超好買的【日本推薦食品】補貨與新品團來了~~
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距離上次開日本食品團已經相隔10個月了,這次除了挑出我一吃再吃還是覺得好吃的經典款來補貨,還挑了幾樣我吃了也很喜歡的新品要推薦給大家:
新品有:
✔北海道【菊水拉麵】系列:味噌、醬油、鹽味
✔日本【富士甚】醬料系列:胡麻醬、壽喜燒醬、燒肉醬
✔日本京都【優彩堂】調味料:無添加胡麻醬、無添加壽喜燒醬、番茄醬、日式和風醬
✔日本沖繩必買【沖繩限定沖泡式海帶芽】
✔老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
✔低溫熟成無添加味噌
舊品補貨:
✔日本九鬼芝麻粉、芝麻油系列
✔九州柚子胡椒醬、柚子醋
✔香川縣正統讚岐手打半生烏龍麵(搭配#特選秘傳醬油)
✔北海道無添加和風湯包
✔青森天然純榨蘋果汁、蘋果餅乾
✔100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
✔日本Sudo砂糖無添加果醬
✔澳洲有機Gobble葡萄乾
先來講講新品的【#菊水拉麵】系列:
當我收到這一次的食品包裹時,拉麵是我擺在最後想試吃,因為包裝看起來就像超市在賣的便宜日本泡麵,我吃過那種不好吃,所以【菊水拉麵】引不起我的興趣。
但就在上星期陳董中午肚子餓,我不知道煮什麼來餵食他時,我拿起一包醬油口味的來試試看。
我加了一把豆芽菜和冰箱前一天剩下沒吃完的玉米粒,最後撒上一把蔥花就叫陳董來吃,結果他吃了露出驚喜表情說:「好好吃哦馬麻~」
我趕快也吃一口看看,哇!真的好好吃,不論湯頭和麵條都跟拉麵店賣的不相上下!
原來這不是泡麵!原來這不是泡麵!原來這不是泡麵!是貨真價實的拉麵!
後來我又煮了味噌口味的歪嘴雞吃看看,他三兩下都連湯帶麺吃光光,還說完全不輸拉麵店賣的味道。
我們全家都深愛吃日本拉麵,去年我回台灣還特地去上了小紀老師的九州拉麵課,用大量蔬菜和大骨從一大鍋慢慢熬幾小時到只剩下10碗的高湯精華,再自己熬煮特製味噌醬來搭配,然後再去超市買日本拉麵回來煮,這10碗拉麵真的非常非常美味。
如果沒時間、沒耐心自己慢慢熬煮高湯,現在武漢肺炎疫情期間也不想去餐廳增加感染風險、叫吳博亦送到家裡麺也都軟爛了,那就來買【菊水拉麵】,它的麵條是生麵用冷乾燥技術加工,不是油炸的,所以很健康煮。
【菊水拉麵】煮的方式跟一般泡麵不一樣哦,要先煮一鍋滾水,把麵條放進去煮4-6分鐘,(我會在最後1分鐘丟豆芽菜一起煮),另外準備一個碗公倒入醬料包,加270ml熱水拌勻,把煮好的麵條放進高湯、放上幾片肉(冰箱有什麼剩菜也可以放),最後撒上一把蔥花就是一碗好吃營養又道地的日本拉麵。
有兩個系列,「札幌寒干」的價格比較便宜、麵條比較細,只要煮4分鐘就好,「江別磚頭鳥」的價格貴20元,麵條比較粗,要煮6分鐘,兩種都好吃,我個人是比較喜歡江別磚頭鳥。
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低溫熟成無添加味噌--
我去年就拿到樣品但一直放在冰箱沒有拿出來試用,從台灣回來後我想試做上課學到的特製味噌醬就趕快那這瓶來用,結果味道好好,害我驕傲到想跟老師說我:真是天才小廚娘。
我還用這個味噌做了味噌燒豆腐,好下飯.
