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2020-12-08 20:40:09 有 18,299 人按讚

常常逛超市，女兒都會自己夾帶盒裝的馬鈴薯濃湯或者是玉米濃湯，但是總覺得喝完有一種空虛的感覺～什麼料都沒有，哈哈......

這陣子天氣又濕又冷，突然就想喝濃湯～，前幾天替女兒煮了雞肉巧達濃湯，女兒直呼好好喝喔～
這幾天又試了這道很簡單的馬鈴薯濃湯～雖然我不是很愛吃馬鈴薯，但是這個濃湯喝起來很順口，好好好喝～
而且這天氣懶得到市場買菜的話，馬鈴薯濃湯的材料不多，大多都可以在超市買到，非常方便！！

懶得煮高湯的人，可以用現成的高湯，不過要注意一下鹹度的調整，用水煮也是可以的，只不過味道會比較單薄一點，但也是很好喝的～

再懶一點的人，也可以先把馬鈴薯先用電鍋蒸熟，然後搗成泥，再倒到鍋子裡面，加入鹽、胡椒粉，香料調味加鮮奶油＋加水，煮一煮也可以～不過簡易版的味道當然跟影片中的做法口感有差，這是一定的囉！！～

有時間的人都可以試試這道喔！！

有需要手持攪拌棒的人，明天團購就結束囉，敬請把握！
😋 團購請往這裡走～https://bit.ly/3lvDVa8

伊萊克斯2020年新手入門款
內含配件：
攪拌棒配件: 1公升量杯Ｘ1、大容量切碎碗Ｘ1 打蛋器X 1 直立式攪拌棒X 1
(含三種刀頭：多功能刀片、切絲切片刀盤/粗、切絲切片刀盤/細)

還沒看過開箱文介紹的，可以到這邊來看看喔！
開箱文請看這邊：
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359160706

另外，塔塔使用伊萊克斯攪拌棒已經很多年了，這個是我在2016年寫的舊款開箱文，裡面有教大家如何使用這款機器來製作水餃，有興趣的人可以來這邊看一下喔
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035

Tags: 簡易蛋塔做法

蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房

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By 鬼嫁料理手帳

2020-03-22 18:01:14 有 2,033 人按讚

#找數 #泰好味 #天天煮鬼煮意 #10分鐘簡易鬼煮意

《打拋肉碎煎蛋 (Kra Paw‭ ‬Moo)》

我的 No 1 最愛泰菜，泰國人的 comfort food, 香辣惹味，撈飯一流！打拋是指 Kra Paw, 一種泰國的羅勒，叫 Holy Basil，跟一般泰式羅勒和台灣九層塔不同，走指天椒就是無辣版，小孩都食到。

You Tube 影音食譜👉🏻 https://youtu.be/V6yCLmtcch8

材料（2人份）：
免治豬肉 ‭ 300克
蒜蓉 ‭ ‬½ 湯匙
指天椒或鳥眼辣椒 ‭ ‬1-2隻
打拋‭(‬Holy Basil‭)‬ ‭ ‬約30片

調味料：
魚露 ‭1湯匙
生抽 ‭1茶匙
老抽 ‭2茶匙
蠔油 ‭2茶匙
糖‭ ‬ ‭ ‬ ‭ ‬2茶匙

製法：
1）中火預熱炒鍋30秒，下油預熱1分鐘，下蒜蓉、指天椒或鳥眼辣，炒香約30秒
2）下免治豬肉和所有調味料，大火快炒約4分鐘
3）熄火，加入打拋拌勻上碟
4‭) ‬ 煎鍋加油，中大火煎蛋，泰式做法是用大量的油，來炸太陽蛋

小貼士：
1. 可用雞肉代替豬肉
2. 打拋不用炒，否則受熱過久會變色，影響賣相和味道
3. 怕辣可以把指天椒去籽，或以不辣的大椒代替
4. 無打拋，用一般羅勒也可，只是風味略有不同

#唔會叫大家PM先比食譜
#大家多多支持比贊同些牙先知大家鍾意
#大家鍾意就自然多啲原動力寫食譜
#PM左先有食譜其實都係用心良苦
#可能好多人睇完煮完食完都唔俾反應多謝都冇句
#寫食譜要好多心血都係想有返啲互動姐

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❤️鬼煮意食譜系列❤️
西餐《藍帶鬼煮意》https://goo.gl/xko3UK
泰菜《泰美味鬼煮意》: http://goo.gl/xyTFiz
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鬼嫁料理手帳

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家住曼谷，曾於藍帶廚藝學院進修法國菜。著有食譜書《藍帶鬼煮意》《好?

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By 文茜的世界周報 Sisy's World News

2021-05-19 10:30:06 有 1,330 人按讚

0519新加坡聯合早報

*【全球已施打超過15億劑冠病疫苗中美印占近60%】
全球已施打超過15億劑冠病疫苗，其中近六成集中在中國、美國和印度。5月19日，官方資料顯示，自6個月前展開疫苗施打計畫以來，全球220個國家或地區已施打15億1萬7337劑疫苗。中國已施打4億2190萬劑，美國2億7440萬劑，印度1億8440萬劑。就人口比例而言，以色列施打率排名世界第一，全國近6成人口已完成接種兩劑。英國排名第二，54%人口已接種至少一劑，接著是巴林（50%）、美國（48%）、智利（47%）和烏拉圭（40%）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147872

*【美確診與死亡病例續降德州單日首次零死亡】
根據美國各州郡資料分析，全美上周冠病死亡人數已減少到將近14個月來的最低點，一連五周來也持續減少；德州周日也首次出現零死亡的情況。截至5月16日為止的一周，病亡人數共計4165名，為2020年3月以來的單周最少病歿人數，平均每天600人。相較下，在今年1月高峰期，多半每天會有3000人以上病故。根據美國疾控中心，截至周日，全美約有37%人口已完成疫苗接種，有47%已接種至少一劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147730

