煮牛筋的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 食譜-材料】滷牛三寶，滷多久時間？免壓力鍋絕對成功做法

用一般鍋子與瓦斯爐最好，不用壓力鍋跟電鍋; 滷牛肚時間要2.5小時，牛筋與牛腱時間要1.5小時; 全程一鍋到底，懶人作法 ...

#12. 香滷牛筋

料理作法：. 一、牛筋退冰，薑切片，其他材料洗淨備用二、滾水汆燙牛筋約15分鍾，撈起洗淨。 ... 三、起一鍋新水放入牛筋、滷包及所有材料。 ... 四、煮滾後轉小火滷約2.5小時 ...

#13. 燉牛筋時，一直煮不爛？鍋里加點“它”，軟爛入味，越吃越想吃

接著把浸泡好的牛筋用清水洗淨，重新準備一鍋清水，把牛筋放到鍋中，加入適量的料酒和切好的薑片，蓋上蓋子，大概燉煮20撈出，另外洗鍋燒油，往裡面加入 ...

#14. 日式燉牛筋 - 食譜自由配

備料 · 準備一個經過鐵氟龍加工處理的輕量鍋子，倒入牛筋肉與約可蓋過肉塊的水量（分量外），以中火煮沸後。 · 倒入篩網中瀝水洗淨。 · 將牛筋肉、生薑與酒放 ...

#15. 燉牛筋時,一直煮不爛?鍋里加點「它」,軟爛入味,越吃越想吃

接着把浸泡好的牛筋用清水洗淨，重新準備一鍋清水，把牛筋放到鍋中，加入適量的料酒和切好的薑片，蓋上蓋子，大概燉煮20撈出，另外洗鍋燒油，往裏面加入 ...

#16. 大象發福廚房- 味噌牛筋煮.... | Facebook

1️⃣薑切片、蔥切段、蒟蒻用湯匙刮小塊備用。 ... 2️⃣起ㄧ鍋冷水（水量可以超過牛筋），放入牛筋與一半的薑片，大火煮滾後取出清洗乾淨，再切成與蒟蒻同等大小備用。

#17. 第一次滷牛筋就上手

人妻甚至在最近入手的食譜看到日本人妻作家使用煮白飯用的電子鍋燉蘿蔔牛筋呢！人家也是燉得嚇嚇叫呀！所以說，沒有燉不軟的牛筋！ 時間有限，我們抓緊時間來備料 ...

#18. [料理] 白蘿蔔燉牛筋 - M Living - 痞客邦

(1). 牛筋切好﹐川燙一下。 (2). 鍋子燒熱加少許油﹐爆香薑片﹐熗入醬油﹐ ...

#19. 牛肉有很強的滋補效果！國際藥膳師教煮「牛筋湯」解疲勞

1 將牛筋切成一口大小後撒上鹽（適量）。將洋蔥切成薄片。 2 把A倒入壓力鍋後開中火煮，飄出香味後加入牛筋，直到煎出焦痕為止。倒酒進去煮至沸騰，再加入 ...

#20. 煮出健康紅燒牛筋

牛筋 先川燙，再放入電鍋的內鍋裡， 加蔥、薑、酒、水須蓋過材料， 外鍋加水3杯，煮至開關跳起再加水2杯 ...

#21. [食譜] 麻辣滷牛腱-用快力鍋/壓力鍋快速又入味

我聽說用快力鍋/壓力鍋煮出來的東西不會入味是真的嗎？我的滷牛腱經驗是：只需在洩壓後開蓋用小中火多滾個10分鐘就會入味了唷 ...

#22. 燉牛肉家傳祕方

汆燙至熟後，另取湯鍋加清水至蓋滿牛腱、牛肋條或牛脖花，水滾後以小火續煮45分鐘後撈出冷卻切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。 牛筋的煮法 汆燙後放入快鍋中，加清水 ...

