嘿嘿 😁
前幾天跟漾漾去吃的oli西班牙餐酒館❤️ IG:olirestauranteybar
一進門就覺得很舒適的用餐環境
吧檯的桌子也是很適合用餐的寬度
食物的部分呢
我已經盡力的讓我自己拍出網美食物照了😂
來推薦一下我點覺得好吃的料理
🌟 #大蒜蝦配麵包
(但是我拍的不是很好就沒放照片了😅
不用動手剝殼的蝦絕對美味😂
麵包沾蝦子底下的橄欖油跟大蒜
真的是delicious😋我覺得配這個醬我可以吃十塊麵包惹🤪
🌟 #孢子甘藍佐豆腐松露優格醬
我原本對甘藍的印象就是水煮的沒啥味
看這名字超長感覺很厲害就點了
沒想到吃第一口還沒有沾醬的甘藍就好好吃
原來是它表面有刷上巴沙米勾醋膏
吃起來甜甜的 我覺得有點花生糖的感覺😋
在配上聽起來很厲害的醬
酸甜酸甜的 讓我胃口大開
🌟 #海鮮烤飯
米飯粒粒分明 對於一些人來說可能會覺得偏硬 但我挺喜歡的 上面鋪著海鮮令我食指大動 因為是烤的所以海鮮可能偏乾一點 偷偷說大蒜蝦的醬配這個烤飯也好好吃喔😂😂😂
🌟 #老饕上蓋肉
我們一直在猜這肉是牛肉還是豬肉
因為牠不是全熟的 一問才知道 這是七分熟的豬肉 我想說豬肉不是應該要全熟嗎? 原來他們是使用草食飼養的豬 所以不用擔心寄生蟲的問題 才能夠做成七分熟 肉質鮮美有彈性 加上玫瑰鹽 高級在嘴中散開~😋
🌟 #紅酒燉豬頰
這燉肉軟嫩的程度真的讓我驚嘆 用湯匙就能切開了 吸飽醬汁的肉配上薯泥及優格醬真的欲罷不能😋
🌟 #藍莓乳酪吉拿棒
我總覺得吉拿棒就很普通吃幾口就覺得有點甜膩 但配上藍莓乳酪的微酸 平衡的剛好❤️
調酒的部分我們請調酒師調了比較沒酒感酸甜的調酒
一杯是紫羅蘭花香調的 一杯是青蘋果水果風味的 都挺好喝的 不過我朋友不常喝酒還是覺得有點重
就又請調酒師做一杯牛奶的調酒
沒想到他調RomasGinFizz給我們 這杯要shake超久的欸 真的太謝謝了❤️
結果我朋友喝一半就醉了😂然後3杯酒都被我喝完了
-
❤️ 餐廳位於 新北市新店區中興路三段220巷2號1 樓
(招牌小小的Oli立在牆上挺可愛的😆)
❤️捷運綠線的大坪林站5號出口走一下就到了
(我朋友說開車有點難找停車位 所以建議搭捷運或是騎車比較方便)
#Oli #oli西班牙餐酒館 #新店 #新店美食 #兔子詞窮系吃貨美食不專業介紹員
(對了 他們的洗手間 很明亮 方便補妝 😂 女生應該會在裡面拍照😆最後一張在🚻拍的) @ Olí
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,即刻加入Staycation HK 群組更多資訊! https://bit.ly/33Jx85V ------------------------------------------- 最新酒店住宿優惠介紹 https://youtu.be/VAcuWD4MCQc -----------------...
紅酒燉豬頰 在 黃亭恩 TN Facebook 八卦
▌你有多久沒有跟家人朋友好好聚一聚了呢?
亭恩今天推薦一家
隱身在巷弄的西班牙餐酒館🇪🇸 Olí
最近疫情趨緩讓我們有喘息的機會
當然就想要出門透透氣 吃美食囉~
趕快就來跟大家分享我最近的美食體驗
好好介紹一下Olí的餐點吧!
———————————————
#櫛瓜藜麥溫沙拉:
三種顏色的藜麥有豐富的營養
取代白飯更有飽足感
加上櫛瓜黑橄欖吃起來很清爽
灑上起司更有風味 非常特別💗
#孢子甘藍左豆腐松露優格醬:
我超級愛吃松露也超愛吃甘藍
卻從來沒想過原來這兩種食材可以放在一起
沒想到吃起來完全合理
優格醬也不會酸
這些比較強烈的味道
居然在味蕾裡層次分明
真心很推👏🏻👏🏻
#紅酒燉豬頰:
這道超級特別!!!