*【研究：AB血型的冠病患者引發重症的風險最高】
根據日本最新研究指出，血型為AB型的冠病患者引發重症的風險最高，O型風險則最低。《朝日新聞》報導，由多名傳染病、遺付統計學專家組成的日本“壓制冠病特別工作小組”2020年5月在慶應大學教授金井隆典的號召下組成。這個小組日前提出最新研究，AB型的冠病患者重症化的風險比其他血型還高。《讀買新聞》報導，研究團隊從日本100多個醫療機構收集3400名患者血液，並解析出遺傳訊息。同時，他們也調查了其中440名未滿65歲的冠病重症者以及2377名正常人，並發現O型的冠病患者重症化的幾率最低，A、B型是O型患者的1.2倍，AB型最高，是1.6倍。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147727

*【美國最新研究顯示抗B1617和B1618毒株輝瑞和莫德納疫苗有效】
在應對B1617和B1618變種毒株時，疫苗所產生的中和抗體分別減少了近四倍和大約三倍。中和抗體是免疫系統製造來阻止病毒侵入人體細胞的一種Y形蛋白。研究報告作者之一蘭道指出，儘管疫苗產生的抗體對抗變種病毒的表現略弱，但對疫苗整體防護力的影響不大。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147795

*【美國計畫6月底提供 8000萬劑冠病疫苗給他國】
美國總統拜登在白宮宣佈，美國將在未來六周出口2000萬劑冠病疫苗到其他國家，以“重拾”美國在全球共同對抗冠病疫情的領導地位。這次宣佈，加上此前美國承諾會出口6000萬劑阿斯利康疫苗，美國將在6月底出口的疫苗總量已經達到8000萬劑。https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147796

*【封鎖疫情重區或展延全面解封英擬應急計畫對抗變種病毒】
為應對變種的冠狀病毒迅速傳播的狀況，英國政府正在擬定應急計畫。英國《泰晤士報》報導，政府在斟酌是否封鎖部分疫情較嚴重的地區，或是展延在6月21日全面解封的計畫。英國官員們已經根據去年落實的第四級封鎖制定了計畫。若變種病毒的傳播難受控制，政府將會建議人們待在家裡，並且下令非必要的商店暫停營業。受限地區的企業將獲得最多1萬8000英鎊的補助金，該計畫將由地方政府落實，並根據限制期調整補助額。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147797

*【印尼啟動私企冠病疫苗接種計畫】
印尼正式啟動私人冠病疫苗接種計畫。佐科威政府希望這個私人接種計畫可輔助國家早日落實群體免疫目標。這項名為“同心協力”的計畫至今已有近2.3萬家印尼私人企業登記參與，它們採購中國國藥集團（Sinopharm）的冠病疫苗，為屬下超過1000萬名員工免費注射。一些企業還表示，除了自家員工，它們還準備讓業務夥伴的人員也免費接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147794

*【諾希山：每日新增病例料持續增加多個毒株襲馬傳播更快死亡率更高】
馬來西亞冠病疫情形勢嚴峻，衛生總監諾希山說，由於馬國出現的“須關切變種毒株”具有更快的傳播速度和更高的死亡率，衛生部預計馬國的每日確診病例會持續增加。他昨日發文告說，冠病的新變種毒株近來在社區傳播，特別是在馬國出現的幾個須關切變種毒株（variant of concern），即B117、B1351、B1617毒株，情況讓人擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147788

*【衛生部反駁印度媒體“新加坡變種毒株”不實指控】
印度英文報章《印度斯坦時報》（Hindustan Times）和印度NDTV電視臺報導中引述新德里首席部長Arvind Kejriwal的推特貼文內容。根據報導，Arvind Kejriwal呼籲莫迪政府立即暫停來往新印的航班，原因是“在新加坡發現的新冠病變種毒株會導致印度出現第三波疫情”。對此，衛生部晚上立即提出反駁。衛生部說：“報導中的指涉毫無事實根據。首先，沒有‘新加坡變種毒株’。過去幾周許多冠病病例感染的是源自印度的B1617毒株。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210519-1147738

*【研究：接種兩劑科興疫苗後抗體近100％】
泰國《曼谷郵報》報導，泰國高等教育與科研創新部官員披露，研究發現，有65.9%的接種者在接種第一針的三周後就出現免疫反應，完成兩劑接種的四周後，比例高達99.49%。對於研究結果，這名官員表示，科興疫苗在增強對冠病病毒的免疫應答方面非常有效。另外，中國疾控中心研究員、國務院聯防聯控機制科研攻關組疫苗研發專班專家組成員邵一鳴日前表示，研究資料顯示，中國科興疫苗對在英國、南非、巴西發現的冠病變種毒株均有效。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147719

*【奧地利明起全面解封接種疫苗者入境毋需隔離】
奧地利國家廣播電視臺引述奧地利衛生部長穆克斯坦表示，多國冠病病毒感染人數正在下降，因此可在該國對外開放的同時簡化入境奧地利相關程式，所有已獲得歐洲藥品管理局批准或成功通過世界衛生組織相關程式的冠病疫苗，都將被視為有效疫苗接種證明。不過，他也時指出，從冠病疫情高發地區入境奧地利時，還必須採取隔離措施。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147716

*【阿富汗政府軍擊斃143名塔利班武裝人員】
阿富汗國防部18日發表聲明說，在過去24小時內，阿政府軍在幾個省展開行動，共擊斃143名塔利班武裝人員。聲明說，政府軍在楠格哈爾省、查布林省、赫拉特省、巴德吉斯省、法裡亞布省、巴爾赫省、赫爾曼德省和巴格蘭省等地展開打擊塔利班武裝的行動。政府軍還打傷66名塔利班武裝人員，發現並拆除了塔利班武裝分子的52枚簡易爆炸裝置。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147726

