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餐桌筆記--鵝肉川
我每次到劍潭附近都會想辦法到「#鵝肉川」買他們的鵝肉。中午他們還賣5種便當，我特別喜歡滷排骨便當，淋上鵝油的白飯很香很好吃。
傍晚7點，把車子停在路邊，到了「鵝肉川」，門口點菜的年輕人說，鵝肉只剩下四分之一隻的胸肉了，我問有什麼不同，他說胸肉是一片一片的，我一向也喜歡胸肉，不一定要腿肉，就點了一份，650元。
另外點了一份煮透抽、炒了一個四季豆，平常是不吃苦瓜的，但當天早上沈富雄委員特別告訴我，他最近吃苦瓜吃得身體強健、精力旺盛、鬥志昂揚，尤其是綠綠的山苦瓜，不是白玉苦瓜。他是看調查報告，全世界最長壽的琉球一個靠台灣很近的島，有很多水牛，居民吃很多苦瓜，沈委員有樣學樣，覺得受益無窮。我問店家是山苦瓜，也點了一盤鹹蛋苦瓜。
老闆出來店門口跟我聊天，他說最近疫情肆虐，經營得很辛苦，還好房東很體諒，主動降房租三分之一，他只希望外賣的收益能夠付員工薪資就好，我盛讚他的鵝肉好吃。
真希望疫苗趕快進來，疫情趕快過去，讓台灣這麼多勤勞樸實、努力經營、賣力工作的人民有好日子過。
#心語來了‼️
開開心心來工作了，大家午安啊！
中午吃什麼呢？我今天是滷排骨便當🍱
小新IG：lixin7756
洋裝：嘉蒂斯-女孩的秘密衣櫥
鞋子：WC for Ladies
包包：ROBINMAY
今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿哦👍
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最近出好多備餐系列，小編看得好滿足啊（一週的便當都有著落了😂）
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量，搭配不同的菜色
有些可清炒，有些可蒸煮，吃起來就不會這麼膩囉😋
小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月（要吃的前一天冷藏退冰）
【菜單研究所】相關產品👉https://goo.gl/RMUAF8
營養概算：
滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
・
・
滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
・
・
食材：
大雞腿 2支（切塊）
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
・
・
滷料：
洋蔥 半顆
蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊（拍扁）
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
・
・
總花費 約480元
・
・
總製作時間 75分鐘
蘿蔔滷排骨 蘿蔔這樣滷又甜又入味
所需材料:排骨(子排,肋排,軟排都可以) 500公克 , 白蘿蔔 400公克,白米1茶匙, 蒜頭5顆,薑片5片 .
調味料:醬油4大匙 , 二砂糖 2大匙 ,紹興酒 100cc ,水400cc , 八角2顆 ,月桂葉 2片(超市有賣)
醃料:醬油2茶匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
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https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
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https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
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https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿👍
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最近出好多備餐系列，小編看得好滿足啊（一週的便當都有著落了😂）
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量，搭配不同的菜色
有些可清炒，有些可蒸煮，吃起來就不會這麼膩了😋
小編貼心提醒❤
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✔冷凍可保存一個月（要吃的前一天冷藏退冰）
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IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/
【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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營養概算：
滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
大雞腿 2支（切塊）
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
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滷料：
洋蔥 半顆
洋蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊（拍扁）
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
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總花費 約480元
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總製作時間 75分鐘
#鐵路便當來了
#臺鐵X全家便利商店
#全家鮮食經理許培晨和臺鐵營運中心科長陳依伶
#除了最招牌的滷排骨便當以外
#滷排骨變化成各種便利鮮食
#飯團飯卷吐司包子湯麵主角都是滷排骨
#外包裝是不同的列車圖
#沒坐火車也有出遊fu
#鐵路便當節月中在台北車站登場
#日本鐵道便當也會來喲！
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
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