白花椰菜處理的八卦，PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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白花椰菜處理在 QQmei Facebook 八卦

2018-01-05 08:43:48 有 16,121 人按讚

2018年的頭幾天真的累到靈魂出竅！除了因為連假結束DDC回到工作崗位，以至於我又重回一打二的全職媽媽人生之外；更慘的是前天DDC在煮飯備料時，不小心被刀子割到手，血流如注（嚇）。所以這幾天我想說儘量不要讓他碰水，就都自己洗碗、洗副食品工具等、或是幫QDD洗澡（以前洗碗這件事兒都是隊友負責）

偏偏自從開啟QDD的副食品之路後，原本多天一便的他突然變成一天大個好幾次便。像是今天就一共大了四次，害我洗屁股洗到歪腰。再加上嬰兒疑似長牙（有看到小白點），整個人躁動到不行，一放下就該該叫，我只能揹著他做家事。更遑論現在又得花時間準備副食品、餵食跟清理。同時這麼多事情攬上身，還真是讓人吃不消啊啊啊。

想起六年前的我，雖然也是一個人住在桃園全職照顧小QQ；但要是覺得太悶太累，就自己開車載著女兒回台北娘家蹺腳外加白吃白喝；回家時，Q外婆更會幫我準備好處理過的食材（方便我煮飯用）、還有一個禮拜份的副食品冰磚，只要加熱就可以給小QQ吃了。

對比現在什麼都得自己來、隊友一病就毫無任何幫手的異鄉生活，突然覺得淒淒慘慘戚戚。如果未來我們搬回台灣，我一定要住在娘家附近，當媽媽永遠的媽寶（任性）#住在娘家附近的幸福朋友們請喊右

PS. 圖為第一次接觸花椰菜泥就把50ml全部吃光光的小吃貨

Tags: 白花椰菜處理住在娘家附近的幸福朋友們請喊右

QQmei

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QQmei (媽媽) + DDC (爸爸)= 小QQ (姐姐) + QDD (弟弟) 生活記事。目前一家四口居住在英國。聯繫方式：[email protected]（婉謝廠商邀約）

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By Gracetw 陳泱瑾

2017-05-11 23:29:02 有 10,893 人按讚

跟時間賽跑的生活😆
最後選擇把髮色染深一些，
視覺上髮量會變厚，把瀏海繼續修短，用瀏海的重量去填補空洞（長容易開掉）😂
產後落髮的這個階段，沒意外的話，我應該會繼續減短瀏海來遮我兩側的落髮吧😂

剪完頭髮也去把睫毛接滿，
再趕回家料理晚餐，
很偷懶的老早滷了一鍋肉，
回家只需要燙個花椰菜和把處理好的蒜蓉蒸蝦放入蒸爐裡蒸熟就完成晚餐了！
今晚廚房多了一位新成員，
友人贈送的入厝禮🤣
厲害的飯鍋，雖然沒有保溫功能，
但也提醒著家中成員，要吃熱飯就要準時回家😝
從煮好飯的那一刻，電鍋就開始記錄著這米已經煮好多久了（哈哈哈壓力也太大了吧！）

#葛瑞日常
#葛瑞黑白穿
帽俏飾品
耳環 Masosa
洋裝韓貨（非當季）
涼拖鞋 Minnetonka Taiwan

Tags: 白花椰菜處理葛瑞日常葛瑞黑白穿

Gracetw 陳泱瑾

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By 神老師&神媽咪

2019-11-15 06:28:57 有 10,476 人按讚

一堂沒有課本的性教育

最近又為了性教育吵個不停，很多時候孩子們在教室裡提問的問題、新聞媒體上的議題、社會上發生的事都可以是老師的教材，把孩子正疑惑的問題說清楚講明白，比起教科書裡制式的內容，都來得有意義，孩子們的印象最為深刻。

到底多大的孩子能談到哪個程度?壞人會不會因為孩子小就不做踰矩的侵犯?當孩子沒有危機意識時，最容易受到傷害，永遠都沒有太早教的問題，只怕來不及。

去年新聞有個學校發生一個阿嬤在放學時要抓小孩的事件(後來證實是認錯人)，學校要我們加強宣導，要孩子提高警覺，跟家長約好密碼，如果有家長臨時不能來接，要怎麼確認來接的人是媽媽請他來的?