#23. GOOD TV健康新煮流-牛筋半成品處理肉類精華總整理

各種肉類處理技巧: ○用熱鍋快速乾爆 牛筋 兩面後放入檸檬皮、熱水一起汆燙，水量 ... 熟 牛筋 ，可以煮15分鐘撈起立刻冰鎮，置於保鮮盒中放入冰箱，下次補齊滿1小時的烹煮 ...

#24. 「牛筋」食譜19篇

用牛筋腩來炆煮咖哩，較一般牛腩更快軟綿 ，而且只是用簡單的做法，便可以炆煮出一鍋又香又軟的美食 ... 材料：牛筋腩、洋蔥、馬鈴薯、藍象黃咖哩、鹽、藍象椰漿、水份.

#25. 5种家常炖牛筋的做法，家庭怎样炖牛筋好吃

2、炒锅中放适量油，放入老姜爆香。放入牛筋略加翻炒。放料酒、生抽、盐、白糖。加清水，煮开。入砂锅炖，先 ...

#26. 滷牛三寶- 鍋寶好食光| 歐風快鍋 - 食譜

待『紅色指示桿』降下後，將氣壓調節鈕轉至排氣位置，再將安全滑扣上推，旋開快鍋鍋蓋，取出牛筋即可享用。 ○ 請勿以大火烹煮，並留意火紋勿超過快鍋底部 ...

#27. 牛筋飯的詳細做法 - 大廚網

5牛筋就這樣煮3,4個小時。如果捨不得煤氣的，可以用電壓力鍋，選擇蹄筋類的料理檔。 6醬油.

#28. 如何把牛筋煮爛，怎樣將牛筋燉爛？ - 好問答網

如何把牛筋煮爛，怎樣將牛筋燉爛？ · 1. 將牛筋洗淨，投入沸水鍋中焯一下，取出放入冷水鍋中； · 2. 鍋內加入姜塊（拍鬆）、蔥段和料酒，置火上燒沸； · 3.

#29. 【牛筋白蘿蔔】兩樣食材、兩個步驟，輕鬆做出料理！

牛筋 真的不好煮爛，所以出動了壓力鍋來煮，速度非常快，大約一個小時就煮到入口即化的軟爛了，只是有一個致命的缺點(請見文末)。 最近市場賣的白蘿蔔很 ...

#30. 滷牛筋Braised Beef Tendon- 軟中帶Q，用壓力鍋快速完成

香氣濃郁的滷味，在台灣、香港等地都很受歡迎！以八角、蔥薑各種辛香料熬煮成濃郁的滷汁，將食材長時間… 11/08/2019.

#31. 【電磁爐做料理】麻辣滷牛筋@ 咪媽媽的魔法廚房 - 隨意窩

距離上次燉紅燒牛肉差不多是兩年多前，為什麼隔這麼久都沒再煮過，最主要是因為牛肉的價格不再像過去那麼親民…。 不料這回採買食材，竟發現有便宜的牛筋，二話不說， ...

#32. 南乳燜牛筋牛腩【奶奶秘方】Beef Tendon and Brisket Stew

用一大的厚底鍋子燒熱油，用中火爆香薑片，南乳和磨豉醬。倒進牛腩和牛筋，炒勻，約5分鐘。加水和冰糖，煮滾後加蓋，轉中小火，燜至牛 ...

#33. 八成是筋- 牛肉麵與門前隱味燉煮牛肉

燉煮牛花腱不夠~還要燉煮牛筋. 這是傳說中， 還沒上架就下架售完的八成是筋(/ω＼) 誰也沒辦法想到會有這種事情發生， 一切就這樣子超出預期，

#34. 红焖牛筋的做法- 菜谱 - 美食天下

烧水的时候将长长的牛筋切段，牛筋加热后回缩得很厉害，所以不宜切太短，长度在10公分左右。 红焖牛筋的做法步骤：5. 5. 锅里的水不要完全煮开，似开非 ...

#35. 水煮牛筋面 - 中文百科知識

水煮牛筋面. 湯中可加上自己喜歡的蔬菜，加點香油和香料，如果想讓湯的顏色更好看一點，就在湯中加一點西紅柿，湯做好後把面在開水中煮一下，把煮好的面撈在碗中，在 ...

