無印良品加濕器的八卦，YOUTUBE、PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

＃雪山主峰3天2夜
＃登山新手攻頂紀錄

從沒想過自己會開始登山...
而且還是我的第二座百岳：
台灣第二高峰3886公尺：雪山主峰！
（第一座是合歡山北峰）

從小體育成績總是最差的我，
雖然近期開始上健身房團課，
但多是以瑜珈、核心訓練為主，
登山前完全沒有額外做登山訓練。
（後果很慘，後面會說明）

其實我並不是登山狂熱者，
會願意去挑戰的原因有兩個：
➡️ 1.朋友邀約，有空＋夠熟＋有專業嚮導，覺得機會難得。
➡️ 2.近期一直想逼自己跳脫舒適圈，想到處尋找成長的機會，
所以把多的念頭都拋腦後，先答應了再說。

登山過程大家可以收看這篇滿滿75張照片....
主文我先寫重點整理＆結論：

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✅【爬山季節/穿著】
我是2021/02/03-02/05
花了3天2夜攻略完雪山主峰＋東峰，
氣溫偏涼，後半段有結冰的殘雪路況。
白天攀爬流汗會熱、但陰影處會冷，
所以都是排汗短袖＋長袖中層衣穿脫行走！
下半身穿秋季登山褲。
晚上氣溫在0度～-4度左右，
需要再加毛帽、厚羊毛襪、手套、厚羽絨外套，
個人下次會在睡袋裡丟個暖暖包...

✅【裝備】
我的裝備基本上都購自 台灣迪卡儂，
(登山包/攻頂包/登山杖/鞋子/中層衣/水袋/頭燈)
因為我不知道未來還會不會繼續爬山，
所以想以物美價廉為主。
登山褲： Columbia Sportswear
遮陽帽： MUJI 無印良品生活研究所 / 毛帽：韓貨
厚羽絨外套： Rika & Albert 的日貨XDDD
保溫水壺： 日本虎牌夢重力600ml

✅【裝備外的花費】
＄6000元上下/一人
包含：第一天晚餐、第二天早、晚餐、第三天早餐、
登山保險、嚮導費、武陵農場入園費、行前說明會。

✅【有嚮導的好處】
1.掌控進度，隨時調整前後順序。
（嚮導走第一，狀況不好的走第二）
2.盡量控制不要摸黑行走。
3.注意成員身體狀況，提早預防高山症。
（控制速度、給藥、分配負重）
4.緊急狀況的應變及急救能力。
5.我們這次的伙食是自己揹食材上山煮的，
比山上團膳好吃很多！還做爆米花羨慕死其他人XD

✅【體能建議】
像我平時較少有氧訓練...
結果這次我的狀態是裡面最不好的QAQ
第一天到一半，負重就全部被分走...
第二天還被要求吃一些舒緩高山症的藥...
非常建議大家登山前多訓練一下心肺跟負重能力，
才不會拖累隊友.....
但雪山算是A級百岳，沒有可怕的攀爬，
只是很長很累然後怕有高山症...還是很推大家挑戰看看！

✅【注意事項】
1.下山不要得意忘形下太快！
我後來膝蓋不舒服好一陣子....
膝蓋不好的人可以帶個護膝。
2.零食不用帶太多，因為累到根本沒胃口吃很多...
3.防曬請做好，頭頂鼻子耳朵手背很容易忽略！
4.不用帶隱形眼鏡跟化妝品，完全累到不想打扮XD
（只用潤色防曬跟潤色護唇）

✅【推薦攜帶的好東西】
1.無法洗手刷牙，自備乾洗手漱口水會很安心。
2.不能洗澡，可以準備臉用化妝水濕紙巾＆私密處濕紙巾。
3.推薦登山杖準備兩隻，下山舒服很多。
4.拍攝器材有廣角最好！！！
5.熱感痠痛貼布是夜晚好夥伴。

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＃意志力決定你的體力
偶然在山屋聽到雪訓團老師說的話，
是我這趟旅程非常能認可的真理...

好幾次覺得自己喘到心臟要跳出來了、
陡峭的上坡彷彿永遠沒有盡頭地消磨著我的一切...
但除了往前走，我還是只能往前走...
於是就這樣撐著撐著、一個轉彎，
終點還是被我走到了。

經過這次的旅程，
我好像更了解登山迷人之處在哪裡了？
毫無收訊的大部分時光，
面對的只有自己、夥伴、還有大自然，
專注力讓我跟三者距離好近，加倍吸收著、感受著。
＃有收訊的珍貴時光，
＃放大的享受最想獲得的訊息。

