Search
『柳丁』
昨天參加喜宴，婚禮現場運用了好多新鮮的水果來佈置會場，實在太有創意啦！！其中將柳丁變身為小蜜蜂，超可愛又吸睛～～
營養價值：醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素，是鉀含量頗高的水果。
產季：冬天（所以在其他季節吃到的可能是泡「藥劑」保存下來的喔）
注意對象：柳丁高鉀→腎臟病友不宜過量
小提醒：
*一般市售的柳丁汁大多是濃縮原液加水還原而來，不建議飲用。
*1顆柳丁熱量約為60大卡（等於1份水果）
1杯300c.c.的柳丁原汁相當於「6顆柳丁」搾汁出來了！！
請牙口功能沒問題的大家還是「吃」柳丁才可以真正攝取到豐富膳食纖維、熱量又不至於過高喔（尤其是糖尿病友）。
請大家參考～～～
💡4大族群少喝為妙
尤其是以下幾種人，更要注意盡量少喝或避免飲用：
1⃣#有減重需求者：以完全不稀釋的純柳丁汁為例，200c.c.需要用到至少6顆柳丁（熱量約360大卡），喝完也沒有飽足感；而一般市售的的西瓜汁或木瓜牛奶等果汁都有加糖調整甜度，喝下500c.c後得到的熱量必須健走1小時才能消耗掉。所以想喝現打果汁，當天攝取的熱量就要跟著減少，也不可另外再吃水果；最好選擇蔬菜比例大於水果的蔬果汁，因為蔬菜熱量跟水果相比是低很多的，但也要注意店家是否加糖的問題，因為可能會增加糖的用量來調整口感、味道。
2⃣#糖尿病患：少了纖維的果汁由於糖分更容易被人體吸收，所以血糖上升的速度更加迅速，對於必須控制糖分攝取的人而言偶一為之無妨，經常喝會對血糖提升帶來高風險。偶爾飲用時，如果是把每天應攝取的2～3份水果榨汁飲用是OK的，不要另外添加果糖或砂糖，不過濾、連同渣渣一起喝。
3⃣#一歲以下的幼兒：2017年5月美國兒科學會發表一份聲明，主張「#1歲以前的嬰兒不建議給果汁」。主要是因為大多數市售的果汁幾乎不含纖維，且就算是現打果汁，在未經高溫消毒情形下，可能含有 #大腸桿菌、#沙門氏菌 等有礙孩子健康的病原體；同時也擔心小小孩喝了果汁後，可能減少牛奶（#母乳）及副食品的攝取，導致蛋白質、脂肪等其他重要營養不足。要得到水果的健康好處，適度給予果泥或水果丁是可行的。
4⃣#胃部經常不適或有胃食道逆流病症：水果含有 #維他命C 和各式果酸，一旦榨成汁又未加水稀釋，容易 #刺激黏膜、#造成胃部不適，特別是一般水果原汁經常使用的 #檸檬、#柳丁、#鳳梨、#番茄 等，酸度都較高，刺激也比較大。胃部健康不佳者就不適合喝所謂的水果原汁，宜用1:1的比例加水稀釋並適量飲用。
► 完整文章：https://healthydietitian.blogspot.com/2019/06/4.html
► 訂閱健康與飲食素養Youtube：http://pics.ee/14lul
► 李婉萍的營養天地Blog：https://reurl.cc/p5bWQ
► 點我加入LINE@：https://pse.is/EW7FS
＃甜葡萄柚 ＃蜜柚 ＃葡萄柚 ＃Grapefruit
甜葡萄柚，又稱蜜柚、西施柚，
由葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種，肉質是葡萄柚中最細膩的。
果肉香甜、超級Juicy！
少了葡萄柚的酸和柚子的澀，
熱量低、富含維生素C、纖維素，廣受年輕女孩喜愛！
甜葡萄柚(蜜柚)除了像柚子剝開享用，還可以怎麼吃？
一起來品嚐酸甜多汁的美好滋味！
【上美果園】甜葡萄柚(蜜柚)~葡萄柚中最細膩的
https://goo.gl/kUmYZj
＞果肉香甜、多汁
＞肉質是所有葡萄柚中最細膩的
＞葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種
＞降低了葡萄柚的酸，也少了柚子的澀，但是卻保留了較高的維生素C
＞老欉，在欉紅，在果樹上自然成熟才採收最好吃
＞表皮有豐富的精油，聞起來帶有茉莉花香與苦辣感
