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相信有不少朋友都知道「法國的秘密甜點」有多厲害，第一次吃到法國的秘密甜點時有點驚訝，怎麼會有這麼綿密的蛋糕？
蛋糕新品在這裡：https://www.bobotravel.tw/blog/post/thesecretcake
這次的兩個蛋糕都很厲害，「檸檬沙布列」有著恰到好處的濕潤細緻，反覆縈繞的酸甜餘韻，清爽不膩檸檬控肯定會大愛。
另一款「薩爾特蘋果乳酪蛋糕」滿到爆炸的蘋果餡，濃郁的奶油乳酪，鹹香與甜美成就出小清新，整個意猶未盡。
一口接一口，好吃到連手指上的奶油都想舔掉，原本想要來個午後優雅時光，瞬間變成午後的貪吃時光了(笑)！
無須遠赴法國，也能品嚐到法式工藝美味！
2019超強新品--#薩爾特蘋果乳酪蛋糕、與總算開放宅配的 #檸檬沙布列 讓龜毛麗終於有機會一親芳澤法國的秘密甜點。
#薩爾特蘋果乳酪蛋糕 ，又名 #讓白雪公主心甘情願吃下的獨蘋果
我也要中毒！！中了這薩爾特蘋果乳酪蛋糕一吃上癮、不可自拔的毒，快給我，我願意~不要解藥，我想要一直中毒到天荒地老！
兩款甜點的絕妙滋味，令原本沒有特別喜歡甜點的龜毛麗都是一吃驚豔，並且愛上和忘不了的好吃~
難怪名主持曾國城品嘗過 #比利時皇家生巧克力蛋糕 後，讚嘆：『常常跟食物外遇還挺好的！！
而食尚玩家的旁白一哥阿松，在初嚐 #北海道生淇淋卷 時，發出驚人之語：『有如吸鴉片的美味，無法停止 ！ 』
秋風秋雨愁煞人嗎？#法國的秘密甜點，可以解救你/妳的愁，上網動動手指頭，一起感受舌尖上的法式甜蜜~
演到22話連我都不知道學長長怎樣😂
這集是否能成功看到學長的真面目呢？
讓我們繼續看下去🤔
第二十二話 學長的秘密盜攝
相信大家跟我一樣都很想要一窺學長的真面目吧
為了寶寶產生器我可是費盡千辛萬苦呢
我一定要拍盜學長的臉，看到我們的小孩！
正午12點 就要攝盜你
🍰檸檬沙布列
完整版甜點教學看這兒 https://picsee.pro/v-3522699
出品公司： 鑫盛傳媒
甜點這裡買： Mr.Hua花猴子手工甜點工作室
烘焙器材： 烘焙樂工坊 Shouyo時尚生活-丞洋企業
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來烤一個很經典又漂亮的法式小餅乾：沙布列鑽石餅乾(Sablé Diamant, Classic French butter cookies/Diamond Shortbread)。
這個沙布列鑽石餅乾，是使用法式沙布列麵團(Sablé)，再刨上了黃檸檬皮，外圈滾上粗顆粒的砂糖(就是鑽石囉)，在光線下面，這個可愛的小餅乾就會閃閃發光，又好吃又好看 ^^
我們這次的食譜是源自法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但做了一些調整，由於作法與材料都很簡單，很適合在家裡烤幾盤全家共享，特別是快要出爐的時候，整個空間都會有很香很香的檸檬、奶油的融合氣息，很推薦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/QKZrPhUScEA
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法式沙布列鑽石餅乾(Sablé Diamant)怎麼作呢？
下面是法式沙布列鑽石餅乾的作法與食譜：
* 份量為 14~16 片餅乾。
Ingredients：
無鹽奶油 56克 / unsalted butter 56g
糖粉 25克 / powdered sugar 25g
鹽 0.5克 / salt 0.5g
檸檬 一顆(用來刨檸檬皮) / lemon 1
中筋麵粉 80克 / all-purpose flour 80g
粗砂糖 適量
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法式沙布列鑽石餅乾作法：
1. 將軟化的奶油(Butter)攪拌到類似美乃滋狀(Creamy)
2. 加入鹽、糖粉繼續攪拌均勻
3. 以刨絲器刨一些檸檬皮(份量依個人喜好，但建議不要低於半顆檸檬的檸檬皮喔)
4. 加入過篩的中筋麵粉，以切拌法混和到看不見乾粉，不要過度攪拌。
5. 倒出麵團，整型成直徑3公分的圓柱體
6. 在麵團表面上均勻的附著上粗砂糖
7. 以保鮮膜包覆，送到冰箱冷藏一個小時。
8. 接著把冰好的麵團取出，切成 1公分左右的厚度(或是 1.5 公分以內也可以)，排列到烤盤上(要鋪不沾布或烘焙紙)，進烤箱烘烤
9. 烤溫：預熱 170℃，烤 15-18 分鐘
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#鑽石餅乾作法
#簡單食譜