沒有多餘的體力想起山下煩憂的一切，
好像回歸剛來到世上的自己，
身體疲憊但心靈卻變得輕盈，
＃我只有一個目標要完成
＃山不允許我一人扛起過多的目標。

登頂的那一瞬間，
我的鼻酸瞬間湧上，眼淚就這樣流了下來...
流的不是辛苦的脆弱淚水，
而是一種我在替自己鼓舞歡喜的感動。
＃我做到了 ＃還有什麼是我做不到的呢
登頂的成就感毫不掩飾的肯定了我，
＃那些以為過不了的關卡好像沒那麼遙遠了。

有趣的是第三天下山途中，
隨著腳步越接近登山口，
我心底不想回去的念頭，竟然悄悄湧上呢！

謝謝朋友給我這個機會，
也謝謝我自己給自己這個機會！
下一座目標：奇萊南華或是玉山~希望能抽中山莊！
大家快幫我集氣XDDDDDD

【吐司的身世】#張維中專欄 #聯合好評｜從LOFT買了一個有趣的「烤吐司加濕器」回家。這個「器」不是機器，而是陶器，外型做得像一條迷你的吐司麵包，把它浸入水中約二十秒，連同吐司一起放進烤箱裡，經加溫後陶器會揮發水蒸氣，能讓吐司不失去過多水分而保持口感的綿密度。

試用過幾次，效果不錯，吐司吃起來美味，完全不輸給熱門一時的B牌蒸汽烤麵包機。我吃過用B牌烤出來的吐司，感想是好吃歸好吃，但跟用一般烤箱烤出來的吐司，那種好吃當中的細微差別，比如九十八分和九十五分，愚人如我實在難以分辨。

況且我始終懷疑，根本是日本的吐司本來就比較好吃吧，所以其實我用只有五分之一價格的一般烤箱，烤出來的吐司吃起來根本沒差。家裡的小烤箱是搬來東京時買的，已經使用十幾年。曾動念更換，但其實它老當益壯，完全沒啥問題，就這樣拋棄的話總覺得太狠心。現在用上這個加濕陶器以後，彷彿又神祕回春。

最近喜歡買的吐司麵包，是銀座無印良品一樓MUJI麵包坊的現烤吐司。厚薄軟硬適中，價格也親民。另一間常買覺得美味的，是速食店鮮堡（Freshness Burger）附設的麵包坊。吐司意外的出類拔萃，毫不輸給受媒體寵愛的吐司專門店。有麵包坊的鮮堡很少，通常難以入手，很幸運我家附近的分店就有，常抱著知足感恩的心去買回家，邊烤邊祈禱店家壽比南山長命百歲。

我在日本咬下第一口就覺得太好吃的吐司，都是在喫茶店裡。淺草LODGE赤石和人形町快生軒名列前茅。LODGE赤石的奶油蜂蜜厚片吐司，在附近的錢湯曙湯泡完澡去吃，配醇厚的咖啡，此刻我打著字都還感受到那分美味。快生軒的橘子果醬厚片吐司是作家向田邦子生前的最愛，好吃到令人靈感泉湧。快生軒的吐司來自於淺草知名的七十年麵包老舖Pelican，可謂是吐司風潮的始祖。京都小川咖啡賣的烤吐司也很好吃，含在口中時喝一口咖啡，是個人癖好的絕妙融合。

這幾年日本吹起高級吐司風，我留下印象的是Le BRESSO、365日、CENTRE THE BAKERY、俺のBakery&Cafe和銀座NISHIKAWA這幾個品牌。有些價錢貴不說，想要買到還得看運氣，排了隊最後也可能遇到售罄的悲劇。

這些店賣的「生吐司」標榜不抹東西不必烤就好吃，甚至有的不加蛋，但意外的是據說熱量比一般吐司更高，脂肪含量更可能多兩倍，因為已經在製作過程中加好奶油或蜂蜜。「買Pan變胖」雖然童叟無欺，但有點令人驚懼。

最近台灣超熱門，聽說一片難求的「嵜本」吐司，上回經過時看店裡空無一人，本想買，但想起過去的品嘗經驗，最後卻放棄。

友人聽聞後激動表示：「你別讓台灣人生氣好嗎？」後來又經過時，店裡仍是門可羅雀，為了不讓朋友詬病我身在福中不知福，於是進去挑了片回家。那一片過度包裝的吐司，價格我大概可以買半條MUJI吐司。

第二天早餐烤來吃，原本準備立刻跟朋友回報感想，結果到了第三天才想起來，原來我吃過，然後也早已忘記。

https://bit.ly/3iTlxr2

#新文首刊
#聯合報
#張維中

極光家的紅豆萩餅 -🈶食譜🈶

在每年的春分、秋分的「お彼岸」期間掃墓，可說是日本佛教發展出來的獨特風俗。

對應於西方極樂世界的說法，在日本，認為現世充滿煩惱的婆娑世界為「此岸」(しがん)，此岸在東方；來世彌陀國淨土稱為「彼岸」（彼の岸），位於西方。

春分和秋分時，太陽從正東方升上來，並從正西方下沉。在此期間，春秋兩分的日落處，正是西方彌陀的淨土。

「不取冬夏兩時。唯取春秋二際。其日正東出。直西沒。彌陀佛國當日沒處。直西超過十萬億剎即是。」
- 觀無量壽佛經四帖- 疏觀經正宗分定善義卷第三—善導大師

也因此，順應四季生活的日本人，「春分讚美自然珍惜萬物」，「秋分懷念祖先敬拜先者」，在彼岸期間以收穫的祭品敬拜祖先。一年兩次的彼岸期間，春的彼岸七天，秋的彼岸七天，共14天。