*【美國政府批准向以色列出售精確制導武器】
美國《華盛頓郵報》17日報導說，拜登政府5日正式通知國會將向以色列出售價值7.35億美元的精確制導武器，其中包括“聯合直接攻擊彈藥”和GBU-39小直徑炸彈。部分民主黨議員就該軍售對目前巴以衝突的影響表示擔憂。報導說，依據美國法律，國會在正式得到該軍售通知後有15天的窗口期反對，而目前所剩的天數已不足以完成相關程式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147725

*【美國與多國圖介入斡旋以巴衝突無緩解跡象】
儘管美國與多個國家介入試圖斡旋，以色列與巴勒斯坦持續一周多的武裝衝突，仍然沒有任何緩解跡象。白宮發表聲明說，總統拜登同以色列總理納坦雅胡通話，表明支持停火。但納坦雅胡當天較早前告訴以色列人民，會繼續對付加蕯的武裝分子據點及頭目。美國參謀長聯席會議主席米利週一警告，以巴軍事衝突若持續升溫，加沙以外更廣泛地區將面臨陷入動盪的風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147798

*【葉倫料將出席下月於倫敦的七國財長會議】
消息人士指出，美國財政部長葉倫計畫前往倫敦參加6月4日-5日的七國集團財長會議。英國是今年的七國集團輪值主席國，該國本月初宣佈，隨著冠病疫情開始消退，將以面對面形式舉行此次會議。英國財政大臣蘇納克將主持會議，與會的還有來自義大利、加拿大、法國、德國和日本的央行官員，以及來自國際貨幣基金組織、世界銀行和其他多邊機構的領導人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147878

*【共和黨人和白宮基礎設施的談判未能達成協議】
美國共和黨參議員和拜登政府在18日一場談判中未能就新基礎設施計畫規模和資金來源等問題達成協議。彭博社報導，牽頭制定共和黨人基礎設施提案的參議員卡皮托在會談後說：“我感覺有進展，但我們還有路要走……他們正在消化我們的建議，並將對此作出反應。”卡皮托和其他幾位共和黨參議員在國會大廈會見了交通部長布蒂吉格和商務部長雷蒙多，以及幾位白宮高級幕僚。上周，拜登主持了一次討論。https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147868

*【裴洛西呼籲“外交抵制”北京2022年冬季奧運】
美國眾議院議長裴洛西加入一些議員的陣營，呼籲對2022年北京冬奧會進行外交抵制。此舉表明兩黨對中國的侵犯人權行為憤怒升級。雖然一些國會議員敦促冬奧會不應在中國舉辦，但裴洛西和其他人卻主張採取一種不太激烈的做法，即美國派遣運動員，但不組織任何正式代表團參加開幕式或閉幕式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147865

*【美國眾議院通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案】
美國眾議院以364對62票數通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案，打擊針對亞裔的暴力罪行。該法案目前將交由美國總統拜登。白宮新聞秘書薩琪說，拜登計畫在本周晚些時候簽署該立法。據報導，這是罕有獲得跨黨派支持的法案。自從冠病大流行以來，針對美國亞裔的襲擊事件急劇上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147863

*【拜登去年總收入81萬元比前三年顯著減少】
美國總統拜登公開其報稅表，他和第一夫人去年的總收入為60萬7336美元，比此前三年顯著減少。拜登和他的夫人吉爾17日公佈他們的2020年納稅表，恢復了現代美國總統發佈此類資訊的傳統做法。拜登的前任川普拒絕公開其財務狀況，還被媒體揭發在15年裡有10年沒有繳稅。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147800

*【緬軍與東北欽邦民兵交火小鎮數千民眾躲進森林】
緬甸軍方與東北欽邦的少數民族武裝連日來在一小鎮交火，造成數千民眾逃離而躲進森林及窮鄉僻壤。緬甸軍方2月1日發動政變推翻翁山蘇姬領導的民選政府後，全國各地至今仍普遍發生反軍人示威，許多少數民族組織也加入反軍人行列。欽邦民眾組建了“欽家園防衛部隊”（Chinland Defence Force），同用武力鎮壓示威的軍警對抗。這支主要武器是狩獵步槍的民兵上周襲擊了邦內敏達鎮（Mindat）的一所警察局和一家銀行後，軍方宣佈該鎮戒嚴，並以大炮與直升機反擊欽家園防衛部隊。欽家園防衛部隊過後以免傷及無辜為由單方面宣佈停火，政府軍兩天后控制了敏達鎮，並打死至少六人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147793

*【沙巴警方殲滅五疑似菲阿布沙耶夫恐怖分子】
馬來西亞警方週一在東馬沙巴州保佛海邊紅樹林的非法木屋區展開特別行動，殲滅五名疑似菲律賓阿布沙耶夫恐怖分子。沙巴州員警總長哈扎尼昨日在新聞發佈會上說，五名死者年齡介於20歲至40歲，其中一人是阿布沙耶夫沙巴分隊小頭目。他說，菲律賓警方證實，其中一人瑪峇賓達（Mabar Binda）涉及菲律賓的炸彈襲擊而被通緝。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147791

*【消息：拜登推遲澄清對中企投資禁令】
三位知情人士透露，拜登政府打算推遲兩周就特朗普時代針對某些中國公司發出的投資禁令做出決定，而不同部門的官員正在起草指引，力圖屆時澄清令華爾街感到困惑的內容。美國財政部週二發佈允許交易特定中國軍方公司證券的一般許可，有效期至美東時間6月11日。不願公開身份的知情人士說，白宮計畫在此日期之前澄清投資禁令如何適用於黑名單上企業的子公司。美國財政部官員此前將5月27日定為澄清投資限制範圍的最後期限。其中一位知情人士透露，對投資禁令的評估可能會在6月11日前完成，不過拜登政府的政策不一定會在那時公佈。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147871

