宜蘭最新賞螢秘境『藏酒酒莊』
每年4~5月中是螢火蟲大量出沒的時間,『藏酒酒莊』園區桃子溪貫穿,其水質清澈、山林環繞,是螢火蟲最佳棲息之地。
距離餐廳50公尺處,就能看到漫天飛舞的火金姑,沿著溪流旁走入無光害的山林,聽著潺潺流水聲,好多螢火蟲就在你眼前一閃一閃的,那氛圍跟在小礁溪完全不同,這次體驗真的讓我難以忘懷。
今年酒莊特別以『迷藏計畫』為主題,打造三處地景藝術,分別為『傘現迷蹤』、『迷框綠境』和『森林藏幻』,夜晚超美超夢幻。
只要報名螢火蟲ABCD其中一個行程,就能參加闖關活動,任務一『尋找五處小精靈』,完成任務可兌換一杯『紫色迷幻』。任務二『解開螢火蟲一生之謎』,完成可兌換『酒漬蕃茄』及50元抵用卷。
『藏酒酒莊』是宜蘭第一家民間自營農村酒莊,以水做為景觀規劃,貫穿整個園區,有生態探索池、楓樹草地、兒童遊戲區。
酒窖館因為流水屋頂的綠建築設計,終年低溫恆濕,可參加免費導覽,酒宴館一樓門市提供果醋試飲,除了自釀的酒、醋、酒粕手工皂,還將自製的紅麴醬入菜,紅麴米糕&紅麴豬肋排都很美味,無菜單料理中有一道『藏酒麵包雞』,麵包是用藏酒精釀酒粕發酵加上園區自己種的金棗,麵包裡頭藏了一隻雞,低溫慢烤4小時,口味會隨著季節變換。
『藏酒酒莊』隱身在山谷中,有豐富的自然生態,可賞景、品酒、體驗DIY,還有美味的餐點,放假不妨來這聽蟲鳴鳥叫聲,接觸大自然享受芬多精。
ㄚ欣極力推薦半日行程迷藏價990元,14:00入園闖關拍照打卡,15:30參加導覽,16:00紅酒番茄DIY(一人兩瓶),17:00用餐,19:00賞螢(有導覽人員),內容豐富好吃又好玩。
#迷藏計劃︰至五月底,套裝行程需前一天預約
#賞螢活動只限用餐或參加DIY民眾報名,只購買入園票需17:30前離園
#寵物友善餐廳
店名:藏酒酒莊
電話:03-9778555
公休:星期三、除夕
營業時間:9:00~18:00,18:00以後採預約制
地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126~50號(頭城農場再上去5分鐘車程)
◆入園費︰成人100元、兒童7~12歲50元、敬老65歲以上50元,可全額抵消費,一人可折抵一項商品(餐飲、酒品、自製食品),不可抵DIY、麵包
餐點︰無菜單料理一人600元+10%、早餐&下午茶(義大利麵、披薩、鬆餅、蛋糕,9:30~10:45、14:00~17:00供應)、素食
※酌收一成服務費,餐廳低消每人250元,可以刷卡
備註︰有一間包廂、有兒童椅、兒童餐具、溜滑梯、盪鞦韆、魚池,上山部分路段比較小條
停車場:有
官網︰https://www.cjwine.com/news-detail.php?sn=65
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(2019/04拍攝)
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大家早安,今日美味早餐「扭棍麵包佐鄉村橄欖抺醬」
到過南歐西班牙旅遊過的朋友,一定對於那街道小酒館和餐廳,人們悠閒地站在橡木桌枱旁叼著一口一口精緻可口的Tapas,啜著美酒的景象印象深刻。
Tapas,在西班牙語中是「遮蓋」的意思。相傳安達盧西亞人在啜飲雪利酒時,為防蒼蠅和塵土會放片麵包蓋在酒杯上,後來酒館老闆們開始動腦筋把各種下酒的生火腿、沙丁魚、油漬蕃茄等也一起放在麵包上讓客人們吃個開心,人們開始在麵包上放上各類的食材,變成了現在「開放三明治」(open sandwitch)的面貌。
今天,我做的這個抺醬非常特別喔。
鄉村橄欖醬(Tapenade),源於法國普羅旺斯省,把橄欖、加入少許鯷魚、蒜頭、堅果等一起打成泥狀的抺醬,是南歐地區家庭常見的抺醬,也可以當調味醬使用。
我特別加入煮熟的紅蘿蔔一起絞打,利用紅蘿蔔自然的甜味,中和了橄欖的果實酸味,讓整個抺醬的風味更柔和順口。
把麵包切片微烤,抺上橄欖醬,再加上一片卡門貝爾乳酪,跟著香草和紅蕃茄一起送入口中,真是一大早最幸福的味蕾享受了。
祝大家快樂出門,平安回家
蜜塔木拉新書「豐盛的早午餐烘焙全書」中也有介紹許多開放三明治和Tapas的吃法喔。
#Tapas p.302
#越式叉燒三明治 p.374
網路書店的連結裡,有許多「預覽」的文字和照片!
【網路書店】
博客來 https://goo.gl/qirdTC
誠品 https://goo.gl/83i28r
金石堂 https://goo.gl/GYyixA
讀書共和國 https://goo.gl/M24ZpL
讀冊 https://goo.gl/jmzf6Z
【台灣國內門市書店】
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【海外國內門市書店】
香港誠品書局、三聯
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