味噌還可以用來醃肉、醃魚,韓國超市有時會有很便宜的鮭魚頭,我有時會買回來做味噌魚,把味噌+味醂(沒有味醂就用米酒和糖)+蒜末+醬油拌勻抹在魚上面醃製一晚,用烤箱或氣炸鍋烤,非常好吃,
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#老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
我不是抹茶控,吃甜點不會特別挑抹茶口味的,但這個抹茶沖泡粉非常好喝,抹茶是用整片茶葉研磨的,甜味用的是最高級的三盆糖,只要加兩小匙到牛奶或豆漿味道就夠了。
用豆漿或牛奶沖泡味道最濃郁,冰熱都可以泡開,如果只用水的話味道太單薄。
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#沖繩限定沖泡式海帶芽
--聽說這是到沖繩旅遊一定要買的伴手禮,本來我以為就是跟韓超賣的海帶芽一樣,要先泡水洗乾淨再來煮湯,後來才知道只要泡熱水就可以喝了,味道都調好了很好喝,海帶芽的味道好新鮮,我才用一個小茶匙就可以跑出一碗,一盒可以泡好多碗耶。
好多人留言跟我說這個沖繩海帶芽湯超好喝,還可以拿來做茶碗蒸、蛋花湯,歪嘴雞每星期都要吃一次他的特製XO醬乾拌麵,順便泡一碗來喝好方便。
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#九州柚子胡椒醬--是歪嘴雞的生命,每星期一~兩次的牛排大餐不能少了它,連吃海鮮都要沾,有人跟我說冰箱只剩一瓶柚子胡椒醬很心慌,叫我快開補貨團。
其實這一團食品團等那麼久才開也是因為我們家冰箱只剩最後一瓶柚子胡椒醬了,歪嘴雞也很心慌,既然這樣,那就開團解除彼此的心慌吧。
九州的柚子香醋也是我的最愛,味道甘醇帶柚子香味不嗆口,陳董不愛吃醋,唯一喜歡的是這瓶柚子醋,吃水餃時他可以只沾這個醋+蒜末,其他都不加。
為了討愛兒歡心,如果柚子醋沒庫存了我也會心慌,所以一定要趁開團請廠商寄兩瓶給我,小編還特別安排【 琳達獨家九州柚子胡椒+柚子醋特價組合】,請大家試試看。
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#青森天然純榨蘋果汁、#蘋果餅乾
沒有加一滴水的青森蘋果原汁價格超實惠,一瓶將近1000ml,12瓶組的一瓶才155元,自己榨1000ml的蘋果汁要買多少蘋果?而且榨完還要過濾、還要洗一堆機絲,夏天到了,媽媽們真的不要苦毒自己,直接買用日本五種青森蘋果榨汁的蘋果原汁給孩子喝就好了。
100%蘋果汁的很濃郁,我都會加水和冰塊稀釋才喝,就算加水稀釋了味道還是很香甜,絕對跟市面上買到的濃縮果汁稀釋的不一樣。
蘋果餅乾是用蘋果泥當基底,上面再鋪一片新鮮蘋果,做法繁複,薄薄脆脆不甜不膩,連續10年榮獲iTQi國際風味品質評鑑所最高3星受獎,一打開包裝就聞到香甜的蘋果味如果不阻止歪嘴雞,他會吃完一整盒。
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哎呀!越寫越長,寫不完啦!
你們就按進去表單直接看介紹好了,記得買手打烏龍麵和北海道高湯包,因為高湯包超級方便,不需準備一堆乾貨還要又煮又泡又過濾才能獲得一碗高湯,直接用嚴選無添加北海道昆布、柴魚、香菇和小魚乾做的高湯包就好了。
高湯包不是只能煮只能煮高湯哦,剪開了直接撒在炒飯、炒麵一起拌炒非常好吃,開封後直接放冷凍保存,可以放很久味道不變。
✔接收團購和直播通知請加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道: https://t.me/princesslinda1224
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦! 以下是我做曲奇餅乾的心得整理: 1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。 2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會...
氣炸鍋牛奶餅乾 在 林姓主婦的家務事 Facebook 八卦
【不怕搞砸的聖誕大餐:香烤雞肉串】
林姓主婦浪漫基因有點缺乏,年輕時對於聖誕節、情人節這種日子都蠻無感的。不過有了小孩後,我硬漢魂顯然是有被母愛洗掉不少,當城市的氛圍因聖誕節逐漸改變,我會情不自禁用兒子的視角看眼前這繽紛熱鬧的世界,也會跟兒子說聖誕老公公的故事,跟兒子準備牛奶與小餅乾給讓聖誕老公公吃。