#36. 牛蹄筋怎么煮又快又烂牛筋的家常做法大全 - 网易

【做法】①将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟，捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分，冲冷水洗净。②烧热1大匙油，煎香葱姜后淋下酒及酱油，放下牛筋并注入开水6 ...

#37. 不用滷包，超簡單家常滷牛腱

1.蘿蔔切滾刀塊，別切太小塊~. 牛腱去除表皮筋膜，切下表皮筋膜、牛筋保留一起魯。 · 2.牛腱先稍微燙去腥，. 撈起後，先稍微用叉子或小刀戳洞，等一下比較 ...

#38. 【新品上市】麻辣椎茸燉牛筋 - 白日慢燉

看看我們的客人怎麼說？ ... 好吃，牛筋燉煮的很入味，椒麻辣很香，辣度還可以，不會太辣。

#39. 【野人舒食】紅燒燉牛筋 加熱即食 以完美火候燉煮牛筋

【原味美食專家─野人舒食】 以老師傅傳承的技術掌握完美火候，牛筋軟硬適中不軟爛。 百年工夫菜也能加熱即食，快速品嚐只有老饕才懂的美味！ 食品安全野人嚴格把關 ...

#40. 鹵牛筋（以電鍋燜煮） - 仙女與黃玫瑰

鹵牛筋（以電鍋燜煮）. 鹵牛筋作法簡單，味道香醇，口感Q彈，冷吃熱食均十分美味。佐餐、下酒都讓人食指大動，回味無窮。 牛筋在紐西蘭算是很親民的 ...

#41. 紅燒牛筋& 牛肋條 - KIKI 的家- 痞客邦

當然也可以擺快鍋, 只是我跟娘家媽媽都覺得, 快鍋煮出來的東西, 跟細火慢燉的味道, 還是有差別, 所以, 想吃好吃的食物, 是不能偷懶的! 紅燒牛肉的煮法底加 ...

#42. 澳洲牛筋 - 達米肉舖

牛只要有運動的地方都會很結實，牛筋是腿筋當然很硬，但堅硬的部位充滿膠原蛋白，經過長時間烹煮之後會軟化，排出水份變成膠質，然後會再回吸湯汁，便變成超好吃的滷牛 ...

#43. 顧筋骨的好物，簡簡單單燉牛筋；等久了就是你的XD

切太大，牛筋煮的過程會先縮再澎，到時會變海參，愛注意! SAM_8007. 放點香料幫湯頭加味，陳皮、月桂葉、桂皮.

#44. 【牛轉乾坤｜五福拼盤】紅燒牛腱＋紅燒牛筋＋紅燒牛肚＋煙燻 ...

【牛轉乾坤｜五福拼盤】紅燒牛腱＋紅燒牛筋＋紅燒牛肚＋煙燻豬耳朵＋水煮土豆. 金牛來敲門，讓您鼠氣全消. 全店，【台灣本島滿千免運】(全館購物滿$1000元，免運費）.

#45. 红烧牛筋 - 下厨房

【红烧牛筋】1.牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块；2.剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤；3.油锅烧热，入姜片， ...

#46. 白煮牛筋 - 美食杰

白煮牛筋的做法菜谱为您推荐大图正宗的白煮牛筋的家常做法，白煮牛筋的做法步骤图解，更多家常白煮牛筋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。白煮牛筋的做法大图 ...

#47. 滷牛筋&魚香牛筋 - Juling's Blog

牛筋 含豐富的膠質,吃起來口感軟Q滑嫩,深得老饕的喜愛,雖然好吃但卻需要花長時間微火慢燒,讓牛筋軟爛入味,視牛筋本身質地粗細及硬度來决是煨煮的時間,一般而言, ...

#48. 挑戰滷牛筋

看到臉書上朋友煮了柱候牛筋牛肚，愛吃鬼我又想來挑戰一下，畢竟我還沒有煮過牛筋。剛好有朋友去杜城，於是請她代買一包。聽說波恩的亞洲超巿也有賣，但價格比杜城的要 ...

