今天請公司的朋友吃Ryder最愛的Chili's. 她們都辛苦了,謝謝妳們的努力。正好有新的菜單,新的匠藝漢堡和烤焗餅超好吃的。不是要減肥嗎?我為什麼吃這麼飽?好,明天開始。Took our company employees to Ryder's fav Chili's for dinner tonight. Thank u all for your hard work this year. They just happened to launch their new menu also. Great new craft burgers and flatbreads. Was suppose to be on a diet but that went out the door the minute the appetizers showed up. #chilis #craftburger #金芒煙燻培根漢堡 #一口迷你漢堡 #烤焗餅 #flatbread #margheritaflatbread #chipotlechickenflatbread #sweetandsmokyburger #craftburgerbites #morelifehappenshere #詠艾
同時也有224部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,梅頭豬肉 600g Pork Shoulder Butt 醃料: 米酒 15g Rice Wine 生抽 45g Soy Sauce 麥芽糖 45g Maltose 糖 20g Sugar 蠔油 20g Oyster Sauce 胡椒粉 少量 Ground White Pepper 蒜頭 一瓣 G...
烤焗 在 ETtoday新聞雲 Facebook 八卦
好餓,好想要等等下班怒吃一波~~(#豬頭皮)
影片來源: 高雄美食地圖 授權
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為什麼高雄的海鮮美食這麼奢華、這麼過分啊!(#小彥子)
#消夜文
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影片來源: 高雄美食地圖
烤焗 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
梅頭豬肉 600g Pork Shoulder Butt
醃料:
米酒 15g Rice Wine
生抽 45g Soy Sauce
麥芽糖 45g Maltose
糖 20g Sugar
蠔油 20g Oyster Sauce
胡椒粉 少量 Ground White Pepper
蒜頭 一瓣 Garlic
薑 2片 Ginger
蜜汁:
麥芽糖 60g Maltose
醃汁 30g
1.把梅頭肉切得大小平均一些
2.把蠔油、豉油、胡椒粉和麥芽糖攪拌均勻,可將其放在微波爐加熱融化
3.使用密實袋裝好豬肉和醬汁,加入薑和蒜頭,醃一晚
4.把豬肉放在室溫攤至常溫,並可預先預熱焗爐
5.加入麥芽糖,以1:2的比例煮溶麥芽糖,並分開兩份蜜汁,備用
6.在焗盤上放上錫紙和烤架,把豬肉放在烤架上,並均勻刷上醬汁,把其放入焗爐以200度烤焗25分鐘
7.每隔5分鐘取出,把豬肉反轉,再刷上醬汁,重覆以下程序,最後刷上餘下的蜜汁,放涼,切片,完成
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更多食譜影片:
【挑戰!】港式!曲奇皮蛋撻!Egg Tart 做左n年都做唔到的食譜![Eng Sub]
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#叉燒 #燒味 #食譜 #煮食
烤焗 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
不知道大家覺得
吃豬肉棒?還是吃牛肉棒?
到底哪種肉最棒?
今天我們就來對決一下
到底哪一根最強大
師傅
你有在看嗎?
我在說你啦!
#Fred吃上癮 #傳說對決 #戰斧 #牛排 #豬肉 #肋眼
10/12 傳說對決三週年
聖焰齊狂歡,有你更精彩!
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烤焗 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
6吋份量 6inch
蛋黄 2 Yolk
砂糖 55g Sugar
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
低筋麵粉 40g Cake Flour
鹽 少許 Salt
牛奶 250g Milk
蛋白 2 Egg White
砂糖 15g Sugar
1.先把蛋黃和蛋白分開,在蛋黃裡加入砂糖,均勻攪拌,慢慢加入牛油攪拌
2.低筋麵粉過篩,均匀攪拌,再加入雲呢拿油、鹽和牛奶,攪拌
4.在蛋白裡加入15g砂糖,打發至起泡
5.在麵糊內加入已打發的蛋白,輕輕攪拌均勻
6.在蛋糕模內加上烘焙紙,倒入麵糊,以150度烤焗40分鐘,烤焗完成後放涼,再放在雪櫃裡冷藏四小時,即成
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#魔法蛋糕 #蛋糕 #日本 #甜品 #食譜 #煮食
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