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來一盤黑胡椒泰國蝦吧~跟宜蘭朋友訂的蝦好肥美🦐吃蝦配奧運實在太刺激了🤩
奉上在家自己黑白舞的#黑胡椒蝦 食譜👩🏻🍳
Step1 將大蒜切末 放置10分鐘 讓蒜素釋放備用
Step2 把泰國蝦洗乾淨、鬚剪乾淨 川燙後備用
Step3 熱油鍋 爆香大蒜後 加入川燙好的蝦
Step4 撒上黑胡椒等醬汁調味 翻炒至醬汁收乾後 起鍋即完成
泰國蝦的營養價值🦐
每100g就有高達20g的蛋白質 還有礦物質鋅1.4mg
能增強防護力之外 也好好吃喔😋
配兩盤川燙蔬菜🥬淋點蒜泥醬
均衡一下
好了～今天的美食之旅告一段落 要去幫金牛角洗香香了👶🏻
想看她洗香香 可以來看限動😍
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#營養師廚娘好時光 #營養師媽媽 #營養師媽咪 #營養師日常 #泰國蝦料理 #泰國蝦 #廚娘 #在家吃晚餐
#剝皮辣椒蒸肉餅
以前看台灣電視節目介紹過剝皮辣椒，可是從來沒吃過，第一次吃到是去年回台灣吃了美孚飯店鐵板燒的剝皮辣椒牛肉捲，原來這麼好吃啊！
我跟士林周太說我想買剝皮辣椒帶回美國，士林周太說她櫃子有一瓶朋友送的，讓我帶回美國。
我找了一下網路剝皮辣椒食譜，普遍都是教大家煮雞湯，可是我不想用來煮雞湯，歪嘴雞就參考網路食譜炒了《剝皮辣椒炒肉片》，好好吃哦，那天直播完整盤被掃光。
剩下半罐剝皮辣椒我決定用來做蒸肉餅，剝皮辣椒蒸肉餅也是好好吃，好下飯！
唯一美中不足的是，我本來想拍完整還沒被挖過的蒸肉餅照片，結果就在我忙著出爐牛角麵包時，歪嘴雞急吼吼就挖下去了。
當時我手拿剛出爐滾燙的烤盤，桌上一團亂我要尋覓位置擺放，然後又同時看到歪嘴雞的魔雞爪往肉餅挖下去，而且還挖了不止一塊，一時氣急攻心我叫了一聲：「啊！！」
「幹靠北咧！哩洗咩驚西郎ㄏㄧㄡ！」歪嘴雞也大叫。
其實當下我並沒有覺得自己叫很大聲，但看到歪嘴雞整個人嚇到跳起來，湯匙都掉了，我想我應該真的叫很大聲。
「我要先拍照寫食譜，你挖成這樣怎麼拍？」我說。
「誰知道妳要拍照？放回去不就好了！」
然後歪嘴雞就把一塊塊的肉餅再拼湊回去，肉上面還有三顆白飯，他說：「妳看，跟沒挖過一樣啊嘰歪屁！」
我望向那已有裂痕的蒸肉餅，
歪嘴雞眼前的黑是什麼黑，他說的白到底是什麼白，
是不是上帝在我眼前他媽的遮住了簾忘了掀開，才會讓我鬼遮眼，我完全看不出來哪裡跟沒挖過一樣啊。
#剝皮辣椒蒸肉餅
材料：
絞肉400克（用梅花肉絞肉）
蔥末 一支
蒜末2大匙
薑末 1小匙
剝皮辣椒 12根 切細丁
調味料
剝皮辣椒汁 5大匙（1大匙=15ml）
蔭油膏 1小匙（1小匙=5ml）
白胡椒 1/2小匙
米酒 2大匙
做法：
請看進去照片看說明（老規矩，最後兩張照片不要看，不要說我沒有警告你）
備註：我今天懶得拿出折疊蒸汽機，直接放大湯鍋裡面蒸，結果好麻煩，拿出來也很困難，很後悔。
家裡有電鍋的也可以用電鍋蒸，一米杯水，蒸到跳起來，再悶20分鐘就好了。
團購預告 【#德國Bosch精湛萬用廚師機MUM5 & 製作中式麵食必備的壓麵機】
🍞團購連結 https://gbf.tw/ry2lz
🍞我的分享文 https://bit.ly/37BoQ30
身為一個曾經在攪拌機路上受過傷的女人，為了打麵團我活生生打壞過兩台桌上型攪拌機，對於推薦桌上型攪拌機，我抱著戒慎恐懼的心情。
打麵團不夠力的桌上型攪拌機我不想推薦害大家走冤枉路，但如果可以通過打麵團考驗，我願意熱誠推薦給大家。