#49. 【澳洲特選】牛筋/550-600g

將牛筋用滾水加入2片薑片清燙30秒後起鍋備用。 · 加入400ml水、番茄、調味料（蒜頭不用切、醬油先加4-5大匙）、水滾後加入牛筋， 再次滾了之後小火熬煮60分鐘後熄火悶10分鐘 ...

#50. [食材]牛筋滷不爛！ - 看板cookclub | PTT美食旅遊區

小弟我作法川燙牛筋，鑄鐵鍋爆香料，下牛筋煮到滾小火一小時，不開蓋泡一晚隔天小火在煮一個鐘頭，下午試吃沒想到我的牙齒依然咬不動XD. 爬過網路上一些文章，方法很多 ...

#51. 味噌馬鈴薯牛筋煮 - 英子食驗室Inès Lab

《味噌馬鈴薯牛筋煮》 · 1. 片狀的帶肉牛筋切成段 · 2. 馬鈴薯切塊狀 · 3. 牛筋加米酒、水、少許醬油，燉煮變稍軟 · 4. 再加入馬鈴薯塊，繼續燉煮 · 5. 味噌加熱水調散，加入鍋 ...

#52. 牛筋的做法大全 - 心食谱

牛筋 的做法. 牛筋腐竹煲 · 炖牛筋土豆小萝卜 · 宫爆牛筋 · 牛筋炒青椒 · 麻辣牛筋 · 五香牛筋斗 · 牛筋干拌面 · 鲜茄牛筋腩 · 我的烹大师时食飨宴牛筋大根煲 · 卤牛筋.

#53. 日本大阪料理食譜在家挑戰自製大阪特色料理「どて焼き ...

這次前置作業比較長：（1）整包冷凍切塊牛筋膜肉連包裝流水解凍後，用水洗去血水雜質（2）肉放入燜燒鍋內鍋，加水蓋過肉，放入蔥、薑、米酒上瓦斯爐煮滾去 ...

#54. 牛筋如何煮爛 - 鬼穀子

現在在日常生活中很多人都特別喜歡吃一些牛筋，因為這種肉類食物吃起來口感比較勁道，而且相比較于其他的食物來說他更加的嫩，富含的脂肪和膽固醇含量很少， ...

#55. 白蘿蔔牛筋三味 詹姆士 - 琅環福地

白蘿蔔牛筋三味─詹姆士作法： 2根蔥切末1根白蘿蔔去皮切塊，並將棱角削圓(刀不動手動) 白蘿蔔削圓，可以預防在燉煮的過程中產生相互.

#56. 教你怎麼滷牛筋- 黃彥琳的文字坊

點小圖可看大 · 1.牛筋先用開水燙過，去腥。 · 2.三杯水，倒入慢鍋中。 · 3.將大蒜和洋蔥切碎， 倒入慢鍋和水一起滾。 · 4.一小時後， 大蒜和洋蔥煮到熟爛，做 ...

#57. 水果燉煮牛肉紅燒牛肉軟嫩牛筋彈牙 - 民視新聞

油亮滷牛肚，充滿肉汁，飄出香醇果香，原來這是蔬果牛肉，十種以上的水果燉煮牛肉，讓果酸、酵素釋放，軟化肉質，就連牛腱心，也煮到肉質軟嫩、膠質彈 ...

#58. 水果燉煮牛肉紅燒牛肉軟嫩牛筋彈牙 - 奇摩新聞

油亮滷牛肚，充滿肉汁，飄出香醇果香，原來這是蔬果牛肉，十種以上的水果燉煮牛肉，讓果酸、酵素釋放，軟化肉質，就連牛腱心，也煮到肉質軟嫩、膠質彈 ...

#59. 牛筋如何煮 - Pisani

#90後開飯啦煮牛孖筋需要一點耐性，注意幾個步驟，便可以煮出軟滑牛孖筋, 想移民,先學會煮飯! 【做法】①將牛筋投入半鍋開水內燙煮1分鐘，撈出後切除皮膜及肥油等非筋部分 ...