計算方式就是春(秋)分當日(含)＋前推三天＋後推三天，共七天。

以2020年春分為例，彼岸日為 3/17~3/23。

萩餅或稱牡丹餅，原是日本人在「彼岸」期間用來祭拜祖先的祭品，因為紅色的紅豆能消災避禍和祈福。萩餅有點像內衣外穿的紅豆大福，內餡是半搗碎的糯米＋梗米飯，外皮是半粒半泥的紅豆。也有米飯餡裡包一點紅豆餡，外面裹上一層海苔粉、黑芝麻和黃豆粉的。

甘黨諸多的日本人，平時當然也吃荻餅，還風雅地發展出春夏四季不同的名稱。創意外皮和內餡更不可少：核果、椰子絲、時令水果如草莓和當令食材如栗子、安納芋等，爭奇鬥艷，百花齊放。晚近有些商家受到韓式擠花的影響，使用染了色的白豆沙，將荻餅幻化成一朵朵粉色玫瑰、紅色茶花、牡丹，美到不忍食之。

吃糯米會脹氣的朋友，可以使用支鏈澱粉較多的梗米代替，我個人最推薦許志聖博士培育的台中194號米，並以中部種植者尤佳。紅豆以萬丹紅豆最負盛名，其中高雄8號最常見，顆粒較小，但口感綿密，香氣濃郁，適合製作成蜜紅豆。高雄9號是近年培育出的新品種，顆粒大且渾圓飽滿，殼略薄，則適合煮紅豆湯。

如果擔心成品過於甜膩，在糯米飯中包一點 cream cheese，微酸和乳香、軟糯的米飯和甜蜜蜜的紅豆，交織出完美協調的療癒系甜點。

紅豆起司萩餅食譜

材料

紅豆粒餡
1. 紅豆 200克
2. 三溫糖200克 (味道很細緻，推) (糖的份量請自行斟酌)
3. 清水
4. 鹽 1/2小匙

麻糬飯
1. 台中194號米 1合
2. Cream cheese適量

電鍋版紅豆粒餡做法
1. 紅豆不洗，放入煮鍋，加水淹過紅豆表面，中大火煮滾後熄火。（如有紅豆漂浮，為空殼，請挑除。）
2. 煮紅豆的水瀝掉，清水沖洗紅豆，瀝乾備用。.
3. 將紅豆放入電鍋內鍋，倒入清水，淹過2公分。
4. 電鍋外鍋加3杯水(分量外)，放入蒸架，再放內有紅豆的內鍋，蓋上鍋蓋按下開關，開關跳起後，燜15分鐘後，用筷子輕輕攪拌。
5. 外鍋加2杯水，再按下開關，待開關跳起，燜15分鐘。
6. 掀蓋，取一粒顏色較深的豆子，用手指稍微輕壓，若已鬆軟，即表示完成；若還是硬芯，可再重複一次步驟5。
7. 掀蓋，趁熱加入糖和鹽，再用筷子輕輕拌勻。
8. 將紅豆倒入乾淨的容器中，放涼，置冰箱冷藏一晚入味。

麻糬飯做法
1. 米洗淨，瀝乾15分鐘。
2. 加入體積1:1的水炊煮成飯。
3. 放入大鍋中，用研磨棒或桿麵棍，稍微搗碎，放涼備用。
4. 飯用無印良品小量匙挖取一尖勺，中間包進起司，塑形成俵型小飯糰。

組合
1. 紅豆餡取出，放濾網粒乾水分，如水分仍多，可用紙巾稍微吸水。
2. 用無印良品15cc大量匙，挖取紅豆餡，兩平匙為一份，放在盤中備用。
3. 取一平匙多一點的紅豆餡放在濕的紗布巾或保鮮膜，攤成圓形，中間放進飯糰，像包台式飯糰般，邊壓邊包裹，把剩餘紅豆餡補上，壓塑成形即可。

#極光家飯糰 #極光家歲時記 #自炊食代 #飯糰好朋友 #極光飯團課 #飯糰課 #最有系統的飯糰課 #台灣米最好吃 #飯糰好朋友 #甜飯糰

*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片

現在開始會多拍我在德國的日常生活，
因為有讀者說想看，希望大家會喜歡XD

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♫ Music:Easy_Sunday & Easy_Saturday & Erykah
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