這幾天是飢餓遊戲首次進軍海外的錄影~
所以今天特地提早跟著飢餓團隊抵達香港,
(我們一早就到了,其他人則是晚上的班機。)
為了明後兩天的連續飢餓挑戰,
今日協志可以說是做了非常悲壯..
且十足充裕的準備~
而且..
是準備的 非 常 徹 底 !!
😏😏😏
由於規定是前一晚的晚餐結束後,
就不得再進食了!
所以我也緊遵著這遊戲的規則~
在下午13:00~17:00這短短的四小時之間..
一共吃了「五餐」..
★ 蘭芳園
心多多撈丁、蔥油雞扒撈丁、
脆脆豬、菠蘿油
凍飲:咸寧七
★ 許留山
凍飲:西瓜燕窩蜂蜜爽
★ 龍津風味美食店
咖哩辣魚蛋、牛雜、雞蛋仔
★ 富豪雪糕車
香滑軟雪糕
★ 澳門茶餐廳
脆皮燒鵝、蝦醬炒菜心、法蘭西多士
蛋塔、菠蘿油、貴妃雞 × 2
凍飲:西洋菜蜜 × 2
別懷疑~
我+經紀人+髮型+化妝 才四人..
上列這些都是我們吃的!
😂😂😂😂😂😂
我光 “菠蘿油” 就吃了兩個,
“貴妃雞” 也吃了兩份,
“飲料” 總共喝了四杯....
是有沒有這麼口渴啊!!!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
我想光今天下午大概就囤積了上萬卡路里,
現在是撐到不行的狀態..
應該是足以應付明後天的挑戰啦!!
啊哈哈哈啊哈哈哈哈哈 (已瘋..)
#僅僅四人四小時
#在尖沙咀創下驚人的傳說
#好飽好累又好熱
#飲料也喝太多
#是有沒有這麼愛菠蘿油
#吃到最後有種快往生的港覺
#如果三兄弟也一起應該會破金式世界記錄
#敬請期待香港飢餓遊戲
同時也有437部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有地獄廚神之稱的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay,五年前進軍香港,先後在中環開設Bread Street Kitchen(已結業)及尖東的London House,雖然名氣十足,但十之八九都彈多過讚。近來最多人批評,是去年由倫敦來港的人氣扒房Maze Grill,店子位於海港城,一室落地...
燒味尖沙咀 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 八卦
已經連續兩星期晚晚煮飯,週末終於可以去放縱一下啦~ 早前香港朋友來曼谷玩,見她大魚大肉之前都吃包【大餐急救】,説可以隔油隔澱粉,今次帶她食火鍋buffet,她就請我吃火鍋版的【火鍋急救】,那就可以0罪疚感狂食啦! 不想生完BB辛苦減走的肉肉又回來😝
無意中發現這家任食火鍋店, 698銖(hk$170)任食,私人鴛鴦鍋,8款湯底,冬陰麻辣夠刺激,任食澳洲和牛,還有美國安格斯牛和日本黑豚肉,三個人吃了廿盤🤣🤣 還有大頭蝦,三文魚、青口、羊、豬、蔬菜、丸類、蜆、魷魚、汽水果汁雪糕甜品,通通任食!