我跟孩子們討論這件事時，很多孩子單純地說，「有人拉我我就打他！」「我就拿噴霧器噴他、用電擊棒電他...」你有噴霧器、電擊棒嗎?沒有...「我就用力踹他！」你這麼小一個，踹得過大人嗎?....小孩直覺的會想著我哪有那麼笨，要反抗呀!!殊不知大人的力氣真的大很多，如果再加上一條噴了迷藥的手帕，根本來不及反應就被帶走了。

放了一段韓國電影~「素媛」的濃縮版給孩子們看，光是用想像的，真的沒辦法想到當我們遇到壞人時，是那麼突然，那麼的無助。孩子們看完以後靜默無聲，對於那孩子的傷害非常震驚。

我們討論要怎樣避免受到這樣的傷害?她在什麼情況下被抓走?路上空蕩蕩的都沒有人，所以要避免太早到學校、要結伴同行、放學後不要回學校拿東西、晚上儘量不要到黑暗偏僻的地方.... 遇到的時候大聲呼救，如果旁邊有店家就進去求救。

我也跟孩子們分享國中差點被學長強暴的經驗。我說，「跟那學長認識兩年多，可是學長畢業後我根本不知道他在做什麼，他已經變成大人了，我一點警覺心都沒有，就跟著他上樓去。」小孩緊張的說，「你要趕快逃呀!!」我說，「可是上樓的時候我不覺得會發生什麼事，直到他把門關起來，才發現他想要強暴我。」小孩又說，「你就打他、踹他、咬他、拿旁邊的東西砸他....」「可是被壓制的時候動彈不得，嚇個半死，連叫都叫不出來，還好那天我穿了超緊的牛仔褲他脫不下來，學長沒有像電影裡面的那個兇手一樣打我，用刀子或其他東西來傷害我，不然我就會受很嚴重的傷。」

你們覺得，如果當時我被強暴了，會發生什麼事?小孩說，「可能會得性病!!」立刻有人問，「性病是什麼?」性病是透過性行為傳染的疾病，像是愛滋病、淋病、菜花....小孩問，「什麼是菜花?」「菜花就是染病後在生殖器上會有像菜花一樣的突起物。」立刻有人說，「那會不會整個生殖器變成一顆菜花?最後變成菜花人....」哈，應該沒有人會等到那時候才去看醫生，所以目前應該沒有人變成菜花(我們中午才吃花椰菜....)，那要怎麼治療呢？

還有呢?除了染病，還會發生什麼事?「會懷孕!」小孩說：「怎麼可能，你那麼小!!才國中耶！」我告訴孩子，「老師小學五年級就有月經了，有了月經代表身體開始排卵，有了性行為就可能懷孕生小孩。」小孩說，「那你國中就會變成媽媽!!」旁邊的孩子說，「笨蛋，不會墮胎嗎?拿掉就好了!」

我說:「不是把孩子拿掉就沒事了，把一個生命從自己的肚子裡面拿出來，對女生來講身體和心理都會受到嚴重的傷害，還有可能造成以後不孕，所以一定要避免這樣的狀況發生。」

這些都是後果，那要怎麼避免呢?要怎麼保護自己呢?千萬不要單獨或是跟幾個同學就和網友約了見面，我們都不知道對方真實的身分、不知道他們想的是什麼。像是已經畢業的學長、之後戶外教學或是畢業旅行來帶隊的大哥哥、游泳教練、你的鄰居叔叔伯伯、親戚、爸爸媽媽的朋友、大哥哥、已經離職的老師....這些人不一定是壞人，但是一定要提高警覺心，自己在家不要隨便開門、不可以單獨跟他們出去....只要其中一個是壞人，我們就可能受到傷害。不要以為只有男生才是壞人，有的時候也會有女生來拐騙小孩。

