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永和老字號麻辣鍋店 ＃極品辣鴛鴦麻辣鍋
＃永安市場 ＃景安捷運站
＃招牌麻辣鍋、自製 ＃酸菜白肉鍋、 ＃養生菊花鍋
標榜不添加味素、可以喝的麻辣湯
不加粉、久煮不死鹹、稠度很吮口
吃得到 ＃澳洲和牛 的頂級好肉
鍋底、白飯無限供應
極品辣鴛鴦麻辣火鍋
營業時間：週一 ~ 週日 17:00~02:00
訂位專線：(02) 2945-6858
地 址 : 新北市中和區景安路65號 1~2F
#竹北火鍋分享 #貪吃影片😁😁
雖然一開始主打的是涮羊肉，
不過這次去反而印象深刻的是他們 🍲🍲#自製的酸菜白肉鍋，
好喝順口不會過酸，
而且不管搭牛肉、羊肉、豬肉都很百搭，
在竹北來說算是聚餐不錯的好選擇，因為還有停車場喔！
※元世祖精緻鍋物（元世祖涮羊肉火鍋）
地址:新竹縣竹北市莊敬南路91號
營業時間：10：00~14：00 / 17:00~22:00
電話:03-6583133
匠弄。東北酸白菜 Making Chinese Sour Cabbage
圖文食譜:
http://bit.ly/2Cx4auB
https://cookingalley.blogspot.com/2017/11/making-chinese-sour-cabbage.html
https://cook1cook.com/recipe/33334
材料 Ingredients
山東大白菜一顆 約重3-4斤
1.5-2 Kg Shandong Cabbage
細盬 5茶匙 5 tsp Salt
水 3公升/ 3000g/ml Tap Water
六罐裝容器一個 3.6L-4L Air sealed container
匠弄四式泡菜:
四川泡菜: http://bit.ly/2CerB8z 特色:低鹽爽脆
東北酸白菜: http://bit.ly/2Cx4auB 特色:低鹽爽脆
極致韓國泡菜: https://youtu.be/bmOzFGcdsJQ 特色:足以拿作販賣
台式泡菜: https://youtu.be/fOGBDH3F8ws 特色:又酸又甜, 可放三個月
#山東酸白菜 #做法 #酸白菜 #自然發酵 #醃漬 #醃製 #自製 #酸菜白肉鍋 #洗米水 #酸白菜炒肉片 #炒酸白菜肉絲 #Manchurian #Sour Cabbage #Chinese Cabbage
匠弄。酸菜 Fermented Mustard Green
食材 Ingredients
一台斤 600克芥菜比兌食鹽一茶匙
Important Ratio: Each 600g Mustard Green to ONE tea spoon of salt.
視頻中材料
芥菜四顆, 總重4.5台斤 Mustard Green 2700g
食鹽4茶匙
延伸觀看 See More
匠弄。東北酸白菜 Making Chinese Sour Cabbage
Youtube: https://youtu.be/jFnlYzGmVMs
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/11/making-chinese-sour-cabbage.html
匠弄。酸菜 Fermented Mustard Green
Youtube: https://youtu.be/X_nPZgmiKxg
圖文食譜:https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-suan-cai.html
匠弄。酸菜肉包子 Fermented Mustard Green Pork Bun
Youtube: https://youtu.be/Vtgr0fioasA
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-pork-bun.html
匠弄。酸菜素包子 Fermented Mustard Green Veggie Bun
Youtube: https://youtu.be/u3gRrmYUCuE
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/fermented-mustard-green-veggie-bun.html
匠弄。尾牙刈包 | 簡單麻糬 Pork Belly Bun & Easy Mochi, Taiwanese Cusine
Youtube: https://youtu.be/zzjEt5r8YE8
圖文食譜:https://cookingalley.blogspot.com/2018/01/pork-belly-bun-easy-mochi-taiwanese.html
匠弄。五分鐘辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-5-MINS!!!
Youtube:
五分鐘辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/07/chili-sauces-recipes.html
匠弄。十分鐘風味辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-10-MINS!!!
Youtube:
十分鐘風味辣椒醬五款 https://youtu.be/g0dzMOzZQXo
5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw
圖文食譜: 分為五個食譜, 在各單獨視頻資訊欄皆有圖文食譜連結。
透過連結來邀請支持者為這部影片製作字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=X_nPZgmiKxg&ref=share
匠弄。豬五花炒酸白菜 Fried Chinese sour cabbage with pork belly
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/11/fried-chinese-sour-cabbage-with-pork.html
材料 Ingredients
豬五花肉片 6兩 225g Sliced Pork Belly
紅辣椒及朝天椒 各一根 1 Red Chili & 1 Hot Chili
鹽 半茶匙 1/2tsp Salt (給肉的, Pork Belly seasoning)
糖 半茶匙 1/2tsp Sugar (給肉的, Pork Belly seasoning)
東北酸白菜 400g Manchurian Sour Cabbage
糖 兩茶匙 2 tsp Sugar
#東北酸白菜 #山東酸白菜 #做法 #酸白菜 #自然發酵 #醃漬 #醃製 #自製 #
酸菜白肉鍋 #洗米水#酸白菜炒肉片 #炒酸白菜肉絲 #Manchurian #Sour #三層肉 #五花腩 #五花肉
Cabbage #Chinese Cabbage
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