曼谷太多美食,一日食十餐都不夠,可惜香港萬寜才有得買。今日帶小鬼返香港,又超多飯局,要買定大量【大餐急救】傍身,就可以狂掃懷念已久的香港美食喔~ 大家有沒有尖沙咀金鐘區美食推介? 最好中餐,好想吃麻麻的川菜,太久沒回香港,要惡補一下呢。
Kill Meal 一餐急救
You & I Premium Suki Buffet
BTS Phrom Phong 站旁的 EmQuartier 9樓
#嚟曼谷一日食十餐是常識吧
#難得去旅行唔係唔食掛
#0罪疚感飲食有辦法
#除左火鍋急救同大餐急救仲有燒烤急救
#23蚊甜甜的好易入口
#曼谷泰好味系列
#C9儲私己系列
燒味尖沙咀 在 看見世界天氣晴 Facebook 八卦
⚠️亞洲重要國家疫情速報⚠️
我覺得,亞洲的疫情發展實在太重要了,尤其是台灣周圍國家,因為台灣現在新增都境外移入,幾乎都是從周圍國家回來的,所以亞洲的疫情發展對台灣來說 #非常重要
#亞洲重要國家訊息
1.#日本 全國單日新增病例連續3日維持在600例以上,目前日本疫情最嚴重的城市是東京。日本亞航受到武漢肺炎疫情影響,乘客銳減,12月起暫停全部4條航線飛航(包含桃園飛名古屋),日本亞航聲明表示,為了持續經營,公司設法刪減經費,但一直無法預估疫情何時才能平息,很難繼續經營,因此不得不做出痛苦決定。
2.#韓國 衛生本部公布一項以965名武漢肺炎痊癒者的線上調查,其中879人(91.1%)表示,痊癒後仍受至少一項後遺症困擾。這些後遺症中以疲憊感占26.2%為最大宗,其次則為注意力不集中占24.6%。其他後遺症還有心理、精神上後遺症,以及嗅覺、味覺喪失等。
3. #印尼 武漢肺炎疫情延燒,根據統計,印尼抗疫至今已損失115名醫生、70名護士以及9名牙醫。印尼醫護致死率是亞洲國家最高,也是全球第4高,讓原本就相當吃緊的醫療人力更加緊繃。印尼疫情蔓延,逾50個政府機關有確診病例,衛生部、交通部等確診數超過百人。為阻斷病毒傳播可能管道,政府協調旅館業者協助民眾隔離,近期可望在雅加達提供3,700間房間。
4. #菲律賓 武漢肺炎疫情重擊全球航空業,菲律賓航空5日宣佈,由於疫情對航空業持續造成衝擊,公司將裁員2700人,約佔員工總數35%。
菲律賓衛生部今天通報,新增2996人確診、83例病歿。
5.#香港 肺炎疫情中秋連假後再度反彈,香港大學醫學院的即時監測數據顯示,香港的病毒即時有效繁殖率已經由前期約0.4至0.5回升並突破1。這代表每名感染者將可傳染給另一人,反映社區爆發的機會超越警戒線,香港尖沙咀帝苑酒店出現集體感染,繼早前酒店內一名越南餐廳男侍應確診後,昨日再多3名男員工確診,酒店300多名男員工均被列為密切接觸者送往檢疫,整棟酒樓暫時休業14天消毒,100多名住客獲安排撤離到其他酒店。但傳染病專家指出,住客四散,有可能令病毒傳播到更多的酒店。
6.#馬來西亞 今天境內新增374起確診病例,比起昨天通報的確診數略為增加。馬來西亞正式迎來「第三波」疫情大爆發。
7.#新加坡 今年8月失業率升至3.4%,較7月增加0.4個百分點;遠超過2009年9月全球金融危機時的3.3%。新加坡總理李顯龍表示,今年新加坡經濟可能最多會萎縮7%,是他們55年以來最嚴重的收縮。
8.#泰國 台泰防疫成績亮眼,新任駐泰代表李應元認為,雙方在醫療和公共衛生領域可以交換經驗,泰方也注意到台灣的防疫表現,「10月有機會宣布更多入境放寬措施,將包括台灣」。
9.#尼泊爾 感染人數迅速上升,加德滿都醫院面臨嚴峻挑戰。如果繼續擴散下去,醫院將無法承受更多負擔。醫院也表示無法再接收新增重症患者。尼泊爾自7月解除全國封鎖後,疫情不斷惡化,群體感染事件頻頻發生。據當地媒體報道,上周位於加德滿都的總理官邸內有140多人被確診,其中包括總理奧利的多名顧問。
#亞洲重要國家疫情
香港總確診 5,176 總死亡 105
