2021.6.13
早安！～吃麵囉！～🍜🍜🍜
📌牛肉麵📌炸醬麵📌乾拌麵📌生餛飩
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生餛飩 在 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#兩岸有食差 #誰說溫州沒有大餛飩 人在溫州吃餛飩。 很多年前就聽說溫州沒有大餛飩，一如蒙古沒有蒙古烤肉，四川沒有川味牛肉麵，這些都是台灣發展出來的美食。 可是詢問溫州在地年近五十的饕客，他告訴我以前溫州的確有「大」餛飩，只是漸漸大字不見了。 這位老饕曾跑來台灣吃溫州大餛飩，除了餛飩的口感完全不同...
生餛飩 在 吳淡如 Facebook 八卦
＂哈！哈！我起床了！不是病床！昨天一陣混亂！不過大家好像很高興！可能是太熱，所以一直喝水，但是沒吃中飯。後來去看朋友稻田裡的房子。直到六點才去吃甕仔雞！我才有點不行啦！狼吞虎嚥的吃了兩碗飯，然後站起來跟大家鞠了一個躬⋯⋯就走了！
謝謝啦！這是快樂又充實的一天！＂這是陶爸的感言。
說真的昨天真的好熱，不關冷氣怎麼開，我也真的快中暑了⋯
四點結束之後趕快帶王琄去宜蘭市吃的我小時候最喜歡的火生餛飩麵⋯
今天小熊又在宜蘭進行他的美食之旅，我真的不知道南部有多熱，但我覺得宜蘭比台北更熱😂😂
生餛飩 在 林姓主婦的家務事 Facebook 八卦
早上在市場買到了一袋生陽春麵，回到家我就忍不住打開袋口，像癡漢一樣深呼吸，聞那讓我覺得很療癒的麵團味，每次去麵攤也都最享受聞到這個味道。
剛好家裏有一鍋肉燥，晚上就直接拌在這陽春麵上，光想就餓了。在市場買麵條時，還順便買了生餛飩，晚餐再煮一鍋餛飩湯來配，好搭。
菜就不另外弄了，直接買了一把小白菜，到時麵裡加一些，湯裡加一些，就好了，大概還會再從冰箱拿一小碗泡菜當小菜。
昨晚兒子吵著今天要吃義大利肉醬麵，還好之前做一大鍋，吃了兩頓後，就把剩下的分裝冷凍起來，晚上熱一下就好。
今天晚餐，我跟老公吃台式小吃，兒子吃異國料理，大家都開心，重點是我超輕鬆，這就是主婦的勝利。
生餛飩 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#兩岸有食差
#誰說溫州沒有大餛飩
人在溫州吃餛飩。
很多年前就聽說溫州沒有大餛飩，一如蒙古沒有蒙古烤肉，四川沒有川味牛肉麵，這些都是台灣發展出來的美食。
可是詢問溫州在地年近五十的饕客，他告訴我以前溫州的確有「大」餛飩，只是漸漸大字不見了。
這位老饕曾跑來台灣吃溫州大餛飩，除了餛飩的口感完全不同，他舉出以下的不同：
一，溫州餛飩沒有老虎醬。
二，溫州餛飩是清湯。
三，溫州餛飩的皮更薄。
今天是我第二次在溫州吃餛飩，第一次在下榻的香格里拉酒店，每天早上都有一位廚師負責現煮餛飩，生餛飩沒下鍋前看起來很大，盛裝入碗全是一朵朵的白色浮雲，看不到肉在哪裡，所以我對溫州「大」餛飩有了一些猜想。
果然今天來到經營五代的老溫州餛飩擔，看到老闆娘包餛飩，好大一張皮，幾乎薄可透光，再塗上一點點肉餡，用手一攏一包再倒扣，雖是中空少肉，放在盤子上卻是好大一顆，稱為溫州大餛飩並不吹牛。
一旦下鍋煮熟後原形畢露，跟台灣很多肉的溫州大餛飩相比，就只有很多很多軟軟的皮，以及很少很少細細的肉。
溫州餛飩讓我想起蘇州的泡泡餛飩，一顆黃豆大小的肉餡，包出餛飩的飄浮感。
我以為台灣早年比較富裕，餛飩漸漸多肉了起來，與中國出現了差異，就像中國也有牛肉麵，二十多年前去蘭州吃牛肉麵，牛肉只有指甲片大小。
幾年前舊地重遊，蘭州牛肉麵也有大片牛肉，甚至每桌都加點如山一般隆起的牛肉切盤，兩岸食差就是這樣此起彼落，忽近忽遠。
#吃美食也要長知識
#華旅旅遊
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在溫州
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