一入口的時候 熟悉的紅酒味
讓我以為是紅酒燉牛肉
沒想到原來是豬頰
這廚藝太厲害了👏🏻👏🏻👏🏻
#老饕上蓋肉 8oz:
我真的覺得 Olí最厲害的
就是把豬肉的口感烹調的跟牛肉一樣
這道料理還讓我們全家瞬間都變成美食鑑定員
吃的過程中大家都一直在猜
到底是牛肉還是豬肉呢 :)
軟嫩的肉質帶點彈性
色澤也呈現漂亮的粉色
最後我猜對了! 是伊比利豬肉
完全驚豔 太好吃了🔥🔥
#南瓜燉飯:
名稱聽起來好像很容易想像
吃起來卻不是這麼簡單!
燉飯的硬度是我喜歡的
南瓜的濃郁香味更完全滲透到米飯裡
加上甘藍蘑菇炸金針菇點綴
吃起來又是一種滿足👌
前面這麼多道美食
讓我們一行人吃得好飽好滿足
不過 說到甜點
女生的第二個胃就會自動出現拉~
沒錯
接下來我們就來聊聊療癒的甜點吧
#蘋果派:
有別於以往既定的印象
從最上層的冰淇淋
搭配中間的蘋果
到下層脆脆的派為基底
溫熱調和的甜度及口感
吃起來有種小小的幸福感
非常值得點來嘗嘗看🦋🦋 -
吃完了這一餐豐富有大飽口福的晚餐
真的要運動三天三夜啦~
順帶一提
Olí的用餐環境非常舒服安靜
可以自在地跟朋友聊天
地點就在捷運大坪林三號出口前方
一過馬路就到了 交通很方便👌👌
如果妳也跟我一樣喜歡美食
一定要找機會跟家人朋友一起來
讓味蕾的美好體驗 療癒妳的生活♥️
🔊#Oli西班牙餐酒館聯絡資訊:
🌐地址:新北市新店區中興路三段220巷2號1樓
☎訂位電話:02-2910-5887
⏰營業時間:平日18-22 假日12-15/18-22
黃亭恩TN #Instagram ➡ https://bit.ly/2VdLush
黃亭恩TN #YouTube ➡ https://bit.ly/3cf150h
#oli #Olí #大坪林美食 #新店美食 #新北美食
#西班牙料理 #台北餐酒館 #餐酒館 #tn推薦美食 #tn #tnoutfit
#steak #spanish #黃亭恩TN #黃亭恩 #亭恩
紅酒燉豬頰 在 Facebook 八卦
【讓五感去了一趟十日町|川霧食卓】日本好好吃~
一月凜冽的午後放晴,窗外斜灑溫暖的陽光,空氣被閃耀的飾帘映耀得繽紛,桌上精心羅列了十日町的地景,中間緩緩流過信濃川,據說冬季時的新潟十日町是會被雪藏住的,到了七、八月時,有三年一次的〈越後妻有大地藝術祭〉(今年表示:),不過人在台灣的我們,想像進入一場十日町雪地裡的午餐。
遠在日本的十日町邀請食物設計師陳小曼合作,舉辦了一場「川霧食卓Tokamachi Taipei Tablescape」餐宴,打造餐桌上的地景,讓我們透過一場美好的饗宴拉近與2000公里之遠的十日町距離,一解思日之愁。
前菜「雪地蔬菜凍」想法來自北方雪國過去家中,用稻草上覆雪做成天然冰箱來儲存食物,到夏季仍可食用與販售。清爽可口色味俱全。(當季蔬果、山藥、圓茄,醬油、味醂清酒)。
前菜「越後海藻千層麵」呈現的是如曬布般的地方風情畫,呼應新潟當地的高級亞麻織物「越後布」與「越後縮」,在春日晴朗的雪地上特別適合以「雪曬」方式的製程。食物設計將原本織布用的海藻加入蕎麥麵亦為飲食文化一環。特殊海藻風味搭配濃郁的帕瑪森起士、蛋黃與碎粒培根,軟硬口感與濃淡風味和諧奏鳴。
接著,小曼搬出了瀰漫著霧(乾)氣(冰)的一艘船,滿載魚沼越光米製成的米麵包(很大),稱為「川霧米麵包」。「川霧」指河川上的霧氣,這木船特別處是船緣有擺放船舵的「船枻」,用心呼應當地屋簷也採該結構來支撐屋頂,以抵擋多雪的氣候環境。此時一旁的johnnp搭配黃味噌奶油吃完了一整顆,距離主菜還有兩站。
這時,桌上枯樹懸掛的「味(粽)噌(子)球」和剛剛的「木(龍)船(舟)」沒有相關;主要是將竹葉包裹的味噌球丟進剛吃了一半的鮭魚盤,加入高湯後溶解成「空中的味噌湯」。這道要品嚐的是當地採大豆麴以「杉樽蔵」製法製作出「高長赤味噌」,風味相較米麴釀製味噌的更為豐厚濃郁。
主菜「米麴醃漬豬肉山」搭建出清津峽溪谷的自然景致。清津峽溪谷隧道因MAD ARCHITECTS在2018年打造出絕美的水面鏡射景色而聲名大噪。小曼用玻璃球罩呼應了圓弧的曲線,用美味鏡射山谷錯落的美景。(紅酒燉豬頰、煙燻舞菇、杏鮑菇、醃漬蓮藕)
「丟丈夫」是十日町松之山溫泉當地很多太太喜歡的傳統習俗(?),在新年15日把娶走當地的姑娘的夫婿往山下扔!(效法小蓮)告誡要「乖乖」並善待妻子。除了丟丈夫之外也丟橘子(是多愛練臂力?),此時已經來到了第一道甜點,在挖空的橘子裡填入煙燻橘汁冰沙、抹茶凍,覆以優格泡沫,甜酸爽口。
第二道甜點「健忘的農夫」。係因蘿蔔農忘了採蘿蔔,等到冬季雪融後才一起收成,成為雪中胡蘿蔔。也因在高海拔種植,高溫差讓蔬果積聚了呼吸時會消耗的營養素,吃來更甜。這個食材在現場成為藏在桌上地景的香料胡蘿蔔蛋糕,還有山蘿蔔葉冰淇淋與貝比紅蘿蔔。處處是にんじん(人參)。
在肚子爆炸前的最後一道是「艾草糰子調酒」,將新潟的和果子艾草糰子昇華成另種風貌,搭配能表現當地米、水特色的辛口清酒。以浸泡過艾草的清酒、調和紅豆茶,蓋上黑糖泡沫成為可以喝的甜點。大家就在沒有認真聽解說的情況下開心不已地乾杯一飲而盡(完)。(魚沼酒造以雪融的軟水釀造天神囃子清酒)
我感受到味覺雲遊了一趟新潟十日町,謝謝十日町與創意爆發的小曼團隊熱情邀請,下次再見(咦)!大家想吃哪一道也可以在下方留言,可能哪一天小曼說不定心花怒放幫大家準備。(攝影與字幕 by me)
#想來一首輕津海峽冬景色(誤) #十日町 #食物設計 #陳小曼 #本週要教學生成績 #很喜歡曬棉被那道
紅酒燉豬頰 在 alex lam Youtube 的評價
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最新酒店住宿優惠介紹
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揉合濃香與清新的味道,軟滑與柔嫩的口感,鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴,於暑氣未消的初秋一反倦怠。
https://www.theharbourview.com.hk/tc/offers/detail/129
灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐,搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔,及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理,通過豐富多樣的風味,煥發出活力「滋」彩,加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應,從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客,每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛,台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔,黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供:#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應:加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上:三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應:8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠,讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括:
預繳優惠
星期一至四:成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕:成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧,同行1位為當月壽星,可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
紅酒燉豬頰 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#餐廳防疫大作戰 #宅在家美食大爆發 #Dancing Pig豬跳舞小餐館 #林志豪又名林肚皮 #PigUp冷凍即食包 #出乎意料的平價 #油封鴨 #松露雞腿 #義大利肉醬 #陳酒醋綜合菇 #紅酒燉牛頰 #有些料理是太鍋燉煮才好吃
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
紅酒燉豬頰 在 alex lam Youtube 的評價
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2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客,每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛,台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔,黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供:#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應:加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上:三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應:8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
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預繳優惠
星期一至四:成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕:成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧,同行1位為當月壽星,可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
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