#糖霜肉桂捲
小兒子超愛吃肉桂捲
媽媽立馬開工
#最近肯定瘦不了😅
#減肥的事明天在說
糖霜肉桂捲 在 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls). 時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四...
糖霜肉桂捲 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 八卦
告訴大家一些關於肉桂捲的冷知識。
首先，肉桂捲其實沒有肉。
再來，其實肉桂捲一點也不貴。
最後，肉桂捲好吃的秘訣在於上面白色濃稠的魔法醬汁。
至於這個魔法醬汁的原料是什麼呢？
台灣好田香檬原汁，金獎組合限定販售：https://www.taiwansweetfarm.com.tw/product/detail/505574
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更多浪漫料理：https://reurl.cc/g78R8p
#世界品質評鑑大賞金獎百分百香檬原汁
#增強體力
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比利本人↓
麵團:
牛奶 2杯、糖 1/2杯、酵母 1包、麵粉 5杯、泡打粉 1茶匙、鹽 2茶匙
肉桂內餡:
黑糖 3/4杯、無鹽奶油 3/4杯、肉桂粉 2大匙
糖霜:
香檬原汁 1杯、糖粉 1杯、香草精 1/2 茶匙
糖霜肉桂捲 在 高敏敏 營養師 Facebook 八卦
肉桂捲控在哪裡🙋🏻♀️聽說現在十大療癒的事情之一就是徒手抓一塊黏糊糊的肉桂捲搭配允指回味😂
嗯～這療癒之事我已幫大家嘗試過了
邊吃邊計算了一下熱量⋯不得了
真的是療癒一時 熱量同時啊！
👩🏻⚕️奉上 #肉桂捲 #熱量排行榜
⚠️ #胡桃楓糖肉桂捲 888.8kcal
⚠️ #黑糖黏黏肉桂捲 805.5kcal
⚠️ #奶油乳酪肉桂捲 798.6kcal
⚠️ #焦糖咖啡肉桂捲 786kcal
⚠️ #糖霜肉桂捲 726kcal
⚠️ #葡萄乾肉桂捲 687kcal
⚠️ #特濃肉桂捲 667.2kcal
⚠️ #原味肉桂捲 651kcal
⚠️ #減醣肉桂捲 375kcal
🔍以上為每個肉桂卷(約150g)之估值 每家做法大小不同當然會有差異
但好吃的肉桂捲
都一定少不了的精髓原料就是：
大量奶油、精緻糖跟肉桂粉
現在進階版的還會加很多焦糖、黑糖、核桃、糖霜⋯等高糖高油的食材⚠️
熱量自然而然往上疊加飆升！
其實不止肉桂捲
很多甜點也都暗藏熱量危機👀
👩🏻⚕️建議：
切小塊多人分享、搭配無糖茶水解膩幫助代謝，更減緩口腹之慾😋
你⋯最喜歡哪個口味呢？
.
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糖霜肉桂捲 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲，在假日午後沏上一壺茶，享用剛出爐的黑糖肉桂捲，剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲，肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點，好消息是它真的一點都不困難，也不用高超的揉麵技巧，更不需要動用機器，單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中，我們有另外製作糖霜來當淋面，但即使不加糖霜，我們覺得也蠻好吃的，還有就是，冷藏後的肉桂捲，建議微酥烤一下再享用，會跟剛出爐一樣，有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用，只要將烤箱預算到140-150˚C，酥烤 5 分鐘，掛保證好吃哦！希望大家會喜歡這一集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢？
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜：
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋，這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油，以小火煮到糖溶解、奶油全都融化，移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙，只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母，輕輕攪拌，然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩，接著倒入發酵好的酵母液體，然後攪拌至看不見乾粉，這時候的麵團只要拌勻即可，還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布，放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵，來製作肉桂糖內餡，小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉，然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油，攪拌到非常均勻柔軟的質地，備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏，以免到時候塗餡不好操作易溢出）