#餅乾食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。
這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手推出“Young Living” Afternoon Tea 。
在寬敞舒適的綠意下，來一客以健康食材製作的下午茶，打造更健康年輕的自己。用二百多元一位，便可在靚環境吃豐富下午茶，再會收到Lancôme Absolue 價值$1000的護膚品套裝。
下午茶食品包括
鹹點
迷你蟹肉餅
煙三文魚忌廉芝士泡芙
意式火腿烤餅卷
薯絲炸蝦配刁草蜜糖芥辣煙醬
甜品
覆盆子芝士撻
芒果乳酪意式奶凍
榛子朱古力布列塔尼餅
英式鬆餅配凝脂忌廉及士多啤梨玫瑰果醬
玫瑰馬卡龍
附送一杯咖啡/茶
AMMO “YoungLiving” Afternoon TeaSet
供應期間：2020年4月9日到6月9日，
價錢: HK$458兩位
時間:星期一至五，下午 3 時至 5 時半
周末及公眾假期，下午 1 時半至 6 時
每位顧客均可獲贈 Absolue 極緻完美修護系列體驗套裝乙分(價值$1,000)。
套裝包括極緻完美玫瑰面霜 (柔潤 型) 15ml 及極緻完美玫瑰面霜 (滋潤型)15ml。
禮品數量有限，送完即止
AMMO 保留更改禮品內容的權利，恕不另行通知。
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另外食完下午茶更可把AMMO新推出的意大利菜外賣材料包帶回家，為家人炮製專業級意大利菜式。
這個晚上我的菜式包括
前菜：田園沙律 、風乾火腿芝士拼盤；
主菜：紅蝦意大利麵、鱸魚檸檬意大利飯
肉類：燉牛肋骨
製作過程簡單方便，最長十多分鐘便製作好一道菜式，零失敗，想知道材料包裝及製作過程，請看片。
精選外賣材料包：
前菜
1. 田園沙律 Mixed Greens Salad (港幣$50)
2. 蘑菇濃湯 Forest Mushroom Soup (港幣$40)
3. 風乾火腿芝士拼盤 Ham and Cheese Platter (港幣$130)
主菜
1. 紅蝦意大利麵 Carabineros Red Prawn Tagliolini (港幣$230)
2. 牛肉肉醬意大利麵 Beef Ragu Fettuccine (港幣$150)
3. 豬肉肉醬意大利麵 Pork Ragu Fettuccine (港幣$160)
4. 鱸魚檸檬意大利飯 Sea Bass Risotto with Lemon Zest (港幣$150)
5. 蝦肉明太子意大利麵 Mentaiko Prawn Tagliolini (港幣$150)
6. 南瓜意大利飯 Roasted Pumpkin Risotto (港幣$120)
*單點主菜可以港幣$25 加購餐湯或沙律
肉類
1. 燉牛肋骨 Braised Short Rib with Vegetables (港幣$230) *可以港幣$25 加購餐湯或沙律
外賣二人餐材料包 (港幣$360)
• 自選兩款前菜
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 兩罐飲品
外賣四人餐材料包 (港幣$860)
• 自選兩款前菜
• 四份蘑菇湯
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 燉牛肋骨
• 四罐飲品
• 一枝精選葡萄酒 (紅酒/白酒)
**所有菜式均需經烹煮或翻熱
外賣自取服務，只需於營業時間內致電餐廳預訂心水菜式材料包，20 分鐘後即可於餐廳提取。
外賣送貨服務，可於營業時間內致電餐廳預訂，滿港幣$300 可 享外送服務(需加港幣$80 運費)，滿港幣$800 可享免運費優惠，外賣範圍覆蓋港島及九龍區，於下 午 3 時前預訂可安排即日送貨，時間為星期一至星期日的晚上 5 時半至 8 時半。客人亦可於下午 12 時半至晚上 9 時透過外賣平台 Uber Eats 訂購，外賣範圍覆蓋港島地區，詳情請參閱 Uber Eats 應用程式。
AMMO
地址：香港金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心
訂購/訂座：2537 9888餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。
檸檬沙布列 – ＄499 ( 葷食) · 蛋糕成分： 檸檬、奶油、蛋、麵粉、糖、柳橙、牛奶、奶油起士 · 保存方式： 最佳賞味期限5天(含製作及宅配時間) · 尺寸容量： ... ... <看更多>
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