如果發生了不幸的事，要趕緊告訴大人，讓父母、老師協助你處理，才不會造成更嚴重的後果。

我請孩子們在日記上寫下他們聽到的重點，有人寫著看到素媛被強暴後受傷害的樣子很可怕，有人立刻跟媽媽約好了不能來接的密碼，有人說原來有了月經，發生性行為就可能懷孕，還有人跟我分享最近社區有一個怪伯伯常常出現，有一個男生說生殖器如果長了菜花被電療一定很恐怖....

社會新聞常常就是沒有字的課本，這就是最好的機會教育，和孩子們討論事件發生的前因後果、教育他們保護自己的方法，很多孩子會認為自己不會那麼倒楣，遇到了自己一定有辦法可以對付，可是真實的狀況沒有人能想像。

讓孩子們寫在小日記上回家跟父母討論，這個時候父母就能教育孩子，跟孩子分享經驗、提醒孩子要注意的事項。保護自己的能力要不斷的提醒和教育，才有機會在驚慌失措的狀態下找到應對的方法。

不要鄉愿的覺得小孩不教就不會遇到，要讓孩子內建保護程式，唯一的方法就是不斷的教育。

Tags: 白花椰菜處理

神老師&神媽咪

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一個都不能少你的善意是孩子的光我不是挨打就會趴下的人每個孩子都是獨特的禮物

白花椰菜處理在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2020-02-15 18:56:00 有 447,258 人看過有 5,410 人喜歡

1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋（HD9240）→ https://goo.gl/SF8cR4

1.海鮮料理輕鬆搞定
材料
A(蒜香中卷)
中卷 200公克/neritic squid 200g
芹菜 50公克/Chinese celery 50g
辣椒片 10公克/chill pepper 10g
蒜片 30公克/garlic 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

B(腐乳魚片)
魚片 250公克/fish slices 250g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
豆腐乳 20公克/fermented bean curd 20g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2t sp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

C(絲瓜蝦仁)
絲瓜 150公克/loofah 150g
蝦仁 120公克/shrimps 120g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

作法：
1.材料A混合備用。
2.再倒入烤焙紙上，包捲起來成蒜香中卷備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上，包捲起來成腐乳魚片備用。
5.將材料C(除了蝦仁)混合後抓勻備用。
6.先將絲瓜鋪在烤焙紙上，再倒入作法5，包捲起來成絲瓜蝦仁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙，即可食用。

2.家常肉類一鍋搞定
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.

作法：
1.材料A混合抓勻備用。
2.再倒入烤焙紙上，包捲起來成泡菜豬肉片備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上，包捲起來成糯米椒牛肉片備用。
5.將材料C混合後徹底抓勻備用。
6.再倒入烤焙紙上，包捲起來成洋蔥雞丁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙，即可食用。

3.青蔬鮮菇15分鐘上桌
材料：
A(培根蘆筍)
蘆筍 120公克/ asparagus 120g
培根 60公克/ bacon 60g
蒜片 10公克/garlic 10g
橄欖油 2茶匙/ olive oil 2tsp.
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
鹽少許/salt
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

B(奶油黑胡椒蘑菇)
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
紅甜椒 20公克/ red pepper 20g
黃甜椒 20公克/ yellow pepper 20g
蒜片 15公克/garlic 15g
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
奶油 15公克/butter 15g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

C(雙色花椰菜)
綠花椰菜 60公克/ broccoli 60g
白花椰菜 60公克/ cauliflower 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