菲律賓總確診 336,926 總死亡 6,238
孟加拉總確診 377,073 總死亡 5,500
印尼總確診 328,952 總死亡 11,765
巴基斯坦總確診 318,932 總死亡 6,570
沙烏地阿拉伯總確診 338,944 總死亡 5,018
阿聯酋總確診 105,133 總死亡 443
日本總確診 88,962 總死亡 1,626
中國總確診 85,557 總死亡 4,634
土耳其總確診 334,031 總死亡 8,778
新加坡總確診 57,866 總死亡 27
緬甸總確診 26,064 總死亡 598
南韓總確診 24,606 總死亡 432
馬來西亞總確診 15,096 總死亡 155
泰國總確診 3,636 總死亡 59
葉門總確診 2,051 總死亡 595
越南總確診 1,107 總死亡 35
伊拉克總確診 400,124 總死亡 9,790
台灣總確診 527 總死亡 7
版主昨天去了ㄧ趟西門町,發現西門町人潮洶湧,人來人往把步行街擠到水洩不通(照片是挑角度所以才沒人),這時讓我感覺到,台灣人已經漸漸忘記武漢肺炎的恐懼了,因為台灣沒有封城、沒有限制外出、沒有物資缺乏、沒有社區感染、也沒有新增很多例確診,讓台灣人早已忘了現在全球還在對抗武漢肺炎這恐怖的棘手病毒。
看到台灣周圍的亞洲國家疫情慘成這樣,台灣彷彿是活在這個地球上的平行時空,我們能自由逛街、自由旅遊、自由吃美食、自由買口罩、自由上班上課,其實真的很 #幸福 了!
燒味尖沙咀 在 飲食男女 Youtube 的評價
有地獄廚神之稱的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay,五年前進軍香港,先後在中環開設Bread Street Kitchen(已結業)及尖東的London House,雖然名氣十足,但十之八九都彈多過讚。近來最多人批評,是去年由倫敦來港的人氣扒房Maze Grill,店子位於海港城,一室落地玻璃,有無敵海景。環境一流,網民卻投訴她的服務趕客,食物水準也令人失望。
今次跟一位入行三十年的歐陸菜大廚(化名花師傅)往放蛇試食。雖然店子已差不多開業半年,但人氣不絕,約一星期前訂晚飯,也要到晚上九時半才有位。我們準時去到餐廳取位,但門口的知客不單止沒有笑容,沒有回應,更沒有眼神接觸。約呆等了兩三分鐘,才有一個有笑容的侍應帶位。入座後,侍應的態度又很有禮貌,除了推介菜式,對菜式的做法都解釋得很清楚。最後還向客人重複一次柯打作實。上菜時侍應亦主動介紹每種菜式的食法,非常醒目。
服務合格,可惜食物水準真的令人嘆息。頭盤之一的烤帶子,肉質彈口,味道鮮甜,但火候失敗,明顯不夠香。「應該烤到表面有少少焦燶,那種焦香的味道,是你聞都聞到,但這個帶子顯然沒有,好像炒出來一樣。」花師傅笑說。
第二道頭盤是大蝦配西班牙辣香腸多士,非常之香口,亦非常油膩。「還油過我開完工的臉。」主菜之一的乾式熟成豬扒,顏色不錯,但味道令人失望。雖然燒到大約七八成熟,但不夠軟滑,外層還有些乾,幸而中間還有肉汁。「我出名重口味,但是我都覺得有些鹹。」花師傅說。
跟着到招牌菜威靈頓牛柳。「威靈頓牛柳最外層當然是酥皮,酥皮怎樣才合格?當然是很香的牛油味,焗到很鬆化。」但他認為這個酥皮不合格,不但欠缺重牛油香,口感也偏腍偏濕。酥皮下層的洋葱白菌配料(法文叫Duxelles)也失敗,炒得完全不香口。牛柳很瘦,零肉味。連伴牛柳的青胡椒汁也不合格,更是凍的。「這個威靈頓牛柳,件件都甩皮甩骨。有很多不足,既沒有下意大利風乾火腿(增加鹹香),Duxelles又沒有鴨肝醬。餐廳自己做的威靈頓牛柳,通常都不會遺漏這些。這個吃起來,不像這級數的餐廳,會供應給客人的威靈頓牛柳。」花師傅有點懷疑這是食物工場的出品。