*【美艦通過臺灣海峽中國大陸軍方：隨時應對挑釁】
美軍第七艦隊18日發佈消息稱，導彈驅逐艦“威爾伯”號（USS Curtis Wilbur DDG-54）當地時間18日通過臺灣海峽。美軍第七艦隊在官網發佈消息說，“威爾伯”號按照國際法在當地時間18日例行通過臺灣海峽，證明美國對自由開放的印太地區的承諾，美軍將繼續在國際法允許的範圍內飛航與執行任務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147876

*【美國對華法案擬納專款提升晶片製造力】
美國參議院多數党領袖舒默表示，參議院將在提高美國對華競爭力法案中納入520億美元計畫。舒默說，這將是為恢復美國半導體製造能力而“立即投入的歷史性的聯邦資金”。美國2021年國防政策法案中包括了一項批准國內半導體產業扶持資金的措施，但實際上並未撥款。此次納入對華法案將糾正這個問題。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147870

*【印度遭颶風陶特襲擊死亡人數增至29人】
印度遭受颶風陶特（Tauktae）襲擊，目前已有至少29人喪命，數十人失蹤。印度海軍已對79名駁船沉沒在大海中的石油工人和船員進行了大規模的空中和海上救援任務。印度氣象局表示，陶特週一（17日）以風速達185公里的“極強颶風”（Extremely Severe Cyclonic Storm）等級登陸古茶拉底省（Gujarat）。颶風在週二（18日）上午已減弱為“特強颶風”（Very Severe Cyclonic Storm）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147882

*【德國再調查亞馬遜以確定它是否濫用市場地位】
德國反壟斷機構對美國電商巨擘亞馬遜是否濫用其市場主導地位發起新的調查。德國聯邦競爭法主管局在一份聲明中稱：“首先，我們將研究亞馬遜在競爭上是否擁有突出的跨市場重要性。”該局指出，若其認定亞馬遜擁有這樣的市場地位，按照對數位公司設定的新規，該局可以在較早階段阻止亞馬遜任何不利競爭的行為。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147734

*【格陵蘭冰川融化加速】
科學家警告，格陵蘭部分地區的冰蓋或已逼近“臨界點”，若冰蓋繼續迅速融化，這可能引發無法在短期內逆轉的危機。一項研究報告顯示，格陵蘭中西部的冰蓋高度因融化而不斷下降，這使得較低海拔的冰蓋表面暴露于更高溫度下，進一步加快融化速度。另一項研究則發現，格陵蘭地區降雪因大氣阻塞現象（atmospheric blocking）而減少，這同樣會導致冰蓋吸收更多熱能，融化得更快。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147801

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簡易蛋塔做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2019-09-21 18:25:58 有 893,008 人看過有 11,481 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點：幸運餅乾/幸運籤餅，然後給家人、戀人或好朋友們，會心一笑的大驚喜 (Homemade Fortune Cookies Recipes)！
真心覺得幸運餅乾是一款很容易讓人開心的小甜點，除了當成飯後點心以外，也非常適合各種派對聚會的串場活動，餅乾裡的小紙條總是讓人驚喜與期待，它可以是充滿智慧的一句話，激勵人心的正能量，或者遊戲的猜謎題目，甚至是戀愛告白的浪漫文字，是不是很有趣？收到的人看到、吃到，肯定嘴角上揚，感覺浪漫！

幸運餅乾或幸運籤餅，做起來不難，但它有一個最重要的訣竅就是如何在出爐後、很燙手的情況下折出完美的形狀，想學的朋友，絕對不要錯過這集的影片哦！^^

這支影片還有抒壓無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Rt2XXj8lQAw

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幸運餅乾/幸運籤餅 (Homemade Fortune Cookies) 怎麼做呢？
下面是 Homemade Fortune Cookies 的做法與食譜：

✎ 請事先印籤語並裁剪好，另請準備馬芬烤盤或小塔模2-3個，定型用

✎ 這份食譜大約可以做10到12個餅乾

* 材料 / Ingredients:
蛋白 2個
糖 100g
中粉 63g
玉米粉 3g
米粉 20g
鹽 1.5g
蔬菜油 32g
水 25g
香草精 5g

* 做法 / Instructions：
1. 取一個料理盆，加入蛋白、香草精、水、蔬菜油，把蛋白打散，並且所有材料都混勻了，出現泡泡即可，備用
2. 起一個新的料理盆，加入糖跟鹽，接著篩入麵粉、在來米粉、玉米粉
3. 把乾料充份攪勻
4. 在乾粉料中用手撈出一個麵窩窩，把蛋白濕料分兩次倒入，拌勻到非常均勻，濃稠滑順的質感。
5. 烤盤裡舖上不沾布或烘焙紙，用固定的匙湯舀一勺麵糊，然後抹成一個直徑約 9 公分大小的圓，湯匙的背面弧度儘量找平緩一點的，或者用抹刀抹也行
6. 同樣的動作再做一次，建議一次先烤兩片，這樣後續摺疊餅乾時，比較不會手忙腳亂
7. 烤箱用170C預熱，烘烤10-11鐘，或直到邊緣出現漂亮的金黃色
8. 戴上手套，最好是五指的手套，出爐後先把餅乾翻面，放上剪好的小字條
9. 然後像包餃子那樣閉合，接著捏兩角，把餅乾往碗緣或杯緣一折就ok了
10. 折好的餅乾放入馬芬模或小塔模、小烤盅裡定型、放涼
11. 放涼後的餅乾要儘快收進密封的罐子或盒子裡哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#幸運餅乾
#簡單食譜
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
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簡易蛋塔做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-05-30 20:15:01 有 344,477 人看過有 7,119 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。

布列塔尼酥餅，是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字，像是 Galette Bretonne, Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似，差在厚薄度，傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存，但也有如神來之筆，使它的風味顯得更出色。

