那天打完針9:15分,覺得沒有任何不舒服,趁著出門一趟,把該買的東西買好。立刻到果菜市場去,2個禮拜沒有買肉,冰箱都空了,才20分鐘,我買了3隻雞、1斤絞肉、1斤肉絲、2條三層肉、2條魚、10顆洋蔥、8隻竹筍、2盒豆腐、1斤豆皮、1斤豆干、1大把蔥、芹菜、3顆花椰菜、4顆番茄、薑、蒜.....我還是喜歡到傳統市場去買菜,雞肉攤的店長看到我提著很多菜遠遠走來,貼心地幫我提到車上去,老闆娘聽說我剛打完針,送我一條小鮪魚說要讓我補一補...
9:50到家花10分鐘把菜肉處理好,10點參加學校線上環境教育,11:30上完,開始煮午餐,12:10開飯,我煮好了蝦米瓠瓜、蔥油雞、芹菜透抽、竹筍湯...
真心覺得自己是超人,打完針沒有副作用,還能提那麼多菜,瞬間煮完那麼豐富的一餐....
下午4點載兒子去駕訓班上課時在車上跟兒子說:「你看,我都沒有副作用,是因為我的作息和飲食都很正常,你們也要注意身體....」
原來不是沒有副作用,而是作用還沒開始。
晚上八點(太準了,10個小時開始發作)開始畏寒、全身痠痛、38.7度、左手舉不起來...實在很不舒服但是又睡不著,在床上滾到11點吃了普拿疼終於睡著。全身痠痛讓我坐也不是、躺也不是,也睡不著,就這樣昨天在床上滾了一整天,賺到一天沒有煮飯,還在想這樣的不舒服要持續多久呀?晚上八點突然所有症狀全部消失,像是沒有發生過一樣.....
哈!打完AZ副作用十個小時後開始,會畏寒、發燒、頭痛、全身痠痛、打針的手舉不起來....持續24小時結束。驗證沈老師是年輕人,身體狀況極佳才會有這麼嚴重的反應。
是真的不舒服,但是昨天看到風傳媒的的專訪中,萬芳醫院精神科醫師潘建志說的一段話,我覺得很有道理!潘醫師說:「大家忍受副作用的不舒服時,可以換個想法思考~兒童幼兒不能打疫苗,還有些人因為種種原因不想打,我們忍受副作用是為了保護他們。」
想到我每天要接觸那麼多沒辦法打疫苗的孩子,如果忍一天的不舒服,可以保護自己保護孩子,再不舒服一天我也願意!!
有疫苗輪到就去打,讓生活早日回歸正常,台灣加油。
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋(HD9240)→ https://goo.gl/SF8cR4 1.海鮮料理輕鬆搞定 材料 A(蒜香中卷) 中卷 200公克/neritic squid 200g 芹菜 50公克/Chinese celery 50g 辣椒片 10公克/chill pepper...
「花椰菜 處理」的推薦目錄:
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- 關於花椰菜 處理 在 索艾克 Youtube
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- 關於花椰菜 處理 在 [閒聊] 撕過皮的花椰菜才好吃- 看板WomenTalk 的評價
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花椰菜 處理 在 QQmei Facebook 八卦
2018年的頭幾天真的累到靈魂出竅!除了因為連假結束DDC回到工作崗位,以至於我又重回一打二的全職媽媽人生之外;更慘的是前天DDC在煮飯備料時,不小心被刀子割到手,血流如注(嚇)。所以這幾天我想說儘量不要讓他碰水,就都自己洗碗、洗副食品工具等、或是幫QDD洗澡(以前洗碗這件事兒都是隊友負責)
偏偏自從開啟QDD的副食品之路後,原本多天一便的他突然變成一天大個好幾次便。像是今天就一共大了四次,害我洗屁股洗到歪腰。再加上嬰兒疑似長牙(有看到小白點),整個人躁動到不行,一放下就該該叫,我只能揹著他做家事。更遑論現在又得花時間準備副食品、餵食跟清理。同時這麼多事情攬上身,還真是讓人吃不消啊啊啊。
想起六年前的我,雖然也是一個人住在桃園全職照顧小QQ;但要是覺得太悶太累,就自己開車載著女兒回台北娘家蹺腳外加白吃白喝;回家時,Q外婆更會幫我準備好處理過的食材(方便我煮飯用)、還有一個禮拜份的副食品冰磚,只要加熱就可以給小QQ吃了。
對比現在什麼都得自己來、隊友一病就毫無任何幫手的異鄉生活,突然覺得淒淒慘慘戚戚。如果未來我們搬回台灣,我一定要住在娘家附近,當媽媽永遠的媽寶(任性)#住在娘家附近的幸福朋友們請喊右
PS. 圖為第一次接觸花椰菜泥就把50ml全部吃光光的小吃貨
花椰菜 處理 在 Facebook 八卦
上禮拜大發脾氣,跟工程師說:「冰箱都沒有青菜,早餐午餐晚餐接著不斷,要一直想著煮什麼,煮完又沒有人下來吃!!!」一氣之下完全不想理工程師。還在想著之後每一餐都只煮一鍋菜,像是蝦仁燴飯呀!!咖哩飯這樣!!!反正用心煮也沒有人會在意!!哼!!
