牛排 1塊 約500公克
蘑菇 約10朵
大蒜 2顆
香菜 少許
康包蕈菇濃湯
【南瓜濃湯】
康寶香甜南瓜濃湯
黑胡椒 少許
#文末抽獎
萬聖節一直是巧愛和弟弟最喜歡的節日之一！
因為也只有這一天，媽媽我願意睜一隻眼閉一隻眼👀
讓兩隻小毛頭多吃幾樣零食😝😝
不過今天想分享兩樣簡單的萬聖節美食✌️
只需要幾樣家中唾手可得的食材就能輕鬆完成！
而且非常簡單美味~絕對可以讓孩子少吃幾顆糖，多吃幾口飯😍😍
這次我用 #康寶 #西式香甜南瓜濃湯 做了三道創意料理
「香甜南瓜燉飯」、「北歐海鮮燉飯」、「南瓜蔬菜湯」🎃
南瓜和海鮮敦飯其實很簡單，只要在白飯蓋上煎好的厚蛋皮
再淋上用南瓜濃湯、洋蔥丁、蝦仁及蔬菜丁製成的醬料就完成了💕💕
蔬菜湯更簡單！先將想吃的蔬菜汆燙備用
再加入南瓜濃湯一起拌勻煮滾，再加上一些可愛的巫婆帽跟幽靈擺飾🧙♀👻
就是超吸睛又好吃的萬聖節限定料理啦！
而且這款香甜南瓜濃湯最棒的除了味道非常香濃
還加入台灣在地的新鮮乾燥南瓜，喝湯的同時還能吃到南瓜丁❤️
口感非常棒！大人小孩都喜歡~😚😚
推薦大家試試看！也可以跟我分享你們的自創萬聖節料理喔~
南瓜料理食譜網站：https://campaign.knorr.com.tw/western-cooking-i…/secret.html
按讚和分享就有機會獲得，康寶北歐海鮮濃湯、康寶香甜南瓜濃湯、康寶精典蕈菇濃湯(限額15名喔！)
你們曾想過 在家就能煮出星級主廚的現做料理嗎？只要照著食譜一步步動手做！真的會有小當家的感覺👩🏻🍳
W飯店的餐點是我有史以來見過最有創意的外帶餐🥡
我喜歡「紫艷鱈場蟹肉西施泡飯」簡單又超好吃😝
裡面有龍蝦、干貝、蟹肉、絲瓜、蕈菇、芹菜
將滿滿的料放入湯中，最後把炸好的泰國香米一起倒入鍋內～
一鍋熱騰騰的泡飯就完成了👏🏻
蟹肉伴隨米香真的好美味❤️
法式焗龍蝦 就比較有難度了！
但做完就發現「原來這種高難度料理 我也可以完成」😍
每一口都能吃到來自海中的鮮甜🦞
龍蝦肉搭配芝士 更提升了蝦肉的美味～
緊實有彈性的肉質讓我更讓胃口大開
這個「#袋我走」系列還有更多豐富的料理
牛排、海鮮、義大利麵 多樣美味選擇
在家也能品嘗到自己宛若W主廚的手藝 不想動手做的⋯當然也有懶人系列喔！哈
防疫挺店家💪🏻
W飯店也很貼心 防疫期間外帶自取提供免下車取餐服務 讓享用餐點更安心喔！
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查看詳細食譜👉
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/52032
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食材總表
【海鮮風味飯】
白米 3杯
蝦子 10隻
中卷 1隻
蘆筍 1把約10隻
紅甜椒 1顆
康寶海鮮濃湯
【菲力牛排佐蘑菇醬】
菲力牛排 1塊 約500公克
蘑菇 約10朵
大蒜 2顆
香菜 少許
康包蕈菇濃湯
【南瓜濃湯】
康寶香甜南瓜濃湯
黑胡椒 少許
特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e
番茄炒蛋
材料：
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料：
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘，倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖，拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡，再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。
炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能，燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油，放入蒜末、辣椒片，蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後，加鹽調味即可。
蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。
舒肥醉雞
材料：
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
醬汁：
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法：
1.雞腿稍微用刀切過斷筋，再撒上少許鹽巴與米酒，將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中，倒入水（需蓋過雞腿捲），設定[舒肥料理]，並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後，將雞腿捲取出，並放入容器內，再將醬汁材料混合均勻倒入，與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。
豆豉排骨
白飯材料：
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料：
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋，加入水，放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收，再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤，萬用鍋設定[快速米飯]，待時間結束即可享用。
三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞，將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中，再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式，燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。
蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可食用。
紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油，鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白，加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式，再按中途加料]
4.剩約10分鐘時，提示音響起，打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。
菜脯烘蛋
材料：
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法：
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油，按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘，預熱約5分鐘，將蛋液倒入，蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。
麻辣牛筋
材料：
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法：
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋，設定[牛/羊]功能，調節壓力至70，待時間運轉結束，洩壓結束後、待涼即能切片食用，可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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楊桃美食網
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台式酸辣湯：金黃色湯頭，透著閃閃光芒~✨
細細品嘗，每種食材有獨自的口感，
筍絲的脆、豆腐的嫩、冬粉的咕溜；
再喝一口，彼此的味道相輔相成...☺
蕈菇的鮮甜、老薑的辛辣、香菜的清新；
層次分明，平衡得恰到好處。
它就是吃鍋貼水餃🥟的最佳拍檔!
就是你會想念的台灣味~
酸、辣、鹹之間的完美比例，
每個人都不同，但自己嘎意尚要緊!
純素酸辣湯(4人份)
食材：
鮮香菇 3朵
木耳 40g
綠竹筍 1/2個
香菜 20g
薑 10g
金針菇 1/2個
嫩豆腐 1塊
胡蘿蔔 100g
水 600g
粉絲 1/2份
調味料：
香油 60g(4 tbsp)
醬油 45g(3 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 4g(2 tsp)
鹽 適量
勾芡:
玉米粉 20g(2tbsp)
水 40g(4 tbsp
4:45 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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