『まいたけとサバの炊き込みご飯』
【材料】 4人前
米 2合
水 適量
まいたけ 100g
サバの水煮缶 120g
①白だし 大さじ2
①みりん 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1
①白いりごま 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
米は、研いで水気を切っておきます。
サバの水煮缶は、水気を切っておきます。
まいたけは、石づきを切り落としておきます。
1. まいたけは、手で割きます。
2. 米を入れた炊飯器の釜に①を入れ、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
3. 1とサバの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
4. 炊飯器にセットし通常炊飯します。
5. 炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。器に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。
【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
【レシピの紹介】
まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピのご紹介です。まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチして美味しいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単に出来ますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過206萬的網紅料理研究家リュウジのバズレシピ,也在其Youtube影片中提到,【至高の鶏五目飯】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の鶏五目飯】(2~3人前) 米 2合 醤油 大さじ2 白だし 大さじ2 みりん 大さじ2 清酒 100cc 鶏肉 130g 油揚げ 1枚 人参 40g ゴボウ 40g(1/3本ほど ...
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炊き込みご飯 レシピ 白だし 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 八卦
ー🍳時間が経っても味がボケない!🍳ー
コンビニ風♡塩おにぎり
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シンプルだからこそ難しい
塩味のおにぎり。
冷めても味がボケないよう
そしてパサつかないよう
何度も試作して作り上げた一品。
解決策としては
炊いてから味をつけるのではなく
「塩味で炊き込むこと」と
「オイルを加えること」。
これで、冷めても美味しい
味ボケしない
コンビニ風の塩おにぎりの完成♡
このまま食べるのはもちろんのこと
海苔を巻いたり
具を入れたりとアレンジ自在!
お弁当や置き弁としても最適なんで
機会がありましたら、ぜひ!!
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:5min +炊飯時間
❄️冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:2週間
🍙材料:2合分🍙
お米...2合
A 塩…小さじ2弱(8gぐらい) ※POINT参照
A 昆布茶…小さじ1(2gぐらい)
A サラダ油…小さじ2 ※POINT参照
🍳作り方🍳
1️⃣お米は通常通り研ぐ。炊飯器の内釜に、【A】→お米の順に入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。通常通り炊飯する。
2️⃣温かいうちに好きな形に握り、お召し上がりください♪海苔で巻いたり、お好きな具(ツナマヨや鮭フレークなど)を入れても美味しいです!(POINT参照)
✔️【昆布茶】➡︎ 風味は変わりますが、和風だしの素でも代用しても美味しいです。また、卵かけご飯みたいな味がしますが白だし大さじ1(ヤマキ 割烹白だしの場合)で代用しても美味しかったです!
✔️塩小さじ2弱は、塩味がしっかり感じられる量です。薄味の方や、中に具を入れたい方は塩小さじ1.5ぐらいでお試しください。
✔️サラダ油は多い方が、冷めた時もパサつかず美味しいですが、カロリーが気になる方は小さじ1に減らしても♪
✔️作り置きされたい方は、炊き上がってからさらにサラダ油を小さじ1〜2ほど混ぜ込むと、パサつきを防げます。
✔️1合の場合は全て半量、3合の場合は1.5倍、4合の場合は倍です。
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かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです!!
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炊き込みご飯 レシピ 白だし 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的評價
【至高の鶏五目飯】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏五目飯】(2~3人前)
米 2合
醤油 大さじ2
白だし 大さじ2
みりん 大さじ2
清酒 100cc
鶏肉 130g
油揚げ 1枚
人参 40g
ゴボウ 40g(1/3本ほど )
椎茸 2個
生姜 10g
★お好みで 塩
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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炊き込みご飯 レシピ 白だし 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
●翻訳字幕作成にご協力頂けたらとても助かります
Please make a translation of English subtitles
翻译请您帮助我
번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg
●字幕作成のやり方はこちらです
⇒https://support.google.com/youtube/answer/6054623?hl=ja
【材料(ingredients)】
●海苔:3枚 [Dried 3 sheets of seaweed]
●ベーコン:100g [Bacon about 100g]
●米:2合 [2 cups of rice]
(調味料)
●酒:大さじ1 [A tablespoon sake]
●醤油:小さじ1 [[A teaspoon of soy sauce]
●白だし:大さじ3 [3 tablespoons Shiro-Dashi]
●コンソメキューブ:1個 [Chicken stock cube 5g]
●バター:20g [Butter 20g]
●Instagram
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●連絡先
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炊き込みご飯 レシピ 白だし 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的評價
「野菜は炒めません」
簡単なのに本当に美味しい、しかも煮崩れしない肉じゃがの作り方を教えて頂きました。
「日本橋ゆかり」は親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗名門店。そこで三代目としてお店をまもる野永喜三夫料理長に、家庭向けのレシピを紹介していただくシリーズの1本目です。
▼野永料理長のYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ
▼Twitter
https://twitter.com/nonagakimio
▼Instagram
https://www.instagram.com/kimiononaga/
▼書籍 「フライパンで和食」
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0
▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/
■【包丁いらず】まるで何日も煮込んだような美味しさ 極旨カレーライスの作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/Y8Dv-dd1TYE
■【油いらず】調味料は白だしだけ 驚くほど美味しくて簡単な青椒肉絲の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/bCNpJKNZdCA
■【和食のプロが教える】5分でできる チーズがとろけるだし巻き玉子の作り方 【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/TIabenVxixo
■【1ランク上の味に】和食の巨匠が教える 極旨牛丼の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/-Y4k2H59fLk
■【これでもう失敗しない】和食の巨匠が教える サバの味噌煮の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/5XiU9dnstZE
■【これがプロの味】和食の巨匠が教える 絶品炊き込みご飯の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/L0FSIsjyJbg
■【絶対に覚えておきたい】老舗名門店三代目・野永喜三夫の簡単で本当においしい「具だくさんの豚汁」の作り方 【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/DmS_ITVD00E
■【プロの自信作】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える本当においしい「鶏の照り焼き」【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】
https://youtu.be/BnRN_5Y8fhw
※煮含ませる工程は常温で長時間放置すると夏場や調理環境によっては食中毒のリスクが高まります。
長時間放置する場合は粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてください。
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