做「#巧克力葡萄乾餅乾」給愛兒吃
材料(做18個):
奶油100克
細砂糖100克+黑糖50克
蛋兩顆
低粉200克
泡打粉8克
苦甜巧克力豆100克
葡萄乾55克
1.葡萄乾泡熱水5-10分鐘
2.室溫軟化奶油加砂糖用食物處理機低速打勻
3.倒入打散雞蛋,打勻
4.加入麵粉+泡打粉,打勻
5.麵團到在盆子,加入巧克力豆+葡萄乾,用刮刀拌勻,完成的麵團包好,壓平,冷藏到硬
6. 分割40克,放在烤盤,壓扁
7. 放進預熱好 170/170度C的烤箱烤18分鐘(直播我只烤15分鐘,放涼後陳董覺得中間有點太軟,所以我用氣炸鍋140再烤5分鐘,餅乾變更酥更香,但歪嘴雞覺得原本的軟度比較剛好,再用氣炸鍋鍋烤過太酥了,就看個人喜歡的口感決定)
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氣炸鍋巧克力豆餅乾 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 八卦
#雙11最優惠三團再抽氣炸烤箱
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#日本京都西川呼吸枕
天啊這我真的大推!!!有發現我真的很少推薦枕頭嗎?常常收到很多枕頭邀請,但後來都沒有開賣,就是不太適合我...不過這款我真的真心推,太喜歡了!
因為我個人就是一個超難遇到適合枕頭的人~我不太適合睡那種偏高的枕頭,常常躺過這種機能枕,有些太硬有些太軟有些太高,真的很難遇到我的真愛!
超符合人體工學的設計,中間是立體凹槽,兩邊是雙弧形設計,比較不容易落枕!內部用的是管狀機能素材填空,讓枕頭內部空氣易流通,而且睡起來支撐度很夠,對我來說又不會太高,真的超適合我這難找枕頭的人。
#日本布團工房棉被枕頭
日本布團工房的每件棉被都是日本職人手工製作,真的一打開就知道的舒服!
臺灣氣候潮濕,常發生塵蟎孳生,容易引起過敏,這時候真的非常需要一件防蟎抗菌的棉被, 市面上一般棉被售價高、偏重,羽絨輕但常引起過敏,都無法兼顧舒適與防蟎, 更重要的是裡面的成份,也常讓媽媽們不敢下手,一天到晚都擔心有塵螨孳生。
OFUTON KOBO的特殊設計,不用擔心塵螨的孳生,同時也通過日本SEK認定抗菌防臭,能讓人安心使用。
清暖冬被適合喜歡輕量的又保暖朋友們,或者本身是過敏兒,家中有過敏兒,碰到棉被就打噴嚏的朋友們,非常適合日本布團工房的棉被。
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日本零食團必跟~耶誕跨年的禮盒現在先準備起來!沒有要送人的話,自己囤起來也很適合,日本零食真的太好吃又精緻了啊~
這次精選四款都是日本伴手禮的經典,每款真的都好好吃,看劇都停不下來太邪惡了!!!
#日本上野風月堂大法蘭酥
我自己覺得必買的就是,從包裝就美到不行,裡面是超精緻鐵盒,就算餅乾吃完還能繼續當儲物盒。
上野風月堂於1929年誕生了日式的法蘭酥後,爾後在東京風月堂、神戶風月堂等三大風月堂中成了招牌伴手禮。日式酥脆夾心的法蘭酥已成為日本各大名店必做的菓子產品之一!
一個直徑15cm真的超浮誇!比時髦的臉還大~而且時髦超愛吃,但別說他了,這個連我也喜歡,真的超級好吃。外皮沒有一般法蘭酥那麼硬,反而是蘇中帶脆,內餡是好好吃的奶油餡,完全不會甜膩,好好吃喔!
#日本Corbeille牛奶白巧克力捲
我是日本蛋捲控,像這種日本戀人口味的蛋捲,永遠是我買日本甜點的第一選擇XDD真的也是一吃就上癮,且也一樣是鐵盒,空盒還能利用,且空盒也美死了!
日本知名雪茄蛋捲,牛奶和白巧克力製成餅乾,輕烤薄紗,配以蘭多沙和杏仁~四種烤製的餅乾,分別倒入白巧克力,和杏仁牛奶巧克力,然後捲成管。鬆脆的味道之後,巧克力散發出柔和的味道。
#日本ちぼりチボン堅果烤巧克力三明治餅乾
這款肯吉超愛!創立百年的ちぼりチボン以大地之母為名~表面烤巧克力裹上酥脆的堅果製作成黑巧克力與白巧克力二種口味!
黑巧克力(焦糖可可亞)、白巧克力(香草杏仁果)。但我們一直以為白色是原味奶油,竟然是白巧克力XDDD連時髦都吃了!!!
因為完全不甜膩,我們都不知道是白巧克力啊,從不讓時髦吃巧克力的我們,竟然在這裡破戒了,哈哈~
#日本銀座コロンバン東京八女茶の抹茶焼
這款則是讓我很驚艷~八女茶的抹茶是日本最好的茶之一,可以充分享受美味的茶點。將抹茶與烘培巧克力結合成茶點蛋糕,搭配茶與咖啡非常的適合!
我一直以為這是像磅蛋糕那種抹茶布朗尼蛋糕,結果吃進去竟然是濃郁抹茶香的巧克力。可可味不會太濃郁,反而是抹茶香十足,真的很令人驚艷!
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#韓國穀物三入
而日本零食搭配的是韓國穀物三入,我還特別確認三入是三盒不是三小包,真的誇張的划算~~~
一共有營養綜合穀物粉、黑豆穀物粉、女性穀物粉,這三款口味~一包40g,可以用200~500ml左右的水量沖泡!
