#day161
#週末辦桌
#全都是減醣菜
週末,在家辦了一整桌請客,因為體重一直僵持不下,所以就事先告知我只能出減醣菜。
大家居然是一陣叫好,說在螢幕前看了那麼久,終於有機會好好的品嚐。既然如此,就特別把好餓廚房出現過的菜色,做了一次小集合!!
沒想到,在廚房奮戰的同時,菜一上桌就馬上被清空了,沒有一道被冷落的。想來個大合照完全不可能,都快看到盤子旋轉了XD,只好跟他們說盡量幫我拍一些照片存檔,最後還是跟不同人要的😆😋 因為吃到沒空停下來~~哈哈哈哈
真的真的超開心,這幾個月因為認真要減重,又不想要失去好餓廚房的重心,所以很努力的發想好吃的減醣菜色,希望可以讓想要減重的人都吃的好又吃的開心。
雖然一人辦桌挺累的,但被這麼多愛吃的人肯定,真的是尾巴都要搖擺起來了呢^^
家裡的小廚房實在不夠我用,餵食速度太慢了,期盼以後能有個專業廚房,再給我個砲爐和二廚,我就能一次上20道^^
ps:然後很認真的說,誰快去開個減醣辦桌,真的會紅捏😋
#藥膳羊肉鍋
#黃金流沙蝦
#小魚乾豆豉龍鬚菜
#絞肉版乾煸四季豆
#蝦醬羅旺子九層塔竹蛤
#清蒸大石班
#薑悶小卷
#爆炒羊肉空心菜
#酥烤德國豬腳
#日式炒水蓮
#馬鈴薯puree
#紅豆芋泥甜湯
#梅酒
#Moscato
#起司蛋糕
#減醣菜全桌成功
#給我來個砲爐吧
#非常需要洗碗機
#一人上菜跟打仗差不多
#好餓減醣食譜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹 訪問作者:謝長勝(馬可) 內容簡介: ★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★ 第一本結合「廚師」和「品油師」專業, 最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書...
減醣菜全桌成功 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題:「高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
訪問作者:謝長勝(馬可)
內容簡介:
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業,
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書!
帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!
將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂,
利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法,
以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」,
打造最有感的「地中海料理2.0」!
You are what you eat!根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布,
「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」,成為世界公認最健康的飲食方式。
有著25年廚師經歷的馬可老師,曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤,
直到某天下班「突然癱倒」,才被迫正視自己的健康缺陷,決心從飲食著手改善。
他鑽研地中海料理,並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證,
透過身體力行,親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則,
以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」,成功瘦下3分之1個自己!
★高代謝地中海料理的好處:
˙加速新陳代謝,促進體內排毒
˙調節異常食欲,燃燒多餘脂肪
˙增強抗氧化力,維持年輕體態
本書不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,
帶你從油品的挑選、保存到烹調,輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵!
作者簡介:謝長勝(馬可)
廚師/高階品油師
廚師經歷超過25年。
體重曾經達118公斤,實行地中海飲食後,成功減重36公斤未復胖。
為了進一步鑽研地中海料理,投入品油師的世界,
取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
擅長將橄欖油融入台灣在地食材,做出符合台灣家庭的地中海飲食。
經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪,分享廚藝與減重心得。
【證照】
O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官
【現任】
URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
中華餐旅文化交流協會 理事
元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
作者粉絲頁: 馬可老師的地中海料理教室
出版社粉絲頁: 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團
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減醣菜全桌成功 在 一日三餐免開火減醣料理 豆豆媽吳霈蓁 - YouTube 的八卦
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