配菜同樣令人失望。炸薯條不論形狀和味道,都好像麥記的出品。煎鵝肝又不香又軟腍,也沒有色澤。「今晚的消費大約每人$700-$800,又不是太貴,不過如果以這樣的食物質素而言,就有很多選擇,我未必會再來。來這裏也有東西可以享受,就是裝修、氣氛和無敵海景。」花師傅笑笑口說。
採訪:《飲食男女》編輯組
攝影:《飲食男女》攝影組
Maze Grill
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE401號鋪
電話:2765 0890
營業時間:12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QqWWPB
更正:影片01:14處字幕有誤,正確應為「三成熟」,特此更正。
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燒味尖沙咀 在 飲食男女 Youtube 的評價
近期香港掀起了一陣自助牛扒風潮,最便宜不用一百元,就有一份鐵板牛扒,食法亦新穎──牛扒上桌前略略烤過表面,放上烤板奉客,由客人自己動手烤至心水的生熟程度,消費便宜,食法又互動,自然成為打卡熱點,坊間陸續開了幾間專門店。
今次找來有十七年入廚經驗,曾於Hotel East扒房任職及旗下開有Double K扒房的李文金師傅,放蛇試食四間自助鐵板餐廳,柯打一客西冷,以食物質素、配套及性價比作準則,來一評哪一間的質素最好。
李師傅說,一塊好的鐵板西冷,油脂分佈要平均,即使烤至全熟也不會太乾;有筋位但不應太多,免影響口感;肉質有咬口、牛味重。用作烤牛扒的板要夠熱但不能太熱,最好為石板,因為鐵板散熱的速度較快,客人較難控制好溫度,在未吃光牛扒前已過熟,或牛扒未熟鐵板已經不熱。
大廚第一站去的是近期大熱,位於深水埗的人龍店三ステーキ。先說西冷,有厚度,有牛味但不算很重,油脂未算多,而且醃過,因此整份牛由表面到內裏都有鹹味,不點醬料也夠味。「它應該是用過一些東西醃過它,不過技巧做得很好,沒有梳打粉或其他怪味。」
另外石板也夠熱,能讓人慢慢烤而不會令牛扒過老。店員亦表明如石板不夠熱可以更換。店內的沙津、白飯及湯都是自助任食,湯偏鹹,但沙律質素不錯,加上任食,性價比高。
第二站是玩法跟三ステーキ差不多的野郎Stone。主角西冷,是四間之中質素最高的一間,無論是牛味及油脂都最足,即使吃到最後也不會烤到乾巴巴,配上炸蒜片更提升了風味而不會蓋過牛味;但大概因為呈上的西冷是尾位,筋位較多,有一條筋位甚至無法咬開。醬料也有驚喜,除了有即磨黑胡椒及喜馬拉亞山粉紅色岩鹽,亦有自家製的麵豉醬,豆豉味出,跟西冷味道意外合襯。
配套方面,石板有點髒,在烤牛扒時會有一些黑點沾上西冷,雖不影響口感,但感觀不佳,圍裙也要向店主詢問才有。性價比則一般,點套餐可以任叫配菜及包一份飲品,但盛惠$30,不划算。
第三站是位於逸東酒店Food Court餐廳的混亂steak,所有牛扒需由300g起跳,之後再逐克計,店員會在客人面前切肉上磅,以示「無呃秤」。西冷雖然有咬口,但是牛味稍遜,而且大概因為師傅刀功問題,西冷厚薄稍稍不一,口感上要扣分。調味料方面則是一般已磨好的鹽及胡椒。
此外,鐵板嘅薄又小,溫度很快就下降,還來不及把西冷煎至半生熟就已經冷卻,即使再換一塊鐵板,不到五分鐘就已經再度冷卻,加上板小,切肉時甚至會令一邊的配菜掉出板外,吃得很「論盡」。另外加$18就能有套餐,包一份沙律及飲品,價錢合理。
最後一站是日本連鎖店Pepper Lunch,雖然店鋪沒有說明分量,但李師傅表示應該有八安士左右,質素合格。調味方面則是一般的鹽及黑胡椒等。另外,用的是鐵板,令牛扒煎熟得太快,甫上枱未開始食就已經燒到七成熟。加上只配一碗飯,性價比一般。
最後,野郎Stone以食物質素取得最高分,李師傅表示餐廳無論是西冷還是醬汁都頗有質素,即使筋位較多,但仍不阻其成為冠軍。
採訪:范名雅
攝影:馮逸家
三ステーキ