這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃，在烘烤出美麗焦色後，滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香，光聞味道就嘴饞，非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)

[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤？
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模，然後用5.5的烤可以嗎？
☞ 可以。

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅怎麼作呢？
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜：

☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾

✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替

✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時，直到非常軟化，但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻，並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉，用打蛋器(蛋抽)充份攪打，直到蛋黃的顏色變白，並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法，幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉，並均勻地灑上鹽之花，以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回，再翻起麵團拌勻，直到看不見乾粉後，再以壓碾的手法，將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來，並微整成平均的方型，送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙，撕掉麵團的保鮮膜後，將麵團放在烘焙紙上，再覆蓋另一張，然後擀成1cm的厚度，拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜，將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤，麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗，加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃，加入幾滴牛奶稀釋攪勻，在餅乾表面均勻地刷上蛋液，刷好後拿去冷藏20分鐘，讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間，準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環，並在烤環內側塗上奶油，這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液，並用湯匙劃出十字交叉的紋路，過程中只要覺得麵團變軟，都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環，烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模，再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後，小心地將餅乾移到冷卻架上，讓它們完全冷卻

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
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跟我一起宅在家 ASMR 法式甜點布列塔尼酥餅簡易食譜

糖餃子Sweet Dumpling

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簡易蛋塔做法在有口福 Youtube 的評價

By 有口福

2019-10-04 18:00:11 有 274,431 人看過有 681 人喜歡

4道簡易的蛋料理

你一定吃過水煮蛋、煎蛋或炒蛋。你一定也知道雞蛋麵、日本煎蛋捲、雞蛋火腿塔甚至蛋鬆餅，只是因為不知如何料理，所以比較少吃，對吧？這個食譜要讓大家知道，如何快速輕鬆的準備這四道非凡的菜餚。

食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-eggs/

1.) 雞蛋麵
所需食材
2 顆蛋

作法
1.1) 在鍋中倒油熱鍋。同時打蛋然後將其倒入熱鍋中，蓋上蓋子，等待蛋熟。
1.2) 將蛋煎餅從鍋中取出並冷卻。然後將其捲起並切成細條。
1.3) 配上番茄醬、帕瑪森起司和羅勒，好吃的雞蛋麵上桌。

2.) 日本煎蛋捲
所需食材
3 顆蛋
鹽和胡椒
3 湯匙紅蘿蔔切丁
3 湯匙綠甜椒切丁

作法
2.1) 用鹽和胡椒攪拌雞蛋。然後加入紅蘿蔔丁和甜椒丁，繼續攪拌。用少許油熱鍋，倒入約1/3的雞蛋。
2.2) 一旦蛋熟後，將其捲起但請留邊，並放在平底鍋的邊緣。然後在單捲邊，繼續倒入1/3的蛋一旦蛋熟，將其與已完成的第一份蛋捲連接起來。
2.3) 重複此步驟，直到蛋液全部用完。
2.4) 最後，讓煎蛋捲冷卻，然後切成片。日本煎蛋捲已完成，搭配不同的蘸醬，味道更好吃。

3.) 雞蛋火腿塔
所需食材 (3份):
3 片火腿
1,5 圓麵包
3 顆蛋
500 g 菠菜
1 瓣大蒜
奶油
約125 ml 荷蘭醬
蔥

做法
3.1) 將火腿切成條狀。用其以扇形方式放在一個小碗上。
3.2) 在平底鍋裡放入切碎的大蒜瓣和菠菜，並用鹽和胡椒調味炒熟。烤圓麵包。將3個小玻璃碗放入水中，打入蛋，隔水加熱煮約2分鐘。
3.3) 現在，將蛋撈起，放進鋪火腿條的小碗。
3.4) 將炒熟的菠菜蓋上蛋，然後將火腿條的兩端折疊起來。圓麵包塗上奶油，將其放在最上面。
3.5) 翻轉碗，將雞蛋火腿塔倒出，淋上荷蘭醬和撒些蔥，上桌。

4.) 蛋鬆餅
所需食材
2 顆蛋
1/4 顆紅甜椒切碎
2 片火腿切丁
1 湯匙蔥
胡椒和鹽
香芹裝飾

作法
4.1) 將蛋、胡椒、煮熟的火腿丁和蔥混合，並加入鹽和胡椒調味攪拌。將此混合物倒入塗有油脂的鬆餅機裡，烤約2分鐘。
4.2) 上桌前，撒些香芹裝飾。

影片中的第二道食譜，請見這裡：https://www.xibao.tw/stained-yolk/

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社群媒體上有些相關的討論：

簡易蛋塔做法在 [食譜] 零失敗率的葡式蛋塔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的八卦

作者kikimom (kikimom)

看板cookclub

標題[食譜] 零失敗率的葡式蛋塔

時間Wed Mar 2 08:10:47 2011

https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8785017

我想大家印象中對於冷凍派皮的吃法，應該不外乎就是用來製作酥皮濃湯吧！
其實只要懂得巧用市售的冷凍派皮，廚房的新手也可以簡易變化出令小孩大人喜悅的各式
甜點，例如今天Grace要介紹的葡式蛋塔就是個很簡單又絕對不會失敗的好例子唷~

所需的材料：冷凍起酥片六片，全蛋兩顆，細砂糖60g，牛奶120g，鮮奶油120g（可以作
十個蛋塔）

做法：
1.先將冷凍起酥片放在室溫中，稍微回軟就一片片的捲起來
將六片捲成一捆，再放回冷凍庫冷凍

2.將蛋和砂糖,牛奶攪拌在一起
接著用濾網濾過一次
再加入鮮奶油
攪拌均勻就是蛋塔液了

3.拿出冷凍庫的派皮捲，然後切成十等份
將派皮沾點麵粉後，用橄麵棍從中心向外橄成一張張的塔皮
接著鋪在蛋塔杯裡，疊起來再放進冷凍庫稍微冷凍一下

4.將烤箱預熱到250度左右
再將蛋塔液平均倒入塔皮中，送進烤箱的中層烘烤25分鐘左右

塔皮底要烤到像這樣有點焦黃酥脆才算是成功了喔!

