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#自製乾式咖哩
為了慶祝 戴資穎/ Tai Tzu Ying 壓勝印度一姊，今晚親手來做乾式咖哩。
還有嚐得到食材鮮甜的番茄蔬菜濃湯。
#兩道料理都是第一次做
#味道可以開私廚了
#想吃的舉手🙋🏻♂️
🥘佑大師自製乾式咖哩飯食譜：
1. 先將紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇、大蒜切成碎丁狀。
2. 放入平底鍋炒熟。
3. 加入豬絞肉繼續拌炒，然後加入咖哩塊。
4. 加入適量的水與雞湯塊繼續拌炒。
5. 添上煮好的糙米飯、生蛋黃與九層塔就完成了。
🥘自製番茄蔬菜濃湯食譜：
1. 將紅蘿蔔、洋蔥、芹菜切成碎丁狀。
2. 將蘑菇、馬鈴薯、牛番茄切成小塊。
3. 全部放入平底鍋拌炒，接著加入適量的番茄糊繼續拌炒。
4. 將拌炒好的食材放入滾水中，並加入適量的雞湯塊熬煮約二十分鐘即可。
5. 可以像我一樣搭配大蒜麵包。
#乾式咖哩飯 #番茄蔬菜濃湯
#Dinner #Delicious #夕食 #MyLife #LifeStyle #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群常 #佑吃
【 麵包與濃湯 】
.
昨天晚上烤了一盤蔥ㄚ 胖，
今天煮個濃湯，就可以供應一份溫暖的套餐。
.
因為胖只有熱量，
額外加碼蛋白質和蔬菜是必須的，
此時濃湯就是很好的選擇之一！
.
將雞肉與洋蔥、胡蘿蔔丁炒香，
加入高麗菜和高湯煮個5~8分鐘，
加入鮮奶和麵糊煮至滾，
就完成一鍋充滿蔬菜甜味的濃湯了。.
.
客人還續杯濃湯！
害主廚很開心 ＾＾
.
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................................
[雞肉蔬菜濃湯]食譜連結：https://icook.tw/recipes/139679
【 麵包與濃湯 】
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昨天晚上烤了一盤蔥ㄚ 胖，
今天煮個濃湯，就可以供應一份溫暖的套餐。
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因為胖只有熱量，
額外加碼蛋白質和蔬菜是必須的，
此時濃湯就是很好的選擇之一！
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將雞肉與洋蔥、胡蘿蔔丁炒香，
加入高麗菜和高湯煮個5~8分鐘，
加入鮮奶和麵糊煮至滾，
就完成一鍋充滿蔬菜甜味的濃湯了。.
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客人還續杯濃湯！
害主廚很開心 ＾＾
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[雞肉蔬菜濃湯]食譜連結：https://icook.tw/recipes/139679
康寶一日三餐系列Part2來囉！！
上集看完後，你們敲碗我都有聽到啦😁
這次要用我們最常囤貨的
金黃玉米湯包，港式酸辣湯包，香菇雞蓉湯包
變化不同的早餐，中餐，晚餐
👉早餐 香菇雞蓉蔬菜粥
👉午餐 唐揚雞塊＋金黃玉米拉麵
👉晚餐 媽媽才有的酸辣蔬菜湯餃
不只如此，我們還利用冰箱常常有的常備菜
胡蘿蔔，玉米，高麗菜，木耳，菇類
直接料理在這三道菜色中
這樣媽媽們不僅可以快速上菜，
還可以讓小朋友吃的營養健康喔💪
擔心小朋友不愛吃蔬菜的話，
用康寶濃湯可以讓蔬菜變得更好吃喔！
這就是我平常愛用指定康寶濃湯包的原因💓
友善地球的品牌一定要大力的推薦支持🤜🤛
讓我們一起看影片做好吃的料理吧💓
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https://bit.ly/3sBZRVw
＃康寶
＃一日三餐
＃Albee三寶媽咪來上菜
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2 種工具做 南瓜蔬菜濃湯，不用巿售高鈉高湯
只要一個鍋，一部馬力強勁的攪拌機，快速完成美味的南瓜濃湯
很多朋友說切南瓜最難，因為南瓜的皮又厚又硬
如何切南瓜如切豆腐一樣容易？
如何快速切洋蔥丁？
快去看完整影片 ~
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點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
#田園濃湯 #無火料理 #濃湯食譜
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圖素來原/www.flaticon.com
蔬菜濃湯食譜 在 [食譜] 綠色蔬菜濃湯- 看板cookclub 的八卦
之前常煮以洋蔥與蕃茄為主要湯底的橘紅色蔬菜濃湯, 加入的紅蘿蔔與蕃茄糊
也都是橘紅色蔬菜, 這次改成用綠色細的蔬菜來煮濃湯, 沒想到效果也不錯. 採
買時買了一大包菜，買到老闆娘還問我「今天怎麼買這麼多菜，要請客喔？」
材料 薑少許
洋蔥二顆
豬腿骨一支 (因為家裡剛好有才放, 不放也完全沒關係)
青蕃茄二顆
西洋芹一包
芥菜心一支
高麗菜一顆
韭菜花一把
月桂葉少許
綠色花椰菜兩顆
步驟 1. 洋蔥切碎和葡萄仔油略炒後, 加蓋悶軟
2. 加少許水, 薑, 蕃茄切碎, 與豬腿骨入鍋同煮
3. 高麗菜切絲, 高麗菜心部分切碎, 但不需丟掉, 可同煮; 韭菜花去
下方較老硬部分切細粒, 芥菜心去皮切小塊, 西洋芹去硬皮切小塊,
綠色花椰菜花朵剔下, 梗切小塊, 全部下鍋, 加水到差不多蓋住菜料,
再丟三片月桂葉, 加蓋悶煮, 煮到蓋邊冒出蒸氣來就關火續悶一小時.
4. 開蓋時已可食用, 但如要更精緻, 可將菜料與少許湯用果汁機打成泥,
上面加一些牛奶或鮮奶油可以讓口感更豐潤, 最後灑些巴西利即可.
這些綠色材料煮出來的湯汁清甜飽滿，雖然嚐來與橘紅色蔬菜湯的味道沒有很大
差異, 但不至於甜味過強, 蕃茄的清爽酸味之外, 薑的微辣也讓這道湯更適合冬天
喝, 可惜賣相有點不如預期, 我想是悶煮的關係, 韭菜和綠色花椰菜原本的深綠顏
色都褪了, 下次或許得把韭菜花和綠花椰菜花朵先燙熟備用, 要喝的時候再加進去,
就可以保持新鮮豐富的色彩.
另外, 應該是由於芥菜心和綠色花椰菜梗, 用果汁機將少許湯汁混合菜料打成泥
之後, 呈現芥末綠色, 綿密的口感非常濃郁細緻, 以後或許可以繼續使用這兩種食
材取代澱粉類的馬鈴薯或南瓜, 降低熱量的效果應該會更好.
這是成品的照片
https://www.flickr.com/photos/14696958@N08/
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我也有六碼耶 131277
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微茶鹼.綠茶.餅乾.變化型
https://blog.yam.com/tinkaichie
內含電影, 音樂, 文字, 請酌量服用.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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