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後，麵團應該長大接近兩倍，把麵團倒在揉麵板上，揉麵大概 10分鐘，如果麵團黏手可以灑少許麵粉，但麵粉用量儘可能要少，不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去，邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲，這樣可以捲出較多的層次，捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲，我們是用綿線來切麵團，也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡，彼此之間要留一點縫隙，讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大，若擠的太滿，烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形，二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C，烘烤 25-35分鐘，或表面烤至漂亮棕色，我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘，若使用蛋糕烤模，烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘，同時間來做糖霜，在一個小碗裡加入糖粉跟水，充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上，糖霜用量可以自行調整，放涼後便可享用，塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃，只要用140-150度C來烘烤，一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
糖霜肉桂捲 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
告訴大家一些關於肉桂捲的冷知識。
首先，肉桂捲其實沒有肉。
再來，其實肉桂捲一點也不貴。
最後，肉桂捲好吃的秘訣在於上面白色濃稠的魔法醬汁。
至於這個魔法醬汁的原料是什麼呢？
台灣好田香檬原汁，金獎組合限定販售：https://www.taiwansweetfarm.com.tw/product/detail/505574
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多浪漫料理：https://reurl.cc/g78R8p
#世界品質評鑑大賞金獎百分百香檬原汁
#增強體力
#養顏美容
#提升保護力
比利本人↓
麵團:
牛奶 2杯、糖 1/2杯、酵母 1包、麵粉 5杯、泡打粉 1茶匙、鹽 2茶匙
肉桂內餡:
黑糖 3/4杯、無鹽奶油 3/4杯、肉桂粉 2大匙
糖霜:
香檬原汁 1杯、糖粉 1杯、香草精 1/2 茶匙
糖霜肉桂捲 在 Sunjadefish Youtube 的評價
🐟桑潔的murmur時間
你是肉桂捲控嗎？嘿嘿我也是！！！
我愛到立志要吃遍全天下的肉桂捲😍
但是搜尋google整理出來的「肉桂捲必吃」「台北肉桂捲」「肉桂捲推薦」「媒體肉桂捲評比」後，
實際去吃後才發現真的是雷到不行😅
肉桂捲名店是真的好吃嗎？
所以今天我直接幫大家整理了...
12家台北「肉桂捲名店」評比！
討論度最高的，最有名的，google評價最好的！
一次通通幫你們試吃🤤
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
喜歡我的話記得訂閱我，開啟小鈴鐺，再可以的話記得幫我按一個讚
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟店家資訊
0:15 第一家 Coppii Lumii（內用外帶皆可）
招牌肉桂糖鍋牛捲108元
0:53 第二家 Rise bakery（僅外帶）
肉桂捲85元
1:35 第三家 Purebread Bakery（僅外帶）
肉桂香橙捲70元
2:25 第四家 珠寶盒法式點心坊（內用外帶皆可）
糖霜肉桂捲60元
3:12 第五家 小珍珠（僅外帶）
肉桂捲40元
3:50 第六家 Heritage Bakery&Cafe（內用外帶皆可）
核桃肉桂捲95元
4:21 第七家 Twin brothers（內用外帶皆可）
招牌手工肉桂捲110
4:59 第八家 fly’s kitchen（肉桂捲無外帶）
肉桂捲120元
6:00 第九家 Miss v（內用外帶皆可）
焦糖黏黏包肉桂捲90元
6:37 第十家 呷滴（內用外帶皆可）
肉桂捲50元
7:12 第十一家 大山（內用外帶皆可）
肉桂捲80元
7:49 第十二家 秋山（肉桂捲無外帶）
老麵肉桂捲120元
🐟更多桑潔
instagram:
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【吃素挑戰】『整個過年都不能吃肉？！』會不會受不了呢😭意外發現超好吃素食🥦
https://youtu.be/p0uhTa6sens
【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好？小腹竟然變小了！😱
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
＃肉桂卷評比＃台北肉桂捲＃必吃肉桂捲
糖霜肉桂捲 在 好市多無敵甜ㄉ乳酪糖霜肉桂捲- 美食板 - Dcard 的八卦
好市多又來了一個新品肉桂捲！！算下來一顆50元，看好多人都只有在賣場拍照沒買來吃，來開箱給大家看na～乳酪糖霜肉桂捲299，️強烈建議大家拿到先把 ... ... <看更多>
糖霜肉桂捲 在 [問題] 乳酪糖霜肉桂捲- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
賣場名稱：好市多
賣場分店：高雄中華店
商品名稱： 乳酪糖霜肉桂捲
問題描述：昨天終於下定決心買大家很推的肉桂捲
沒想到店員居然說 前天開始換成替代商品 乳酪糖霜肉桂捲 舊款的停售了
店員說 新款整個商品跟舊款都不太一樣 本體都從酥皮變成麵糰體
有鄉民買過新版肉桂捲嗎？一次6個數量有點多 如果很雷會頭大
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※ 編輯: Dogi (175.182.27.34 臺灣), 10/17/2021 00:01:17
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