提早的晚餐😉😉😉明天要上工了～～
瘋狂了幾天放縱的又是炸雞又是蛋塔🙇肥了
今天吃 #Nisoro 的健康熱量控制餐✌🏻️
是我愛的牛肉麵配上山藥菌菇雞湯～熱量只有565
#2017年還是要持續的控制體重 #明天健身房報到
菌菇雞湯 在 徐瑋吟 鮪魚 Facebook 八卦
同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥，也在其Youtube影片中提到，霍哥廚房#10｜芝士蘑菇意大利飯｜多姐女子防狼教學 在這一天，多姐重新回味霍哥子孫飯， 在那一天，霍哥再次體會多姐防狼術。 我們都過了一個很棒的下午 ---------------------------------------------------------------- Follow埋我其他...
「菌菇雞湯」的推薦目錄：
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菌菇雞湯 在 樓心潼 樓樓 Facebook 八卦
這種冷冷的天氣，可以喝一碗暖暖的「黑頭蒜山藥菌菇雞湯」最幸福了💖
謝謝Annie Ch寄好喝的健康低卡湯品給我～
讓我在家直接加熱後，就可以喝到料多、實在、又健康的湯品😘還有我愛的山藥耶～開心🎉
低卡、簡單、又方便～😍
#Nisoro
Nisoro
菌菇雞湯 在 carol自在生活 Facebook 八卦
薑黃菌菇雞湯 - 好喝又養身，正適合現在的天氣~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/09/blog-post_23.html
菌菇雞湯 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的評價
霍哥廚房#10｜芝士蘑菇意大利飯｜多姐女子防狼教學
在這一天，多姐重新回味霍哥子孫飯，
在那一天，霍哥再次體會多姐防狼術。
我們都過了一個很棒的下午
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芝士蘑菇意大利飯：
材料（2人份）
冬菇 X4
小白菇 X1盒
雞肶菇 X1
牛肝菌 X2條
洋蔥 X半個
蒜頭 X1粒
煙肉 X30G
意大利米 X半碗
巴馬臣芝士 X個人喜好
松露油 X適量
鹽，胡椒粉：適量
蘑菇醬做法：
1. 冬菇，小白菇 ，雞肶菇洗淨後切碎
2. 洋蔥和煙肉切方丁，蒜頭切碎
3. 鍋中加入橄欖油，冷鍋下煙肉中火煎1 分鐘出油
4. 加入洋蔥蒜頭中火煎30秒
5. 加入切碎的菇類，小火煎20 分鐘直到脫水
6. 脫水後在鍋中加入鹽和胡椒粉調味（可調濃味一點，菜色主要味源）
7. 放涼後將大部份成品用攪拌機打碎
（注：不只用這三種菇，任何菇類也可以，有餐廳甚至用上九種不同蘑類）
意大利米煮法：
1. 牛肝菌洗淨後，加入沸水煮3~5 分鐘
2. 加入意大利米，小火烹調
3. 在意米吸收湯收後加入清水（或雞湯），蓋過飯面繼續烹調
4. 重覆（3 ）直到意米外軟內硬
5. 加入蘑菇醬繼續攪拌
6. 加入巴馬臣芝士繼續攪拌，注意黏鍋
7. 在鍋中作最後調味，加入松露油
8. 起菜
菌菇雞湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
印度椰子栗子排骨湯
材料：
印度椰子1個
合掌瓜1個
栗子15粒
急凍排骨1磅半
粟米1支
無花果4粒
處理：
1. 急凍排骨，清水解凍。
2. 排骨解凍後，用粗鹽醃1小時以上，去除雪味、腥味及加入少許鹹味，放入雪櫃。
3. 排骨，大火在煲內煲滾水1升，出一出水。
4. 無花果及栗子，清水浸幾分鐘。
5. 粟米，去皮。
6. 粟米、合掌瓜及印度椰子，清水沖洗乾淨。
7. 印度椰子，用菜刀尖，小心1開2，聞一聞是否有香味，清水沖乾淨，切一片片。
8. 粟米，切細舊。
9. 合掌瓜，1開4，去芯。
10. 無花果及栗子，清水沖洗乾淨。
11. 排骨已出水，倒去水分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
12. 洗乾淨煲。
烹調：
1. 所有材料，放入煲內。
2. 排骨，剪去肥膏，放入煲內。
3. 加入清水1.5升。
4. 放上爐，大火滾起。
5. 湯滾起後，轉中慢火，煲40分鐘。
6. 湯已煲了40分鐘，繼續用中慢火煲40分鐘。
7. 湯已煲好。
8. 完成，可享用。
Chestnut pork ribs soup with Indian coconut
Ingredients:
Indian coconut 1 No.
Chayote 1 No.
Chestnuts 15 Nos.
Frozen pork ribs 1.5 lb
Sweet corn 1 No.
Dried figs 4 Nos.
Preparation:
1. Frozen pork ribs, defrost with tap water.
2. Season the pork ribs with cooking salt for an hour after defrost, to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes. Put in refrigerator.
3. Pork ribs, heat up water 1L in pot, soak the pork ribs for 2 minutes.
4. Dried figs and chestnuts, soak in tap water for several minutes.
5. Sweet corn, get it peeled.
6. Sweet corn, chayote and Indian coconut, rinse with tap water.
7. Indian coconut, divide it into 2 shares with chopper carefully, check if it is fresh with your nose. Rinse with tap water, slice it.
