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＃台北美福大飯店潮粵坊主廚梁潮惠及行銷公關部協理龔臻瑜分享台北美福大飯店的金牛迎春團圓饗宴
◎1/6超級美食家：春節即將到來，如何滿足家人不同味蕾準備大家喜歡的菜色呢？今天台北美福大飯店潮粵坊主廚梁潮惠、行銷公關部協理龔臻瑜分享台北美福大飯店旗下不同餐廳所推出的年菜，結合不同風味的菜系、伴手禮，讓消費者可以自由搭配選擇。像米其林餐盤推薦的米香餐廳，就推出「八寶布袋雞」等手工湯品、由香港主廚掌杓的潮粵坊推出膠質豐厚的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，還有美福最招牌的牛肉餐點，有新品「福牛三聖聚寶盆」、GMT義大利餐廳的「爐烤美國肋眼牛排」與米香台菜「紅刺蔥牛小排」等等。而伴手禮的部分則有象徵好彩頭的干貝臘味蘿蔔糕、長長久久意涵的極黑豬香腸等。另外如果想要一整套團圓桌菜，也有彙集龍蝦、鮮牛及黃金鯧等海陸鮮食推出四至六人份的外帶桌菜。今天現場美福也帶來超級澎派的金牛迎春團圓饗宴：包括了五福臨門燒味碟、富貴金沙龍蝦身、義式米蘭燉牛膝、荷葉鮑魚珍珠雞、福牛三聖聚寶盆、甘蔗燻雞、托斯卡尼燉煮龍蝦海鮮鍋，想看完整的介紹可點選影片連結收看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/457783468688299
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Ossobucco alla milanese 就是米蘭燉牛膝, 是米蘭傳統的食物,食用時灑上gremolata, 佐番紅花燉飯. 燉牛膝材料～小牛膝6塊, 每一塊厚度3公分洋蔥1顆胡蘿蔔2根大芹菜. ... <看更多>
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義式米蘭燉牛膝 在 讓人食髓知味的米蘭美食：燉小牛膝 - NOM Magazine 的相關結果
義大利語ossobuco，意為「有洞的骨頭」，指牛脛骨部位(tibia) 一塊連帶骨頭、厚達三公分的肉，中文稱做牛膝，是義大利名菜「米蘭式燉小牛 ... ... <看更多>