Betty的磅蛋糕保存秘訣＾＾
磅蛋糕的濕潤、鬆綿一向是喜愛奶油蛋糕朋友們的追逐，
但是往往因保存方式錯誤，而讓原本好吃的磅蛋糕風味走了樣
Betty分享一下磅蛋糕的正確保存方式，讓你不論買回的磅蛋糕或是自製的磅蛋糕依然保有潤澤的化口感
Q1:磅蛋糕一開封沒吃完怎麼辦？？
A:一開封沒吃完的話，務必用保鮮膜緊緊地包覆起來，再用保鮮盒或是保鮮袋密封。
Q2: 再來，密封後要放哪呢？？
A: 2~3天內會吃完的話，可以放室溫「陰涼處」保存，但若家裡溫度較高，或是台灣夏天濕悶的氣候，Betty會建議你將磅蛋糕放冰箱冷藏較新鮮。
Q3：磅蛋糕放冰箱冷藏可以放多久呢？
A: 一般狀況，磅蛋糕放冰箱冷藏可以放7~10天，但仍需視每檯冰箱冷藏狀況而定。
Q4:冷藏過的磅蛋糕的食用方式呢？？
A:磅蛋糕的成分裡有著奶油，所以一經低溫冷藏後，勢必會讓磅蛋糕的質地變硬，Betty建議磅蛋糕從冰箱取出後，放在室溫回溫個10~15分鐘再食用，蛋糕便會回軟，便能再次感受濕潤、鬆綿的口感喔。
Q5：磅蛋糕可以放冷凍庫保存嗎？？
A：當然可以，磅蛋糕絕對可以放冷凍庫保存，請依照Q1的方式密封後，再放冷凍庫可保存約1個月。食用時，可先放冷藏退冰後，再依Q4的方式處理即可。
千萬不要覺得Betty囉唆，這層層的工序真的會讓你的磅蛋糕保有新鮮的潤澤感呢，但總歸一句，食物總是趁新鮮時，越早食用越好喔＾＾
這個月Betty家供應的甜點品項有：
柚香柚濃磅蛋糕
榛情儂意巧克力磅蛋糕
好熱情鳳梨磅蛋糕
貓王的花生醬可可磅蛋糕
＃動動手指頭下單處：https://goo.gl/forms/tKo5VNJMyad0jeFc2
＃一起來感受法式甜點的優雅與美好
＃絕對不一樣的磅蛋糕
磅蛋糕保存 在 [問題] 磅蛋糕夏天的保存方式- 看板baking 的八卦
磅蛋糕做完後，我通常會密封放72小時才吃
冬天都放室溫，夏天有點不敢放室溫，
請問冷藏、冷凍哪個方式比較好
要吃的時候又要回溫，
會不會因為從冰箱進進出出有水氣凝結
反而不利保存？
請問磅蛋糕夏天大家都怎麼保存呢？
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