🎬鮮嫩滑蛋蝦仁做法超簡單～
濃郁奶油香有夠下飯！
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滑蛋蝦仁做法 在 Foody 吃貨 Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，蛋炒飯翻炒技巧 滑蛋蝦仁製作技能 -彰化永安夜市榮赫快炒-台灣街頭美食 / Egg Fried Rice Better Than BBC Food Egg Fried Rice（歐姆蛋作法） 👉訂閱我 https://reurl.cc/OqE483 我是凱特😊,如果您喜歡我的視頻，請點贊並訂閱！ ...
「滑蛋蝦仁做法」的推薦目錄：
滑蛋蝦仁做法 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 八卦
👶🏻：「媽媽你的雞蛋呢？」
👩🏻：「啊！對吼⋯⋯」
#買個雞蛋結完帳就把雞蛋落在櫃檯了😰
#愛的美味挑戰30日 #第8天 #Day8
✨滑蛋蝦仁✨
每次只要問小籠包今天想要吃什麼，小籠包有八成機會會回答我 #蝦蝦！今天去回診醫生看了出疹狀況，判斷八九不離十就是玫瑰疹了。還好，只要疹子退掉就沒事了～～～因為生病已經食慾不好好幾天，就做孩子喜歡的滑蛋蝦仁吧！ #孩子要吃盡量炒熟一點
材料：
無毒蝦仁⋯⋯⋯⋯250g
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
太白粉⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
食用油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
作法：
1.備料：備好食材及調味料。
2.蝦仁用太白粉、麻油抓醃，青蔥切蔥花。
3.起鍋熱油(1匙油)將蝦仁炒至約8分熟後撈起備用。
4.雞蛋、蔥花與海鹽加入碗中打成蛋液。
5.另起新鍋熱油(1匙油)將蛋液倒入，加入蝦仁。
6.等到蛋液外圍開始熟成後用鍋鏟慢慢將半熟的蛋從外圍往中心推，輕輕的，慢慢推到合適的熟度趕快起鍋。
#滑蛋蝦仁 #滑蛋蝦仁食譜 #滑蛋蝦仁做法 #蝦仁食譜
#小籠包2Y7M
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✨滑蛋蝦仁✨
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材料：
無毒蝦仁⋯⋯⋯⋯250g
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
太白粉⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
食用油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
作法：
1.備料：備好食材及調味料。
2.蝦仁用太白粉、麻油抓醃，青蔥切蔥花。
3.起鍋熱油(1匙油)將蝦仁炒至約8分熟後撈起備用。
4.雞蛋、蔥花與海鹽加入碗中打成蛋液。
5.另起新鍋熱油(1匙油)將蛋液倒入，加入蝦仁。
6.等到蛋液外圍開始熟成後用鍋鏟慢慢將半熟的蛋從外圍往中心推，輕輕的，慢慢推到合適的熟度趕快起鍋。
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滑蛋蝦仁做法 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的評價
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滑蛋蝦仁做法 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
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今天的日式滑蛋蝦仁做法跟港式有點不太一樣，港式的作法是 在蛋汁中加入太白粉、蔥花，蝦仁先川燙過，然後再跟蛋汁一起炒成半熟。
喜歡有蔥蛋感覺的，可以在蛋汁中就先加入蔥花，就會變成台式的蔥蛋蝦仁。
蝦仁建議購買紅肉紅殼的胭脂蝦，會很鮮甜，
如果沒有買到，用白蝦也是可以的，不過建議取下來的蝦頭，用一點點油，冷鍋開始煸出蝦油、蝦膏，然後再利用這個油去炒蝦子，蝦子會非常鮮甜。
有關剝蝦子的方法請看之前的視頻
https://youtu.be/vy8x7ujxcr0…
希望大家在家輕鬆吃，
只要簡單幾樣食材，晚上就能輕鬆上桌囉!
想增加一點蔬菜量，可以參考我這篇 水炒青菜，無油煙料理。
https://youtu.be/T1rP2V0Kir0…
滑蛋蝦仁做法 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
材料
虎蝦約10隻
雞蛋一隻
室溫水 半茶匙
乾蔥頭碎 約一湯匙
䓤段 適量
醃蝦材料
粗鹽少許
胡椒粉少許
紹興酒一茶匙
蛋白半湯匙
芡汁
油 少許
熱水約250毫升
菇粉 一茶匙
粗鹽 少許
糖 少許
木薯粉約 2湯匙
清水 約2-3湯匙
白飯 一碟
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