【青花菜清洗好Easy:水+小蘇打粉!】
跟福利姐一樣愛吃青花菜的請舉手~~
青花菜不管煮湯、清炒甚至汆燙都好吃,因為營養價值很高,偶以前也都會拿來打成泥當小朋友的副食品捏!阿不過~菜真的好難洗阿~茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲,還好給偶發現小撇步,青花菜洗起來好EASY溜~
清洗秘訣:只要準備一盆水,還有一匙小蘇打粉,就可以了!
1.將花椰菜切成小朵狀,泡在清水中大約10分鐘,因為沒有氧氣,小蟲自然會浮出來!
2.換乾淨的水,加入1小匙蘇打粉浸泡2分鐘,幫助農藥析出,然後再大量沖水,安捏青花菜就可以安心烹煮了!
是不是很簡單啊?下次在家試看麥!
#全聯 #青花菜 #食材準備秘訣
花椰菜清洗沒有小蘇打 在 命運好好玩粉絲團 Facebook 八卦
綠花椰菜由於含有豐富的營養成分,
因此常常會出現在便當中。只是不少家庭主婦都發現,
好吃的綠花椰菜只有一個缺點就是「蟲非常多」,
除了用水清洗、鹽水、或是沒有小蘇打時該怎麼處理才好呢?
讓療日子告訴你綠花椰菜清洗秘訣!
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花椰菜清洗沒有小蘇打 在 168懶人料理 Facebook 八卦
前一陣子看了皮克斯的《腦筋急轉彎》(Inside Out),超推!!!
"花椰菜"大家都討厭嗎?其實我更不喜歡日版的青椒哩~
香菇清炒花椰菜,還蠻好吃的,但很不確定有沒有清洗乾淨就是了...大家來試試用用小蘇打吧~ (火星料理人)
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