想要濃稠點可以用200ml沖泡,很適合替代一餐,但我覺得350~500ml的順口度最剛好。沖泡的溫度大概60度即可,夏天也可以加入冰塊,冰冰涼涼的喝更好喝!
我覺得黑豆穀物粉喝起來超像芝麻糊,喜歡啊!
女性穀物粉喝起來有點果香味,綜合則是可以補充每日營養。像我現在日日在監工,有時候早上起來根本來不及吃早餐,直接喝一包補充營養剛好!
到了中午又怕吃了便當下午晚上就吃不下,所以中午都不吃想撐到下午離開工地再去覓食,但中午不吃又會餓,我就會先泡一包真的很有飽足感,撐到離開工地在吃都沒問題~
而且每到從包包裡拿出來都像精品!真的超推薦~零食配穀物這超破盤價只有1111這檔才有,過了就沒這種優惠囉!
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#日本京都上辻園茶包
連配甜點的無糖茶都幫你們也一起備好日本京都上辻園茶包!平均一個茶包才$8元,比買手搖飲的無糖茶還超值,五款茶樣樣都經典啊~
我自己最愛的絕對是玄米茶、焙茶~黑豆麥茶、薏仁麥茶水腫的時候我就會喝XDDD
肯吉則是喜歡抹茶緑茶!方便的是這五款茶包除了一般熱泡外,冷泡也可以,超推。
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#日製碗盤
我一直以來都是鍋碗瓢盆控,所以只要有碗盤類,我絕對不會放手!且日製餐具平均一個$200多,跟淘寶價格都差不多了,不搶嗎XDDDD
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#韓國製JVR實用304不銹鋼保鮮盒
家有孩兒的你們全都給我換成不鏽鋼保鮮盒!因為摔。不。破XDDDD
其實我跟肯吉很久前就在用保鮮盒,還記得10幾年前那時還沒有什麼玻璃保鮮盒,我們都用塑膠樂扣,後來因為塑膠樂扣微波久真的會變形,不然就是比較油的食物還會起泡真的很可怕,就全部換成玻璃保鮮盒,塑膠保鮮盒都拿去出國裝瓶瓶罐罐不用怕漏出也很實用。
但玻璃保鮮盒好用又看得到內容物也好清洗,缺點就是中又易碎...以前還好但有時髦後,他每次去翻我放玻璃保鮮盒的抽屜我都超緊張,因為沒拿好破了就很麻煩XDD
現在不銹鋼保鮮盒我們都拿來分裝好市多買回來的肉。
因為美式賣場肉真的超大份,一般玻璃保鮮盒要用超多個才能分完,真的有點麻煩...但不銹鋼保鮮盒有超大尺寸,真的超方便,而且食品級304不銹鋼真的更放心,適合有小孩的家庭。
大型不鏽鋼保鮮盒就是小小的玻璃保鮮盒是做不到的容量啊啊啊!不銹鋼保鮮盒跟塑膠保鮮盒一樣輕巧,可堆疊收納,但是不會染色染味好清洗,也不會生鏽或是酸性腐蝕,耐-40~80度可以進冷藏、冷凍,烤箱、洗碗機,但不能微波喔!
上蓋是透明的,可以看到內容物,卻又是灰色上蓋,很有質感。我自己超喜歡提把款!裝好食物直接放進冰箱,出去露營帶三明治等食物也超方便。
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這次雙11來點特別的,就是從1109開始,連三天都有不同的團,每團三天,都是超優惠的團,只有這次雙11買得到!!!
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最重要的是如果連三團都有下單,就從名單中抽出422氣炸烤箱一台、日本隔熱手套三名、日本廚房紙巾架三名,真的是超大手筆的團啊!!!
雙11週真的一起來~~~
▍客服資訊 ▍@477seqtl
上班時間:周一~周五10:30~18:30
Aiko Chiu
氣炸鍋巧克力豆餅乾 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 八卦
今天難得週末,卻要上班~~大家撐著點呀~~明天就放假了😆
有沒覺得,過年期間買了太多零食!還剩一堆的巧克力及巧克力餅乾 要如何解決呢?
可以變成另一道咖啡餅乾喔!立馬吃光光~~快動手做~~
#摩卡咖啡豆餅乾 咖啡味香濃 咬下去還有巧克力的美味
酥脆好吃!
《摩卡咖啡豆餅乾》 食譜分享
無鹽奶油125 +鹽少許 +細砂糖75
蛋45 +融化巧克力30 +咖啡粉8
低粉210
巧克力碎30 +巧克力餅乾碎30 (加了較有口感喔)
1. 無鹽奶油+鹽+細砂糖 打發至泛白
2. 加入蛋液 打至吸收,加入融化巧克力+咖啡粉 打均勻
3. 加入過篩低粉,用刮刀拌勻,最後加入巧克力碎+巧克力餅乾碎 拌勻 (巧克力碎可全用巧克力餅乾碎代替)
4. 成團的麵糰壓平包好冷藏1小時
5. 分成每顆15g的小麵團,搓成橢圓形,筷子上抹些粉,在麵團中央壓出一直線,放入170度的烤箱,約烤15~18分鐘~摩卡咖啡豆餅出爐囉!
※ 也可以入氣炸鍋或氣炸烤箱,請先用160度預熱,150度大約烤15分鐘
※ 巧克力餅乾碎可以用Oreo,也可以用如圖的巧克力棒或其它巧克力餅乾,入袋子打碎即可使用
#巧克力 #咖啡豆餅乾 #餅乾
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