#60. 【相关问答】牛筋要炒多久才熟_牛筋如何煮熟快

牛筋 用高压锅煮熟快，做法如下一、材料牛筋(3条)、卤水汁(1瓶)、 八角(适量) 、花椒(适量)、 酱油(适量)、 辣椒(适量) 二、做法1，水里放入卤料包，八角，香叶，酱油， ...

#61. 壓力鍋料理｜經典必學之滷牛筋滷牛肚 - 卡卡生活

一般人想到滷牛筋滷牛肚這種料理都會覺得是道大菜很困難，但實際操作起來卻是非常簡單， ... 再丟進壓力鍋燉煮，便能輕輕鬆鬆做出超美味的宴客大菜．

#62. 煮出來的牛筋又香又爛，吃一口就上癮！

大家好我是小杰對於牛筋的料理﹐我通常都是跟牛肉一起燉﹐而且裡面少不了紅燒牛肉麵的那些辛香調味料。某天吃到理查媽煮的牛筋面……

#63. 紅燒牛腩vs 紅燒牛筋牛腱。美味洋蔥湯 - 愛在當下每一刻

女兒撒嬌的依偎在身邊說: 媽咪，我最近好喜歡吃牛肉喔! 你可不可以都煮牛肉啊! 當然好 ...

#64. 史上最簡單的滷牛腱食譜。隨便滷隨便好吃啦!!!!

第一次做這個滷牛腱，是今年過年的時候，看了網路上的好多食譜，第一次抱 ... 這時候鍋子裡的餘溫還是會繼續燉煮牛肉喔放到完全涼了以後把整鍋牛肉放 ...

#65. 味增萝卜煮牛筋 - 京细菜谱

之前在日本的时候吃到了一家炸串店的味增煮牛肉，味道超级好，难以忘怀～现在自己在家试着复刻～在那边吃的是牛肉+魔芋的组合，我换成了牛筋+白萝卜， ...

#66. Q彈牛肉超有嚼勁！桃園金牌小吃燉煮牛筋有膠質入口秒化開

天氣冷格外想吃碗熱呼呼牛肉麵，隨意找到這家桃園老牌牛肉麵店，位於永安路上的《大方蘭州拉麵》，在市區裡隨時想吃牛肉麵都很方便，店家還拿過桃園 ...

#67. 如何把牛筋煮爛，怎樣將牛筋燉爛？ - 迪克知識網

如何把牛筋煮爛，怎樣將牛筋燉爛？,1樓小陳用高壓鍋，湯水加入味道，蠔油，辣椒，老抽，胡椒粉，鹽可不要加，要加糖，上氣32分鐘，再悶半小時， ...

#68. 涼拌牛筋from Eupho Café - 愛在廚房

煮得軟硬適中的牛筋，冷卻之後可以輕鬆切成薄片狀，這樣不只容易入味，排盤也美觀喔!! 4. 推薦使用鑄鐵（cast iron）湯鍋來煮牛筋或其他含膠質的食材， ...

#69. 清燉牛腩牛筋【大同智慧AI電鍋】 - QQ廚房-Qma料理記事

實在太愛吃燉牛肉了... 每一段時間都會使用大同電鍋燉煮牛腩當做晚餐，白天就自己煮了一把麵或是搭配麵疙瘩，拌上牛肉湯，不管是清燉還是紅燒， ...

#70. 【慢燉慢煮】白蘿蔔牛筋煲

天氣變熱之後，就很少做燉煮的菜了。不過這陣子老爸常打球，想趁著周末燉點牛筋來給家裡的長輩們補充一些膠質。 買了兩大條牛筋，花了5百多。

#71. 大廚不願意透露的牛筋秘製做法，香辣美味，好吃勁道 - 今天頭條

將煮好的牛筋撈出冷卻，按再加工需要改刀成片、絲或塊備用；. 起油鍋煸香蒜末和干紅辣椒碎，倒入 ...

