睇到好肚餓>< 我們一齊食五花腩拌麵吧！！！
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五花腩 在 Cookat Hong Kong Facebook 八卦
同時也有278部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，同学们好，给大家介绍一道四川年菜“咸烧白”，发愁今年过年给家人做点什么的同学赶快学习起来！这道菜其中用到的宜宾芽菜是一种类似于梅干菜一样的腌制蔬菜，其味道和梅菜类似，咸鲜回甜，味道醇香，属于四川特色。如果买不到芽菜的同学也不用担心，用更加常见的梅干菜依然可以做出一样的味道，所以这“咸烧白”在很多地方...
五花腩 在 肥媽 Maria cordero Facebook 八卦
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五花腩 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好，给大家介绍一道四川年菜“咸烧白”，发愁今年过年给家人做点什么的同学赶快学习起来！这道菜其中用到的宜宾芽菜是一种类似于梅干菜一样的腌制蔬菜，其味道和梅菜类似，咸鲜回甜，味道醇香，属于四川特色。如果买不到芽菜的同学也不用担心，用更加常见的梅干菜依然可以做出一样的味道，所以这“咸烧白”在很多地方也就叫成了“梅菜扣肉”~蒸出来的的五花肉香而不腻，入口即化，拿一片肉配上些芽菜，都能吃下半碗饭！实在是太香了！没吃过的同学一定要试试~
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
五花腩 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
材料:
五花腩, 甜梅菜, 蔥花, 蔥, 八角, 香葉, 南乳(少許), 柱侯醬, 油, 麻油, 粗鹽, 冰糖水, 生抽, 老抽, 薑米, 紹興酒, 蒜泥, 清水, 冰水, 生粉水
Facebook Page:
https://www.facebook.com/cnjkitchen/
五花腩 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
光波爐爆脆燒肉：
材料：
五花腩1斤
處理：
1. 大火煲滾一鑊水，出水3分鐘。
2. 吹乾五花腩。
3. 五花腩調味：
a. 鮑魚汁1茶匙
b. 胡椒粉少許
c. 豉油1/2茶匙
攪勻。
4. 在腩肉的底部切幾刀，但不要切斷豬腩肉，反轉豬腩肉，皮上疏針（可以用叉)。
5. 塗少許白醋在皮上。
6. 放腩肉在已攪勻的調味料中，皮向上，不要冚蓋，放雪櫃雪6小時以上。
烹調：
1. 放腩肉入光波爐。
2. 用225度，焗1小時。
3. 焗了30分鐘，反一反，轉一下位置，冚蓋，繼續焗。
4. 已焗了1小時30分鐘。
5. 完成，斬好，上碟。
Crispy pork belly with halogen cooking pot:
Ingredients:
Pork belly 1 catty
Preparation:
1. Boil up a pot of water, soak the belly for 3 minutes.
2. Blow dry the belly.
3. Season the belly:
a. Abalone sauce 1 tsp
b. Pepper little
c. Light soya sauce 1/2 tsp
Mix well.
4. Make several cuts on the belly, but not cut it off. Then use a fork pinching on skin of belly.
5. Brush little white vinegar on the skin.
6. Put the pork into the mixture of seasoning. Skin faces up. Do not cover it up. Put in refrigerator for 6 hours or more.
Steps:
1. Put belly into halogen cooking pot.
2. Bake at 225 C for 1 hour.
3. After 30 minutes, flip it over, change position, continue baking.
4. Have already baked for 1 1/2 hours.
5. Serve.
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叉燒 電飯煲做到 https://youtu.be/nIGTd3uAgOc
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