作法：
1.材料A放在烤焙紙上，包捲起來成培根蘆筍備用。
2.材料B放在烤焙紙上，包捲起來成奶油黑胡椒蘑菇。
3.材料C放在烤焙紙上，包捲起來成雙色花椰菜。
4.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定170℃、15分鐘。
5.取出分別打開烤焙紙即可。

-

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白花椰菜處理在索艾克 Youtube 的評價

By 索艾克

2021-07-04 21:00:15 有 222,832 人看過有 5,375 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔！

防疫料理雙響炮居然來到了第四集ＱＱ

IG上很多廢寶跟我分享，在家料理的難題，小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機，偶都聽到了！
本週分享的簡易版鹹水雞，一口氣解決以上問題！

三級警戒好一段了，上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧，疫情期間還是乖乖待在家最好，這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道，真的超療癒的～

第二炮是我個人超級喜歡的吃法，鹹水雞美乃滋三明治，最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋，那個酸味真的是超搭又不膩！

各位防疫煮夫煮婦辛苦了！讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前，就在家多看看廢寶廚房吧

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簡易版鹹水雞

材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙

香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙（用粉狀的話份量先減半）
蔥白 2根
薑一個指節大，切片

配菜
青花椰菜1朵，修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根，對切
四季豆 8根，去纖維
白胡椒少許
香油或麻油少許
蔥綠切絲，裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔

作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒，表面撒上花椒、胡椒，按摩後靜置30分鐘入味

2.將香料水的所有食材入鍋，燒滾備用

3.放入雞肉，大火燒滾後轉小火，煮5分鐘，保持鍋內微滾

4.熄火後蓋鍋燜15分鐘，保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長

5.將雞肉取出，切一刀看是否熟了，放涼後切成片狀，或用手撕成條

4.將香料水的食材濾掉，重新把湯加熱到滾沸

5.放入處理好的蔬菜，用大火快速煮滾後熄火，不要煮太久，一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼，出鍋時蔬菜還是半生，餘溫會加熱到熟度剛剛好

6.將蔬菜切小、切片，混合雞肉、香料水，加入香油、白胡椒拌勻，不夠鹹或太乾就加點香料水，最後撒上蔥花（*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等）
#冷藏可保存三天

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美乃滋鹹水雞三明治

食材
吐司
鹹水雞
美乃滋（要用 Kewpie 做才好吃，用台式美乃滋會膩）
蔥絲（裝飾用）
薑絲（用嫩薑，影片沒買到就省略了）
白胡椒粉

作法
1.麵包加熱到雙面酥脆

2.將鹹水雞簡單剁碎，太乾的話就加點香料水

3.擺上去後擠美乃滋，美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE

4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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若肉比較厚烹調時間要拉長冷藏可保存三天個人首推日本嬰兒排美乃滋

索艾克

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廢到ㄅ想寫自介這就是個廢物在廚房裡的求生食譜每週二晚上九點直播每週日晚上九點上片機運機運，訂閱起來ㄅ會錯工作請找 BIOS 經紀吳小姐 [email protected]

白花椰菜處理在 2分之一強 Youtube 的評價

By 2分之一強

2019-05-31 00:00:11 有 144,150 人看過有 844 人喜歡

主題：型男廚藝教室上課了！各國海鮮料理大比拚？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓：蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表：夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀

各國海鮮料理超美味，讓你在家也能學得會？！夢多賭上開店榮譽，日式創意章魚燒獲得眾人讚賞？！吳子龍介紹義式烤扇貝，卻被吐槽吃起來味道不對勁？！南非檸檬奶油蝦簡單又美味，肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止？！金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理，眾人試吃全被辣到上火？！紐西蘭人必吃健康烤鮭魚，愷杰拿手菜好做又美味？！費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚，為何得不到眾人青睞？！到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地？做到哪些撇步才能做出當地風味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔夢多｜日本章魚燒
食材：
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
　
做法：
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥，煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次，全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子，灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。

