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「蒸煮鍋 食譜」的推薦目錄：
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 楊桃美食網 Facebook
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 楊桃美食網 Facebook
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 楊桃美食網 Facebook
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 May Fit Youtube
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 阿慶師 Youtube
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 多層蒸鍋食譜2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 多層蒸鍋食譜2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於蒸煮鍋 食譜 在 #更宿舍快煮鍋簡單料理(新手教學) - 美食板 | Dcard 的評價
蒸煮鍋 食譜 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
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蒸煮鍋 食譜 在 May Fit Youtube 的評價
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這些好用的日本GoodPlus+廚具～
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美味減醣高蛋白料理是媽媽的拿手好菜，在家我最喜歡吃媽媽煮的菜！美味又營養！
今天的影片使用日本廚具品牌goodplus示範五道料理如下：
醬油煎太陽蛋 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備： 2-3顆雞蛋、一匙醬油、少許酪梨油
步驟教學:不沾鍋倒少許油，下2-3顆蛋，沿鍋緣處倒少許水，蓋鍋蓋悶1-2分鐘至蛋白凝固，淋上點醬油悶個10-15秒完成。
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煎迷迭香雞腿排 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備：雞腿一片、鹽胡椒適量、新鮮迷迭香、辣椒、蒜頭。
步驟教學：
雞腿用鹽胡椒蒜末醃製20分鐘。不沾鍋倒少許油，加入蒜頭、新鮮迷迭香與辣椒炒香後取出，留下煸香的油，下雞腿排（皮朝下），用重物壓住10分鐘分鐘，翻面關火等待約5分鐘準備起鍋。
炒高麗菜 (使用琺瑯不沾炒鍋 )
食材準備： 高麗菜半顆、蒜頭一顆、米酒、鹽、辣椒適量
步驟教學：蒜頭下去，炒香後，高麗菜瀝乾後加下去，淋一點米酒，蓋上蓋鍋，蓋子冒煙打開放辣椒與鹽巴調味。
紅燒牛腩 (使用琺瑯鑄鐵鍋)
食材準備 ：牛腩、洋蔥、番茄、番茄糊、紅蘿蔔、馬鈴薯、酒、糖、醬油、豆瓣醬
步驟教學：牛腩川燙後切塊與薑片放燉鍋煮約半小時。
用深炒鍋倒少許油，先炒肉桂與八角炒香後，炒洋蔥，加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯，與蕃茄糊，加入酒、糖、醬油、豆瓣醬，炒香後，倒入牛肉一起燉煮一個半小時。
豆腐蒸魚 (使用琺瑯多功能蒸煮鍋 )
食材準備 ：魚片、洋蔥、蔥、豆腐一盒、魚露、醬油、米酒、白胡椒
步驟教學：
蒸魚－魚抹上鹽巴，在平盤鋪上洋蔥＆蔥段、豆腐、與魚片，淋上魚露、醬油、米酒、白胡椒，等待約10分鐘，加上蔥絲，悶30秒完成。薑絲菇菇湯－蒸鍋底層加水湯包與、薑絲燉煮，加入剩下的魚肉、豆腐、半碗糙米飯、一顆蛋中小火燉煮，即可完成。
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蒸煮鍋 食譜 在 阿慶師 Youtube 的評價
【醬燒蜜汁雞腿＆鮮蔬茶碗蒸！靈魂蜜汁醬、蛋液比例公開】
今天阿慶要來做超受歡迎的親子料理 ✨
其中蜜汁雞腿有秘密武器
健康廚房「經典醇釀醬油」加持
讓滷出來的雞腿醬香入味
淋上蜜汁更加甘甜～
忍不住會想再添碗飯 🍚
｛同場加映｝
阿慶教大家在沒有高湯的情況下
如何用「無添加蔬菜風味調味料」