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.6.198

推 avagrant6080:Good!正愁怎麼消耗那堆起酥片呢! 03/02 11:51

推 cloudstr:可以拿來做酥皮蛋糕酥皮麵包酥皮濃湯...etc 03/02 12:26

推 aki396095:起酥片要去哪買啊? 03/02 16:58

推 viti:看起來好好吃喔~~~ 03/02 17:06

推 abljy:酥皮烘焙材料行都有，賣場和超市就要問看看了 03/02 22:11

推 cloudstr:賣場就有了有些超市也有賣不過台灣的酥皮都有點小貴 03/02 22:33

推 cloudstr:但是自己桿比較麻煩又要用可頌奶油所以好難取捨 03/02 22:59

推 gaseosa:真的做得好可愛喔～可愛蛋蛋塔。^O^ 03/03 01:51

推 ritaning:好棒喔!!!今天來試試看，明天給老公當點心吃^^ 03/03 14:00

推 Limonata:寫好詳細喔!! good!!!! 03/03 17:45

... <看更多>

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居家防疫過了這麼久還是沒有變成廚神嗎？沒關係，現在你也有機會變成甜點師傅！近期網路上有一項「烤牛奶」食譜非常火紅，不只是外表看起來令人垂涎三 ...

#51. #圖#食譜簡易葡式蛋塔 - 美食板 | Dcard

圖#食譜簡易葡式蛋塔. 美食. 2017年10月6日03:09. 基於母親大人非常愛吃蛋塔於是這次就來挑戰蛋塔她表示很喜歡這個餡料加上小表弟吃得一臉幸福真的就覺得做這些很 ...

#52. 起酥皮葡式蛋塔[簡單甜點] | 冷凍酥皮蛋塔做法 - 旅遊日本住宿評價

#53. 【食譜】超簡單、不失敗的葡式蛋塔DIY！(偽肯德基蛋撻)

蛋塔，你想知道的解答。反正簡易版葡式蛋塔的材料和做法都很簡單，.只要利用酥皮片就可以輕鬆完成且幾乎不失敗，成品一樣好吃！葛瑞絲的天堂跳到...| 如何好吃又健康.

#54. 香草葡式蛋塔-氣炸烘焙 - Amanda生活美食料理

葡式蛋塔是我最愛甜點之一，偶爾去肯德基吃漢堡總不忘加點一顆解饞，其實自己動手做非常簡單，但是酥皮油脂含量非常高，雖然是低糖總還是油膩， ...

#55. 幼兒食譜∥布丁蛋撻(內文也有簡易葡式蛋塔作法唷)

嘿嘿~看到上圖這三樣食材，猜猜看可以做些什麼小點心給孩子布丁似乎是不錯的選擇，是吧想到冰箱裡還有上回手作留下的蛋塔皮，那就來做「布丁蛋撻」吧！

#56. 【食譜】詢問度破表！不膩口小獅子蛋塔 - 媽媽經

【食譜】詢問度破表！不膩口小獅子蛋塔！上週分享的簡易派對美食「棒棒糖蛋糕」，出乎意料地受到很多媽咪歡迎，今天是兒童節，如果沒出門很適合跟寶貝在家一起動手做！

#57. 抹茶控必學！爆餡抹茶塔，自己做超簡單！(文中附做法) 氣炸鍋 ...

爆餡抹茶塔，自己做超簡單！(文中附做法) 氣炸鍋料理/防疫美食/防疫料理/甜點食譜/台北美食 ... 讓人有種吃到肯德基抹茶雲朵蛋塔的錯覺，好幸福啊～

#58. 【氣炸鍋食譜】葡式蛋撻。只要五種食材，肯德基蛋撻自已做。

我媽甚至還說，我做的和她最愛吃的肯德基蛋塔差不多口感… 我沒想到蛋撻做法那麼簡單，有先在網路上參考了一下其他人的做法~.

#59. 蛋撻，蛋塔一簡單做法 | Hong Kong style Egg Tart Easy Recipe

蛋撻，蛋塔一簡單做法☆ | Hong Kong style Egg Tart Easy Recipe. 大家好。我今天為大家介紹香港地道美食：【蛋撻】 Click to watch 按圖收看：.

#60. 【baking】簡單易做的葡式蛋塔

做法 : 1.將冷凍的葡式蛋塔皮捲稍微退冰，太硬切不動，太軟也不好切 ...

#61. 港式蛋撻食譜-做法簡單零失敗親子廚房入門必試 - Sunday Kiss

3. 將攪拌好的蛋漿用篩子過濾，蛋漿部分完成。港式蛋撻食譜做法：. 1. 將在桌子上灑點低筋面粉，再將撻皮放在桌上用 ...

#62. 簡易台式蛋塔

每天都在想今天要做哪款麵包呢? 今天實在不知要做哪種好.所以來做北鼻最近吵著要吃的蛋塔囉話說北鼻以前每次去麵包店不是買巧克力種類的麵包就是買蛋塔他最近還抱怨說 ...

#63. 金黃軟綿的半港式蛋塔 - A-Kui's Kitchen｜阿桂的灶咖

不過對我來說，我喜歡中式蛋塔的酥脆外皮，配上葡式蛋塔的軟綿內餡。這次參考的是基絲汀簡易食譜中的港式蛋塔篇，我用鮮奶油加牛奶取代食譜中的花奶（煉乳），很意外 ...

#64. [食譜] 零失敗率的葡式蛋塔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

其實只要懂得巧用市售的冷凍派皮，廚房的新手也可以簡易變化出令小孩大人喜悅的各式甜點，例如今天Grace要介紹的葡式蛋塔就是個很簡單又絕對不會失敗 ...