電話:2708 3077
地址:深水埗欽州街54號
營業時間:星期一至日12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2TnNBu9
野郎Stone
電話:5114 2429
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間:12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2EPskAZ
Confusion Steak
電話:從缺
地址:佐敦彌敦道380號Eaton HK LG 層Food Hall
營業時間:10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2mNAIqT
Pepper Lunch Express
電話:2110 1830
地址:尖沙咀廣東道30號新港中心地下5號鋪
營業時間:星期日至四11am-10:30pm,星期五至六11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2VGSwmJ
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燒味尖沙咀 在 飲食男女 Youtube 的評價
【跟黃秋生搵食】 帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生:我專心呃飲呃食
https://bit.ly/3kI9Nbz
灣仔鵝頸橋附近,有一間潮州菜館,正門張貼了很多名人用膳的照片,可謂名人飯堂。00:12
新光潮州菜館
地址:灣仔駱克道405號地下
電話:2572 0830
營業時間:星期一至日 5pm-5am
【跟黃秋生搵食】食廚師發辦竟然唔敢食呢樣 秋生:食完會衝上雲精啪一聲
https://bit.ly/2IIhlxL
這個廚師發辦,提供五款刺身、兩款主菜、七款壽司、湯及甜點。食物應有盡有,時令的秋刀魚刺身、鹿兒島和牛,甚至少見的毛蟹壽司也有 02:53
靖
地址:尖沙咀赫德道2號金麟商業中心7樓
電話:2994 2789
營業時間:12nn-3pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2AA4Iyc
【跟黃秋生搵食】西環靚料海鮮店 老闆三代做海鮮批發 秋生:我唯一食海鮮係呢度!
https://bit.ly/3kEasud
黃秋生一向怕食海鮮:不懂挑魚刺、不懂去殼,但卻偏偏喜愛到西環的海鮮角樂用餐,更揚言這裏是他唯一食海鮮的地方。 09:20
海鮮角樂
地址:西環堅尼地城加多近街67號地下G16號鋪
電話:62929472
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2WEb4cs
【跟出爐影帝搵食】黃秋生至愛磚爐Pizza店:差不多係全港最好食!識食梗係加呢種菜
https://bit.ly/32N8ySc
這集跟出爐影帝黃秋生搵食,來到位於西環,被秋生評為全港最好吃的Pizza店吃薄餅。15:09
Piccolo Pizzeria & Bar
地址:西環堅尼地城爹核士街1號地下E鋪
電話:28243000
營業時間:星期一至五12nn–3pm;6pm–10pm,星期六至日12nn–10pm
詳情: http://bit.ly/2V3jMzh
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燒味尖沙咀 在 尖沙咀金獎叉燒,妙齡#燒鵝配八年#陳皮 - YouTube 的八卦
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