【甜味體臭是警訊!】日營養師:糖尿病患必吃秋葵
身上飄散出甜味體臭是一種警訊,千萬不可輕忽,有可能是糖尿病引起的問題。日本營養師推薦秋葵這項好食材,膳食纖維豐富也能控制血糖,製作簡單不費時,輕鬆改善糖尿病及高血糖問題。
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糖尿病患 在 Facebook 八卦
“你够甜了,都不必加糖。”
我以前常对妈妈这么说。
“嘴巴甜就好,不要吃太甜哦!”
她总是这样秒回我。
步入老年的妈妈认知状态开始退化,记忆力也逐渐变差,但她还是不会忘了提醒我:不要乱吃东西,尤其要少吃一点甜。她自己曾因为饮食不节制,造成血糖偏高,糖尿病悄悄找上门。身为2型糖尿病患者,她很担心孩子会步她后尘。
这就是我妈妈——失智,但不失职。她可以忘记自己一天吃了几餐,却一定记得每一餐都要提醒孩子少甜少糖。天下妈妈都这样,总是想把最好的留给孩子,而她们真正最想的,是孩子能留住健康。
妈妈的叮咛,我一直记在心里。每次想起我们那一段“不加糖”的时光,我也依然甜在心里。
It's the sweetest thing, remembering my angel mother on Mother's Day.
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糖尿病患 在 早安健康 Facebook 八卦
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(背景音樂根據 Creative Commons Attribution 授權使用)
糖尿病患 在 早安健康 Youtube 的評價
根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險,同時因伴隨共病,一年內的死亡率竟高達20%。你知道嗎?骨質疏鬆與肌少症大有關係,而某些特定的飲食習慣,就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係?
加工麵食:腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說,過去台灣人吃米飯,不過隨著飲食西化,米的消耗量20年來減少了一半,多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明,小麥含有「麩質」,容易造成腸胃道發炎,其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適,就開始吃胃藥,」蔡凱宙醫師指出,吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降,導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收,就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示,如果我們能夠好好吃米,少吃加工的麵食,包括:麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等,骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料:糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是,」蔡凱宙醫師指出,國人的飲食中糖分愈來愈多,而這是具有成癮性及累積性,「一次會比一次吃更甜,就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示,美國曾有研究團隊做過實驗,他們先用古柯鹼讓老鼠成癮,最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼,」他說,糖對我們大腦造成的反應是全面性的,每一個細胞都能吃得到,是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料,認為既然沒有熱量應該就沒問題,對此蔡凱宙醫師強調,糖分與熱量並沒有直接相關,很多標榜零熱量的產品,都會多加人工甜味劑,雖然吃進去好像沒有任何熱量,但它會造成胰島素阻抗更嚴重,這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說,許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥,造成腸道受傷,接著大腦也跟著受傷,平衡感就會變差,衍生包括骨鬆的許多疾病,「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食?
「我們有飯可以吃呀!」蔡凱宙醫師說,盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出,堅果是原形食物,並且富含好的油脂,吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果,」蔡凱宙醫師分享,夏威夷果油脂高,所以吃幾顆就飽了,就不會很快就感到餓,又一直想進食,「一直餓、一直吃,那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高,蔡凱宙醫師回應,重點不只是熱量,而是好的油脂進入身體後,胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明,市面上很多小麥的加工食品,有很多添加物,吃進去後就會造成血糖急速上升,接著胰島素過度使用,就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」,胰島素愈來愈高,身體脂肪就愈積愈多,營養無法送至肌肉,就會引發肌少症,最終導致骨鬆。
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糖尿病患 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
★★★★ 五駕馬車 逆轉糖尿病 ★★★★
你確定這個人不會是你嗎?根據統計,有51%的糖尿病患,並不知道自己已經患上這個難纏的疾病;若可以預測你是否會得糖尿病,你想知道嗎? 我們找了五駕馬車來幫你!播出日期:2018/01/28
★節目來賓★
【彰化基督教醫院醫療長 謝明家教授】
【中醫師 吳明珠】
【基隆長庚外科副教授 江坤俊】
【營養學專家 王恬中】
【作家 小彤】
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主持人:鄭凱云
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糖尿病患 在 常常好食Good Food Youtube 的評價
糖尿病患在飲食上,最重要的關鍵就是控制血糖,到底血糖如何控制好?從小就罹患糖尿病的長庚醫院新陳代謝科主治林嘉鴻醫師,不藏私公開控血糖祕訣,只要把血糖控制好,糖尿病就可遠離你!
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