#72. [食譜]特製滷牛肉及牛筋

[食譜]特製滷牛肉及牛筋 · 1.牛骨，牛筯及牛肉放入滾水中，煮到雜質(不用煮到全熟，只要表面熟了就OK) · 2.鍋子裡先放少許豬油，放入花椒爆香，香味出來後就 ...

#73. 牛筋 - A+醫學百科

牛筋 的做法： · 1、蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝干水分備用。 · 2、將蚝油辣味鹵汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢鹵約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將 ...

#74. 家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚) - 小磨坊

跟著步驟一起做料理 · STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 食材清洗乾淨、老薑切片備用(蔥不用切，之後比較好撈) · STEP03. 取一鍋，倒入水至6分滿，煮滾後放入青蔥、薑片、花椒 ...

#75. 燉煮牛雜筋 - 料理123

不太起眼甚至可能根本沒聽過的牛雜筋原來燉煮過後這麼好吃看完快來一起啵啵啵啵吧. #常買整塊牛肉自己處理的人 #一定懂今天的影片有多實用

#76. 融化滷牛筋150g/包 嚴選澳洲牛蹄筋,係擁有多年經驗的陳大姐 ...

融化滷牛筋150g/包✿嚴選澳洲牛蹄筋,係擁有多年經驗的陳大姐的功夫菜,熬煮入味的同時須保留筋的彈性,更有入口即化的口感,喜歡牛肉料理的你一定要試 ...

#77. 如何煮牛筋

怎么炖出口感好的牛肉、牛筋 · 牛筋怎么弄_牛筋怎么吃_苹果绿 · 红烧牛蹄筋的做法_几个小窍门做出浓香入口即化的牛蹄 · 食譜｜第一次滷牛腱就大成功、在家自己煮紅燒牛肉麵（ ...

#78. 牛筋的作法 - 美食易

2、油鍋炒香蒜、蔥段、辣椒，下牛筋、白蘿蔔（韓國店賣的胖胖的那種，很甜很棉）、糖、金蘭醬油膏，煮10分鐘，蘿蔔爛了就好了。

#79. 牛筋肉｜紅燒牛肉的美味，Q彈的牛筋 - 芸彰牧場

【芸彰牧場】牛筋肉，不使用「瘦肉精」、「抗生素」、「生長激素」。喜歡有筋、有肉的 ... 加入少許鹽、胡椒粉和白糖調味，約燉煮2小時(小火)，燉煮牛筋肉口感軟嫩即可.

#80. 燉牛筋

使用SHARP的0水鍋也可以做出簡單又美味的燉牛筋！徹底燉煮後肉質軟嫩，入口即化，不必顧爐火，簡單0失誤，快來一起動手試試看吧！

#81. 05/31 料理美食王～和風牛筋煮烏龍麵林宸緯/梅干扣肉蛋黃粽 ...

1‧牛筋切片，放入滾水鍋中略為汆燙後撈出並洗淨備用。 · 2‧起鍋加入柴魚湯、醬油、味霖、清酒、白味噌、砂糖混合煮滾成為味噌柴魚高湯。 · 3‧起鍋放入牛筋炒 ...

#82. 02 家常滷牛腱｜滷一鍋讓煩惱通通消散 - 主婦聯盟

鍋中放入清水煮沸，將竹筍、牛腱、水、薑片依序放進，持續以中大火燉煮15分鐘，熄火前撒入適量的鹽。（若以電鍋烹煮，外鍋放1杯半的水，讓食材燉煮入味。

#83. 番茄牛筋煲 - 玫瑰花一家

番茄牛筋煲 · 1.這是一道長時間燉煮的菜. 我習慣處理番茄都會先畫十字. 再用沸水燙個10秒左右去皮. 要不然煮久了. 番茄都化了 · 2.牛筋,牛肉燙一下. 沖一下去掉浮渣. 切塊 ...

#84. 燉牛肉絲和紅魔芋- 鮮味食譜 - Ajinomoto

長時間煮牛肉筋以使用湯料。 添加一些調味料來製作簡單的鮮味。 成份. 1盎司（400克）牛筋; 3盎司（ ...