Bosch萬用廚師機是目前我用過最輕巧、最有效率、做工最精細、噪音量最低的廚師機，一台這麼小的機器居然可以在不到20分鐘內就打出絲襪般的薄膜讓我很驚艷。
為什麼這台叫做「萬用廚師機」而非「攪拌機」呢？
因為Bosch廚師機除了有優秀的攪拌效率，還可以外接十多種實用的配件，比如絞肉機、食物處理機、壓麵機、果汁機、冰淇淋機、研磨機...等等，等於是一台萬用的廚房變形小金剛。
喜歡手作中式麵食的人，我強烈推薦壓麵機！
從2013年寫部落格以來，我分享了很多用壓麵機製作的麵食食譜，比如包子、饅頭、花卷、水餃、麵條...等等，我還用壓麵機來做金牛角麵包和羅宋麵包。
其實壓麵機在國外的名稱叫做「Pasta Maker」，意思是用來做義大利麺的，但用它來做中式麵點其實是很好的工具，可以省下很多揉麵和擀麵的力氣，而且反覆延壓過的麵皮會讓包子饅頭外皮更光滑漂亮。
我有一台手動壓麵機，雖然手動壓麵機比較便宜，但用過電動的回不去，尤其是獨自一人在家手作，沒人幫忙扶著麵團，要自己一手轉搖桿又要手忙腳亂扶著麵團，不太方便，用電動的快速省力，300個水餃皮也可以優雅輕鬆完成。
因為我實在太愛壓麵機配件了，所以要求把壓麵機也加進去團購表單，現在壓麵機配件缺貨，本來一開始Bosch只答應給95折加價購，謝謝高潮小編非常努力爭取，最後幫大家凹到製麵機配件加價購8折優惠(一人限加購各2組配件)
壓麵/製麵機配件只能預購，可以等的人再下單哦~
絞肉機是另一個我認為很實用的配件，很多媽媽跟我說擔心肉攤的絞肉機從早絞到晚，夏天氣溫很高，絞肉機裡面殘餘的肉不知有沒有滋生細菌，把自己買的肉放下去一起絞，心裡不安。
有這個擔心的人可以用Bosch的絞肉機配件自己絞肉，絞出來的肉很細，也可以絞雞肉泥給baby做副食品。
關於【Bosch萬用廚師機】更多詳細介紹與我的心得分享，請看我花了好幾天寫的文章 https://bit.ly/37BoQ30
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
詳細食譜 Detailed Recipe :
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部落格食譜 Blogger recipe:
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#斑蘭椰汁千層糕
第一次煎牛扒就有板有眼，
真係得個樣?
再次證明地獄廚神既地位！
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#浪漫晚餐 #煎牛扒 #地獄廚神
呢間酒店我地係差唔多兩星期前去架喇，
並唔係依家日日確診百幾單既時候去。
呢到真係好平好抵住，不過房間就有Ｄ失修，
但呢個價錢呢個價啦~
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Cao Vadio - Elevador
How Does It Hurt - Pastis
Jam on Easter Island - Arc De Soleil
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#香港好去處 #酒店房連開放式廚房 #Donki
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