變出美味的鮮蔬茶碗蒸🥚
100%使用台灣在地生鮮蔬菜
無添加人工調味劑 人工味精 防腐劑 人工色素
好吃又少負擔 且安心又快速
小孩們一定會搶著要吃啦 😍
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👨🍳阿慶師料理小筆記📝
醬燒蜜汁雞腿：
1.將鍋子預熱後加入香油，下蒜頭、蔥以小火爆香至金黃後，加入二砂糖拌炒至融化
2.加入雞高湯、滷包、米酒、麥芽糖、經典醇釀醬油、白胡椒粉
3.待水滾後加入棒棒腿、蔥，以小火滷製15分鐘後，再蓋鍋蓋燜15分鐘
4.將經典醇釀醬油、二砂糖、麥芽糖、味醂、檸檬汁、水，以小火熬煮製作蜜汁醬
5.將滷製好的雞腿加入蜜汁醬拌炒即完成
鮮蔬茶碗蒸：
1.將雞蛋打散，加入無添加蔬菜風味調味料、水，再利用濾網過濾蛋液
2.碗中放入鴻喜菇、紅蘿蔔、山藥、雞肉、蛤蜊等配料，再加入蛋液
3.將碗放入電鍋，加水並蓋上鋁箔紙蒸煮(鍋蓋下撐筷子留縫隙)
4.最後再加入配料擺飾，稍作蒸煮即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#健康廚房
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蒸煮鍋 食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1. 起司蘑菇盅
小標：把蘑菇的香氣濃縮在這裡∼
材料：
大蘑菇 12顆
紅甜椒末 30公克
黃甜椒末 30公克
青椒末 30公克
起司碎 150公克
水 50cc
作法：
1. 蘑菇去蒂。
2. 蘑菇放入蒸煮鍋中，鍋邊溝槽倒入50cc的水，蓋上鍋蓋。
3. 蒸煮約3分鐘，打開鍋蓋，依序撒上起司碎、紅、黃、青椒末，再蓋上鍋蓋燜約1分鐘即可。
2. 奶油花椰菜
小標：保留花椰菜的爽脆口感
材料：
綠花椰菜 200公克
白花椰菜 200公克
小紅蘿蔔 100公克
蒜片 15公克
奶油片 15公克
水 150cc
調味料：
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粒 適量
白酒 適量
作法：
1. 花椰菜去粗皮後切小朵。
2. 花椰菜、小紅蘿蔔放入蒸煮鍋中，撒上蒜片，鍋邊溝槽倒入150cc的水，蓋上鍋蓋，中小火蒸約8分鐘。
3. 打開鍋蓋，加入奶油片、調味料混合拌勻即可。
3. 蒜味蒸茄
小標：先蒸再淋醬，茄子軟嫩色澤美
材料：
圓茄 3根
調味料：
蒜末 1大匙
紅辣椒末 1大匙
蔥花 2大匙
醬油膏 2大匙
涼開水 2大匙
作法：
1. 圓茄去蒂頭後對切，在表面劃刀。
2. 所有調味料混合均勻成醬汁。
3. 放入蒸煮鍋中，鍋邊凹槽加入200cc水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸煮10分鐘。
4. 打開鍋蓋，淋上醬汁後再燜約1分鐘。
4. 培根蘆筍
小標：蒸烤保留蘆筍的鮮甜
材料：
蘆筍 40公克
培根碎（煎熟） 2片
蒜片 15公克
橄欖油 1大匙
水 50cc
起司碎 適量
調味料：
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粒 適量
作法：
1. 蘆筍削去粗絲。
2. 蘆筍放入蒸煮鍋中，擺上蒜片、淋上橄欖油，於鍋邊淋上50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸煮約3分鐘。
3. 開蓋撒上鹽拌勻，再撒上培根末、起司碎即可。
5. 半熟絲瓜蛋
小標：半熟蛋增添絲瓜滑嫩口感
材料：
絲瓜 2條
櫻花蝦 30公克
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
雞蛋 5顆
水 50cc
調味料：
鹽 1/2茶匙
米酒 1大匙
作法：
1. 絲瓜去皮去頭尾，對切後切滾刀長條。
2. 絲瓜放入蒸煮鍋中，加入薑末、蒜末、櫻花蝦，淋上米酒，在鍋邊凹槽淋入50cc的水。蓋上鍋蓋，以中小火蒸煮約10分鐘。
3. 開蓋後撒上鹽拌勻，再淋上蛋液煮滾約1分鐘即可。
6. 蒸烤玉米筍
小標：先蒸再燜，玉米筍易熟又清甜
材料：
玉米筍 250公克
鮮香菇塊 80公克
甜豆 100公克
胡蘿蔔片 50公克
蒜末 15公克
水 150cc
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 玉米筍去殼。
2. 將玉米筍、胡蘿蔔片、蒜末放入蒸煮鍋中，鍋邊溝槽加入150cc的水，以中小火蒸約8分鐘。
3. 開蓋放入鮮香菇塊、甜豆，再燜約2分鐘。
4. 撒上鹽拌勻即可。
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