板橋好鄰居網友推薦的香酥蚵仔煎和暖呼呼清湯蚵仔麵線，大年初六開工人潮大爆滿啊～～
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清湯蚵仔麵線 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路 #蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足 還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯，結果我自己吃了也嚇一跳，滷鍋怎麼會像泥沼，還不到九點，顏色已經黑得不像樣，甚至透出微微焦底味，這跟我上次來朝聖的印象完全不同，...
清湯蚵仔麵線 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
哪有人這樣教學，從早上八點半到下午四點半，整整八個小時，還不算前後準備和收拾的時間，不去尿尿，不要吃飯，不讓發問，幾近變態的馬拉松式教學，馬不停蹄，無法喘息，莫名其妙完成十二道麵食。
學生吃到昏頭，徒弟累到發呆，我站到發火，我發誓，下次誰再讓我老公曾秀保保師開這樣的課程，我就跟誰翻臉！再臭罵我的笨老公直到他耳朵長垢為止，為了上課寧願累死，再多錢也不上。
豆瓣火腿兩面黃，教授蠶豆除臭基本法與煎麵要領，兩面黄有脆有軟，口感多層。
山東熗鍋麵的烹調關鍵在熗，熗就是爆香，湯麵中有鑊氣，湯汁微濃稠，作法類似南方煨麵。
山東大滷麵本簡單，保師傅硬要變複雜，又炒又炸作工變繁複，料多令人眼發花，與其說是大滷麵，不如說是什錦海參燴麵。
清湯蚵仔麵線要好吃，蚵仔要二次燙煮，麵線得次下水，蚵仔濃郁麵線爽利。
杭式腰花拌麵吃三軟：腰花軟，絲瓜軟，麵條軟，是讓長輩吃得開心的孝親麵，而且用鎮江醋調綜合醬，開胃又美味。
根本看不到麵條的南洋叻沙麵，是保師傅綜合整理東南亞叻沙的優點，添加兩種叻沙醬，越南蝦辣醬，泰國是拉差與椰奶製成，酸甜夠味，我吃了一碗，保師傅嗑了兩碗，早午晚餐終於一併解決，也宣布下課。
感謝今天全程與會的20餘位新舊學生和專程跑來幫忙的小李與阿基師。
學生中出現明星臉，原來是何篤霖聽聞江湖傳說，保師傅的牛肉麵天下無敵，所以前來一窺究竟。他說一直等不到保師傅開牛肉麵課，只好來學別的麵食。問他下次開課還來不來？他笑得靦腆回答：讓我想一想，因為吃得太累了！
清湯蚵仔麵線 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路
#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯，結果我自己吃了也嚇一跳，滷鍋怎麼會像泥沼，還不到九點，顏色已經黑得不像樣，甚至透出微微焦底味，這跟我上次來朝聖的印象完全不同，或許是因為下雨人少沒人排隊，導致滷肉過度滾沸而太超過，反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作，對曾在西園橋下起家，之後遷至西園路邊的營養號並不陌生，但來到北投市場，吃到系出同門的營養號，發現氣氛更佳，味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤，營養號擺出來的生蚵本就大粒，燙過後大得更渾圓立體，而且生熟恰到好處，不噁不爛，扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線，勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線，但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線，我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道，紅麵線之所以紅，是把白麵線拿去烤，增加彈性與香氣，完全煮開不怕斷也不會爛，反而現出迷人的本味，列入北投市場必吃美食。
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
清湯蚵仔麵線 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路
#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯，結果我自己吃了也嚇一跳，滷鍋怎麼會像泥沼，還不到九點，顏色已經黑得不像樣，甚至透出微微焦底味，這跟我上次來朝聖的印象完全不同，或許是因為下雨人少沒人排隊，導致滷肉過度滾沸而太超過，反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作，對曾在西園橋下起家，之後遷至西園路邊的營養號並不陌生，但來到北投市場，吃到系出同門的營養號，發現氣氛更佳，味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤，營養號擺出來的生蚵本就大粒，燙過後大得更渾圓立體，而且生熟恰到好處，不噁不爛，扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線，勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線，但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線，我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道，紅麵線之所以紅，是把白麵線拿去烤，增加彈性與香氣，完全煮開不怕斷也不會爛，反而現出迷人的本味，列入北投市場必吃美食。
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清湯蚵仔麵線 在 請問哪裡有賣沒勾芡的清湯蚵仔麵線 - Mobile01 的八卦
請問哪裡有賣沒勾芡的清湯蚵仔麵線- 小時候不知道在哪裡吃過一次覺得好讚長大之後反而找不到這種麵線，好懷念阿~麻煩各位推薦一下台北市哪裡還有好吃的清湯蚵仔麵線， ... ... <看更多>
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