兒子懂事後,在聖誕節清晨,總迫不急待起床想要找禮物,他會打開我們房門,瞪大眼睛跟說:「聖誕老公公真的有來耶!餅乾跟牛奶都被吃過了(當然是老娘半夜蹲在地上啃的好嗎)」。看著兒子還充滿童真相信這一切,我也覺得幸福了起來,這就是養小孩的樂趣所在吧,讓我們這些老靈魂可以暫時忘卻成人的世故。
過去幾年,因為帶小孩外出吃飯反而麻煩,我習慣約好友來家裏吃我準備的聖誕大餐。講到聖誕大餐,大家腦海中應該都會閃過烤雞的倩影吧,桌上擺一隻烤雞就覺得好聖誕啊。但其實我對於烤雞是非常沒有把握的,總覺得這是一次定生死的決鬥,雞就那麼一隻,還擔任主角,如果不小心烤焦、太乾、裡面沒熟、調味不夠或是太鹹,會有一種靠杯啊聖誕大餐就這樣毀了的悲戚感,而這些眉眉角角對於經驗不夠的人真的蠻難掌握的。
我唯一一次做成功的烤雞,是參考去年舒康雞 HOLSEM送我全雞時所提供的食譜,烤出來的雞鮮嫩多汁,而且明明調味不重,但光靠香草、檸檬、大蒜來提味,香氣就很足夠了,朋友們吃到紛紛表揚。雖然那次成功了,但為了讓烤雞好吃,前置作業不免需要花比較多時間,像是先讓雞全裸在冰箱風乾一天(皮才會脆),而且家中必須要有大烤箱才行,製作門檻還是有的。身為務實派主婦,我總得替沒時間也沒大烤箱的太太們想條出路。
聖誕大餐也想維持快速上菜的步調,今年試試看烤雞肉串吧!我示範兩種口味,分別是蔥鹽跟蒜味甜味噌,都是利用家中基本的調味料就可以搞定,而且準備時間跟料理時間極短,用小烤箱、氣炸鍋或是平底鍋煎都可以,任誰都做得出來,口味非常涮嘴,大人小孩都能吃。
如果連簡單準備的時間都沒有,舒康雞還提供另一條活路給普羅大眾,他們的鮮椒香辣 BBQ 雞翅,都幫你醃好了,連退冰都不用,直接拆開烤一烤或是氣炸就行,吃起來有點像水牛城烤雞,帶點酸辣,讓人不小心就會啃掉好幾隻,很適合聖誕夜聚餐時跟家人好友一起配點小酒啃著吃,週末夜也很適合拿來當宵夜,真是佛心之作。
總結一下,這篇食譜文提供三條出路給主婦們。
1. 充滿幹勁想大搞一場的話,可以參考舒康雞的百里香青檸燒烤全雞的做法 (食譜連結補在留言處)。
2. 想要用簡單料理輕鬆度過,那就參考圖說看我的雞肉串食譜。
3. 想要像臥佛躺著就有東西吃,那就直接買舒康雞的 BBQ 雞翅啦,不吃辣、小孩要吃,或是連在聖誕夜都想吃低脂餐顧好身材的話,還有香草鹽雞胸跟白味噌雞胸兩種口味可選擇(商品連結補在留言處)
拿舒康雞那麼多好雞,一定要幫忙宣傳一下他們生醃系列的新品上市折扣資訊👇
🐓舒康雞冷凍生醃調理品
2019.11.28 官網搶先開賣
2019.12.01 全台家樂福量販店上架
上架首月特價 85 折,優惠至 2019.12.31 止
#舒康雞全新冷凍生醃系列
#隨時吃雞 #健康吃雞 #方便吃雞 #重點是很好吃
氣炸鍋牛奶餅乾 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 八卦
『今天我們來烤點義大利脆餅。跟著岑太太熱情的唸一次: Biscotti di Proto ❤️,對,發音真標準! 就是它,義大利人會拿它沾咖啡喝、配茶、配濃湯、蘸牛奶一起吃。做法也很隨意,不須要很精確的去計較xx幾克、xx幾克,只要抓個大概,成功率都是百分百!
👉準備材料👉
雞蛋2顆🥚
砂糖70克,螞蟻國的人可以加到100克
低筋麵粉200克(用量米杯裝兩杯就差不多了)
泡打粉半匙
堅果20顆(開心果、杏仁豆、腰果、花生、核桃...只要你喜歡什麼都可以)
果乾少許(蔓越莓、葡萄乾、杏桃乾...也是愛什麼就加什麼,切碎備用)
🥢『岑太太義大利脆餅分享』🥢
(1)雞蛋兩顆打散,低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。
再加入砂糖。
(2)🌰把堅果用氣炸鍋稍微回烤一下,或用鍋子開小火(不放油)乾炒一下,有香味出來即可。炒好的堅果和切碎的果乾加入(1)拌勻,此時是非常黏手的麵糊狀,所以岑太太建議您使用飯匙或橡皮刮刀來攪拌,會比較適合。
(3)把麵糰分成兩糰,舖在烘焙紙上。舖成2條長條形,在烤箱內它會持續膨漲,要預留空間。
(4)Biscotti 的Bis,是義大利文的『兩次』。⭕對,這種餅乾就是要烤兩次⭕
🔥第一次
兩條黏糊糊的麵糰進烤箱,用『170度 烤25分鐘』。目的是塑型。
⌚出爐之後,『放涼5分鐘』⌚等麵糰表面已經不燙的時候,用鋸齒狀的麵包刀切片,每片的寬度大概1.5 - 2公分,這Size吃起來『最涮嘴』。
把切片好的脆餅,一片片整齊的鋪好舖平,(如果我猜得沒錯,應該會有25-30片之多)。再次送進烤箱。
🔥第二次
烤箱要降溫到『150度、再烤20分鐘』。烤到完全沒有水份,才能烤出Biscotti的香、脆、乾、硬特質!