✔吳子龍｜義大利義式扇貝
食材：
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
　
做法：
⓵ 烤箱調製190度，預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮，切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲，打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上，送進烤箱烤15分鐘即可完成。

✔肯納｜南非檸檬奶油煎蝦
食材：
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
　
做法：
⓵ 蝦子背部切開一刀，順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內，再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面，先加入5顆蒜頭蒜末，再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹，收一點點汁即可完成。

✔金炳秀｜韓國辣炒魷魚
食材：
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
　
做法：
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖，一湯匙辣椒粉&醬油，半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤，再灑上一點白芝麻即可完成。

✔愷杰｜紐西蘭威士忌醬烤鮭魚
食材：
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
　
做法：
⓵ 烤箱調製250度，預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉，放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內，再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上，在放上烤好的鮭魚，淋上剩餘醬汁即可完成。

✔費丹尼｜巴西番茄蝦仁燉魚肉
食材：
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁，再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹，再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀，再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層，之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。

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異國海鮮料理廚藝教室意章魚烤扇貝奶油蝦辣炒魷魚烤鮭魚蕃茄燉魚道地撇步食譜日式義式韓式美味海味

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白花椰菜處理在 [問題] 白色花椰菜(菜花)的處理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的八卦

作者tekamolo (徵求暱稱)

看板cookclub

標題[問題] 白色花椰菜(菜花)的處理

時間Mon Apr 4 09:14:55 2011

請問白色的花椰菜(菜花)在煮之前需要像綠色花椰菜一樣經過一道

ㄒ一(用小刀片把表皮硬硬有纖維的部分去掉)的手續嗎?

還是洗一洗切一切就可以下鍋了?

非常謝謝您的回答 ^^

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.4.116

→ lcilih:我白色綠色都沒在絲～ 04/04 09:24

→ ONLYYUYU:我家是菜梗有去皮跟綠色花椰菜一樣切小朵 04/04 09:25

→ Junchoon:如果太老就要把外皮纖維去掉比較好，如果很嫩就沒差 04/04 10:33

推 jushee:我以為這叫"花菜" ?? 04/04 13:01

推 cutiemos87:我家都說"花菜",可是我夫家都說"菜花",害我聽不習慣 04/04 13:51

→ gracegerry:菜花~ 有梗 XD 04/04 15:43

推 fumiko:建議不西,給自己補充點纖維,也減少做菜的繁複 04/04 15:46

推 u83ao3bp6:我家都說"菜花"~ 04/04 16:02

→ aureliechen:我都說白色的花椰菜..... 04/04 23:46

→ aureliechen:但話說我都沒在去皮的，基本上也不是不可以吃的東西 04/04 23:47

→ aureliechen:就當多吃點纖維 04/04 23:47

推 fuyuyoru:我家是叫他花菜，白花菜和青花菜~ 04/05 11:13

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STEP 1 食材處理 ... 將白花椰菜用家中食物調理機打碎，成米粒大小，或將白花椰菜小朵和梗用菜刀剁碎，也可在賣場購買已處理好的花椰菜米。再將南瓜削皮去籽後切塊，蒸熟後 ...

#81. [閒聊] 撕過皮的花椰菜才好吃

我們家都有這個習慣從我爸媽到我都是只要處理花椰菜除了泡水、清洗乾淨外一定要把外面那層皮撕撕撕掉雖然累可是這樣撕完會變得超嫩超好吃喔缺點是從此 ...

#82. IQF白花椰菜米-比利時進口500g±5% /包 - 康福先生

隨著低醣飲食時代來臨，花椰菜米的誕生在歐美國家掀起一陣熱潮，現在更紅到亞洲。取代傳統米飯，充滿膳食纖維增加飽足感，口感脆甜，熱量更只有白米飯的1/9！

#83. 綠花椰菜「蟲」超多怎麼辦？完美清洗保存處理法大公開！

泛黃的綠花椰菜品質就比較差，表示放的過久，營養正在下降，則盡量避免。花莖底部應要淡綠色帶白，不要有變黃、太乾燥的狀況。而花蕾越細越好。雖然花椰菜 ...