#65. 葡式蛋塔 - Mavis的烘焙經驗分享

依葡式蛋塔12個份量，簡易派皮要*2倍做. 我做到最後是有剩一些派皮，先冰冷凍，看哪天要做派皮類再提前一天退冰（或是桿好放在防沾烤紙捲起來冷凍，要 ...

#66. 食譜．傳統蛋塔作法 - 安娜貝爾育兒日記

安娜媽超喜歡吃蛋塔的,每次去肯德基或是麵包店都要買上一大盒今天先來分享傳統蛋塔作法,簡單失敗率幾乎零~ 食材塔皮低筋麵粉150g 砂糖25g 無鹽奶油90g ...

#67. 人人都會做蛋塔 - 時光倒流

網路上的蛋塔食譜都超簡單的,材料也很簡單~ 只要家裡有蛋,牛奶,糖,派皮就能做了! 材料：以下做12個蛋塔的份量冷凍起酥皮……5張（約215克）=>我拿3張試 ...

#68. 香脆酥皮配上嫩滑烘蛋，簡易自製美味蛋撻！陰寒的天氣

做法非常簡單，曲奇皮麵團非常易掌握，自己做新鮮好味！ ... 紅極一時的葡式蛋塔，還是很多人喜愛，用氣炸鍋來做也很簡單喔！而且蛋香充滿整個廚房 ... 簡易版酥皮葡撻.

#69. 免開火免酥皮蛋塔~無油無糖好健康@ 沈宇珊@碎碎念生活

無油無糖無酥皮超簡單烤蛋塔家人送了一包烤地瓜給我們整整一大包，實在是無法吃光想辦法來消化，變出其他食譜上網參考到一位媽咪米亞妮QQ雙倍進行式 ...

#70. 葡式蛋塔 - 美美小燕子

昨日做的簡易千層派皮這是昨日學著carol做的昨日做這派皮時就想著要來試試看葡式但塔（也是參考carol配方）我感覺葡式蛋塔的派皮很難要ㄧ捲捲的堆疊折從來不敢嘗試這下 ...

#71. 入門款簡易甜點食譜九種簡單甜點食譜，不擅長的人也能輕鬆 ...

簡單甜點入門款甜點食譜蛋塔. 食譜：. 市售蛋塔皮10個. 鮮奶油 180g (動物性較佳). 牛奶 60g. 細砂糖 50g. 雞蛋 2顆. 香草精幾滴(可不加). 作法：.

#72. 課後點心∥簡易做噗滋噗滋的布丁蛋塔@ 美岱子

上回同事來家裡做蛋黃酥，留下幾個蛋塔酥皮，一直放在冷凍庫，前些時日沒處理， ... 做法：. 先將細砂糖、蛋黃、牛奶打勻。布丁蛋塔3.JPG.

#73. 小孩會愛！3道氣炸鍋點心超簡單：夜市級地瓜球、夢幻蕾絲蛋捲

有夢幻蕾絲蛋捲、夜市級地瓜球，還有老少都愛的葡式蛋塔。 ... 等級的美味，而且做法超簡單，連小口愛都可以自行操作，也是道很適合同樂的親子料理！

#74. 葡式蛋塔~直接壓模法&擀捲法(含影音)

**這份食譜的派皮分2種作法介紹.1.直接壓模法2.擀捲法.並把它分為薄.厚的派皮做法.

#75. 葡式蛋塔 - (Carol自在生活)備份

細砂糖15g,鹽8g,白醋10g,冷水45g,. 包入麵團中無鹽奶油: 300g 自製千層酥皮做法請參考: 自製千層酥皮二.雞蛋內餡此蛋液份量約可以做12個蛋塔

#76. 【食譜】用吐司做蛋塔，小烤箱也可以做喔！

來教大家一個超簡單的蛋塔，正規的蛋塔做法其實蠻繁複的，姊姊今天教的算是傻瓜蛋塔，只要你會打蛋就可以輕鬆完成喔！而且小烤箱也可以做， ...

#77. 一次成功的蛋塔做法，香甜爽口，噴香誘人 - FUN01 創作分享

一次成功的蛋塔做法，香甜爽口，噴香誘人，做法簡單，零失敗！用料雞蛋2個牛奶200克砂糖50克煉乳10克蛋塔皮8個全蛋蛋塔的做法第一步，2個雞蛋打均勻 ...

#78. 蛋塔椰子塔新手零失敗椰子口味做法烤箱料理簡易步驟 - LINE ...

蛋塔椰子塔新手零失敗椰子口味做法烤箱料理簡易步驟. 1,280 觀看次數. 今天的食譜是烘焙點心酥皮椰子塔，酥皮椰子塔的做法不難，超簡單的做法快來 ...

#79. 【食譜】用吐司做蛋塔，小烤箱也可以做喔！ - PIXstyleMe

來教大家一個超簡單的蛋塔，正規的蛋塔做法其實蠻繁複的，. 姊姊今天教的算是傻瓜蛋塔，只要你會打蛋就可以輕鬆完成喔！而且小烤箱也可以做，只要 ...

#80. 【甜品食譜】葡撻蛋香皮酥層次分明速成版快捷簡單 - 香港01

做法 · 2.將酥皮卷起，切開，每份約半厘米。 ; 做法 · 3.用麵棍輾平酥皮，放入杯子蛋糕焗模內鋪好。 ; 做法 · 4.雞蛋、糖、牛奶及忌廉拌勻，用濾網隔出蛋漿。

#81. 【中秋月餅食譜】5步驟製作「鹹蛋黃雲朵蛋塔」！綿密口感超 ...