就這麼簡單,完畢,收工❤️
🔺溫馨提醒🔺:牙齒搖晃中的朋友或裝有假牙的朋友,千萬不要貿然嘗試。這是不負責任的食譜😂😂😂
#歡迎分享歡迎追蹤
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氣炸鍋牛奶餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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🌸食譜:
我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦!
以下是我做曲奇餅乾的心得整理:
1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。
2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會癱軟;水份不足,擠花邊緣容易碎裂不圓滑。
3. 烤溫不足,無法迅速將餅乾定型,會造成餅乾向下塌軟且,紋路還會變淡甚至消失。
但需依自家烤箱狀態微調溫度,我覺得ㄧ開始設高溫(攝氏180-190度),開始上色後下調至攝氏170度,甚至可以在上色後表面蓋上烘焙紙或鋁箔紙是不錯的方式。
4.麵糊難擠時可以用手溫隔袋搓揉一下麵糊,會軟化變得好擠。
#相信人人都能做出名店口味的奶油曲奇餅❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/奶油曲奇餅乾/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
發酵奶油115克 230克
糖粉45克 90克
牛奶或鮮奶油10克 20克
全蛋液10克 20克
低筋麵粉145克 290克
自製香草精數滴 1/3小匙
鹽1克 2克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #餅乾 #奶油 #烤箱
氣炸鍋牛奶餅乾 在 陪沈團 Youtube 的評價
好想沒跟麵粉一起出現在沈煮牌,
過年前當然要記得初心做個蛋糕祝大家步步高升,
同場加映蜂蜜優格芥末醬/無蛋蛋蜜汁/台式泡菜/涼拌小黃瓜,
謝謝財沈當支蜜讓我完成我夏天的小菜願望,
也做了自己愛的蜂蜜蛋糕。
當支蜜Drop Me 手擠空降瓶好用不沾手大推特推,
我無法再用其他罐子了,設計又可愛真的得人疼~~
大家記得留言1/31會抽出三罐當作新年禮盒送給大家。
對當支蜜BNNBEE產品有興趣的歡迎到:
https://shop.bnnbee.com/categories/2021newyear
✿✿✿ 一年四季都能吃 台式泡菜 ✿✿✿
蔬菜:高麗菜600G/紅蘿蔔(可省)/鹽巴三匙
辛香料:蒜頭(適量)/辣椒(適量)
醃醬:白醋300/白糖260/蜂蜜60/酸梅10個
:步驟:
1.將蔬菜們分層加入鹽巴,搖均勻後放置20分用食用水洗去鹽分。
2.將醃醬材料放在一起後開火煮沸即可。
3.將蔬菜、辛香料以及醃醬一同放置在容器中,一日後即可食用。
✿✿✿ 冰箱好朋友 涼拌小黃瓜 ✿✿✿
材料:小黃瓜五條/鹽巴/辣椒適量/蒜頭適量/檸檬30/蜂蜜20
:步驟:
1.將小黃瓜拍碎後加入鹽巴,要均勻後放置30分用食用水洗去鹽分。
2.將小黃瓜及辛香料及調味料一同放置於容器中,半小時後即可食用。
✿✿✿ 沒有蛋的蛋蜜汁 ✿✿✿
材料:水40/可爾10/柳橙汁50/檸檬20/牛奶50/蜂蜜20
:作法:將全部加一起後搖一搖就可飲用。
✿✿✿ 蜂蜜優格芥末醬 ✿✿✿
材料:蜂蜜/優格/黃芥末醬/蒜頭/洋蔥丁
:作法:隨心所欲地將材料混合再一起攪拌均勻,便可搭配餅乾食用。
✿✿✿ 其貌不揚 蜂蜜凹蛋糕 ✿✿✿
甜度較低版:全蛋2/蛋黃5/白糖15/蜂蜜25/低粉25
甜度正常版:全蛋2/蛋黃5/白糖20/蜂蜜35/低粉25
:作法:
1.將蛋們跟糖一起打發,打發後加入低筋麵粉。
2.裝5-6分滿到容器中(要用烘焙紙)。
3.放入氣炸鍋 第一次200度6分鐘,第二次170度三分鐘。
4.取出後放置一陣子讓他凹陷後便可取出食用。
以上材料的比例大家都可以隨心所欲調整,
希望大家過年可以 #與沈同行,一切順利!
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
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室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
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2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
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