#84. D'arta 白花椰菜米 - 良食國際有限公司

葡萄牙原裝進口！低糖、生酮飲食的首選！低醣白花椰菜米量販包，採用快速冷凍處理，熱量只有白飯的1/9，膳食纖維能幫助腸胃代謝、增加飽足感，是代替米飯的最佳主食喔！

#85. 花椰菜保存冷凍花椰菜冷藏保存，記得先泡水

青花菜的保存與挑選技巧，往往要花上許多時間處理，要煮的時候，顏色，一樣可以做出 ... 用有孔塑膠袋包裝冷藏（保持濕度）可保存1週，IQF熟凍鮮蔬: 熟凍白花椰菜米- ...

#86. 清炒花椰菜(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

這天葉菜類都煮完了，大正咩就在晚餐後把白花椰菜先處理好，第二天我要煮它的時候，突然想到我好像煮了好多次白花椰菜，但是從來沒有PO過食譜，是因為 ...

#87. 花椰菜的清洗 - 幸福3+1廚娘

接著換處理中心菜梗部分，一樣先用刀去除粗纖維的外皮，用刨刀再刨去粗纖維，切成片狀 ... 如何挑選：「綠色花椰菜」越翠綠越濃密表示越新鮮；「白花椰菜」則要看莖的 ...

#88. 炒白花椰菜@ 阿爸古早味:: 痞客邦:: | 乾炒白花菜

乾炒白花菜，你想知道的解答。ㄚ爸古早味:炒白花椰菜。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)食材介紹:最近白花椰菜挺便宜,阿爸買了一株花椰菜回來炒,白花...| 親親寶貝.

#89. 5碗熱量才等於1碗白飯！國外超夯的「白花椰菜飯」

這世界上有種魔術叫做「障眼法」，只要找個也是白色的、吃起來口感差不多的食物裝在碗中，大腦就可以成功進入自我 ... 一顆白花椰菜、一台食物處理機.

#90. 【詳細評比】推薦人氣花椰菜米銷售排行榜10選！【減醣 - Linky

低糖、生酮飲食的首選！低醣白花椰菜米量販包，採用快速冷凍處理，熱量只有白飯的1/9，. 膳食纖維能幫助腸胃代謝、增加 ...

#91. 揪團搶便宜[GREENS]冷凍白花椰菜-米狀(1kg)

揪團搶便宜[GREENS]冷凍白花椰菜-米狀(1kg) ☆低熱量、無澱粉、膳食纖維☆幫助腸胃代謝☆IQF急速冷凍法保存技術.

#92. 花椰菜要先燙過？！很多人不知道的【蔬菜保存秘訣】

2010第一顆青花菜採收實況. ... 99％的人都白吃了！原來花椰菜這樣煮才能真的 Video. 99％的人都白吃了 ...

#93. 原來白花椰菜還有這麼多美味的做法，特別簡單還入味

4、加入白花椰菜，青辣椒翻炒，由於白花椰菜焯過水，所以炒的時間不宜過長。 ... 1、鍋中注入適量清水燒開，倒入處理好的白花椰菜，煮約1分鐘至其斷生 ...

#94. 對抗PM2.5！天天半碗花椰菜，增強免疫兼抗癌 - 無限+ 生活誌

常見十字花科食物：包括高麗菜、白花椰菜、綠花椰菜、洋蔥等，黃淑惠建議，每天至少要吃到100公克，相當於煮熟半碗的分量。

#95. 【愛上新鮮】鮮凍白花椰菜米-6盒組

商品容量：250公克±10%(含盒重). ◇ 商品成份：白花椰菜. ◇ 保存期限：24個月. ◇ 注意事項：本公司產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用 ...

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