就在近期，網友「喵醬日食記」則是製作出了一款「鹹蛋黃雲朵蛋塔」， ... 延伸閱讀：【甜點食譜】簡易「白玉丸子燕麥奶凍」免烤箱7步驟完成

#82. 蛋塔變化 :: 台灣美食網

台灣美食網，葡式蛋塔內餡,肯德基蛋塔做法,蛋塔液配方,台式蛋塔做法,法式蛋塔做法,蛋塔皮 ... 包括：氣炸葡式蛋塔,偽蛋撻,氣炸烤箱酥脆葡式蛋撻,【簡易年菜】旺來蛋塔, ...

#83. 新手一次就成功的萬用酥皮做法 - 親子天下

舉凡~酥皮濃湯、葡式蛋塔、各種甜派和鹹派等都可用上，說它萬用也不為過. 食材：. 高筋麵粉65克、低筋麵粉60克、砂糖5克、鹽2克、無鹽奶油12克、 ...

#84. 『澳洲廚房』混搭蛋塔，台式餅底、葡式內餡。 - 貪吃鬼

總之這個配方真的是簡單好記又好做，大家參考囉！ http://blog.yam.com/homeeconomics/article/11486082（周老師家食譜） http ...

#85. Carol世界烘焙地圖／酥香嫩港式酥皮蛋塔、義式甜甜圈 - 聯合報

另一種是中式酥皮塔皮，由油皮及油酥兩種麵團組合再反覆擀壓，此款做法成品層次分明，吃起來口感酥鬆不油不膩。兩款蛋塔的內餡皆類似廣式傳統甜品中的「燉 ...

#86. 與肯德基蛋塔相似度直逼99%~含自製酥皮教學 - Pinterest

#健康年菜#食譜教學#糙米發糕#懶人食譜#簡易年菜#健康糕點#糙米發糕【糙米發糕】食譜: (成品6小顆)1. 糙米2米杯2. 黑糖80g3. 二砂糖40g4. 無鋁泡打粉1又1/2茶匙5. 冷開水 ...

#87. 第一次蛋塔就上手

「你甚麼時候要做蛋塔? ... 參考了眾多前輩們的作法，使用TJ的冷凍酥皮，真的能第一次做蛋塔就上手! ... 更多簡易美食分享，請加入 CHAL in CA粉絲團.

#88. 葡式蛋塔做法影片【影音】蛋塔液做法 - JBQHD

而且還很容易，最簡單的蛋撻做法名店葡式蛋塔配方公開，所以改良一下變出這個版本。來試試吧葡式蛋塔的做法 _ 葡式蛋塔. Ihergo愛合購家裡沒烤箱也能做美味 ...

#89. [塔皮影片教學] 簡單超脆法式甜塔皮—不回縮、不濕軟

2021年4月30日 — 作法 · 室溫奶油軟化後先以打蛋器打成乳霜，加入糖粉，拌勻後加入蛋黃，稍微打發。 · 粉類過篩後，加入盆內，換成刮刀拌勻至看不見粉為止。 · 鋪一張保鮮膜， ...

#90. 【氣炸鍋蛋撻】5款自製蛋撻食譜簡易葡式酥皮/曲奇皮做法

【氣炸鍋蛋撻】5款簡易自製蛋撻食譜：葡式酥皮/港式曲奇皮/日式流心紫薯/法式布丁/黑糖珍珠奶茶撻 ... 要烤蛋塔請使用炸籃不要用煎烤盤。(因氣旋原理若用煎烤盤烤模會 ...

#91. 冰淇淋作法掌握4步驟！加不加蛋看個人，好的鮮奶油與牛奶是 ...

港點師傅傳授5大「正宗葡式蛋塔」秘訣，肉桂粉竟然是關鍵！ ... 這次要介紹的自製冰淇淋有兩種方法，我們從簡單的無加蛋版本開始，這個方法做出來的 ...

#92. [食譜] 零失敗的簡易鬆餅食譜．當做早餐或下午茶點心都適合 ...

還記得之前我分享過自製英式平底鍋鬆餅煎法及使用烤盤模型甜甜圈鬆餅兩種做法，當時是使用森永鬆餅粉，口感已經很不錯。這次的簡易鬆餅食譜(Pancake Recipe) 改用日本 ...

#93. 巧克力甜點食譜推薦！巧克力蛋塔減脂必備，巧克力夾心糕免烤箱

防疫期間宅家裡哪兒都不能去，該怎麼解饞想吃美食的嘴呢？不如讓我們自己來做高級甜點吧～以下5款簡單的巧克力甜點食譜公開，步驟詳細還有免烤箱與減 ...

#94. 檸檬塔食譜｜簡易版免烤箱免器具,塔皮+檸檬內餡推薦作法!

5.不停地攪拌，攪拌到濃稠狀，記得火不要開太大，免得蛋變質喔! 檸檬塔食譜｜簡易版免烤箱免器具,塔皮+檸檬內. 6. 濃稠狀後，就 ...

#95. 簡易點心食譜-迷你3種果塔 - MASAの料理ABC

蛋,溫溫比較好打發. 做(海綿)蛋糕時候也是一樣! FILE. (4) 變這麼白後加麵粉, 再攪拌一下.

#96. 懶人料理推薦「紅蘿蔔蛋糕」！簡單5步驟就能搞定

蛋跟黑糖混合打均勻，再加入植物油。 ... 澳門蛋塔自己做的不輸「安德魯」！港點師傅傳授5大「正宗葡式蛋塔」秘訣，肉桂粉竟然是關鍵！

#97. 蛋撻為什麼底部烤不熟為什麼烤蛋撻底部濕軟 - 壹讀

因為蛋撻皮一般是酥皮，在製作過程中麵皮中間會加油以達到分層的效果，入烤箱之後油化掉流出來是很正常的。冷凍撻皮底部難烤透幾乎存在，兩個比較簡單的 ...

簡易蛋塔做法的八卦，DCARD、PTT、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

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