#85. 牛筋怎麼煮精選- 美味站

牛筋 怎麼煮簡述：牛的一生都是寶，牛筋當然也不例外了，牛筋不僅好吃，還有很好的食療作用，據說具有延緩衰老的功效，這就很厲害了。那麼，牛筋怎麼煮好吃呢？

#86. 牛筋滷的價格推薦- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

牛筋 滷價格推薦共20筆商品。還有牛筋雪鏈、牛筋紗網。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#87. 紅燒蘿蔔牛筋 - Le creuset Recipe

作法 click to expand contents. 煮一鍋滾水，倒入米酒，將牛筋放入，稍微川燙約莫2分鐘取出備用。 備一燉鍋，倒入炒油，以中小火加熱，放入蔥段、豆瓣醬、老薑爆香，再將 ...

#88. 牛筋怎么煮烂，煮牛筋小技巧 - 火爆食材招商网【1588.TV】

3.把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火 ...

#89. 水果燉煮牛肉紅燒牛肉軟嫩牛筋彈牙| 民視新聞網 - LINE TODAY

油亮滷牛肚，充滿肉汁，飄出香醇果香，原來這是蔬果牛肉，十種以上的水果燉煮牛肉，讓果酸、酵素釋放，軟化肉質，就連牛腱心，也煮到肉質軟嫩、膠質彈牙。

#90. 滷牛肉/ 牛筋/ 牛肚@ 儒亦部落格

Ps. 滷的方法同滷牛肉一樣 ，牛筋可以與牛肉一起燉煮，但牛肚不可以與牛肉及牛筋一起燉煮，因為會有腥味。 滷後撈起放涼。 炒牛筋.

#91. 辣醬燉牛筋 - 小陳故事多

只有十張座位的我們，辣醬燉煮系列內用一年賣出了破萬份的銷售量。 它絕對能顛覆你們印象中的牛肚與牛筋，分別耗時6到10小時的慢火熬煮，正所謂“等待才是關鍵,,，

#92. [食材]牛筋滷不爛！ - 看板cookclub - PTT網頁版

小弟我作法川燙牛筋，鑄鐵鍋爆香料，下牛筋煮到滾小火一小時，不開蓋泡一晚隔天小火在煮一個鐘頭，下午試吃沒想到我的牙齒依然咬不動XD.

#93. 98年12月29日東風新料理美食王食譜(177集)程安琪老師-牛筋 ...

程安琪老師-牛筋蘿蔔煲材料：牛肉600公克、牛筋600公克、白蘿蔔750公克、青蒜適量、紅蔥頭3粒、大蒜3粒、薑1塊、蔥1支煮牛筋料：蔥2支、薑4片、陳皮1 ...

#94. 第一次燉牛筋就上手，燉煮拌炒一鍋多用－伊德爾IH智能翻炒鍋

翻炒鍋傾斜50度，按下開關2秒啟動選擇炒菜功能，開啟旋轉。 · 少許油，將蒜頭、紅蘿蔔、鴻禧菇下鍋簡單爆香。 · 將川燙半熟的牛筋（牛筋膜）下鍋，小炒2分鐘 ...

#95. 牛筋炖多长时间炖的时间一定要够

1、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。 2、牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清水及食用碱，加盖焖煮30分钟，捞出洗 ...

#96. 【清燉牛筋】美肌骨膠原 - DayDayCook

某日經過超級市場，看到新鮮的牛筋，忽然想起之前做過清湯腩，簡單而且味道好，不如試試用相同方法燉牛筋吧！ 事實上，牛筋的營養營養價值比牛腩高，他含在豐富的膠原 ...

#97. 電子壓力鍋滷牛筋@ Cooking & Baking 手作小天地 - 痞客邦

目前使用這口鍋的感覺，還不錯. 第一次煮了［四神豬肚湯］. 第二次也就是這次，滷了牛筋. 第三次，應該會考慮滷豬腳或是清燉豬腳湯. 牛筋富含膠質.