8. Sweet corn, dice in small cubes.
9. Chayote, cut it into 4 shares. Remove the seeds.
10. Dried figs and chestnuts, rinse with tap water.
11. Pork ribs have been soaked, pour away water, rinse with tap water. Hang dry.
12. Rinse a pot.
Steps:
1. Put all ingredients into pot.
2. Pork ribs, cut the fat, put into pot.
3. Put water 1.5L.
4. Heat up at high flame.
5. Soup has been boiled up, turn to medium ~low flame, boil for 40 minutes.
6. Soup has been boiled for 40 minutes, continue to boil for 40 minutes.
7. Soup has been boiled well.
8. Complete. Serve.
印度椰子淮山蓮子湯
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis
淘寶廚房用具 隔油壺https://youtu.be/NcSAEXU0YyU
隔油壺示範 猴頭菇清雞湯https://youtu.be/vwJ1p6J0qkw
強化玻璃蓋 快啲買$9.9https://youtu.be/U745XHyPLCk
電磁爐煲仔飯 窩蛋牛肉飯https://youtu.be/kgoSIyP4egE
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯
Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup? Promotes Blood Sugar Control, Skin Health, Fights Bacteria?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯
有助控制血糖,美膚,抗菌
Indian Coconut Soup
(印度椰子湯)
菌菇雞湯 在 飲食男女 Youtube 的評價
家裏請客，總愛煮工序多的餸菜，彷彿這樣做才對得起客人。另一方面，我是個大悶蛋，平常在家吃飯很簡單，煎或蒸魚，加碟炒或灼菜，又或用豆腐做菜而已。
其中一味蘑菇煮豆腐，符合我做家常菜的要求：營養豐富，準備工夫少，簡單易做，有芡汁，容易送飯。
以前多買中國白蘑菇，因價錢便宜，自從相熟的菜檔說很多大陸來的白蘑菇，有機會被漂白過，現在多買新西蘭棕蘑菇吃，不僅安心，而且菇味不錯呢。
棕蘑菇是白蘑菇的一種，但較接近野生菇菌，菇味濃，質地較結實，特別好吃。長大後，便是現在流行的Portabella菇扒。
蘑菇是熱量低的食材，含低脂肪、半粗纖維，亦有18種氨基酸、多種維他命B、鈣、鐵等礦物質、蛋白質。多吃，可提高身體免疫力，對降低血壓有明顯幫助。
新鮮蘑菇連菌柄也可食用，揀肥大實肉、表面乾爽、沒有碰撞受損就對了，可保存3至7日，如非立即食用，放入通氣紙袋，存放於雪櫃蔬果格，切勿放入膠袋。
煮食時，有幾個貼士：1.磨菇不應用水洗，用略濕的廚房紙抹淨表面，切去柄最底部分污垢即可。2.豆腐及蘑菇本身味道清淡，多加入清雞湯來煮。3.怕豆腐煮爛，所以會將兩面略煎一會，也令味道更佳。
材料（2人用）：
1.布包豆腐 2件
2.新鮮棕蘑菇 10至12個
3.葱白 6條（1切3）
4.乾葱 3粒（切片）
5.薑 3片
6.蒜頭 2粒（拍扁）
7.紹酒 共3茶匙（灒酒用：2茶匙爆蘑菇，1茶匙爆料頭）
8.油 共4湯匙（1湯匙爆蘑菇，2湯匙煎豆腐，1湯匙燴豆腐）
9.鹽水 1茶匙鹽＋2杯水（浸豆腐用）
煮豆腐材料：
1.蠔油 2茶匙
2.清雞湯 3/4杯（170毫升）
3.鹽 1/3茶匙
4.糖 1/2茶匙
5.生抽 1茶匙
6.胡椒粉 少許
7.麻油 1/2茶匙
生粉水：
1.生粉水 生粉1 1/2茶匙及蘑菇水1 1/2湯匙（如不夠蘑菇水，用水代替）
做法：
1.修去蘑菇柄最底部污垢，用略濕的廚房紙，抹淨蘑菇表面，切1公分厚塊。
2.豆腐用1茶匙鹽及2杯水浸着，放入雪櫃。
3.用時，倒去鹽水，用水輕輕沖走鹽水，抹乾豆腐，每件切成兩半，每半再切成3厚塊。
4.中火燒熱鑊，放入1湯匙油及2粒蒜頭，爆香蒜頭時轉為中大火，放入蘑菇，炒1分鐘。
5.灒酒2茶匙，繼續炒蘑菇1分鐘，放入筲箕去水，留蘑菇水開生粉水。
6.中火燒熱易潔鑊，下油2湯匙煎豆腐至金黃色（每面約煎1 1/2 分鐘），拿出，倒去剩下的油。
7.中火燒熱鑊，下油1湯匙，爆香薑、葱及乾葱片，灒酒1茶匙。
8.豆腐回鑊，加入煮豆腐材料，放上鑊蓋，中火煮1 1/2分鐘，加入蘑菇，繼續蓋上蓋煮1分鐘。
9.徐徐加入適量生粉水，不要一下子全放進去。
10.上碟時拿走蒜頭及薑，先把豆腐放於碟中，然後放上蘑菇。
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