星期六早上他默默的去買了菜,我還想著真應該像這次這樣把自己遇到的困境說出來,他就知道我的難處!!沒想到他提了整整3大袋的青菜回來,我的天!!塞爆整個冰箱的冷藏和蔬果室,光是葉菜類大概有10包、兩顆高麗菜、3顆花椰菜、4種菇各2包、青椒、甜椒、四季豆、木耳、水蓮、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、豆干、花干....,竟然買了1800元的菜!!!!我的天!!這是什麼思考模式?
他很體貼地說這樣大概2個禮拜都不用出門買菜,我的工程師呀!!!青菜很快就壞啦!!又不能嫌他念他,通常他有做的事情我都會謝謝他,因為嫌棄多了,男人就不願意做了!!
讓工程師訂水餃,他會訂滿韭菜、九層塔、剝皮辣椒....每一種口味各2包,各種小孩不吃的水餃塞爆冷凍,讓他去買青菜,會塞爆整個冰箱....嗚~可以告訴我工程腦是怎麼運作的嗎?
每次趁著拿東西給小蘭的時候就偷偷塞兩包青菜附贈,可是還是很多呀!!所以昨天要小蘭不要煮飯,我花了一個小時處理各種蔬菜,做了一大鍋的鹹水雞,終於消耗掉一大半的青菜,我跟工程師說,能看到蔬果室的底真是開心....
這篇文章告訴我們,不要讓工程師訂水餃,更不要讓工程師去買菜....不要隨便發脾氣呀!工程師會送我一冰箱的菜煮不完….
昨天晚餐一邊吃著很好吃的鹹水雞,一邊看小蘭的發文,看到她拍了鹹水雞在鍋子裡的照片,我都快哭了....我是用鍋子裝過去才裝得多呀!!這麼好吃的鹹水雞在不銹鋼鍋裡看起來一點也不美味。
我很在意裝盛食物的碗盤,用心煮的菜放在漂亮的盤子裡有加分的效果,看起來更好吃!!以後給小蘭的菜都要裝盤好以後直接端過去,再用鍋子裝過去,我就跟小蘭姓!!!哼哼!!
花椰菜 處理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋(HD9240)→ https://goo.gl/SF8cR4
1.海鮮料理輕鬆搞定
材料
A(蒜香中卷)
中卷 200公克/neritic squid 200g
芹菜 50公克/Chinese celery 50g
辣椒片 10公克/chill pepper 10g
蒜片 30公克/garlic 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
B(腐乳魚片)
魚片 250公克/fish slices 250g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
豆腐乳 20公克/fermented bean curd 20g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2t sp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
C(絲瓜蝦仁)
絲瓜 150公克/loofah 150g
蝦仁 120公克/shrimps 120g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1.材料A混合備用。
2.再倒入烤焙紙上,包捲起來成蒜香中卷備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上,包捲起來成腐乳魚片備用。
5.將材料C(除了蝦仁)混合後抓勻備用。
6.先將絲瓜鋪在烤焙紙上,再倒入作法5,包捲起來成絲瓜蝦仁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中,設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙,即可食用。
2.家常肉類一鍋搞定
材料:
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
作法:
1.材料A混合抓勻備用。
2.再倒入烤焙紙上,包捲起來成泡菜豬肉片備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上,包捲起來成糯米椒牛肉片備用。
5.將材料C混合後徹底抓勻備用。
6.再倒入烤焙紙上,包捲起來成洋蔥雞丁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中,設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙,即可食用。
3.青蔬鮮菇15分鐘上桌
材料:
A(培根蘆筍)
蘆筍 120公克/ asparagus 120g
培根 60公克/ bacon 60g
蒜片 10公克/garlic 10g
橄欖油 2茶匙/ olive oil 2tsp.
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
鹽 少許/salt
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.
B(奶油黑胡椒蘑菇)
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
紅甜椒 20公克/ red pepper 20g
黃甜椒 20公克/ yellow pepper 20g
蒜片 15公克/garlic 15g
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
奶油 15公克/butter 15g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.
C(雙色花椰菜)
綠花椰菜 60公克/ broccoli 60g
白花椰菜 60公克/ cauliflower 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.
作法:
1.材料A放在烤焙紙上,包捲起來成培根蘆筍備用。
2.材料B放在烤焙紙上,包捲起來成奶油黑胡椒蘑菇。
3.材料C放在烤焙紙上,包捲起來成雙色花椰菜。
4.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中,設定170℃、15分鐘。
5.取出分別打開烤焙紙即可。
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花椰菜 處理 在 索艾克 Youtube 的評價
▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔!