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
根據2013年至2016年國民營養健康變遷調查，台灣成人過重及肥胖盛行率為45.4 %；根據統計，台灣人肥胖原因前兩名分別為：愛吃肉及不愛動，導致台灣成為「亞洲最胖國」！肥胖對於健康有很大的威脅，甚至是許多癌症的源頭。該如何維持適當體重？飲食上又該怎麼調整呢？就讓吳鴻誠醫師告訴你。
肥胖與癌症密切相關
吳鴻誠醫師指出，肥胖整體而言與癌症其實是密切相關的，肥胖可能引起代謝症候群，包括三高在內，都讓身體處於慢性發炎的狀態，使身體產生很多自由基，而自由基就與癌症息息相關。「若能適時地控制肥胖，就能降低癌症發生率。」
許多癌症都與肥胖相關，吳鴻誠醫師指出，包括乳癌、卵巢癌、肝癌、胰臟癌等都與肥胖相關。在他碰過的臨床案例上，較胖的女性罹患卵巢癌、乳癌的機率較高；對於男性而言，則是大腸癌、肝癌等腸胃道相關腫瘤都有影響。臨床上也有許多肝癌患者並沒有罹患肝炎，但因喝酒導致肥胖、引發脂肪肝，而根據研究證實，脂肪肝與肝癌有關。
吳醫師的飲食原則
1、不吃宵夜：醫師分享，自己晚餐後幾乎就不再進食，沒有宵夜的習慣，整天下來熱量控制得很嚴謹。
2、吃七分飽：吃過飽熱量一定會高，而當你熱量過剩就會肥胖。
3、紅肉少吃：多以魚蝦、白肉替代，但分量也較少，多以米飯、蔬果為主。
4、吃大量蔬果
餐間餓了吃水果
減重過程中難免會有還不到正餐時間，卻感到飢餓的時候，此時怎麼吃往往是成功與否的關鍵。吳鴻誠醫師提及，若是每次敢到餓的時候，都選擇吃餅乾、糖果等食品，減重計畫就容易失敗，「因為三塊餅乾可能就超過100大卡。」
他建議，可以準備小份且糖分較低的「水果」，像是芭樂、柳丁或番茄等，在餐間可能會餓的時候適當補充。相較餅乾而言，對身體有更多的好處，又不會增加太多熱量吸收。
吃水果的好處
1、改善心情
2、預防癌症
3、有助消化排便
【相關影片】
防癌抗發炎大功臣！維生素D如何補充？【健康連線／江坤俊醫師】
https://youtu.be/OFFwaKC_dEU
百大名醫愛下廚，抗癌好菜這樣料理｜劉博仁醫師【早安健康x名醫的餐桌】
https://youtu.be/zZCasRtoTzU
百香果，防癌解便秘，3招挑選2禁忌必知。
https://youtu.be/4CBeeDkMUY0
【相關文章】
慢性發炎20個警訊！營養師：飲食8要點幫身體滅火
https://www.everydayhealth.com.tw/article/17666
遠離慢性發炎就是在防癌！營養師3張圖傳授抗發炎怎麼吃
https://www.everydayhealth.com.tw/article/21096
名醫的餐桌！遠離高血糖、腎病、癌症、骨鬆、脂肪肝、失智，名醫身體力行的飲食法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20634
#吳鴻誠 #癌症 #飲食
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
📝 詳細文字食譜｜https://goo.gl/gcfXaa
（食譜經皇冠出版社同意公開）
風靡法國、日本的超簡單食譜，平凡的圓麵包、白吐司，多幾個步驟，變出華麗上桌的魔法麵包點心！雖然自製烘焙很療癒，但也不必每次都從頭做起，偶爾偷懶一下利用現成的麵包來做變化，失敗率低，成品又美味，很適合烘焙新手建立信心💪
冷冷的冬天補充熱量很適合的「柳橙巧克力」法式吐司蛋糕～（食譜中用的應該是美國甜橙，我直接改用正當季的台灣柳丁來做），詳細配方跟步驟請參考blog文章：https://goo.gl/gcfXaa
柳丁熱量 在 你不知道的甜蜜陷阱柳橙汁糖量等於全糖飲 - YouTube 的八卦
換算下來，這一杯不論糖量、 熱量 都已經超標，相當於一杯全糖手搖飲。黃橙橙 柳丁 汁，百分百原汁沒加水，但倒轉看看榨汁過程。果汁店老闆：「你看我已經 ... ... <看更多>