防疫料理雙響炮居然來到了第四集QQ
IG上很多廢寶跟我分享,在家料理的難題,小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機,偶都聽到了!
本週分享的簡易版鹹水雞,一口氣解決以上問題!
三級警戒好一段了,上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧,疫情期間還是乖乖待在家最好,這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道,真的超療癒的~
第二炮是我個人超級喜歡的吃法,鹹水雞美乃滋三明治,最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋,那個酸味真的是超搭又不膩!
各位防疫煮夫煮婦辛苦了!讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前,就在家多看看廢寶廚房吧
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簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙(用粉狀的話份量先減半)
蔥白 2根
薑 一個指節大,切片
配菜
青花椰菜1朵,修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根,對切
四季豆 8根,去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲,裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒,表面撒上花椒、胡椒,按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋,燒滾備用
3.放入雞肉,大火燒滾後轉小火,煮5分鐘,保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘,保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出,切一刀看是否熟了,放涼後切成片狀,或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉,重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜,用大火快速煮滾後熄火,不要煮太久,一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼,出鍋時蔬菜還是半生,餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片,混合雞肉、香料水,加入香油、白胡椒拌勻,不夠鹹或太乾就加點香料水,最後撒上蔥花(*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等)
#冷藏可保存三天
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美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋(要用 Kewpie 做才好吃,用台式美乃滋會膩)
蔥絲(裝飾用)
薑絲(用嫩薑,影片沒買到就省略了)
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎,太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋,美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
花椰菜 處理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】基礎義式番茄醬製作。健康、簡單又美味。
女人一定要吃番茄!!補血、補氣、養顏美容!
最近番茄盛產,價格從之前的一斤90元甚至120元掉到剩下一斤15元,昨天又買了一大袋,3斤才40元。
趁這時候利用牛番茄來製作義大利番茄麵醬最經濟划算了!
製作番茄醬建議挑軟一點外表紅通通的,表示熟度夠,甜度跟味道也會比較好。不過我覺得單獨用台灣牛番茄來製作,比用義大利進口的番茄醬來製作,味道跟色澤稍嫌不足,義大利番茄的品種味道偏酸一點,而且也色澤比較紅,台灣牛番茄做起來就沒這麼紅,所以我通常會搭配玉女小蕃茄跟蕃茄糊、紅椒粉來增加色澤,而玉女小蕃茄帶來很好的自然甜味,加上檸檬的酸味,就可以調出完美的義式番茄醬!我覺得比進口的還要好吃呢!
我喜歡帶有一點番茄的口感,所以我用食物處理機來打番茄,如果用果汁機來打番茄的話,會打得比較細,也是可以的,不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。
✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊,無需去皮,然後直接用調理幾打成最細緻狀態,然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮,顏色會越煮越紅,煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片,明天會分享喔!
☆那做好的番茄醬怎麼用呢??
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片,提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤
自製義式番茄醬,影片中的配菜,檸檬花椰菜做法在這裡!
https://youtu.be/59VfRXq-reA
好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中!!減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕!!
https://youtu.be/TAf3Pcogucg
【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥,自然鮮甜好吃又暖胃。
https://youtu.be/lDcipDZ-2FI
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ,我做了雞肉加豬肉的組合,清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵,簡單快速,好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo
【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬,滿滿的茄紅素,健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw
【蘿潔塔的廚房】異國料理,蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單,美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo
【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵,加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆,味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs
花椰菜 處理 在 [問題] 冷凍花椰菜的品牌和煮法- musclebeach | PTT消費區 的八卦
其實不是錢的問題處理一顆花椰菜從沖洗浸泡到削皮切塊檢查菜蟲每顆都要花上十分鐘實在很花時間冷凍蔬菜應該只有口感問題營養差別不大所以才覺得口感可 ... ... <看更多>
花椰菜 處理 在 [食材] 挑選-保存-處理-花椰菜- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的八卦
花椰菜花椰菜 是有名的防癌蔬菜之一,屬十字花科成員之一,在台灣品種分有白花椰、黃花椰、綠花椰,花椰菜所食用的部分是其發達的花蕾部位,葉片則因口感較沒一般青菜 ... ... <看更多>
花椰菜 處理 在 [閒聊] 撕過皮的花椰菜才好吃- 看板WomenTalk 的八卦
我們家都有這個習慣
從我爸媽到我都是
只要處理花椰菜除了泡水、清洗乾淨外
一定要把外面那層皮撕撕撕掉
雖然累 可是這樣撕完會變得超嫩超好吃喔
缺點是
從此出去外面吃到的花椰菜都會覺得好硬不習慣
總之 撕過外皮的花椰菜 真的很好吃!!
也有人每次都這樣處理嗎><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.146.178 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1572942755.A.46B.html
丟掉真的很浪費
※ 編輯: kimikoshinan (223.136.146.178 臺灣), 11/05/2019 16:53:19
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